纸杯蛋糕圣经 [The big book of cupcakes] epub pdf  mobi txt 电子书 下载

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﹝美﹞贝蒂妙厨 著,筱晓 译

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发表于2024-11-05

商品介绍



出版社: 北京科学技术出版社
ISBN:9787530488690
版次:1
商品编码:12246629
包装:平装
外文名称:The big book of cupcakes
开本:16开
出版时间:2017-12-01
用纸:铜版纸
页数:256

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书籍描述

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雄踞首位的美国纸杯蛋糕书!美国备受信赖的厨房出品,来自通用磨坊

内容简介

有了这本书,用不了几分钟,你就能制作出简单可口的甜点。182种蛋糕和装饰方法,让你完美应对任何场合、随时享用。在本书中你将读到基础纸杯蛋糕和糖霜的制作方法:简单明了的指导,教你制作出各式各样完美的基础纸杯蛋糕——黄蛋糕、巧克力蛋糕、白蛋糕和柠檬蛋糕,并用糖霜装饰。

作者简介

贝蒂妙厨?是美国通用磨坊®食品公司旗下的烹饪书出版及食品加工企业,是美国消费者心中一个永恒的品牌标志。其研发的配方简单易学、种类多样;其出版的烹饪书公信力强、广受称赞,被译成多种语言,畅销世界。如今,它已经成为家喻户晓的世界级品牌。

目录

关于纸杯蛋糕
烘焙纸杯蛋糕
涂抹糖霜与装饰纸杯蛋糕
储存与携带纸杯蛋糕
1 基础纸杯蛋糕与基础糖霜
2 绝对好吃的纸杯蛋糕
3 义卖会上最受欢迎的纸杯蛋糕
4 用于儿童派对的纸杯蛋糕
5 光彩夺目的节日纸杯蛋糕
6 用于特殊场合的纸杯蛋糕
配方测试以及营养计算的相关信息
计量单位换算表

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