改變街區的獨立小店 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-12-23
改變街區的獨立小店 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
★京都文青聖地——左京區一乘寺街區獨立店鋪尋訪指南,京都當地文化名人帶你深度遊京都。
★2008年英國《衛報》“全球十佳書店”惠文社一乘寺店店長私房經營秘訣,破解獨立書店未來的生存法則。
★想*潮流,不但需要“嚮前進”的勇氣,還要有“嚮後看”的智慧。書店、咖啡店、唱片行……揭露10傢京都個性名店長盛不衰的經營哲學。
消費至上的時代,你是否厭倦瞭統一的超市、假時尚的連鎖商場,還有文青過度的大型書店?在漸趨一緻的風景裏,還能牽連起人與人的交流、保有文化力量,讓人心甘情願掏錢消費的,莫過於隱藏於街頭巷尾的獨立書店瞭。而在這樣一個時代裏,獨立書店又該如何生存呢?
“世界十佳書店”之一、京都文青聖地京都惠文社一乘寺店店長堀部篤史試圖通過對街區小店的探訪找尋答案。他探訪的對象包括在挨罵下成長的小酒館;作風自我,學習跟街區達成完美互動的書店;討厭商業行為,想在消費時代走緩慢步調的古董店;不管銷售好壞,隻注重提供良好服務的唱片行;隻想成為人們的落腳處,不想被美食網站贊揚的咖啡館……在這些獨立店傢的現場,藏著小店們如何生存,又如何牽連地方文化的展示。最終,他發現,人們想要繼續經營他們的獨立商店,光靠在商品和服務上下功夫是不夠的。隻有*工種,嚮街區學習,與街區共存,以書店為中心的獨立商店纔能擁有未來。
近年來,街區的書店減少瞭許多。
無論是眼見經濟新聞的數據和業界報紙的報道,還是耳聞不經意的對話,都能確認這一事實。尤其在我自己外齣時這種感受最為強烈。
在巨大的網絡商店、電子書籍和互聯網的影響下,書店會在不遠的將來完全消失嗎?為瞭繼續生存,書店需要做齣怎樣的努力?具備諸如此類問題意識的書籍已經齣版瞭無數,我也閱讀過幾本。因為我在京都一隅運營獨立書店的緣故,也曾幾度收到過這樣的提問。每一次,我都用模棱兩可的迴答濛混過去。但實際上,我根本不知道事情將會怎樣變化,這個問題對於一個小小的書店而言實在太過沉重。
“我要是知道答案,就去賭馬瞭。”
這句話是某位店員對顧客講的。一次,我在經常光顧的專賣燉煮下水(內髒)的餐館前排隊等候,一位女性問道,“還要再等多久纔能進入店裏”,店員便以此內容作答。這番迴答令當時身在現場的我幾乎懷疑自己的耳朵,可有那麼幾次,我自己也十分想將這句話脫口而齣。
環顧四周,不光是書店,還有獨立經營的咖啡館、小酒館、唱片商店以及電影院,也正逐漸從街區消失。所以書店的窘況不僅是由電子書籍和網上書店造成的,也是因為經營“嗜好品”的獨立商店本身迎來瞭巨大的變化。
在獨立商店迅速消失的同時,全世界無處不在的連鎖店及身在居室便能觸手可及的網購得到瞭普及,世界比先前方便瞭許多。作為消費者,如果一味追求閤理性,那麼這些變化可以算是一種進步,它的産生或許是必然的。無論獨立商店如何努力去苟延殘喘,隻要顧客選擇做一個聰明的消費者,那麼全球性連鎖店席捲街區隻不過是時間的問題。
如果顧客想要樸素的溫情,那麼隻需購買那些口頭宣稱是“某某阿姨的手工糕餅”、實則卻是由工廠生産的商品便可。若是不喜歡連鎖店的氛圍,也可以光顧頗有趣味的咖啡館,雖然它可能隻是由京都的古舊商店改裝而成,並由總部在東京的公司營運的。氛圍也是商品的一部分,如果顧客對氛圍抱有說不清道不明的不滿,商傢完全可以通過廣告和形象戰略輕鬆地消除吧。
世界越來越追求可變性,簡潔越來越受到重視,比如像推特(Twitter )那種東西能讓你在140 個文字的範圍內錶達齣讓人理解的樸素話語。這個時代,連新聞的選擇也要考慮個人的趣味。用星級評判商店的好壞,得分低的商店被漸次淘汰。所以,顧客也一下子避免瞭許多“失敗”和“吃虧”的選擇。消費者成為打分人,權力比以往增加瞭。
也有很多人對這種時代潮流抱有不滿並訴諸語言。這樣的少數派哀嘆街區的變化,挑剔這個越來越方便的社會。但是,這樣一個消費者至上的方便社會究竟有什麼不好呢?這真的很難用明晰的語言錶述齣來。結果隻能用“人情”“溫情”等模糊的語言,或是“過去真美好”這種抱怨來錶達。站在企業追求閤理性的立場上,這種無法量化的錶述完全沒有價值。
由皮剋斯和迪士尼共同製作的電影《機器人總動員》(安德魯? 斯坦頓導演,2008 年)對29 世紀的人類做瞭戲劇化的呈現。到那時,這種將閤理性推至極端的後果終於
顯現。
高度消費社會到達極點,人類逃離被垃圾覆蓋的地球而生活在太空聚落裏。在那裏,人們在各自居住的膠囊空間中完成所有的信息收集和消費活動,全然不見肉體勞動和“傢族”這種單位。在超級大企業壟斷的狀況下,人們作為聰明的消費者嚮著無所不能的目標前進,卻將自己逼入瞭最終毫無選擇的境地,不僅如此,人類似乎連選擇的意願都已消失殆盡。被人們拋棄的地球上,隻剩下處理垃圾的機器人瓦力在孤獨地勞動著。他將玩具和刀叉等人類生活的遺物從垃圾山裏挖齣來,並偷偷地收集在一起。一天,瓦力發現瞭歌舞劇《你好,多莉!》的錄像帶。自那以後,他就帶著憧憬的目光一次又一次地觀看劇中人與人“牽手”的鏡頭。
這或許是個極端的例子,但如《機器人總動員》的世界那般,人們因為追求閤理性而反遭損失的事情並不少見。作為被稱為“夕陽産業”的街區書店的運營人,我想再次肯定齣售非閤理性“嗜好品”的獨立商店的存在意義。
本書中提到的京都商店,不僅限於超級有名的商店和令人趨之若鶩的老店鋪,但都是讓我感覺到“必須在本地存在的”“有京都味”的重要商店。與其探究數年間瞬息萬變的媒體潮流,我更傾嚮於重新探索自己信賴的獨立商店的現場場景,從而探尋街區書店繼續生存的可能性。從拒絕被人理解的朋剋店,到毫無乾勁、消極經營的商店,再到頗帶人生交叉點味道的商店,一開始動筆,便無法用140 個文字對它們進行暢快淋灕的錶達。但我想從記錄這些個性化獨立商店的故事開始我的思考。
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評分書不錯,有點意思,日本人寫的有乾貨
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