四季蔬:28天吃上自己种的菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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产品特色

内容简介

《四季蔬：28天吃上自己种的菜》涵盖了70种蔬果和香草的种植方法，方便您亲手打造家中的绿色生态园！不仅有营养丰富的各类蔬菜，还有可口诱人的水果以及下厨可用的美味香草。在空闲时间，利用家里的小空间种菜，真正的纯天然、无污染，自己种菜，自己烹饪，安全又健康。除此之外，还有相应的菜谱推荐，让您种出来的菜更实用，好看又好吃！

作者简介

主妇之友社

成立于1916年，是日本出版社中的“老字号”。正如其名称“主妇之友”所示，这是一家以出版与女性生活相关的杂志及书籍为主的出版社，涉及美食、健康、育儿等领域。

内页插图

目录

Part1种菜基础入门......6

需要准备的东西......8

适宜种菜的季节......10

从种子开始种植......12

从菜苗开始种植......13

收获前的工作......14

在哪里种菜......16

享受混栽的乐趣......22

混栽的方法......23

Part2享受厨房的乐趣......24

美味蔬菜沙拉......26

奢侈香草大宴......30

水果蛋糕和点心......32

Part3蔬菜、香草和果实类作物的种植方法......34

1美味易种的9种人气蔬菜......35

生菜......36

芝麻菜......40

罗勒......42

紫苏......44

芜菁......46

小萝卜......48

苤蓝......52

小番茄......54

青椒......58

专栏1用嫩叶轻松制作沙拉......60

2可随时采摘的绿色蔬菜......61

菠菜......62

小松菜......64

日本花菜......66

秋韵......67

菜心......68

长茎西蓝花......69

小花椰菜......70

水菜......71

芥菜......72

茼蒿......73

油菜......74

葱（大葱、叶葱）......75

丝葱、冬葱......76

洋葱......77

明日叶......78

黄麻......79

唐莴苣......80

小白菜......81

专栏2可以吃的多肉植物......82

3下厨可用的美味香草......83

欧芹......84

细叶芹......85

三叶芹......86

细香葱......87

香菜......87

百里香......88

洋苏草......88

莳萝......89

迷迭香......89

洋甘菊......90

牛至......90

薄荷......91

柠檬草......91

柠檬香蜂草......92

柠檬马鞭草......92

茴香......93

月桂（月桂叶、月桂树）......93

专栏3香草赏析......94

4营养丰富的果实类蔬菜......95

茄子......96

黄瓜......98

苦瓜......100

红辣椒......102

青辣椒......103

红薯......103

胡萝卜......104

豌豆......106

毛豆......107

扁豆......108

秋葵......109

专栏4尝尝花的味道！食用花卉......110

专栏5只需1周即可收获可以在室内尝到的嫩芽......112

专栏6用水培法（水中栽培）来种菜吧！......114

5可口诱人的水果......115

草莓......116

葡萄......118

蓝莓......119

山莓......119

橘子......120

金橘......120

樱桃......121

羊奶子......121

Part4更加详细的种菜基础知识......122

优选花盆的方法......124

土壤的甄选和使用方法......126

施肥的方法......128

成功率高的播种方法......130

成功率高的育苗方法......132

正确的浇水方法......134

立支架、掐芽、摘心......135

防寒对策......136

防暑对策......137

防治病虫害对策......138

何谓间作作物？......140

何谓有机栽培？......141

基础用语......142

美味食谱索引......143

精彩书摘

沙拉必备的人气蔬菜

生菜

第一次种菜的话建议种植常用作沙拉并且广受欢迎的生菜。以色泽艳丽的红生菜和柔软并且容易烹调的叶生菜为主，尝试一下种植各种各样的生菜吧！

科名 菊科

植株大小 宽20～40cm、高20～40cm

播种 3月下旬～5月、9月上旬～10月上旬

种植幼苗 4～5月、9～10月

收获 5月中旬～7月、11月～12月下旬

虽然都统称为生菜，但其实生菜分为很多种。通常提起的生菜一般是指结球类型的圆生菜，不结球的类型被称为叶生菜，其中紫红色的叶生菜被称为红生菜。由于从种子开始种植圆生菜有点难度，所以如果是第一次尝试的话，建议种植叶生菜。

营养与健康

生菜中含有大量的钾，可以促进钠离子排出，有助于预防高血压。和圆生菜相比，红生菜的营养价值更高。红生菜中富含可以预防贫血的铁和骨骼发育必需的钙以及维生素K等营养成分。

使用球团种子更方便

生菜的种子特别小而且不易播撒。因此经常会由于种子播撒过多而导致一个地方冒出很多芽。被雨水冲走或者被蚂蚁搬走也是常事。球团种子采用纯天然的粉末固定多粒种子，很好地解决了播种难的问题。其大小可以用手捏起来，采用等距离播撒的方法简单方便。发芽率高，很适合初学者使用。

生菜的同类作物

叶生菜

不结球型的生菜，也被称为叶生菜。

沙拉菜

柔软的口感，最适合做三明治。和圆生菜一样，是不完全结球类型。

红生菜

叶生菜的一种。紫红色。

菊莴

味道微苦。绿色浓重的菊莴尤其苦。

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书很好，印刷不错

孩子他爸不知道哪来的兴致，非要学习太极拳，先给他买本书让他看看。

照书做了好几款，成品还是挺满意的，编法简单，打结和结尾也都一个方式，算是简易上手，适合新手练练。

给家里买的，希望物有所值，还没开始用，不知道具体情况，看样子应该不错，比较信任京东。

小草偷偷地从土地里钻出来，嫩嫩的，@的。园子里，田野里，瞧去，一大片一大片满是的。坐着，躺着，打两个滚，踢几脚球，赛几趟跑，捉几回迷藏。风轻俏俏的，草软绵绵的。

很好很好很好很好很好很好

分季节分材质分色系的搭配吧，作者教的东西还算实用，比想象中管点事。搭的衣服牌子基本上是无印良品，优衣库什么的。

挺好的，以后知道怎么买衣服了

凝聚古老中医智慧的草本茶，是茶中重要的一类。本书结合70道中医古方茶、66道精方花果茶，共选取了130余道茶饮，每道茶饮各有功效，如清热祛湿解毒、润喉润肺止咳化痰、肝胆脾胃疾患防治、血液循环及内分泌代谢疾患防治、病后康复、美白祛斑、强身益智、降压安神、利咽生津等。最后还附录35种泡茶常用草本介绍。