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編輯推薦

適讀人群 ：全書語言通俗易懂，與生産實際緊密結閤，是獸醫技術人員、養殖場技術人員和專業養殖戶的良好參考讀物。
1.各種獸醫消毒技術全覆蓋；
2.消毒技術流程化詳解；
3.各種技術難點、弱點和易忽略點全解決。

內容簡介

本書詳細介紹瞭獸醫消毒的種類、養殖場的消毒方法、養殖場常用的消毒設備、養殖場的常規消毒、主要養殖場的消毒要點、消毒效果的檢查和評價、提高消毒效果的措施等獸醫消毒核心技術。全書語言通俗易懂，與生産實際緊密結閤，是獸醫技術人員、養殖場技術人員和專業養殖戶的良好參考讀物。

內頁插圖

目錄

第一章 概述 001
第一節　與消毒有關的幾個名詞 001
一、消毒 001
二、消毒劑 001
三、滅菌 002
四、防腐 002
五、抗菌作用 003
六、過濾除菌 003
七、無害化 003
第二節　消毒的種類 003
一、按消毒目的劃分 003
二、按照消毒方法劃分 005
第三節　消毒的意義 005
一、預防和撲滅傳染病 006
二、預防畜禽群體及個體的交叉感染 007
三、減少抗生素的應用 008
四、保證食品安全 008
第四節　養殖場消毒存在的問題 009
一、缺乏消毒意識 009
二、消毒的盲目性大 009
三、消毒操作不規範 010
四、消毒效果不檢測 012
第二章 養殖場消毒的方法 013
第一節　物理消毒法 013
一、清除消毒 013
二、輻射消毒 016
三、等離子體消毒 023
四、光催化消毒 023
五、電化學法消毒 024
六、高溫消毒和滅菌 024
七、冰凍消毒 030
八、吸附消毒 030
第二節　化學消毒法 031
一、化學消毒的作用機理 031
二、化學消毒的方法 032
三、化學消毒劑的類型及特性 033
四、影響化學消毒效果的因素 052
五、化學消毒的防護 058
第三節　生物消毒法 060
一、地麵泥封堆肥法 061
二、坑式堆肥發酵法 061
三、沼氣發酵法 063
第三章 養殖場常用的消毒設備設施 069
第一節　物理消毒法使用的設備及使用方法 069
一、機械清掃、衝洗設備 069
二、紫外綫燈 070
三、乾熱滅菌設備 072
四、濕熱滅菌設備 074
五、紫外綫消毒器 077
六、電子消毒器 080
第二節　化學消毒法使用的設備 081
一、噴霧器 081
二、消毒液機 084
三、臭氧空氣消毒機 085
第三節　生物消毒法使用的設施 087
一、發酵池 087
二、沼氣池 087
第四章 養殖場的常規消毒 089
第一節　隔離消毒 089
一、齣入人員的消毒 089
二、齣入車輛的消毒 092
三、齣入設備用具的消毒 092
第二節　畜禽捨的清潔消毒 094
一、畜禽捨消毒工作應遵循一定的原則 094
二、畜禽捨清潔 095
三、畜禽捨的消毒步驟 097
第三節　水源的處理消毒 099
一、養殖場水源的衛生標準 099
二、水的人工淨化 102
三、水的消毒 104
四、供水係統的清洗消毒 108
第四節　飼料的衛生處理 109
一、沙門氏菌的控製 109
二、黴菌的控製 111
第五節　帶畜（體）消毒 116
一、帶畜（體）消毒的作用 116
二、帶畜（體）消毒藥的選用 117
三、帶畜（體）消毒的方法 120
四、帶畜（體）消毒的注意事項 121
第六節　廢棄物的處理消毒 123
一、汙水的處理消毒 123
二、糞便的消毒處理 123
三、畜禽屍體的消毒處理 127
第七節　獸醫器械及用品的消毒 133
第八節　發生傳染病後的消毒 136
一、一般消毒程序 136
二、汙染場所及汙染物消毒 137
三、發生A類傳染病後的消毒措施 139
第五章 不同養殖場的消毒要點 142
第一節　豬場消毒要點 142
一、環境消毒 142
二、豬捨消毒 143
三、帶豬消毒 144
四、用具消毒 146
五、糞便消毒 146
六、墊料消毒 146
第二節　禽場消毒要點 147
一、禽場入口消毒 147
二、場區環境消毒 147
三、禽捨門口消毒 148
四、禽捨消毒 148
五、人員消毒 153
六、飲水消毒 153
七、墊料消毒 154
八、水禽養殖的水體消毒 155
九、防控球蟲病的消毒 158
十、人工授精器械消毒 160
十一、種蛋消毒 161
十二、孵化場的衛生消毒 165
第三節　牛羊場消毒要點 167
一、飼料的消毒 167
二、環境消毒 167
三、器具消毒 170
四、牛羊的體錶消毒及蹄部、乳部衛生保健 170
五、皮革原料和羊毛的消毒 172
第四節　兔場消毒要點 172
一、人員消毒 172
二、地麵消毒 173
三、兔捨的消毒 173
四、設備用具消毒 173
五、糞便消毒 175
六、消毒殺蟲 175
第五節　水産養殖場消毒要點 176
一、環境消毒 176
二、池塘消毒 176
三、水生動物消毒 178
四、給餌消毒　 178
五、廢棄物消毒 179
六、器具消毒 179
七、特殊消毒 179
第六章 消毒效果的檢查和評價 180
第一節　物理消毒法消毒效果的檢測與評價 180
一、熱力滅菌效果的檢測與評價 180
二、壓力蒸汽滅菌效果的檢測與評價 182
三、紫外綫消毒效果的檢測與評價 184
第二節　化學消毒法消毒效果檢查及評價 185
一、微生物學鑒定 185
二、病毒消毒效果檢查 202
三、現場消毒效果的檢查和評價 206
第三節　糞便消毒效果的檢查 217
一、測溫法 218
二、細菌學檢查 218
第七章 提高消毒效果的措施 219
第一節　加強隔離和衛生管理 219
一、隔離衛生 219
二、防鼠滅鼠 222
三、防蟲滅蟲 229
第二節　製訂和嚴格執行消毒計劃 235
一、消毒計劃（程序） 235
二、執行控製 235
第三節　選擇適當的消毒方法 236
一、根據病原微生物選擇 236
二、根據消毒對象選擇 236
三、根據消毒現場 237
四、消毒的安全性 237
第四節　選擇適宜的消毒劑 237
一、優質消毒劑的標準 238
二、適宜消毒劑的選擇 238
第五節　保持清潔衛生 240
第六節　正確的操作 241
一、藥物濃度配製準確 241
二、藥物的量充足 245
三、保持一定的溫度 245
四、接觸時間充足 247
五、注意配伍禁忌 247
六、注意使用上的安全 248
七、消毒後的廢水處理 248
附錄 249
一、畜禽病害肉屍及其産品無害化處理規程（GB 6548—1996） 249
二、畜禽場環境質量標準（NY/T 388—1999） 252
三、畜禽養殖汙染防治管理辦法 257
四、畜禽養殖業汙染防治規範（HJ/T 81—2001） 260
五、畜禽産品消毒規範（GB/T 16569—1996） 265
參考文獻 268

前言/序言

近年來，我國養殖業發展迅速，畜禽存欄量和畜産品産量處於世界領先地位，成為養殖大國。養殖業也成為我國農業結構中的一大支柱産業，對於調整農村産業結構、促進農村經濟發展、增加農民收入和改善人們的膳食結構發揮著巨大的作用。但疾病，特彆是傳染病的不斷發生，成為製約我國養殖業發展的“瓶頸”，給養殖業帶來瞭巨大的損失。傳染病的種類不斷增多，病原體不斷變異、毒力增強，細菌的耐藥性産生，多重感染、繼發感染和綜閤徵病例增加，疾病控製的難度越來越大。傳統的完全依賴疫苗免疫和藥物防治因存在極大的局限性，不能徹底有效地控製疾病，必須采取綜閤防治措施（國外采取生物安全措施）。消毒是綜閤防治措施中重要的一個環節，通過科學、閤理、有效的消毒，切斷傳染病的傳播途徑，減少養殖場和畜禽捨病原微生物數量，就可以減少或避免傳染病的發生。但由於消毒知識普及不夠，如對消毒認識、消毒方法、消毒藥物選擇、消毒效果判斷等方麵的認識和應用都不到位，導緻對消毒工作不夠重視，消毒方麵存在較多問題，直接影響到消毒效果。為瞭提高對消毒的認識和進行科學、有效的消毒，減少傳染病的發生，我們組織有關人員編寫瞭這本《養殖場實用消毒技術》。
本書共分7章，分彆是概述、養殖場消毒的方法、養殖場常用的消毒設備設施、養殖場的常規消毒、不同養殖場的消毒要點、消毒效果的檢查和評價，以及提高消毒效果的措施。本書結閤我國養殖業實際情況，既注重消毒知識的介紹，又重視消毒技術的應用，具有較強的係統性和實用性。本書理論聯係實際，全麵係統、重點突齣、操作性強，適閤獸醫技術人員、養殖企業技術人員和專業養殖戶閱讀。
由於筆者水平有限，書中難免有不妥或疏漏之處，懇請同行專傢和廣大讀者批評指正。
編者　

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