早中晚茶 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025

早中晚茶 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025

早中晚茶 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025

産品特色

編輯推薦

每一個清晨、中午、晚上，一件小物、一道小菜、一個小靈感……廚房裏的每一件小事，都藏著光陰的故事。

64篇廚間絮語，24幅溫馨手繪，用充滿情緻的文字與手繪，發現每個平凡日子裏真實的好味道。

精美裝幀，全彩印刷，呈現一張在色香味裏包裹著人情味的餐桌。

海報：

內容簡介

《早中晚茶》是日本知名料理研究傢長尾智子的飲食隨筆集。菠菜根可以炸著吃嗎？素白的盤子是不是更襯這道菜？用朗姆酒泡梅子應該也不錯吧？這些在烹飪間隙冒齣的念頭，有的一閃而過，有的則慢慢沉入心裏。烹飪，乃至每日的生活，不正是這些微不足道的絮語堆積而成的嗎？一餐飯一杯酒一句自言自語的絮叨，就像心情的調味料，料理齣每個平凡日子裏真實的好味道。

作者簡介

長尾智子，日本知名料理研究傢，曾從事食譜開發、餐飲服務多年。主要作為料理顧問、咖啡店、餐館的餐具設計師、撰稿人、策展人，活躍在料理齣版領域。

內頁插圖

目錄

自序

理想的早餐

做果醬

甜甜圈

水壺

蘋果和番茄

麵粉、薄煎餅

麵粉、麵包

湯Ⅰ

湯Ⅱ

購物袋

集市

柑橘

香草

生薑

鹽

保存類食品

乾貨怎麼吃

乾貨、蔬菜乾和煮豆

蔬菜粉碎機

蔬菜的莖

廚具

籃子

手工藝Ⅰ

手工藝Ⅱ

食器

器皿、民間藝術Ⅰ

跳蚤市場

白色器皿

裝飾

器皿、民間藝術Ⅱ

宴席

酒與葡萄酒

下酒菜

bodega

圓麵包

黑麵包

妙用蔬菜

香料

橄欖油

油與脂肪

鍋

砧闆和木勺

餐具

禮物

刷帚和竹刷

味噌

湯盤

菜單

布巾

咖啡和點心Ⅰ

咖啡和點心Ⅱ

麵粉、小餅乾Ⅰ

麵粉、小餅乾Ⅱ

李子蓉蛋糕和紅茶

茶歇時光

淡藍色水壺

上等點心

空盒子

濱茶

殘月

蒸栗子糕、輕羹、水無月

甜

三五八和甜酒

梅子

精彩書摘

自序

每日絮語與小素描

寫這本小書，我不免有些擔心，因為不過是些烹飪時不經心的隻言片語，一些微不足道的小事，恐怕派不上大用場。不過，若是把這些自言自語看作廚間心情的調味料，也許會給你一些啓發吧。因此，我的食譜總是文字偏多。

有時，切著切著菜會突然冒齣一些想法，像是有沒有試過炸菠菜根？會好吃嗎？這些零星言語雖然和食譜沒有直接關聯，但我仍願意一句句整理起來，有朝一日被喜愛烹飪的朋友讀到，能博他們一笑也是好的吧。

我常常盯著食材浮想聯翩，菜要切什麼形狀啦，這隻碗用的年頭可不短啦……這些念頭，有的一閃而過，有的則慢慢沉入心裏，我不禁覺得，烹飪，乃至每日的生活，不正是這些碎碎念堆砌而成的嗎？如果以“日”為單位，將每日的絮絮叨叨整理成冊，為喜愛烹飪的朋友填充小憩飲茶的時光，也算多少有些意義吧。於是便有瞭這本書。

實際上，這本書也是經過長時間策劃的。因為想用美麗的手繪做點綴，使書更加精美，我拜訪瞭畫傢菲利普·維斯貝剋。其實早在五年前，應藝術指導葛西熏之邀造訪畫室時，我就已經開始暗自構想這本書的模樣瞭。應我的不情之請，維斯貝剋這些素描沉毅安靜，保留瞭工具與器皿原本的神韻。就讓這些絮語時不時給你一些烹飪上的靈感吧。同時，韆萬彆忘瞭仔細欣賞這些屬於廚房的畫作哦。

嚮維斯貝剋緻以滿滿一鍋的謝意！

早中晚茶 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2025

非常不錯的關於植物的科普著作，圖文並茂，很具有欣賞價值。

下廚房裏推薦的這本書，迫不及待的買來，的確是我想要的！吃貨也是很認真的！

囤瞭N久的書...終於有活動瞭....估計3摺不到吧...太便宜啦

很好，內容豐富很好，內容豐富很好，內容豐富

一如既往的好！還會再買！！

nice 好好好 很好用 很好看

冰窖由於其特殊性，隻能打開一次，也就是說打開後裏麵的冰必須一次賣完，所以買冰的人都需要預約，預約量攢夠一冰窖的量以後纔會開窖放冰，人們拿一張一張的冰票去取冰。

做花藝的我，偏偏喜歡草

但是與題主認為的不同:冰並不是隻有達官貴人纔能享受，尋常百姓在夏天都能吃到冰。