静思书屋

Name: 巧厨娘家常菜精选特辑 pdf epub mobi txt 电子书 2024
SKU: 12745622480
Rating: 4 (10 reviews)

巧厨娘家常菜精选特辑 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

贺林著

下载链接在页面底部

点击这里下载

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到静思书屋

book.tinynews.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-23

商品介绍

店铺：凤凰新华书店旗舰店

出版社：青岛出版社

ISBN：9787543693470

商品编码：12745622480

包装：平装

开本：16

出版时间：2013-07-01

巧厨娘家常菜精选特辑 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

类似图书点击查看全场最低价

书籍描述

商品参数

下厨先修班
常用食材与选购
常用的植物原料
择莱、洗菜与切莱
新鲜蔬菜巧选购
常用的动物原料
如何选购动物类原料
常用的水产原料
常用的干货类原料
常用调料与香料
常用的粉类调料及应用
常用的液体、酱类调料及应用
常用的香味调料及应用
工具的挑选与使用
如何挑选刀具
进阶必修课
居家常备的锅具
如何挑选勺子、锅铲
掌握火候
如何辨别火候
控制油温
如何辨别油温
预处理
为何要进行预处理
常见的预处理方式
提问与解答
凉莱的常用烹调方式有哪些?
热炒的基本技法分别是什么?
如何炒出颜色青翠的蔬菜?
如何烹炒根茎类蔬菜?
鱼肉怎样炒才不会散?
什么肉适合生炒，什么肉需要过油?
春夏秋冬吃哪些食物更养生?
果蔬菌豆新鲜爽口
白菜
卷心菜
生菜
空心菜
茼蒿
菠菜
芹菜
甘蓝
黄瓜
苦瓜
丝瓜
南瓜
萝卜
番茄
茭白
茄子
土豆山药
木耳
豆腐
畜禽肉蛋营养美味
猪肉
肘子
猪蹄
排骨
猪耳
猪肚
猪肝
猪腰
猪肠
牛肉
牛腩
牛蹄筋
兔肉
鸡肉
鸡翅
鸡心
凤爪
鸭肉
鸭胗
鸭掌
鸭肠
鸡蛋
松花蛋
鲜美水产滋补天然
鲫鱼
草鱼
鲤鱼
鲢鱼
鳙鱼
巧厨娘家常菜精选特辑下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024