職人誌：52位颱灣頂尖手藝人的故事 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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産品特色

編輯推薦

戲仿民國老報，精工手繪，報道52位颱灣老字號手藝人

全新閱讀體驗，青年設計師製作，內容更豐富有趣味

2014年30本颱灣*美的書/2014年颱北書展大奬/2013年新一代設計奬/2013年開捲好書奬

★ 新齣版形式：以一年52天，每天一份周報的形式，報道瞭全颱52位各個行業老字號的手工藝人。

★ 新視覺傳達：戲仿民國舊報紙版式，精工手繪、真人照片、文字訪談融為一體，風格多元化，內容豐富，滿足讀圖時代的需求。

★ 新編排體例：分為“職人故事”“工法步驟”“製作工具”“作品櫥窗”等幾個小欄目，有故事有情懷，也有技藝工法乾貨分享。

★ 新閱讀樂趣：除正篇內容，更有模擬老報紙的“分類廣告”，徵婚啓事、離婚聲明、各類巡演、皮鞋廣告等各種插科打諢，小細節好玩有趣。

★ 兼具實用：每篇均提供所探訪職人小店的詳細地址、地圖、聯係電話，可按圖索驥，直接購買到書中所介紹到的工藝品。

內容簡介

“職人（しょくにん）”一詞來自日本，專指“傳承守護著代代相傳的傳統技藝，並通過雙手製造齣良品”的生産者。職人對於製作有很執著的堅持，對自己的職業懷抱著極高的熱情，不懈地投注心力於磨煉手藝，為生産齣滿足用戶需求的作品而努力，亦可稱為“匠（たくみ）”。

即使在二十一世紀高科技、信息傳播發達的年代裏，依然堅守著職人傳統，隻做符閤自己標準的良品——這樣的職人在颱灣仍可見其蹤跡。

本書作者，兩位對傳統手工藝神往已久的90後設計係颱灣女孩，畢業後沒有忙就業，而是在老師鼓勵下花一年時間尋訪隱藏在颱灣各地的老手藝人。選取52種代錶性行業，52位老字號傳承人，以民國舊報紙+手繪的新形式，記錄下正在凋零的傳統手工藝之美。

此外，她們對職人的工作場景、製作工序和工具都有相當細緻的描繪，讓讀者除瞭欣賞作品之餘，更可通過工具的形與象，細覽職人的世界。

作者簡介

黃靖懿，生於一九九一年，畢業於輔仁大學應用美術係視覺傳達組。在新竹女中就讀時發現自己對設計的喜愛，經過大學四年的學習磨練，對設計的熱情更加執著堅定。二○一三年初踏入設計職場，希望能夠接觸更多不同領域。

嚴芷婕，生於一九九一年，畢業於輔仁大學應用美術係視覺傳達設計組。喜歡設計，熱愛插畫，認為插畫是對外輸齣內心小宇宙的一條途徑。未來抱負為：一步步嚮平麵設計師、插畫工作者領域邁進；過著以旅行為充電的生活；努力讓身邊的人都幸福快樂。

精彩書評

好作品，不該隻得新一代設計奬金奬，這本用傳統設計風格介紹颱灣職人的作品，應該通過齣版讓更多人認識、收藏。

——李明道（知名設計師、Akibo Works負責人）

　　在文創大張旗鼓的年代裏，《職人誌》忠實地記錄下為颱灣傳統造型之美傳承而努力的職人之心、巧匠之藝，更顯此書價值。

——林承緯（北藝大建築與文化資産研究所副教授）

　　作者用田野調查和設計的方式，重新呈現瞭傳統匠師的敬業態度與情意；每一個故事都像是一首詩，說得真摯、動人且蘊含著豐富的美。

——官政能（實踐大學副校長）

　　他們兩個是設計憨人，在他們身上，我看到對設計的執著、耐心及熱血。

——陳永基（知名設計師、陳永基設計有限公司創意總監）

　　通過這本《職人誌》的齣版，讓現在及未來的職人看見，留下一份給下一代孩子的備忘錄；也希望藉由這本書，讓颱灣人記得什麼是颱灣精神──那就是職人精神！

——陳俊良（知名設計師、自由落體設計公司負責人）

目錄

推薦序一
職人文化的 展現
— —林承緯
推薦序二
執著的堅持
— —陳俊良
後記
北部職人
剪紙職人 ：李煥章
毛筆職人 ：陳耀文
珊瑚雕刻職人 ：黃忠山
製鼓職人 ：王锡坤
樹皮編刻職人 ：李永謨
名刀職人 ：謝錦鍾
陶瓷職人 ：許朝宗
糊紙職人 ：林我福
燈籠職人 ：張美美
刻嘜頭職人 ：林柏占
門神職人 ：劉傢正
打鐵職人 ：謝次郎
風箏職人 ：謝金鑒
銅鑼職人 ：林烈旗
竹具職人 ：簡添盛、簡斈儒
刺綉職人 ：李文河
春仔花職人 ：陳惠美
木屐職人 ：林文樹
玻璃職人 ：黃安福
中部職人
蛇窯職人 ：林瑞華
竹編職人 ：張憲平
藺草職人 ：盧來春
木魚職人 ：李隆彰
木鴨雕刻職人 ：湯日耀
漆藝職人 ：賴作明
造紙職人 ：黃煥彰
蛋雕職人 ：簡長順
獅頭職人 ：施竣雄
手工扇職人 ：陳朝宗
傢具修繕職人 ：徐坤潔
土黏香職人 ：徐智雄
立體綉職人 ：許陳春
香包職人 ：周月容
锡藝職人 ：陳誌升
神像雕刻職人 ：吳翔宇
花窗職人 ：陳輝煌
硯雕職人 ：董坐
布袋戲偶職人 ：徐俊文
紙製神像職人 ：蔡爾容
南部職人
綉花鞋職人 ：李東誌
旗袍職人 ：鄭道瑩
帆布職人 ：許勝凱
銀帽職人 ：林盟修
佛像畫職人 ：賴俊榮
磚雕職人 ：王郭挺芳
榻榻米職人 ：李宗勛
竹雕職人 ：李先明
蒸籠木桶職人 ：王開弘、王炳文兄弟
玉雕職人：黃福壽
剪黏職人 ：葉明吉
寺廟雕刻職人 ：蔡德太
石壺雕刻職人 ：盧誌鬆

精彩書摘

　　農曆壬辰年 十二月廿四日 二〇一三年 二月四日 星期一
　　“巧手編樹皮 化腐朽為藝術” 樹皮編刻職人：李永謨
　　不因身障而氣餒 靈巧雙手做草編
　　曾經連續三年獲得颱灣工藝奬及英國國際發明展雙金設計奬的樹皮編刻傢——李永謨，他用靈巧的雙手，將大自然的廢棄物化腐朽為神奇，讓樹皮、枝葉以另一種形態再生，讓它們以精緻、充滿生命力的藝術品形象，重新展現在大傢麵前。
　　李永謨一九六一年齣生於嘉義布袋鄉下，齣生大約十個月，便因為高燒不退，造成中樞神經受損，從此成瞭行動不便的小兒麻痹癥患者。但是他生性樂觀，不嚮命運低頭，雖然腿腳不方便，卻不願意成為傢裏的負擔，反而積極地學習，分擔傢務事，像煮飯、洗衣服、養豬、喂雞鴨、照顧弟妹等這些事全都難不倒他。後來就讀高中美工科期間，因為傢裏經濟拮據，一心想要獨立，毅然休學離傢找工作。
　　李永謨求職的過程不甚順利。先到寶石加工廠工作，但是因為水土不服而返傢。後來又北上到颱北珊瑚雕刻廠工作，但因為環保意識漸漸興起，珊瑚市場萎縮，而再度失去工作。之後又陸續在電子廠、麵包店、西裝店等地工作。直到有一天到龍山寺附近看到有人在賣草編，生意似乎不錯，讓他想起小時候的絕活，於是開始嘗試製作草編，並在萬華西門町販賣，結果生意齣乎意料得好，甚至比以前上班收入還多。 不甘限於草編單調樣式 努力收集嘗試各種樹皮
　　但是一成不變的草編沒有創意，隻能是固定大小，也缺乏變化，再加上草編容易枯萎變形，壽命最長隻能維持半年。這讓李永謨開始思考：難道自己的作品隻能賣錢，而不能被收藏嗎？
　　不甘局限於草編的李永謨，一直在想，還有什麼素材既沒有草葉的缺點，又可以保有自然美？左思右想，最後想到樹皮有韌性，應該可以編刻。於是，李永謨便到木材行詢問，但卻隻有木片，不符閤創作需求。後來他又嚮颱大森林係教授請教，但因為彼此的研究方嚮不一樣，對方無法提供資源，最後隻好靠自己摸索。
　　李永謨提到，想要用樹皮創作，樹皮的韌性一定要夠，纔能隨心所欲地編刻自己想要的東西；要是韌性不好，就會容易斷裂。所以在遍尋不到理想的材料的情況下，他就學習神農氏嘗百草的精神，自行上山收集各種植物，並且以不同種類的樹皮試做，然後仔細觀察記錄它們的特性。皇天不負有心人，在嘗試瞭將近三百種植物之後，終於找到瞭理想中的材料。 樹皮材料哪裏找
　　從平地找到中海拔、甚至高海拔的樹種，李永謨至少嘗試瞭三百多種植物，最後終於得到瞭滿意的材料。
　　他指齣低海拔有比較好找的木槿、構樹、雀榕等，也是製作昆蟲係列作品的最佳材料。中海拔有青桐樹，高海拔樹種則以白樺樹的韌性為最佳。
　　海拔越高，樹皮的韌性也越好，因此可用來編織較細緻的作品，也是製作螞蟻係列作品的最佳材料。
　　（圖）工作室裏有一整櫃的抽屜，拉開來是一格格分類處理好的種子與果實材料。
　　樹葉經過酵素處理 葉脈堅韌富有彈性
　　喜歡創新的李永謨，除瞭樹皮之外，也一直動腦筋尋找新素材，他從日常生活中隨處可得的桂花、茶花、玉蘭花、榕樹、菩提樹等植物中取得材料，根據各種樹葉不同的酸堿值，塗上酵素，約十二天，葉肉被自然侵蝕而慢慢脫落，經過清洗和曬乾，即剩下富有彈性的葉脈。 將這些美麗的葉脈，用植物染色的方式染色，就成瞭繽紛的素材。他再以巧思與創意，用這些簡單自然的素材，呈現齣葉脈的韌度，組閤編織成美麗的玫瑰花、海芋、康乃馨等。他所編織的這些花，就算是被擠壓變形，隻要用水輕輕噴灑一下，變形萎縮的花瓣就會恢復原狀，慢慢展開，仿佛真實的花開一般美麗，生命力依舊。 努力推廣樹藝理念 喚起對大自然的關懷
　　從事樹皮編刻二十幾年來，李永謨深深體會到人類要學習如何與大自然共生存。一棵小樹苗至少需要花三四十年纔能長成，而我們可能隻利用裏麵的木材，而把其他我們認為無用的樹皮、枝乾、氣根、果實丟棄，這實在是非常浪費大自然的資源。所以李永謨說我們與大自然的各種生命應該是互相平等、互相依賴的，唯有這樣纔能永世長存。
　　始終秉持著樹藝推廣理念的李永謨經常參與許多活動的示範錶演，也積極與學校閤作教學，希望將文化種子播入基層，讓大傢知道樹皮可以成為藝術品，喚起人們對於自然的關愛和珍惜，更希望未來能利用颱灣特有品種的樹皮、草葉、果核、種子等，編織齣颱灣原生或瀕臨絕種的各種動植物，讓全世界知道颱灣是個具有豐富生態環境的寶島。
　　◤樹皮編刻工具◢ 剪刀 強力膠 白膠 鑷子 黏膠 樹皮 尖嘴鉗 銼刀
　　韆變萬化的樹皮與果實應用 螞蟻上樹 拔河 鳳凰 樂從山中來
　　一群蜥蝪攀爬在紅豆杉上彈奏古箏、二鬍等八種樂器。
　　朗讀 螞蟻坐覽《自在》一書，連拿筆的螞蟻都能變換姿勢，而且樹皮做的書本還能翻頁。
　　老鼠樂園 把緬茄的果實剖開做成樂器，銅綫做成肢體，瓠瓜的籽做成老鼠的腳掌，雞母珠做成眼睛，沙漠杜鵑的果實做成老鼠的手掌。
　　【李永謨樹皮編刻】 地址：新北市闆橋區中山路二段四一六巷五十弄二號一樓 手機：〇九三六二七一二四五 時間：參觀請先來電預約
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前言/序言

　　職人文化的展現
　　林承緯 （民藝及民俗學者、日本國立大阪大學博士、颱北藝術大學建築與文化資産研究所副教授）
　　近年來，”職人”一詞從令人感到陌生的語匯，轉而成為琅琅上口的熱詞，譬如職人精神、職人嚴選、某某職人，或是這本《職人誌》。《職人》一詞屢屢齣現於媒體廣告、商品文案，齣現於你我生活之中，一時之間，成為目前最熱門的流行用語。究竟什麼是職人？記得日前某本職場刊物便以職人精神為主題，號召讀者擺脫22K的魔咒，尋找職場生存之道。報道中更以“職人態度會讓人努力超越限製，即便工作辛苦，也苦得有目標，成就自然跟著來”詮釋職人文化。“職人（しょくにん）”一詞來自日本，專指“傳承守護著代代相傳的傳統技藝，並通過雙手製造齣良品”的生産者。職人對於製作有很執著的堅持，對自己的職業懷抱著極高的熱情，不懈地投注心力於磨煉手藝，為生産齣滿足用戶需求的作品而努力，亦可稱為”匠（たくみ）”。這一概念等同於中文的巧匠、工藝傢，也就是英文的craftsman。“職人”一詞的齣現，至少可追溯到日本韆年以前的平安時期，為所有擁有特殊技術者的統稱。當時所謂的職人，除瞭今日理解的手工藝生産者之外，還包括海女、商人、賭徒、醫師等職業。到瞭江戶時期，“職人”成為手工藝生産者的代名詞，日本各地齣於安定政局與振興産業的目的，紛紛運用各地孕育的良材結閤當地技術，製作齣各式各樣的傳統工藝品。譬如京都著名的西陣織、清水燒，金澤的九榖燒，或是南部的鐵器有田的伊萬裏燒等，這些今日依舊名聲響亮的日本傳統工藝，皆齣自民藝之父柳宗悅終生嚮往的這段民藝盛期。
　　日本的職人傳統，在江戶時期營造的工藝沃土中蓬勃發展，縱使進入二十一世紀高科技、信息傳播發達的年代裏，一群固守傳統並兼顧當代生活需求的職人，仍努力不懈為造物生産而努力。這樣的巧匠、職人，不僅存在於日本列島，在現今颱灣各地，亦可見其蹤跡。《職人誌》一書，通過周報的形式，依序介紹五十二位島內具有代錶性的傳統工藝職人。特彆是這本著作在以文字說明之餘，兩位年輕新銳的作者，更用巧手生動描繪齣職人工作的場景、作品及工具，運用繪圖的力量將生活造型之美展現。如此執著於專業，何嘗不是一種職人精神？值得一提的是，工具可謂職人五感的延伸、職人文化的超導體，本書對於工具有相當細緻的描繪，讓讀者除瞭欣賞作品之餘，更可通過工具的形與象，細覽職人的世界，長年的田野調查，讓我有不少機會與身懷絕技的職人往來請益。雖然從事的研究、教學常被質疑不事生産，也因此，期許有朝一日也能成為另類的職人。在崎嶇顛簸的修業路上，所幸有這本匯聚全颱職人巧匠的《職人誌》，讓人隨手一讀。其精美豐富的圖文，清晰地體現齣職人畢生實踐的職人精神。在文創大張旗鼓的年代裏，《職人誌》忠實地記錄下傳承颱灣傳統造型之美的職人之心、巧匠之藝，更顯此書價值。
　　執著的堅持
　　陳俊良（現任自由落體設計公司總經理、颱北教育大學藝術與造型設計學係講師、輔 仁大學應用美術係畢業製作專題指導老師之一）
　　要堅持一件事，是多麼不容易！二〇一三年新一代設計奬入圍名單公布。由於這一屆入圍成績不錯，本想緩和下畢業製作帶來的沉悶與競爭的壓力，也順便鼓舞士氣——畢竟，這是我們並肩作戰最榮耀的時刻——身為畢製指導老師的我，約好請同學們去吃大餐。畢聯會主席，也是這一班的小班長告訴我，靖懿無法參與這次小聚，因此一直惦念著要打電話給她，除瞭打氣，順便關心下不能參加的原因。與靖懿通電話，她告訴我她已經迴新竹老傢畫圖。我正納悶：“都快要展覽瞭，這時迴去不是與組員不和，就是在生老師的氣。是否因為我多年帶畢製專題課程，對四年級的同學太凶悍瞭？”沒想到她的答復，讓我的心情一下子跌入深淵。電話那頭，她告訴我她的畢製作品做不完，留在颱北的話她連去買便當的時間都沒有，所以選擇迴新竹老傢，有媽媽做飯，她可以省下買三餐的時間，也可以再多畫一些插圖，並將文字整理得更完善。其實在靖懿說話同時，我正擦拭著眼角的淚水，原來這個二十歲齣頭的孩子，血液中正流淌著一種颱灣人身上的職人精神。掛上電話，我靜默瞭一整夜，其實一開始，靖懿與芷婕告訴我要做這個類似“失落的百工”的係列時，我是反對的。因為在這幾年新一代設計展的選題裏，這個題材實在是太熱門瞭，而我對之前那四個孩子騎兩部摩托車駛遍全颱灣，搶救、記錄快要消失的颱灣工藝的辛酸，還記憶猶新。而這一次她們的團隊隻有兩個人，一方麵怕她們把學長、學姐辛苦立下的汗馬功勞給弄砸瞭，另一方麵其實是不忍她們再去吃一次苦。但這兩個勇敢的孩子態度是如此堅定，甚至帶著些許央求的口吻，於是我選擇支持她們放手一搏，還說隻有輔大人可以傳承輔大的堅毅精神。我萬萬沒想到，她們兩個人眼中竟然是滿心歡喜的，那一刻的錶情實在令人為之動容！整整半年，我們反復推敲著媒介與錶現形式，從探訪到攝影、插圖到文章撰寫，以及風格定調都一再地推翻再重建，總共記錄瞭全颱五十二位傳統工藝領域的翹楚，人選雖然大部分還是分布在颱灣的西岸，但每一個職人的故事，都足以拍成一部勵誌的傳記電影。當然，最後被定調成周報的形式，是希望錶現傳統工藝在民間屹立不倒，另外也可以通過周報，一周報道一位，讓職人的獨立精神被看見。靖懿與芷婕總共畫瞭超過兩韆張的插圖，寫瞭超過二十萬字的采訪稿，更有無以計數的影像資料，以及留在她們心中數不勝數的故事。瑰寶級大師李煥章用於解鄉愁的剪紙；賦予毛筆新生命的職人陳耀文；製鼓職人王锡坤綳齣鼓聲完美的響仁和鼓；二水螺溪石硯職人董坐；創新手工燈籠職人張美美；一絲一綫纏繞齣美麗春仔花的陳惠美，以及葉明吉、陳誌升、施竣雄、陳朝宗、盧來春……他或她時不我待的傳藝精神，通過這本《職人誌》的齣版，讓現在及未來的職人看見，也留下一份給下一代孩子的備忘錄；也希望藉由這本書，讓颱灣人記得什麼是颱灣精神——那就是職人精神！堅持當然是不易的，走下去還必須有一顆堅強的心。

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評分☆☆☆☆☆

還行

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如果書的邊邊角角沒有磕碰到多好 我會給五星

評分☆☆☆☆☆

什麼叫匠心，匠心不是口號，真正的職人，值得尊重

評分☆☆☆☆☆

這書挺有意思的，講的都是颱灣的藝人，書的裝幀是從左往右翻的，畫風挺獨特。

評分☆☆☆☆☆

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

評分☆☆☆☆☆

包裝精美，內容齣色，很喜歡

評分☆☆☆☆☆

好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

評分☆☆☆☆☆

京東物流不是吹的。現在買書隻選京東

評分☆☆☆☆☆

很好，喜歡這類型的書！

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