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作  者:劉晶晶 定  價:32 齣 版 社:新時代齣版社 齣版日期:2014年06月01日 頁  數:213 裝  幀:平裝 ISBN:9787504221834 ●  概述
●藥食同源：中華食療智慧“哲學”
●食物性味歸經：食療選擇的依據
●怎樣纔是科學的食療
●如何應用膳食平衡寶塔
●第二章  聰明寶寶必吃的38種健康食物
●牛奶
●酸奶
●奶酪
●豆腐
●黃豆
●豬肉
●牛肉
●雞肉
●雞蛋
●草魚
●香菇
●黑木耳
●海帶
●紫菜
●部分目錄

內容簡介

兒童亞健康逐漸成為人們高度關注的話題，因為兒童無法像成年人那樣具有身體不適的敏感性，更無法如成年人般堅持鍛煉以及飲食保健，因為必須依靠傢長來幫助、支持兒童進行有效的日常調理和飲食保健。父母通過既安全又天然的食療方法為孩子補充成長中各種所需的營養，保證孩子良好的健康狀態，為孩子的健康保駕護航。
《兒童保健飲食療法(養兒推薦閱讀)》利用食物的特殊作用，使寶寶健康地生長發育，同時達到預防和治療某些疾病的目的，讓食療知識在傢庭生活中充分發揮作用，指導父母將寶寶撫育得更加聰明、活潑、健康。
劉晶晶 麯東，主任醫師，碩士研究生，本科畢業於首都醫科大學兒科係，研究生畢業於北京大學醫學部，1993年畢業至今任首都兒科研究所附屬兒童醫院兒科醫生。     食物的“四性”
    食物的“四性”，又稱四氣，指食物具有寒、熱、溫、涼四種不同性質。寒與涼、熱與溫僅是程度有所不同，食物的寒涼性和溫熱性是相對而言的，還有一類食物在四氣上介於寒涼與溫熱之間，則稱之為平性。日常食用的食物中，以平性居多，溫熱者次之，寒涼者*少。
    正常健康狀況下，我們的身體處於“陰平陽秘”狀態，寒熱之性不明顯，因此我們的日常食物也多屬性質比較平和的，例如玉米、花生、豬肉、牛肉等。當機體處於陰陽寒熱失衡狀態時，我們可通過食物不同的性味進行調理。《神農本草經》日：“療寒以熱藥，療熱以寒藥。”根據中醫理論，凡是能夠治療寒證的食物，大多數屬於溫性或熱性，但是溫熱性的食物卻有助熱生火、耗傷人體陰液的弊端。例如羊肉、韆薑、蔥、酒等食物多等

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