现货新华书店 正版图书 何裕民谈:抗癌,你吃对了吗(凤凰生活):只是慢,别让盯上你,肿瘤专 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-22
现货新华书店 正版图书 何裕民谈:抗癌,你吃对了吗(凤凰生活):只是慢,别让盯上你,肿瘤专 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
基本信息
书名:何裕民谈:抗癌,你吃对了吗(凤凰生活):只是慢,别让盯上你,肿瘤专家何裕民谈,生了癌,怎么吃。赠送《防癌抗癌宜忌速查挂图》+关注即赠1年健康杂志
:35.00元
作者:何裕民,孙丽红
出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2014-04-01
ISBN:9787553730134
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
抗癌,你吃对了吗?
一本帮你摆脱恐惧,马上掌握饮食抗癌方法的读本。
本书是何裕民教授3 万例患者饮食抗癌的经验总结,20 年中国肿瘤临床研究的经典对策。
书中指出防癌控癌“食物就是良药”,包含了抗癌饮食十项清规,63种神奇抗癌食物全解析,主食、粥、膳食、汤羹、蔬果汁5大类抗癌食谱,手术、化疗、放疗3个重点阶段饮食须,19种肿瘤类型200种对症食疗方。
面对,不盲目,不恐慌,科学抗癌。
根据国际研究结合国家课题论证
全面 不同癌种不同病程细化抗癌食谱
实用 适合国人的饮食习惯和操作指南
目录
章 论古看今话癌变
癌变的历史追踪
癌情刻不容缓
癌从口入
中医学的智慧
异曲同工的国外认识
食物:百药之源
食疗不愈,然后命药
疏于饮食,成不了良医
防控领域“食物就是良药”
重素轻荤保健康
罪魁祸首:大量动物食品及蛋白质
为什么出家人很少生癌
为什么危害中印差异这么大?
古今名人的垂范
第二章 抗癌饮食的十项清规
食物杂而多样化
“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”
什么都吃,适可而止
全谷类饮食更健康
不吃三白
丢精留渣的谷物精加工
全谷类饮食,值得肯定
增加保护因素——豆类摄入
更多食用豆类
大豆:女性健康保护神
豆制品可抗癌
蔬果——饮食中的抗癌因子
学会多食果蔬
六大营养素外的丰富保健成分
种类繁多,各显神通
维生素片,代替不了蔬果
抗氧化营养素:抗癌奇兵
抗癌的关键:抗氧化
抗氧化的天然维生素E
维生素C:保护性作用
有机硒可抗癌
增加粗粮纤维:防癌抗癌
精细饮食,废物肠道久滞
膳食纤维摄入多,肠癌发病率低
至关重要的微量营养素
你所不知的微量营养素
补钙,要说爱你不容易
一个案例的沉痛教训
因地制宜话碘剂
过量摄入维生素有风险
商业的
晚期患者,别乱用维生素
兜售有机硒者,死于胃癌
天然果蔬,维生素宝库
管好嘴,更重要
饮食有节
持之以恒更重要
惨痛教训话忌口
一次开戒,终身后悔
少吃一口,多活一天
晚餐宜少
少应酬,更健康
有时,素食亦无妨
素食或许更加健康?
如何合理健康地“食素”
第三章 抗癌吃什么
谷类 玉米:抑制癌细胞的生长
红薯:阻碍癌细胞摄取营养
薏仁:升高白细胞和血小板
荞麦:消炎抗菌
蔬菜类 芹菜:防止结肠癌
白菜:预防、糖尿病和肥胖症
卷心菜:抗氧化作用
花椰菜:预防癌
大蒜:抗癌
洋葱:抑制肠胃癌
白萝卜:分解致癌物质
芋艿:防治肿瘤、淋巴结核
菱角:防治食道癌、胃癌、颈癌
百合:白血病、肺癌
魔芋:结肠癌
芦笋:抑制白血病
西红柿:防治胃癌、前列腺癌
苦瓜:维生素C的宝库
茄子:抑制消化道肿瘤细胞的增殖
南瓜:前列腺疾病的克星
黄瓜:清热利水解毒
菌菇类 灵芝:的免疫调节剂
香菇:天然的免疫增强剂
蘑菇:降低焦虑情绪
黑木耳:预防直肠癌及其他消化系统
豆类 大豆:调节细胞周期,抑制肿瘤血管生成
刀豆:止呕良药
豌豆:利于造血组织
水果类 苹果:全方位的健康水果
梨:肺癌
刺梨:消食健脾
猕猴桃:降低性血管疾病
香蕉:降低血压,调节心脏功能
柑桔:结肠癌的克星
葡萄:减少有害胆固醇
无花果:健脾清肠
山楂:促进脂肪分解
石榴:抑制癌组织中新生血管的形成
芒果:预防结肠癌和癌
木瓜:杀死癌细胞
红枣:抑制癌细胞的扩散
沙棘:预防心血管疾病
草莓:健脾利胃、滋补血气
鱼类及海产品
鲫鱼:补虚利水
鳝鱼:补虚慎用,升白可一试
黄鱼:补虚
带鱼:补虚泽肤兼抗癌
鱼鳔:高蛋白食品
文蛤:抑制肝癌
牡蛎:抑制肿瘤细胞
海藻:因地制宜,方显奇效
海带:碱性食物
海参:滋补要适量
坚果类 杏仁:无癌之国的国宝
花生:长生果
芝麻:皮肤癌
健康饮料 茶:抑制癌细胞生长
调味品 姜:杀死癌细胞
葱:抑制癌细胞合成、分裂和生长
咖喱:预防白血病
第四章 抗癌食谱面面观
主食类:能量的主要来源
健脾八宝饭/养生八宝饭/香菇豆腐饭/山药扁豆饭/双菇饭/黄芪山药饭/归芪鸡丁盖浇饭/海带盖浇饭/山药茯苓包子/双菇菜包/益脾饼/八珍糕/桂花糖芋艿
粥类:津润利隔,易消化
四米保健粥/薯蓣鸡子黄粥/山药芡实粥/山莲葡萄粥/海参香菇粥/海参橘皮扁豆粥/莲子扁豆粥/莲子芡实粥/菱角糯米粥/菱角薏仁粥/健脾八宝粥/薏仁山药枸杞粥/陈皮海带粥/玉米粉粥/红薯粥
膳食类:一日三餐不可缺少
葱油拌双耳/姜末拌卷心菜/海蜇皮拌白菜/香菇鸡/四君蒸鸭/芦笋炒苦瓜/山药炒鱼片/双冬菜心/三鲜素海参/金针菇炒冬笋/荸荠炒蘑菇片/菜花蘑菇/菜花烧双菇/猴头菇炒花椰菜/海参豆腐煲/荠菜香菇烧海参/昆布海藻煲黄豆
汤羹类:
黄芪猴头汤/鸡血藤黄芪大枣汤/冬瓜银耳瘦肉汤/芦笋百合汤/党参桂圆兔肉汤/苦瓜黄豆排骨汤/百合海带乳鸽汤/海带豆腐汤/海带薏仁蛋汤/薏仁赤豆汤/薏仁冬瓜羹/姜桔鱼羹/杞子海参瘦肉羹/栗芡莲子羹/金蒜苋菜汤
果蔬汁类:好渣汁同喝
柑橘卷心菜汁/葡萄菠萝杏汁/芹菜苹果汁/猕猴桃芹菜汁/青椒蔬果汁/蔬菜苹果汁/甘薯胡萝卜汁/果汁膏/五汁饮/山楂橘皮茶/灵芝茶
第五章 因癌制宜调饮食
期间的饮食调理法
手术期间
忌盲目大补
消化道肿瘤手术的饮食调理
推荐食疗方
推荐食疗方
化疗期间
蛮补则加重负担
以易吸收为度
多饮水
化疗后贫血
推荐食疗方
放疗期间
放疗后损伤
对症处理
推荐食疗方
不同癌,怎么吃
脑瘤
主食/核桃薏仁栗子粥/芝麻杞子饭
菜肴/拌三丝/口蘑豆腐羹/笋菇肉丝
茶饮和点心/菊花绿茶饮/苡仁萝卜饼/水果羹
对症食疗方/米仁菊花决明粥/参须肉汤/枸杞菊花茶/鲢鱼粉皮汤
鼻咽癌
主食/百合养阴粥/银耳粥
菜肴/百合鲫鱼汤/冬瓜滋阴汤/川芎白芷炖鱼头/无花果炖猪肉
茶饮和点心/橄榄利咽饮/牛蒡茶/麦冬粥
对症食疗方/瓜豆汤/番茄水果汁/通鼻汁/百合饮
口腔癌
主食/清热祛火粥/瓜蒌根粥/莲子萝卜粥
菜肴/百合拌莴笋/丝瓜炒蛋/苦瓜小排汤
茶饮和点心/百合生津饮/银耳瘦肉粥
对症食疗方/排骨绿豆汤/西瓜翠衣茶/决明子水/醋茄子
甲状腺癌
主食/芋艿饭/淡菜菜饭
菜肴/紫菜消瘿汤/凉拌海蜇/黄芪咕噜肉
茶饮和点心/菱角豆糊/红枣莲子粥
对症食疗方/黑豆海参老鸭汤/海蜇羹/五味抗癌饮
肺癌
主食/黄芪粥/芦根百合饭
菜肴/鱼腥草拌莴笋/萝卜丝拌海蜇/雪里蕻炒冬笋/杏仁百合
茶饮和点心/百合化痰汤/藕节止血粥/新鲜芦根(茅根汁)
对症食疗方/秋梨白藕汁/补肺乌骨鸡/鱼腥草清肺饮/芦根清肺汁
癌
主食/麦麸防癌饼/香菇菜包/肉末青菜粥
菜肴/芋艿蘑菇炖排骨/素炒三丝/玉米橘核羹
茶饮和点心/百合消郁饮/菱角粥
对症食疗方/马兰头汁/芋艿消瘤羹/通络饮/甜橙酒汁
食管癌
主食/生姜桂圆粥/糯薯粉
菜肴/流质饮/山药鱼片/木耳三鲜汤
茶饮和点心/燕麦片粥/紫菜瘦肉羹/核桃壳茶
对症食疗方/参乳五汁膏/菊花蛋汤/乌鸡匀浆糊/蔗姜汁
胃癌
主食/橘皮健胃粥/柿饼饭/白术香酥饼
菜肴/青椒拌豆腐/紫菜萝卜汤/糖醋带鱼
茶饮和点心/芡薏羹/菱壳粥/姜糖水
对症食疗方/莲子淮山粥/白菜汁/消胀粥/土豆汁
胰腺癌
主食/甘蓝荞面条/山药薏仁饭/藕粉糯枣粥
菜肴/蒜泥茄子/补虚退黄汤/陈皮鲫鱼汤
茶饮和点心/山楂橘皮饮/山药健胃粥
对症食疗方/消瘤饮/抑癌粥/山楂茶/萝卜补血汤
胆囊癌
主食/麦芽消食粥/萝卜饭
菜肴/慈姑肉片/芝麻拌双丝/山药鸭汤
茶饮和点心/绿茶银花饮/金钱草粥
对症食疗方/郁金苡仁粥/消食饮/二金汤/蜜炙萝卜
肝癌
主食/枸杞菊花粥/莱菔子粥/三豆饭
菜肴/冬瓜烧海带/笋干炒肉/赤豆鲫鱼汤
茶饮和点心/紫菜小馄饨/桑葚核桃粥/橘皮茶/山楂消食饮
对症食疗方/黑豆补虚汤/淮山消痛饮/木耳炒猪肝/消黄止痒水
肠癌
主食/红薯粥/清热利肠粥/五谷饭
菜肴/萝卜排骨汤/荸荠炒蘑菇/清炒空心菜
茶饮和点心/多味果蔬汁/决明子茶饮/杂豆粥
对症食疗方/无花果茶/赤豆煲鸡/糖渍木瓜/清蒸茄泥
肾癌
主食/枸核大枣粥/黑豆米粥/桑椹杞子饭
菜肴/板栗枣鸡/冬笋木耳拌腰花/松子仁炒鸡蛋
茶饮和点心/山药芝麻糊/荷叶茶饮
对症食疗方/三味利尿饮/三子补肾汤/蚕豆花茶
膀胱癌
主食/荠菜菜饭/茭白粥
菜肴/芦笋炒百合/冬瓜烧香菇/竹笋鲫鱼汤
茶饮和点心/清热止淋汤/竹叶藕羹
对症食疗方/赤豆内金粥/大麦米粥/木耳金针菜汤
前列腺癌
主食/丝瓜番茄粥/姜汁芝麻饭
菜肴/番茄炒蛋/芹菜拌豆腐/山药木耳肉丝汤
茶饮和点心/核桃补肾羹/银耳西红柿羹
对症食疗方/车前茶饮/糖渍白果/橘络茶
颈癌
主食/当归粥/海参盖浇饭
菜肴/白菜萝卜汤/甘蓝拌豆干/海参煮芦笋
茶饮和点心/花茶饮/水果沙司
对症食疗方/木瓜粥/姜醋汁/当归止血汤/芹菜益母汤
内膜癌
主食/白果止带粥/黄豆糙米南瓜饭
菜肴/海蜇皮拌菠菜/黄鱼木耳汤/白果莲子炖乌鸡
茶饮和点心/莲藕止血羹/生血茶/蚕豆花饼
对症食疗方/佛手茶/荠菜花饮/二味补益粥
恶性癌
主食/补血八宝粥/蘑菇胡萝卜焖饭
菜肴/海带炖排骨/山楂藕泥/莲子猪肚
茶饮和点心/肉末烧卖/芪枣合汤/芋艿泥
对症食疗方/薏仁莲子羹/白果炒荠菜/芪杞粥
恶性淋巴癌
主食/芋艿羹/仙人粥
菜肴/凉拌海带/黄豆山药煲鱼骨/紫菜蛋汤
茶饮和点心/四米粥/竹荪银耳羹
对症食疗方/枸杞松子肉糜/淮杞桂圆汤/豆豉饮
白血病
主食/黑木耳红枣粥/姜汁鸡肉饭
菜肴/雪羹汤/百合香芹/归参乌骨鸡
茶饮和点心/南瓜藤茶/百合莲子羹/菊花茶
对症食疗方/芝麻补血泥/花生衣红枣茶/仙鹤草汁
骨肉癌
主食/粟米龙眼粥/乌豆杞子饭
菜肴/杞枣黑豆煲猪骨/杜仲腰花汤
茶饮和点心/芝麻补肾蜜/怀牛膝茶
对症食疗方/壮骨饭/糖渍桃仁
作者介绍
何裕民
肿瘤专家。曾获全国杰出青年中医、上海市劳动模范、全国青年教师等殊荣,在国际心身医学、肿瘤临床及中医基础理论等领域享有崇高学术声誉。
中华医学会理事兼心身医学分会主任委员、上海中医药大学博士生导师、教授,医学哲学协会副会长、中华医学百科全书《医学心理学》主编、《医学与哲学》杂志副主编,国家科技部“十一五”重点支撑项目亚健康课题组负责人,*规划大学教材《现代中医肿瘤学》主编,世界杰出华人成就奖获得者。
何裕民教授潜心肿瘤研究与临床三十多年,积累了万余例病例,在临床实践方面,对老年患者及晚期肿瘤,尤其对胰腺癌、脑瘤、恶性肉瘤等难治性肿瘤的疗效显著,在世界范围内取得了突破性进展。
孙丽红
上海中医药大学副教授、医学博士,营养学教研室主任,全国高级营养保健师、国家营养指导师技能鉴定考评员等。
师从何裕民教授,专注于临床,博士期间从事肿瘤饮食研究课题,对与饮食营养的关系和中医养生文化有较深入研究。参编专著及科普图书多部,应邀在国内多家电视台相关栏目担任嘉宾进行科学饮食养生指导,并在多地医院、书城、讲坛等举办了160多场“生了癌,怎么吃”的健康讲座,深受欢迎。
2012年出版《生了癌,怎么吃》,该书被《中国出版传媒商报》(原《中国图书商报》)评定为2012年度畅销书。
文摘
序言
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