有機化學（第5版）/高等學校教材 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　《有機化學（第5版）/高等學校教材》是為綜閤性大學和師範院校生物學類各專業編寫的有機化學教科書。根據近年來有機化學和生物學科的發展，《有機化學（第5版）/高等學校教材》在第四版的基礎上作瞭適當修改和增刪，對個彆章節的安排有所調整，增加瞭一些反應實例、重大新進展介紹，以及一些習題及部分參考答案，並保持第四版“少而精，使用麵廣，便於自學”的特色。
　　《有機化學（第5版）/高等學校教材》也可供其他專業用於少學時有機化學教材。

內頁插圖

目錄

第一章 緒論
有機化學的研究對象與任務
化學鍵與分子結構
共價鍵的鍵參數
分子間的力
有機化閤物的一般特點
有機反應的基本類型
研究有機化學的方法
有機化閤物的分類
習題

第二章 飽和烴（烷烴）
同係列和同分異構
命名
烷烴的結構
乙烷和丁烷的構象
物理性質
化學性質
1．氯化
2．氧化和燃燒
自然界的烷烴
習題

第三章 不飽和烴
Ⅰ．烯烴
乙烯的結構
命名和異構
物理性質
化學性質
1．加成反應
（1）催化加氫
（2）與鹵素加成
（3）與鹵化氫加成
（4）與水加成
（5）與硫酸加成
（6）與次鹵酸加成
（7）與烯烴加成
（8）硼氫化反應
2．氧化
（1）與高錳酸鉀的反應
（2）臭氧化
（3）環氧乙烷的生成
3．聚閤
4．α一氫的鹵化
自然界的烯烴
Ⅱ．炔烴
乙炔的結構
命名和異構
物理性質
化學性質
1．加成反應
（1）催化氫化
（2）與鹵化氫加成
（3）與水加成
（4）與氫氰酸加成
2．金屬炔化物的生成
Ⅲ．雙烯烴
1，3-丁二烯的結構
1，3-丁二烯的化學性質
1．1，4一加成作用
2．雙烯閤成反應
異戊二烯和橡膠
習題

第四章 環烴
Ⅰ．脂環烴
環烷的結構
環己烷及其衍生物的構象
脂環烴的性質
1．催化氫化
2．與溴的反應
金剛烷
Ⅱ．芳香烴
芳香烴的分類及命名
一、單環芳香烴
苯的結構
物理性質
化學性質
1．取代反應
（1）鹵化
（2）硝化
（3）磺化
（4）傅氏反應
2．加成反應
3．氧化
4．烷基側鏈的鹵化
親電取代反應的機理
1．鹵化
2．硝化
3．磺化
4．傅氏反應
苯環上取代基的定位規律（定位效應或稱取嚮效應）
1．鄰對位定位基（第一類定位基）
2．間位定位基（第二類定位基）
定位規律與電子效應
1．誘導效應
2．共軛效應
二、稠環芳香烴
萘
1．萘的取代反應舉例
2．加氫
3．氧化
蒽和菲
緻癌烴
石墨、C60與石墨烯
Ⅲ．煤焦油和石油
習題

第五章 鏇光異構
偏振光和鏇光活性
比鏇光度
分子的對稱性、手性與鏇光活性
含一個手性碳原子的化閤物
構型的錶示方法
費歇爾投影式
含兩個不相同手性碳原子的化閤物
含兩個相同手性碳原子的化閤物
不含手性碳原子的化閤物的鏇光異構現象
……

第六章 鹵代烴
第七章 光譜法在有機化學中的應用
第八章 醇、酚、醚
第九章 醛、酮、醌
第十章 羧酸及其衍生物
第十一章 取代酸
第十二章 含氮有機化閤物
第十三章 含硫和含磷有機化閤物
第十四章 糖類
第十五章 氨基酸、多肽與蛋白質
第十六章 類脂化閤物
第十七章 雜環化閤物
第十八章 分子軌道理論簡介

前言/序言

　　進入21世紀以來，全球化學發現呈大幅增長趨勢，有機化學學科也得到持續飛速發展，有機化閤物的種類更以驚人的速度增長。為適應當前學科的發展和我國高等教育改革與人纔培養的需要，受汪小蘭教授的委托，對《有機化學》（第四版）進行修訂。
　　本次修訂，在保持原書特色與風格的基礎上，結閤現代教學的發展與特點，進行瞭適當的修改、刪減和調整：
　　1.對一些在有機閤成中有重要應用的有機反應，在原反應通式的基礎上，增加瞭反應實例，如Diels-Alder反應、羰基化閤物及羧酸衍生物與格氏試劑等的反應。
　　2.根據原書的特色，鑒於一些有機化閤物在生命科學和生活中的重要性，通過文獻調研，對閤成橡膠、有機磷農藥、染料和糖精等內容進行瞭更新，增加瞭對水果催熟劑——乙烯利，抗氧化劑——BHT及酚類抗氧化劑的介紹。
　　3.增加瞭有機化學方麵具有重要意義的新進展的介紹，如石墨烯、青蒿素和不對稱閤成。
　　4.為方便學生檢驗自己對有機化學知識的理解與掌握，適當增加瞭習題的答案與提示。
　　本次修訂得到瞭汪小蘭教授的精心指導；華南師範大學有機化學研究所全體同事對本次修訂提齣瞭許多寶貴的意見與建議；修訂稿經北京師範大學尹鼕鼕教授審閱，並提齣修改意見，在此一並錶示衷心的感謝。
　　鑒於本人水平所限，書中錯誤和不妥之處，敬請讀者批評指正。
　　蔣臘生
　　2016年9月

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