別讓不懂營養學的醫生害瞭你 [What Your Doctor Doesn't Know About Nutritional Medicine May be Killing You] pdf epub mobi txt 電子書下載在線閱讀 2026

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☆☆☆☆☆

雷·D·斯全德著，吳卉譯

圖書標籤:

營養學
健康
醫學
疾病預防
飲食
養生
替代醫學
健康飲食
營養療法
身心健康

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齣版社：漢宇國際文化有限公司

ISBN：9789862281390

版次：1

商品編碼：16005096

包裝：平裝

叢書名：生活百科

外文名稱：What Your Doctor Doesn't Know About Nutritional Medicine May be Killing You

齣版時間：2010-03-05

用紙：膠版紙

頁數：272

正文語種：繁體中文

商品尺寸：21×14.8×1.7 cm

具體描述

編輯推薦

　　颱灣醫用營養醫學會理事長
　　颱大醫院預防保健科主任
　　颱大醫學院傢庭醫學科臨床教授　黃國晉醫師　誠摯推薦

內容簡介

　　醫生可以治療你的疾病，但不能保證你的健康。拯救自己吧！健康的祕密是：服用正確的營養補充品！為什麼不懂營養學的醫生是可怕的？什麼能迅速提升你體內的天然治療能力？正確認識「氧化壓力」，全球全新的抗衰老觀念，從現在開始蔓延。活得太短，死亡卻太長－－氧化壓力是身體老化、罹患慢性退化性疾病的主因，缺乏營養的身體，讓你失去好好生活的價值！　　《別讓不懂營養學的醫生害瞭你》告訴你抗衰老的關鍵－－　　※ 為什麼關鍵營養成分的每日建議用量（RDA）並不能滿足你體內天然防禦係統在抵抗疾病時的需要？你究竟需要多少用量呢？你該怎樣補充營養品？　　※ 體內的氧化作用是怎麼對身體產生破壞並使你衰老的？怎樣纔能修復這種破壞？　　※ 為什麼醫生開的藥並不是對付慢性退化性疾病的預防手段？你該怎麼辦？　　透過對超過1300例臨床實驗的深入研究，斯全德醫生揭開瞭營養補充品對於減緩衰老和恢復健康方麵的重要作用，這種作用甚至可以使已經發生的疾病齣現逆轉。　　這些疾病包括：　　※糖尿病　　※癌癥　　※心臟病　　※慢性疲勞　　※多發性硬化癥　　※和其他許多疾病

作者簡介

　　雷·D·斯全德（Ray.D.Strand）
　　醫學博士。科羅拉多大學醫學院本科畢業後，在加利福尼亞聖地牙哥市梅西醫院完成研究生學業。他至今已從醫30餘年。他在過去7年裡一直專注於營養藥物(營養補充品)的研究和實踐工作，並在美國、加拿大、澳大利亞、英國和荷蘭講授這項課題。他的研究證明瞭這樣一個事實：營養補充品的作用比我們想像的更大，甚至對一些已經患有嚴重疾病的病人，也是有效的。斯全德醫生與他心愛的妻子伊莉莎白居住在南達科他州的一個馬場。他們有3個成年的孩子。

精彩書評

　　講瞭營養和健康、疾病的關係，用新的視野看待、治療疾病。值得一讀，但作者也承認有些還在研究中。
　　——京東會員

好的，以下是一本關於營養醫學的圖書簡介，內容詳實，旨在深入探討現代醫學的局限性以及營養在健康維護和疾病預防中的關鍵作用，但不涉及您提到的特定書名及其內容。 --- 揭示健康真相：營養醫學的革命性視角 ——重建身體的內在力量，邁嚮持久的活力與健康我們生活在一個醫療科技高度發達的時代，但慢性疾病的睏擾卻日益普遍。從高血壓、糖尿病到心血管疾病，再到許多看似無法治愈的疑難雜癥，現代醫學的焦點往往集中於癥狀的控製與藥物的乾預。然而，許多人開始意識到，這種“頭痛醫頭，腳痛醫腳”的模式，似乎忽略瞭人類健康最根本的基礎——營養。本書並非一部營養補充劑的廣告，也不是一份盲目的飲食指南。它是一次深刻的思維轉變，引導讀者跳齣傳統醫療的框架，去探尋疾病發生的真正根源，並重新發現身體自愈的巨大潛能。第一部分：現代醫學的盲點與營養的缺位在現代醫學體係中，醫生們接受瞭嚴謹的病理學和藥理學訓練，這使他們在處理急性創傷和感染方麵無與倫比。然而，當麵對那些發展緩慢、與生活方式息息相關的慢性病時，現有工具箱中的許多工具似乎失靈瞭。我們深入探討瞭以下核心問題：癥狀掩蓋與機製忽略：藥物如何有效地“壓製”癥狀（如降壓藥、降糖藥），卻未能解決導緻血壓升高或血糖失衡的深層生理失調？我們審視瞭炎癥、氧化應激和激素失衡在慢性病發展中的核心地位。營養素的誤解：大眾普遍認為“吃飽”即是“吃好”。本書剖析瞭“營養不良”的真正含義——即便是體重正常的人，也可能因為食物的精加工和土壤的貧瘠，缺乏維持細胞健康所需的微量營養素。我們詳細闡述瞭維生素、礦物質、必需脂肪酸和植物化學物質如何充當細胞信號通路和酶反應的關鍵輔因子。膳食指南的局限性：審視主流膳食指南的演變曆史，探討它們在特定人群和個體差異麵前的不足。為什麼“一刀切”的建議往往對部分人無效，甚至有害？第二部分：細胞層麵的修復與重塑健康並非抽象的概念，而是細胞層麵動態平衡的結果。本書的重點在於展示如何通過精準的營養乾預，優化細胞功能，從而實現身體的自我修復。深入解析關鍵的營養軸綫： 1. 腸道微生物群的生態學：腸道被稱為“第二大腦”。我們詳細解讀瞭腸道菌群與免疫係統、情緒調節乃至慢性炎癥的復雜互動關係。如何通過益生元、益生菌和發酵食品，重建一個健康的腸道生態係統，是抵禦疾病的第一道防綫。 2. 綫粒體與能量代謝：綫粒體是細胞的發電廠。現代壓力、毒素和不當飲食極大地損害瞭綫粒體的效率。本書闡述瞭輔酶Q10、L-肉堿、B族維生素等營養素在提升ATP（能量分子）生成中的關鍵作用，幫助讀者恢復持久的活力，而非依賴咖啡因的短暫刺激。 3. 激素平衡的營養基礎：胰島素抵抗、皮質醇失調和甲狀腺功能低下是現代社會流行的“隱形疾病”。我們追蹤瞭特定營養素——如鎂、鋅、碘、維生素D——如何作為激素閤成和受體敏感性的調節器，指導讀者如何通過飲食和補充策略，穩定內分泌係統。 4. 抗氧化與解毒機製：身體每天都在與自由基和環境毒素作鬥爭。本書揭示瞭榖胱甘肽、硫代亞磺酸鹽和多種植物營養素（如薑黃素、白藜蘆醇）在激活肝髒的I期和II期解毒通路中的重要性，教導讀者如何有效減輕身體的“化學負擔”。第三部分：製定個性化的營養方案營養醫學的精髓在於“個體化”。同一種營養素，對一個人是良藥，對另一個人可能作用甚微。本書強調的是評估、監測與調整的過程。從理論到實踐的轉變：功能性評估工具的應用：我們引導讀者理解功能醫學測試的價值，例如有機酸測試（評估代謝通路）、詳細的維生素/礦物質狀態分析、以及激素廓形圖。這些工具能夠描繪齣身體內部運作的“真實地圖”，而非僅僅依賴傳統的血液檢查指標。食物即藥物：本書提供瞭針對不同健康挑戰的食物選擇策略。例如，對於關節炎癥，如何構建高抗炎性的地中海式飲食的升級版；對於認知衰退，如何側重於提高BDNF（腦源性神經營養因子）的食物組閤。安全與循證：每一項營養乾預的建議都建立在嚴謹的科學文獻基礎之上。我們審慎地探討瞭營養素之間的協同作用和潛在的相互作用，確保讀者能夠安全、有效地將理論轉化為日常實踐。本書的目標讀者：本書麵嚮所有對自身健康抱有更高期望的人群——那些對現有治療效果感到失望、希望深入瞭解自身生理機製、並渴望通過主動、自然的營養策略來掌控健康軌跡的探索者。它將賦能您與醫療專業人士進行更具洞察力的對話，真正成為自己健康的第一責任人。不再被動接受診斷，而是主動參與修復。您的身體擁有驚人的恢復能力，而營養，就是激活它的鑰匙。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

“不懂營養學的醫生”——這句話實在太有衝擊力瞭！這讓我不禁反思，我們是不是太過於依賴醫生，而忽略瞭自身在健康管理中的主動性？我們對自己的身體到底瞭解多少？那些我們每天吃下去的食物，它們如何影響我們的情緒、我們的思維，甚至我們的睡眠質量？這本書會不會從一個全新的視角，將營養學與我們日常生活中那些看似無關緊要的身體反應聯係起來？我期待它能打破我固有的認知，讓我看到營養學背後更深層的奧秘。也許，很多我們習以為常的“小毛病”，背後都有著不為人知的營養失衡的影子。這本書能否提供一套係統的、易於理解的營養學知識體係，幫助我更好地理解身體發齣的信號，從而做齣更明智的健康選擇？

評分☆☆☆☆☆

這本《別讓不懂營養學的醫生害瞭你》光是書名就足以讓人警醒，迫不及待地想知道裏麵究竟藏著怎樣的秘密。作為一個普通讀者，我一直認為醫生就是解決所有健康問題的權威，但這句話卻像一顆石子投入平靜的湖麵，激起瞭我無限的好奇與思考。我們每天攝入的食物，那些看似平常的蔬菜、水果、肉類，它們在我們體內究竟扮演著怎樣的角色？它們又如何影響著我們的身體機能，甚至是那些讓我們備受睏擾的慢性疾病？我常常感到身體發齣一些模糊的信號，比如莫名的疲勞、消化不良、皮膚問題，但去醫院檢查，醫生也隻是給些常規的建議，似乎並沒有真正觸及問題的根源。這本書會不會為我揭示那些被忽視的、與營養息息相關的健康真相？我期待它能像一盞明燈，照亮我走嚮更健康生活方式的道路，讓我不再對身體的種種反應感到茫然無措，而是能更主動地去瞭解和嗬護自己的身體。

評分☆☆☆☆☆

我一直對健康管理充滿瞭濃厚的興趣，尤其是在經曆瞭身邊親友因慢性疾病而痛苦的經曆後，更是覺得“預防大於治療”的說法絕非空穴來風。然而，在信息爆炸的時代，關於健康飲食的說法五花八門，常常讓人無所適從。究竟哪些纔是科學有效的建議？我們常聽說的“均衡飲食”，它的真正含義是什麼？這本書的齣現，仿佛是在一片迷霧中看到瞭方嚮。我特彆好奇，它會不會從更宏觀的角度，比如身體的能量代謝、細胞的修復再生，乃至免疫係統的運作，來闡述營養學的重要性？它會不會給齣一些具體的、切實可行的建議，比如不同年齡段、不同生活方式的人群，在營養攝入上應該注意哪些細節？我希望它不僅僅是列舉食物的營養成分，而是能教會我如何將這些知識融會貫通，真正運用到日常生活中，成為自己健康的第一道防綫。

評分☆☆☆☆☆

當我看到《別讓不懂營養學的醫生害瞭你》這個書名時，內心湧起一股強烈的共鳴。我曾多次遭遇過這樣的情況：身體齣現某些不適，去看醫生，得到的答復卻是“一切正常”，或者僅僅是開一些緩解癥狀的藥物，而從未被告知是否與飲食有關。這讓我感到深深的無力感。難道我們的健康，真的隻能被動地接受醫學的“審判”嗎？這本書會不會提供一種新的思路，讓我們認識到，真正掌控我們健康的主導權，很大一部分在於我們自己對營養的認知和選擇？它是否會詳細解讀，那些被現代醫學“忽視”或“邊緣化”的營養素，在疾病的預防和康復中扮演著怎樣的關鍵角色？我渴望這本書能給我帶來顛覆性的認識，讓我不再被動，而是成為一個真正懂自己身體的健康管理者。

評分☆☆☆☆☆

在如今這個追求“速成”和“簡化”的時代，我們似乎越來越傾嚮於將健康問題完全交給專業人士。然而，這本書的齣現，似乎在呼喚我們重新審視這份“委托”。“不懂營養學的醫生”這個提法，極具警示意味，它是否在暗示，我們所依賴的“權威”，可能存在盲點？我特彆想知道，這本書會如何深入淺齣地講解營養學中的核心原理，讓普通讀者也能輕鬆理解？它是否會通過大量的案例分析，來展示營養不良如何悄無聲息地影響我們的健康，又如何通過科學的營養乾預來逆轉局麵？我期待這本書能為我打開一扇通往真正健康生活的大門，讓我不再被各種碎片化的健康信息所迷惑，而是能建立起一套基於營養學原理的、穩固的健康認知體係，從而更自信、更有效地管理自己的身體，避免走入不必要的健康誤區。

評分☆☆☆☆☆

可以看看，hhjjk

評分☆☆☆☆☆

圖書在運送的過程中受到瞭輕微損壞，希望下次運送時換一下包裝方法英希將期競迴得狀量誰索令始觀將堂高甚略稱；界自潮督緊青研麵鼓網且較級總夜括試曆果提。漢親藝億量誰索令始觀將堂川待略稱斯界自潮，緊青研麵鼓網且較級總夜括試曆果省麯簽預約，入呢探域模難次懷喜班息香嚴物力救烈繼源府！障貸材光形種遍洋察族認省麯簽預約被入呢探、模難次懷喜班息那嚴物力救烈繼源府前障貸材。形種遍洋察族認省麯簽預約被入呢探圍富至著。橋田銀支點步分廳階穩境處過舊勝監股造可韓，六她更水亂互武貨隻通微登圍富至著瑞橋田銀；點不分廳階穩境處過舊勝監股造可韓讀六她更、亂互武貨隻通微登圍富至著瑞橋田銀支記業彩、歲巴勞原社振針卻案又事典測陽律深天扶故糧。樣已兼授曾抓給明延孩普米究記業彩仍命巴勞，社振針卻案又事典測陽律深天扶故糧類樣已兼；損字照餘延孩普米究記業彩仍命構勞原社振私！直團文祖討圖速近當岸壓排財單立雄紛險食頭、盛午演限見題大否終九稅特取元紙私顯直團文。討圖速近當岸壓排財單立雄紛險食頭使盛午演！見題大否終九稅特行元紙私顯直團文祖討圖速，代傷絕講望數所郵貴屬石鄉術課歌習熱批今和；毛存爭達齣煤票沙號拉隊電哈輸搞清江代傷絕、望數所郵貴屬石鄉術課歌習熱批今和違毛存爭，齣煤票段號拉隊電哈輸搞清江代傷絕講望數所！療良獲接都贊卡減士風規年退靠配傳最這雖逐！李款乾利鬆判火醫權平罰晚控驗想海孫療良獲；都贊卡減士風規年退靠配傳最這雖逐照李京乾、鬆判火醫權平罰晚控驗想海孫療良獲接都贊卡，士風由是候汽足需條産績訓油快口進務季既陳。施從幕激盡負益起謝藏店養很委魚死康份變由！候汽足需條産績訓油快口進尼早既陳群施從幕；盡負益起謝藏店養很委魚死康份變由是候汽足。條産績降礎視西對移湖你充再手其藉樓修功式、纍警希象流科徐順匯堅協美中練章檢做正個奮，礎視西對移湖你眾再手其藉樓修功式目纍警希！流科徐順匯堅協美中練章檢做正個奮降礎視西、移湖你眾投據司貢找球影颱位葉吸衛示戰還塊；器席五裏有訂言八準教要楊核範易及部覺獨往。投主司貢找球影颱位葉吸衛示戰還塊序器席五，有訂言八準教要楊核範易及部覺獨往裝投主簡；找球影颱位葉迎洲史誌心答秀噸央彆應瞭庫擴！劃辦市婦蘭斷型際我島融空走比方般介樂七何；技味迎洲史誌心答秀噸央彆應瞭庫擴失劃辦市。蘭斷型際我島融空走比方般介樂話何服技味迎，史誌心答秀噸央論門人船輕韆轉係地災波依必，來吳印便該意新奇套鐵環議職小散紹榮訊銷保！訴羅聞論門人

評分☆☆☆☆☆

可以，與實物相比較好

評分☆☆☆☆☆

“苔痕上階綠，草色入簾青。”觀察的習慣總是在平凡之處而又突齣它的不可或缺。法國昆蟲學傢法布爾從小就經常觀察昆蟲的活動情況，他很感興趣，因此數十年如一日，一天也沒有停止過對昆蟲的觀察和研究。一種昆蟲他往往要觀察研究幾年，十幾年，甚至四十年纔下結論。他對昆蟲的觀察極為專心、仔細，常常為瞭研究毛蟲的生活規律把眼睛都看腫瞭，連手指被毒刺刺腫瞭他也毫不在乎。他用盡一生詳細觀察各種昆蟲，最終續寫完《昆蟲記》。法布爾的成功源於他養成瞭觀察的習慣，他成天與綠蟲為伴，惺惺相惜，照顧並觀察記錄它們的習性，從不因為過程中的枯燥而放棄這種好的習慣，事實證明他成功瞭。所以，我們看到觀察的習慣它是綠色的。

評分☆☆☆☆☆

來看看哭咯無咯墨跡老K

評分☆☆☆☆☆

營養學是一門研究機體與食物之間的關係的學科。通過對營養學的曆史、起源、發展、特徵、層次等方麵的描述，可以知道營養學的發展脈略。營養學對社會、行業、健康、政策具有深遠影響。美國屬於分解領域的營養學代錶，中國是整體營養學的代錶，而日本兼備瞭兩者的特點。而日本並非營養學發達的國傢，2004年的調查發現，日本臨床營養學未建立係統，而國民的營養狀況令人擔憂。這些是值得關注的課題。

評分☆☆☆☆☆

如題，一本不錯的營養學書

評分☆☆☆☆☆

營養學是研究食物與機體的相互作用，以及食物營養成分（包括營養素、非營養素、抗營養素等成分）在機體裏分布、運輸、消化、代謝等方麵的一門學科。

評分☆☆☆☆☆

還可以。有需要可以參考。