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[日] 饰卷子 著

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发表于2024-12-23

商品介绍



出版社: 青岛出版社
ISBN:9787555246510
版次:1
商品编码:12150836
包装:平装
开本:16开
出版时间:2017-03-01
用纸:铜版纸
页数:104

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书籍描述

产品特色

内容简介

  《超可爱寿司饭团》集可爱的动物主题寿司、季节主题饭团等装饰饭团于一册,造型可爱,做法详尽,款式多样。小饭团和寿司不仅是小朋友的至爱,也是节日餐桌和聚会中“吸睛”的美味食物,能满足不同读者的需求。

作者简介

  饰卷子,日本美食达人。2008年以寿司装饰讲师“饰卷子”的身份出道,致力于寿司装饰的普及。饰卷子作为寿司装饰家、寿司装饰书籍作者、珠宝设计师,曾发表过很多作品,广泛活跃于各个领域中。

内页插图

目录

04★可爱寿司饭团的制作基础和窍门

10★动物和植物

40★小孩子

44★甜品

63★男孩子的最爱

66★女孩子的最爱

69★聚会寿司

75★童话主题寿司

83★节庆主题寿司

99★樱花烂漫主题什锦寿司


精彩书摘

  毛毛虫

  材料(1 个份)

  寿司饭 ……………………………………………… 50g

  拌饭粉(红色、绿色、黄色、蓝色) …………… 适量

  豌豆 …………………………………………………2 粒

  火腿 ……………………………………………… 少量

  海苔 ………………………………………………… 少量

  干意大利面、干挂面 ………………………………各1根

  准备

  A.将寿司饭分成5等份,其中的4份分别与各色拌饭粉混

  合,制作出4种颜色的寿司饭,当作毛毛虫的身体。剩下

  的1份白色寿司饭用来当毛毛虫的脑袋。

  B.将干意大利面插到豌豆上,作为毛毛虫的触角。

  C.将火腿切成直径为7mm的圆形(2片),作为毛毛虫脸

  上的红晕。

  D.用压花器将海苔压成圆形和弧形,来当毛毛虫的眼睛和嘴。

  组装

  1.将A中制作出的身体和脑袋摆好。

  2.用干意大利面将B中制作出的触角固定在1的脑袋上。

  3.用干挂面将C中制作出的脸颊红晕固定在2的脸上。

  4.将D中制作出的各个小配件放到相应的位置上。

  ……


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读者评价

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