品味四讲 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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产品特色

编辑推荐

所有生活的美学旨在抵抗一个字——忙。

忙是心灵的死亡。

——蒋勋

★ 蒋勋生活美学的经典代表作，畅销十余年。

★ 精装典藏版，全新升级，由作者亲作全书修订。

★ 金钟奖获奖作品，“美的沉思”精华版。

★ 《孤独六讲》后，蒋勋以质感的文字，重拾对美与生命的感动。

★ 放慢一顿饭的时间，从衣食住行开始，为平凡的日子增加一点温度。生活有时候沉重心酸，也许慢一点，就可以让生命飞翔起来 。

★ 清雅装帧，精美插图。书中照片为蒋勋住所实地拍摄，与读者共享他的生活美学。虽然是平常生活器物，却极具质感和温度。

内容简介

这是一本讲述品味的书——

蒋勋鼓励大众从生活细微面出发，将美拉近到食、衣、住、行的层次，从而能过一个有质感、有品味的生活。在小吃里发现信仰；感受服装的体温；如何营造一个家；怎样将急躁、焦虑的心情转化成缓慢的生活节奏；如何从生活细节中找到快乐，享受悠闲的文化……

蒋勋希望忙乱步调下的现代人，可以放缓生活步调、舒缓生活压力，从平易的生活面来伸展感知的触角，从美中获得心灵释放和宁静。

作者简介

蒋勋，福建长乐人。1947年生于古都西安，成长于宝岛台湾。台北中国文化大学史学系、艺术研究所毕业。1972年负笈法国巴黎大学艺术研究所，1976年返台后，曾任《雄狮美术》月刊主编，并先后执教于文化、辅仁大学及东海大学美术系系主任。

蒋勋先生文笔清丽流畅，说理明白无碍，兼具感性与理性之美，有小说、散文、艺术史、美学论述作品数十种，并多次举办画展，深获各界好评。近年专注两岸美学教育推广，他认为：“美之于自己，就像是一种信仰一样，而我用布道的心情传播对美的感动。”

精彩书评

著名诗人席慕容曾这样称赞蒋勋：“是这个时代踏入艺术门槛的引路人。他为我们开启的，不只是心中的一扇门窗，而是文化与历史长河上所有的悲喜真相。时光终将流逝，然而美的记忆长存”。

女神林青霞视他为“偶像”，称他为自己的——“半颗安眠药，能给予内心安定的力量。”

台湾散文名家张晓风描述：“善于把低眉垂睫的美唤醒，让我们看见精灿灼人的明眸。善于把沉哑喑灭的美唤醒，让我们听到恍如莺啼翠柳的华丽歌声。”

“蒋勋是个懂美的人。”——三毛。

目录

序言

生活美学的起点

食之美

认识美的重要开始：吃

口中的滋味，美好的记忆

酸甜苦辣的丰美人生

料理一道生命的菜肴

衣之美

身体与服装

创出独特的服装美学

珍惜美好物质

住之美

把“房子”变成“家”

居住美学与人文品位

保存小镇文化

行之美

合乎美学规则的“移动”

快感≠美感

快与慢平衡的生命

精彩书摘

如果我们不懂得在生活中感觉无所不在的美，三天两头跑剧院、音乐厅、画廊，也只是鄙俗的附庸风雅吧！

日复一日，经由一种专注，在工作中可以历练出一种美。庖丁告诉我们：牛的关节，看起来盘根错节，其实可以理出头绪。因为专注，他逐渐看不见整只牛，他只专心在局部的骨节。

他说：骨节与骨节之间，有空隙，手中的刀刃，薄到没有厚度，因此“以无厚入有间，游刃有余”。

“游刃有余”正是美的最纯粹经验。我们感觉不到美，做事就绑手绑脚。我们一旦感觉到美，做任何事，都可以游刃有余。

我们必定是自己先有了心灵的空间，才能有容纳他人的空问；我们必定是自己先感受到了美，才能把美与众人分享。

离开“食、衣、住、行”这些平凡又琐碎的细节，生活也就失去了最重要的重心与中心。美，或许不在剧院，不在音乐厅，不在画廊；美，就在我们生活中。

大自然真的可以治疗我们，可以让我们整个繁忙的心情放轻松，找回自己。

我们不要忘记汉字里有一个字是非常非常应该去反省的，就是“忙”这个字。大家写一下“忙”，是“心”加上死亡的“亡”，如果太忙，心灵一定会死亡。

我觉得如果给自己一个窗口，其实是给自己一个悠闲的可能，有一个空间你可以眺望，你可以在那边看着日出日落，看着潮水的上涨与退去，你会感觉到生命与大自然有许许多多的对话。我觉得生活美学的重点是，你甚至不一定要离开家，不一定每天去赶音乐会、赶画廊的展览、赶艺术表演。我很大胆地说一句话：“艺术并不等于美。”

所以我一直希望在生活美学里，我们要强调的美，并不只是匆忙地去赶艺术的集会，而是能够给自己一个静下来反省自我感受的空间。你的眼睛、你的耳朵，你的视觉、你的听觉，可以听到美的东西、可以看到美的东西，甚至你做一道菜可以品尝到美的滋味，这才是生活美学。我会从这样的基准点去重新审视“美”在现实生活面的角色。

生活的美学是一种尊重，生活的美学是对过去旧有延续下来的秩序有一种尊重。如果这种尊重消失了，人活着再富有，也会对所拥有的东西没有安全感。

美应该是一种生命的从容，美应该是生命中的一种悠闲，美应该是生命的一种豁达。如果处在焦虑、不安全的状况，美大概很难存在。

我们的一生，从生到死，可以走得很快，也可以走得很慢。如果匆匆忙忙，好像从来没有好好看过自己走过的这条路两边到底有什么风景，其实是非常遗憾的。我觉得这一条路可以慢慢走得曲折一点，迂回一点，你的感觉就不一样了。

坐在河边发呆也好，或者带着孩子去看山上的一些树叶，可能在天气寒冷的时候变红了；或者去聆听下雨时雨水滴在水面上的声音……套用苏东坡《赤壁赋》的句子：惟江上之清风，与山问之明月，耳得之而为声，目遇之而成色，取之无禁，用之不竭，是造物者之无尽藏也，而吾与子之所共适。

匆匆忙忙吃一顿饭的你，不会去爱你的生活；可是如果这样去准备、去享用一顿饭，你会爱你的生活，因为你觉得你为生活花过时间、花过心血，你为它准备过。当然我们真的太忙了，不可能每一天都这样费工，我只是建议朋友：是不是有可能一个礼拜的两天，如周休二日那两天，或者一天，或者一餐，坐下来跟家人好好吃一顿饭，恢复你的生活美学，从吃开始。

生活美学其实是呼唤我们对于人最基本的一个尊重，回来做自己，回来把自己本分的事情做好。

味觉到最后，会跟生命一样苦里回甘，会变成另外一种非常美好的回忆。所以最好的茶、最好的酒，其实常常是苦涩中的回甘，两种味觉还是互相搭配的关系。

什么是吃不消？就是觉得生命里有一些东西太多、太重了。

所有的美通常产生在悠闲文化当中。你找的可能不只是小吃，而是小吃周遭的人的生活美学，周遭人的一种温暖，以及小吃文化给你一些非常重要的历史记忆。它们存在，才会有大都市的存在，如果小镇文化全部消失了，大都市会变成一个非常无趣的地方。

“慈母手中线，游子身上衣”的这个游子，不管流浪到天涯海角，走到任何地方，他身上所穿的那件衣服是母亲亲手织出来的，他会有牵挂，也有许多怀念，我相信这是我们要谈的生活美学。生活美学是希望所有的朋友在食、衣、住、行当中能够满怀着对物质的感谢，因为这些物质都不是从天上掉下来的。

我讲的是一件衣服十年来跟我的情感，因为我善待一个物质以后，它跟我身体产生很多记忆，所以我会很珍惜这种记忆。这样的一个记忆可以包括衣服跟我皮肤的感觉，那双鞋子跟我的脚走路形状产生的感觉，或者一顶帽子戴久之后，好像慢慢变成个朋友的关系了。我称这个感觉为服装的体温，去感觉一下服装的体温，我相信是衣服美学一个非常不同的开始。

房子并不等于家，房子是一个硬件，必须有人去关心、去经营、去布置过、这才叫做家。有些人只有房子、并没有家。

所谓的“用心”，是你关心你自己的食物、你关心你的衣服，它就会有一个风格出来，不必跟别人比较，要有自己的自信。大餐馆里昂贵的料理，不见得比得上路边很认真做出来的一碗担仔面。一件名牌衣裳，也不见得比得上母亲双手织出来的一件毛衣。所以我们特别强调的生活美学，是希望能够从很朴素、很健康的物质基础上，发展出自己的生命风格。接下来除了食、衣以外，我想大家知道人生的四件大事里，我们要进入到非常重要的一环，就是住。

如果从诞生到死亡是一条高速公路，那么我宁可另辟蹊径。人生只有一次，我为何要那么快走完全部的路程，我觉得可以慢慢地走，每一段过程、每一分、每一秒，都可以停下来做一点观看、做一点欣赏。

我们为什么要一直赶路？ 我们为什么不停下来？我会跟很多朋友说，我最喜欢的一种古代建筑是亭子，它就是告诉你不要再走了，你“停”下来，因为这里风景很好，你看一看风景吧。所以特别注意一下，速度快，并不是进步的行的美学。

为了沟通速度的方便，我家里有一部电话，可是我觉得仅仅一部电话不够用，于是又加装一个可以留言跟传真的传真机。我同时又有两个手机，然后还有很多以Email通讯的方式。但是我会回过头来问我自己：虽然有这么多的方法可以和人沟通，但到底朋友当中有没有三五个人是我的知己，在我最忧伤的时候我可以跟他谈话，在我最孤独的时候，我愿意把心事告诉他。这个时候我会发现，我要的不是速度的快，反而可能是速度的慢。

在生活美学最后的结语，我还是希望大家不要忘记“忙”这个汉字：一边是心，一边是死亡。

当心死亡的时候，就是在忙碌的状态！

可是，忙，是心情的一种感觉，我们可以练习在任何速度加快的状态里，都不要让自己觉得忙碌。所以我也才会强调应该一只脚踩着油门，另外一只脚永远准备刹车，这样你才会有一个平衡，你才有停下来爱生命、欣赏生命的可能。

前言/序言

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孤独是可耻的，整日阴郁地待在房间里不会有多大的人生成就，只会陷入越来越深的黑暗。

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那时我们什么都懂了，却又已经明白了五蕴皆空的道理。

我自己也挑了一部分书来读。这次购入了蒋勋一套美学鉴赏作品集《吴哥之美》、《美的沉思》、《写给大家的西方美术史》。之前见过《蒋勋说红楼梦》的书名，因为厌倦刘心武之类的末流解读，无心了解冒出来的各家演说，不知蒋勋何许人。这次买入蒋勋的美学纯属误撞。《西方美术史》，从史前以降，埃及、希腊、罗马、基督教发起的欧洲

商品与图片相符，纸张不错，虽然里面的插图比较模糊，但是我们看的是文章不是？给好评吧！快递一如既往的给力！

值得一读的书，仔细品味孤独，享受孤独吧！

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在技术方面，青铜冶铸技术在春秋战国时期发展到最高阶段。从春秋中期到战国时期，青铜冶铸已经从西周时期比较单一的陶范铸造发展到综合地使用多种金属工艺，创造新的器形、纹饰，达到了新的技术高度。战国中期以后，冶铁技术很发达，出现了三项重大突破：一是生铁冶铸技术的出现。在战国时期，用生铁铸成的农具和手工工具已被广泛应用。但是早期的生铁都是白口铁，碳以碳化铁的形式存在，性脆易折。二是炼钢技术的出现。三是铸铁柔化术的出现。将成型铸铁器件在高温下进行弱化处理，可得到强度、任性大为改善的@韧性铸铁和白心韧性铸铁，铁器件得以在战国时期广泛应用。春秋末期大型渠系工程开始兴建，战国时期更加盛行。这是统治阶级实施重农政策的一项重大措施。著名的渠系工程.这一时期，手工业生产技术也取得了很大进步，内部分工细密和手工业技术的规范化是这一时期手工业发展的突出特点。《考工记》是我国第一部手工业技术规范汇集，它对车辆的制作工艺和规范、弓箭的材料要求和技术要求、乐器的制作和乐音知识等你都有了完整的说明。这一时期中国独特的医学理论初步建立。医学方面出现专门的医学著作。之前的《扁鹊内经》、《扁鹊外经》应经佚失。

和此卖家交流，不由得精神为之一振，自觉七经八脉为之一畅，我在京东买了这么多年，所谓阅商无数，但与卖家您交流，我只想说，老板你实在是太好了，你的高尚情操太让人感动了，本人对此卖家之仰慕如滔滔江水连绵不绝，海枯石烂，天崩地裂，永不变心。交易成功后，我的心情是久久不能平静，自古英雄出少年，卖家年纪轻轻，就有经天纬地之才，定国安邦之智，而今，天佑我大中华，沧海桑田5000年，神州平地一声雷，飞沙走石，大雾迷天，朦胧中，只见顶天立地一金甲天神立于天地间，花见花开，人见人爱，这位英雄手持双斧，二目如电，一斧下去，混沌初开，二斧下去，女娲造人，三斧下去，小生倾倒。得此大英雄，实乃国之幸也，民之福，人之初也，怎不叫人喜极而泣……看着交易成功，我竟产生出一种无以名之的悲痛感——啊，这么好的卖家，如果将来我再也遇不到了，那我该怎么办？直到我毫不犹豫地把卖家的店收藏了，我内心的那种激动才逐渐平静下来，可是我立刻想到，这么好的卖家，倘若别人看不到，那么不是浪费心血吗？经过痛苦的思想斗争，我终于下定决心，牺牲小我，奉献大我。我要以此评价奉献给世人赏阅，我要给好评……评到所有人都看到为止！