生态农业实用技术/新型职业农民培育系列教材 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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内容简介

　　《生态农业实用技术/新型职业农民培育系列教材》主要介绍生态农业概况、典型生态农业模式、生态种植技术、畜禽生态养殖技术、水产业的生态养殖技术、生态农业创业项目设计等内容，该书适合作为农民培训教材或学习材料。

作者简介

梁欣，1997年毕业于保定农业专科学校，同年7月在保定市农业局农广校工作，工作期间认真踏实，努力上进，于2014毕业于四川农业大学农学专业，2008年取得农艺师资格。在基层农技推广杂志上发表过多篇文章,2016年获得河北省农业推广项目奖。

内页插图

目录

第一章 生态农业的概述
第一节 生态农业与非生态农业
第二节 现代生态农业与传统生态农业
第三节 生态农业与现代农业
第四节 生态农业与有机农业
第五节 生态农业的产生与发展

第二章 我国典型生态农业模式分析
第一节 北方“四位一体”模式分析与推广
第二节 “四级净化．五步利用”模式分析与推广
第三节 南方以沼气为中心的生态养殖模式分析与推广
第四节 以稻田为主体的生态养殖模式分析与推广
第五节 以渔业为主体的生态养殖模式分析与推广

第三章 生态种植技术
第一节 因土种植技术
第二节 立体种植技术
第三节 作物轮作技术

第四章 畜牧业生态养殖技术
第一节 生态畜牧业产业化经营
第二节 家畜营养生态技术
第三节 畜禽废弃物资源化利用技术
第四节 畜禽养殖的群发病防控技术

第五章 水产业的生态养殖技术
第一节 养殖场所的选择
第二节 池塘清整
第三节 敌害的清除和塘水的培育
第四节 饲料及其投喂
第五节 调节水质的设备及其操作
第六节 防治病害

第六章 生态农业创业项目的设计
第一节 创业计划书的编制
第二节 生态农业创业项目的设计方法
主要参考文献

精彩书摘

第一章生态农业的概述

第一节生态农业与非生态农业

纵观世界农业发展史，农业生产经过了古代原始农业、近代传统农业，到第二次世界大战后进入现代农业阶段。现代农业可分为20世纪70年代以前的石油农业时期和70年代开始的生态农业时期。

石油农业的发展模式是最大限度地向农业生产投入机械能和化学能，以能量的高投入谋求农业的高产出。一开始石油农业显示出极大的优越性：劳动生产率、单位面积产量得到大幅度提高，减少了病虫害损失。但此后出现了一系列严重的问题：能源紧张加剧、自然生态被破坏、环境污染严重等，造成了资源开发、经济发展和环境保护间的一系列矛盾。实践证明，传统农业与石油农业不是农业现代化的成功之路。在这种情况下，生态农业以崭新的面目和巨大的潜在优势引起了世界各国的关注，并在很短时间内从研究、探索走向实施、推广。因此，生态农业作为一种新的独立的农业生产形式，是人类日益增长的农产品需求和社会生产力所造成的农业环境污染、破坏以及人们对农业发展的经验教训进行反思的结果，是人们吸取有史以来的农业生产方式的全部精华，是摒弃现代农业中有损生态经济平衡的措施、方法的结果。生态农业是实施可持续发展战略的重要途径之一。

第二节现代生态农业与传统生态农业

从实践意义看，现代生态农业是指农、林、牧、副、渔、工、商、建、运等农业产业和非农产业所综合构成的农村经济系统。随着农业现代化的不断推进，农村商品经济将会更加迅速发展，产业结构必然会发生重大变化，过去那种以种植业为主的传统生态农业产业结构已不合时宜。所以现代生态农业应是包容良性循环和整体协调两大内容的大农业系统。

国外是于18—19世纪发源、探索生态农业的。而中国的传统生态农业却早已走出自己的道路。我国是世界上从事农业生产最早的国家之一，在近代农业出现以前，我国农业在世界上一直处于领先地位。积累了丰富的农业生产经验，创造了光辉灿烂的古代农业科学技术和农学理论，形成了我国独特的农林牧结合、精耕细作、合理利用自然资源、培肥地力、保护环境、注意生态平衡的优良传统。这些宝贵的农学遗产证明我国是生态农业的发源地之一，同时也奠定了我国古代生态农业的理论基础。

第三节生态农业与现代农业

根据农业发展历程中的经济、社会和科学技术发展水平，可以将农业发展分为原始农业、传统农业、现代农业3个阶段。 20世纪40年代，美国率先实现了以机械化为主要特征的农业现代化；20世纪60年代，占世界耕地面积40%、人口24%的工业化国家也先后实现了由传统农业向现代农业的转变。

现代农业是与传统农业相对应的一种农业形态，是以要素配置市场化、生产手段科技化、经营管理一体化、资源产出高效化、生态环境持续化为主要标志的，能够满足人类食物需要的发达农业。

第四节生态农业与有机农业

一般说来，狭义的生态农业是指充分利用农业资源循环再生的原理，合理安排物质在系统内部的循环利用和重复利用，来代替石油能源或减少石油能源的消耗，以尽可能少的投入，生产出更多的产品，是一种高效优质农业。这种农业从经济的角度看，节约了原料和燃料，从环境的角度看，减少了污染物排放，减轻了污染。而有机农业则是指完全不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂及饲料添加剂的农业生产方式，它尽量依靠轮作，作物秸秆还田，种植绿肥，机械中耕，施入家畜粪尿、外来的有机废弃物、含有无机养分的矿石及生物防治等方法，保持土壤的肥力和易耕性，供给作物养分，在防治病虫杂草危害的同时，避免对环境及农作物本身的危害。因此，生态农业与有机农业是两种有着不同侧重的农业生产发展方式。

第五节生态农业的产生与发展

自第二次世界大战以来，世界农业进入“石油农业”阶段:即通过投入大量的机械、化肥、农药等换取农业的高产量。我国自20世纪70年代以来，进入“石油农业”时代。

“石油农业”极大地提高了农业劳动生产率和农产品产量，但通过投入大量矿物能源，而换取高产的农业生产却得不偿失。由于大量直接燃烧石油以及无节制地使用化肥和农药等，石油农业带来资源枯竭、能源紧张、环境污染、土壤理化性变差、肥力下降、土肥严重流失等负面影响，造成农牧业生态环境的破坏和恶性循环。有人尖锐地指出:“石油农业”不管它的产量多高，经济效益多好，实际上只是抢在大灾难前面拾到一点好处而已。因此，“石油农业”只能在农业发展历史上存在一个短暂的阶段，其路子必然越走越窄。

过分依赖石油的农牧业，使地球生物化学循环受到严重干扰，已不能维持农牧业生产的繁荣。

如何充分合理地利用自然资源，保护环境和农牧业生态的稳定和持续的发展？传统农牧业解决不了的，石油农业使问题更加严峻。因此，未来农业的发展必须另辟其他途径，这就是生态农业。只有大力推进生态农牧业的研究与发展，才是正确途径。

一、生态农业的涵义与特点

生态农业就是运用生态学原理和系统科学方法，把现代科学成果与传统农业技术的精华相结合而建立起来的具有生态合理性、功能良性循环的一种农业体系(王松良等， 1999)。美国土壤学家W·Albreche于1970年最初提出，与有机农业相比，生态农业更强调建立生态平衡和物质循环，甚至把种植业、畜牧业和农产品加工业结合起来，形成一个物质大循环系统。

生态农业具有以下几个特点。

（1）强调物质循环、物质转化。

（2）资源利用与环境保护相协调，经济效益与生态效益相统一。

（3）种、养、加相结合。

（4）最大特点。从整体出发，进行整体协调，追求整体效益。

二、我国生态农业县建设模式

(一)生态脆弱地区生态农业县的发展模式

黄河中上游、长江中上游、三北风沙地区及其他以山区、高原为主的自然经济条件较差的县域，如陕西延安、内蒙古翁牛特旗等地实行“治理与结构优化型”生态农业发展形式，主要任务是植被恢复、基本农田建设、结构调整。

(二)生态资源优势区生态农业县的发展模式

南方交通不便，但生态资源、环境良好的经济不发达地区实行“生态保护与生态发展型”生态农业发展形式，重点开发特色产品。

(三)农业主产区生态农业县的发展模式

商品粮、棉、油主产区，以平原为主，种养业发达，如辽宁昌图等地实行“农牧结合型加工增值模式”，以农牧结合为基础，发展农副产品加工业，建立资源高效利用型产业化生态农业技术体系。

(四)沿海和城郊经济发达区生态农业县的发展模式

经济发达，农业产业化水平、整体技术水平高的地区，如北京大兴区、广东东莞市等地实行“技术先导精品型”生态农业发展形式，重点发展中高档优质农副产品。

前言/序言

前言

在新的发展形势下，我国农业生产面临的资源与环境、数量与质量双重约束日益突出。如何实现农业的绿色转型发展，确保粮食安全与有效供给，确保食品安全与满足需求，确保生态安全与持续发展，是新常态下人们必须重视与解决的现实问题。

发展高效生态农业不但有助于壮大产业经济，而且发展空间很大,将动物生产叠加到作物生产之中，以增加单位农田面积的经济产出，同时有效治理畜牧业的废弃物可能造成的污染。构建生态循环农业模式，有利于农业增效、农民增收，也有利于低碳农业、美丽乡村建设，促进可持续农业永续发展。

因作者水平有限，本教材如有疏漏之处，敬请广大读者批评指正。

编者

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