怀孕坐月子哺乳期营养餐全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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于雅婷于松 编

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 月子餐
• 哺乳期营养
• 营养食谱
• 健康饮食
• 孕妇食谱
• 母婴健康
• 育儿
• 食疗

店铺： 北京文泽远丰图书专营店

出版社： 江苏科技

ISBN：9787553756837

商品编码：23603230256

开本：32

出版时间：2017-05-01

基本信息

• 商品名称：怀孕坐月子哺乳期营养餐全书
• 作者：编者:于雅婷//于松
• 定价：39.8
• 出版社：江苏科技
• ISBN号：9787553756837

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2017-05-01
• 印刷时间：2017-05-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：32开
• 包装：平装
• 页数：448
• 字数：380千字

编辑**语

于雅婷、于松主编的《怀孕坐月子哺乳期营养餐全书》结合众多有经验的妇产、营养专家的建议，从孕早期、孕中期、孕晚期、月子期、哺乳期五个不同时期，为孕产妇提供了既符合她们口味，又照顾她们营养需求的健康食谱，以保证孕产妇、胎儿以及新生儿的健康。烹调技巧简单，营养搭配科学，专家精心挑选，小食材体现大健康。相信通过本书，您能在孕育生产过程中吃出健康、吃出营养，*好地迎接可爱宝宝的到来。

内容提要

于雅婷、于松主编的《怀孕坐月子哺乳期营养餐 全书》针对孕产妇不同时期的特点和营养的需求，给 孕产妇提供了一套科学营养和保健并重的食谱。结合 众多有经验的妇产专家的建议，从孕早期、孕中期、 孕晚期、月子期、哺乳期五个不同时期，为孕产妇提 供了既符合她们口味，又照顾她们营养需求的健康食 谱，以保证孕产妇、胎儿以及新生儿的健康。
    

作者简介

于松，首都医科大学副教授、硕士生导师，毕业于原白求恩医科大学临床医学专业，曾赴日本留学。现任北京妇产医院产科副主任、主任医师，从事妇产科临床和教研工作20多年，主要研究方向是妇产科高危妊娠管理、各种孕期复杂合并症和并发症的处理、优生优育咨询，以及妇产科急危重症诊治。曾被好医生网站评选为“北京市十大受欢迎好医生”。曾在**核心期刊发表论文20多篇。 于雅婷，主任医师、**药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国**医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。 2008年、2012年**举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，参加营养与恢复研究相关课题9项，其中两项分获第29届及第30届奥运会科研攻关与科技服务项目贡献一等奖；组织创新现代化中医食疗技术123项；荣获“科苑人物”“2008～2009年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

目录

孕期如何做到健康饮食
产后饮食知多少
Part 1 孕早期（1～12周）饮食
孕早期呕吐怎么办
孕早期饮食指导
孕早期饮食禁忌
孕早期的**营养素
白菜金针菇
白菜香菇炒山药
熘肝尖
草菇焖土豆
板栗煨鸡
陈醋娃娃菜
橙子南瓜鸡煲
粉丝蒸娃娃菜
橙汁山药
荷叶粉蒸肉
青豆粉蒸肉
黄花菜黄瓜汤
芥菜鸭块煲
姜片海参鸡汤
韭菜炒核桃仁
金针菇炒鸡蛋
韭菜花炖猪血
什锦芦笋
莲子龙骨鸭汤
橄榄菜肉末
鲢鱼豆腐汤
良姜鸽子煲
美花菌菇煲
杏脯炒山药
葡萄干土豆泥
苹果草鱼汤
肉末炒小白菜
干姜黄精煲鸡
百合鱼片汤
柠檬红枣鸡块汤
彩椒虾仁
山药鸡汤
山药鱼头汤
珊瑚菜花
白菜煲鸭
酸菜大肠煲
萝卜老鸭汤
土豆炒肉片
蒜薹炒鸭片
土豆芸豆煲鸡块
莴笋焖腊鸭
玉米炒蛋
玉米炒鸡丁
雪梨鸡块煲
银耳香梨煲鸭
小白菜火腿煲鸡
芋头排骨汤
芋头南瓜煲
芝麻圆白菜
虾仁娃娃菜
清炒芦笋
卤水豆腐煲鸡
鸡肉丝瓜汤
洋葱鸡腿煲
酸奶鸡片汤
金针菇鸡丝汤
芹菜炒香干
酸菜鸡丝汤
酸汤鸭
牛蒡烤鸭煲
绿豆鸭子汤
圆白菜炒虾米
腊肉老鸭汤
山药黄瓜煲鸭
菠萝煲乳鸽
鸭肉芡实汤
豆腐鱼头汤
丝瓜鱼头汤
火腿鱼块汤
猪血煲鱼头
葛菜鱼片汤
鲢鱼蒜头豆腐汤
果味鱼片汤
干黄花鱼煲南瓜
Part 2 孕中期（13～27周）饮食
Part 3 孕晚期（28～40周）饮食
Part 4 月子期（产后42天）饮食
Part 5 哺乳期（产后1年左右）饮食

好的，这是一本关于植物养护和园艺实践的图书简介，完全不涉及孕期、产后或哺乳期的营养餐。 --- 《绿意盎然的秘境：家庭园艺与室内植物的生命艺术》 一本献给所有热爱生命、渴望将自然引入生活的园艺爱好者的深度指南。 在这个日益被钢筋水泥和电子屏幕占据的时代，我们对自然连接的渴望从未如此强烈。《绿意盎然的秘境》不是一本速成的工具书，而是一份邀请，邀请您沉浸于植物世界的精妙运作、细致观察与持久照料之中。本书旨在打破“园艺只属于专家”的迷思，通过系统、深入且富有诗意的讲解，引导读者从零开始，构建属于自己的室内花园或户外绿洲，真正理解植物的“语言”和需求。 本书分为四大核心板块，层层递进，确保读者能够建立起一套完整的植物养护知识体系： --- 第一部分：根基的构建——理解植物的生态学原理 本部分深入探讨了植物生命活动的基础机制，这是成功园艺的哲学前提。我们相信，只有理解“为什么”，才能更好地执行“怎么做”。 1. 光合作用与光线的魔术： 详细解析了光合作用的化学基础，并将其转化为实用的光照评估标准。我们将区分不同光谱对植物生长的影响（红光、蓝光、远红外光），并提供针对不同朝向窗户和不同季节的精确光照管理方案。内容涵盖了如何使用光照计（或通过观察叶片颜色）来诊断光照不足或过剩，以及如何通过人工补光系统（LED光谱选择与布置）来优化室内微环境。 2. 土壤的奥秘：活的宇宙： 土壤不仅仅是支撑物，它是一个复杂的生态系统。本章将剖析土壤的物理结构（质地、孔隙度）、化学性质（pH值、阳离子交换容量CEC）和生物活性（微生物群落、真菌网络）。我们将指导读者如何根据植物的酸碱度需求（喜酸性、中性、碱性）和排水特性，精确调配专属的栽培基质，例如制作适合多肉植物的“火山岩基质”或为蕨类植物准备的“腐殖质富集型介质”。书中详述了自制堆肥和蚯蚓粪肥的科学方法，强调可持续的土壤改良。 3. 水的循环与根系呼吸： 水分管理是园艺中最常出现失误的环节。本章详述了水势（Water Potential）的概念，解释了植物如何通过蒸腾作用吸收和输送水分。重点在于“适度浇水”的艺术，即如何在保证根系吸收需求的同时，避免过度饱和导致厌氧环境和根腐病。内容包括不同介质的保水性测试、滴灌系统的设计原理，以及在不同生长阶段（休眠期与旺盛期）调整浇水频率的精确法则。 4. 营养元素的精确诊断与施肥策略： 本书超越了笼统的“通用营养液”，专注于宏量元素（N-P-K）和微量元素（Fe, Mg, B, Mo等）在植物生理中的具体功能。我们将教授如何通过观察叶片失绿、黄化、边缘焦枯等症状，准确诊断出是缺氮、缺钾还是缺镁，并提供针对性的解决方案。对于有机肥料（骨粉、血粉、海藻提取物）和矿物肥料（水溶性盐类）的应用时机与配比，提供了详尽的比较分析。 --- 第二部分：物种的精选与适应性部署 了解植物的“家乡”环境，是决定其能否在你手中繁荣的关键。本部分聚焦于如何根据空间条件和个人偏好，选择最合适的植物种类，并成功过渡到新的家庭环境。 1. 气候适应性分类与选择矩阵： 根据家庭环境的温度波动、湿度范围和光照强度，本书提供了一套决策矩阵，帮助读者筛选出“高适应性”的植物。例如，针对低光照且温度稳定的公寓，推荐如虎皮兰、白掌的稳定表现；针对明亮阳台，则推荐地中海香草和需要高光照的观花植物。 2. 观叶植物的形态学鉴赏： 深入介绍天南星科（如龟背竹、蔓绿绒）、天芋科（如海芋）和竹芋科植物的独特叶脉结构、斑纹形成机制及其对光照的适应性。内容包括如何通过“驯化”光照（Gradual Acclimation）帮助新购植物适应室内环境，避免“休克”。 3. 开花植物的促花技术： 针对喜好开花的爱好者，本章详细解析了植物开花所需的关键信号——春化作用（Vernalization）、光周期（Photoperiodism）的控制。讲解了如何通过夜间“遮光处理”来诱导蝴蝶兰、圣诞红等植物在特定时间开花，以及确保花芽分化所需的磷钾元素配比。 4. 芳香植物与可食用草本的种植实践： 重点介绍如何在家中成功种植罗勒、迷迭香、薄荷等香草，并针对性地解决它们在室内常见的徒长和病虫害问题。强调了收割技巧对植物持续产出的重要性。 --- 第三部分：维护、修复与跨物种协作 园艺的乐趣在于解决问题和观察自然的修复力。本部分侧重于维护的精细化管理以及对常见挑战的科学应对。 1. 病虫害的生态防治学： 本书坚决倡导“预防胜于治疗”的理念。详细记录了蚜虫、红蜘蛛、介壳虫和白粉病等常见威胁的生命周期和入侵途径。重点介绍物理控制法（如粘虫板、修剪）、生物防治法（引入益虫）以及温和的植物源农药（如印楝油、除虫菊酯的正确稀释比例与喷洒时机）。 2. 换盆、分株与压条的艺术： 提供了一套系统化的换盆时间表和技术指导，包括如何判断植物是否“根系拥挤”（Root-bound），以及如何安全地进行根系修剪。分株和压条等无性繁殖技术的图文解析，帮助读者实现植物的自我增殖。 3. 微环境的调控：湿度与通风： 探讨了室内环境（如空调房、暖气房）对植物蒸腾作用的影响。指导读者利用加湿器、托盘砾石或搭建迷你温室来维持理想的相对湿度。同时，强调适度通风对防止真菌滋生和增强植株抗性的关键作用。 --- 第四部分：空间美学与园艺的哲学回归 本部分将技术与艺术相结合，探讨如何将植物融入居住空间，并从中获得精神上的滋养。 1. 容器的选择与排水系统的优化： 从陶土盆、塑料盆到釉面陶瓷盆的透气性、保水性差异进行对比分析。讨论了“盆器对植物健康”的深远影响，并指导读者如何为不同习性的植物选择恰当的容器尺寸与材质。 2. 盆景与微景观的艺术构造： 介绍日式“侘寂”美学在室内盆景中的应用，以及制作苔藓微景观（Terrarium）的层次构建法。这不是简单的装饰，而是模拟一个微型生态系统，培养读者对微小环境的掌控力。 3. 园艺作为冥想：回归劳作的意义： 最后，本书将园艺提升至一种生活哲学的高度。通过对植物生长周期的观察，学习耐心、接受不完美和感受时间的流逝。它鼓励读者将每一次浇水、每一次修剪视为与自然界的一次深度对话，从而获得内心的平静与满足。 --- 《绿意盎然的秘境》，是您从植物的旁观者成长为积极的参与者所需要的全面指南。它教授的不仅是养护技巧，更是一种与生命共存的智慧。翻开它，您将不再只是拥有植物，而是真正地“养育”它们，并一同见证生命的奇迹。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我们这些新手妈妈量身定制的宝典！怀孕后期我就开始焦虑，生完孩子后更是手忙脚乱，对月子餐更是毫无头绪。朋友推荐了这本书，我抱着试试看的心态买了回来，没想到简直是打开了新世界的大门。它不是那种空泛的理论，而是非常实用的操作指南。比如，它把产后恢复的不同阶段，从恶露排净到乳汁分泌旺盛，每个阶段需要的食材和烹饪方法都写得清清楚楚。我特别喜欢它推荐的那些“催奶神器”，比如猪蹄花生汤、酒酿圆子，不仅做起来不复杂，而且效果立竿见影，我的奶水明显多了不少。而且，它还很贴心地考虑到不同体质的需求，像我脾胃虚弱的，它就推荐了一些温和易消化的食谱，避免了传统月子餐过于油腻的弊端。最让我感动的是，作者似乎完全理解我们产后妈妈的疲惫和焦虑，语言风格非常亲切温暖，读起来就像一个经验丰富的前辈在跟你细语家常，让人感到安心和被理解。这本书，真的帮我顺利度过了最艰难的产后恢复期。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受就是“接地气”和“可操作性”。市面上很多营养书动辄要求使用一些稀有食材，或者烹饪过程繁琐到让人望而却步，等你忙完一天回到家，根本没精力去折腾那些复杂的步骤。然而，这本书里的很多食谱，用的都是我厨房里常备的家常食材——豆腐、鸡蛋、青菜、肉类，通过巧妙的搭配和简单的烹饪技巧，就能变出既营养又美味的月子餐。我特别欣赏它对“坐月子”的现代诠释，它没有完全摒弃传统习俗（比如会推荐一些温补的汤水），但又用科学的营养学知识去改良，让这些传统食物更符合现代人的健康标准。比如，它会告诉你如何科学地“发奶”，而不是一味地喝浓汤油水，而是要注重蛋白质和微量元素的平衡。这本书真正解决了“我该吃什么，怎么做”这个核心问题，让坐月子不再是忍耐和凑合，而是一种充满爱和关怀的自我修复过程。

评分☆☆☆☆☆

作为一名需要兼顾工作的职场妈妈，我阅读这本书时关注的重点在于效率和均衡性。怀孕期间，我担心营养跟不上，但又实在抽不出时间去研究复杂的食谱。这本书的“快手营养餐”部分简直是我的救星。它列出了一些可以在短时间内准备好的高营养密度餐点，比如五分钟能量奶昔，或者提前准备好冷冻的食材包，到点只需要加热。这极大地减轻了我的后勤压力。更让我满意的是，它没有忽略爸爸和家人的营养。产后妈妈需要营养，但照顾产妇的家人同样需要体力支持。书中有一小章节专门针对“陪护者的营养建议”，提供了既清淡又不失营养的搭配，确保全家人的健康都能得到兼顾。这种全局观让我觉得这本书的作者真的非常细心周到，她考虑到了一个新生命降临后，整个家庭的饮食结构变化，而不是仅仅聚焦于产妇一人。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这类“营养餐”的书不太抱有太大期望，总觉得无非是把一些常见食材的营养价值罗列一遍，然后配几张好看的成品图。但《怀孕坐月子哺乳期营养餐全书》完全超出了我的预期。它的专业性体现在对“周期性”营养的精准把握。怀孕期间的营养侧重和哺乳期的需求是完全不同的，这本书清晰地划分了不同阶段的重点，比如孕早期对抗孕吐的食谱，孕晚期补钙和蛋白质的搭配，都做得非常细致。尤其让我印象深刻的是，它还特别提到了“情绪营养”，比如如何通过食物来缓解产后抑郁的倾向，这一点真的是很多其他育儿书籍里很少提及的深度。食谱的排版也很人性化，步骤清晰，即便是厨房小白也能轻松上手。我尝试做了好几道菜，不仅我自己吃着舒服，连口味都很符合我这个“挑剔”的孕妇，老公也能偶尔搭把手，因为它把很多复杂的操作都简化了。这本书，与其说是食谱集，不如说是一本完整的产褥期健康管理手册。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，拿到这本书之前，我对“哺乳期营养”的理解还停留在“多吃多喝”的阶段，结果就是体重居高不下，奶水却不尽如人意。这本书彻底颠覆了我的认知。它清晰地解释了卡路里摄入、宏量营养素（碳水、脂肪、蛋白质）的黄金比例在泌乳期的重要性。让我惊喜的是，它里面有一个详细的“食物能量密度对照表”，让我能直观地知道哪些食物能提供最大化的营养，同时又不至于摄入过多不必要的脂肪。它教导我如何通过合理的饮食来管理体重，而不是盲目节食或过度进补。而且，它对“母乳的质量”这个话题进行了深入探讨，推荐了一些有助于宝宝大脑发育和视力健康的特定营养素来源。这本书不是一本简单的食谱书，它更像是一本实用的“母婴营养优化手册”，指导我如何科学地喂养自己，从而更好地喂养宝宝，读完之后，感觉自己对产后身体的掌控力大大增强了。