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内容简介

　　《杏生产技术》以果树生理学、果树生物学和果树栽培学为理论基础，立足指导生产实践，主要讲述了杏生产过程中各个环节的操作技术。全书由7个项目组成，包括有“杏生物学特性”、“杏苗木培育”、“建园与定植技术”、“杏开花、果实发育和新稍生长期管理”、“果实采收及采收后管理”、“休眠期管理”、“杏树主要灾害的防控技术”，每个项目分别包含有2－5个任务。在体例设计上，每个项目的开篇是本项目的总体知识目标、能力目标和素质目标，而项目下面的每个任务又由“知识目标”、“能力目标”、“基础知识”、“技能训练”、“任务考核与评价”等版块组成。

内页插图

目录

项目1 杏生物学特性
任务1．1 杏的分类和品种识别
任务1．2 杏的主要器官及其生长发育特性观察
任务1．3 杏生命周期性的认识
任务1．4 杏生长发育环境调查

项目2 杏苗木培育
任务2．1 砧木苗的培育
任务2．2 嫁接苗的培育
任务2．3 苗木出圃与分级标准

项目3 建园与定植技术
任务3．1 园地规划与设计
任务3．2 苗木的定植

项目4 杏开花、果实发育和新梢生长期管理
任务4．1 土壤管理
任务4．2 追肥和灌水
任务4．3 提高杏坐果率的措施
任务4．4 晚霜冻及其预防方法
任务4．5 生长季修剪

项目5 果实采收及采收后管理
任务5．1 果实采收与贮运
任务5．2 杏果的加工
任务5．3 秋施基肥

项目6 休眠期管理
任务6．1 杏树修剪的时期与方法
任务6．2 杏树主要树形和整形
任务6．3 杏树不同树龄时期和各类树形修剪要点

项目7 杏树主要病虫害及灾害的防控技术
任务7．1 虫害的识别与防治技术
任务7．2 病害的识别与防治技术
任务7．3 其他灾害防治技术

参考文献

前言/序言

　　我们在借鉴新疆主要杏产区的成功经验，在生产一线和科研院所的专家的指导下，结合新疆的气候、土壤条件编写了这本教材，以供新疆地区广大高职学生阅读和参考。
　　教材以杏生产岗位特点，以学生职业能力培养为目标，以工学结合为切入点，按照职业性、实践性、开放性的要求，在与行业企业专家、生产一线技术人员共同对职业岗位和生产过程分析的基础上，开发与设计基于生产过程为导向的教材结构，构建与人才培养目标相一致的、以工学结合为特征的专业教材。
　　由于杏是新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州林果业发展的重点树种，杏种植企业遍布巴音郭楞蒙古自治州各县乡，不仅有实现“教、学、做”一体化教学应具有的实训条件，而且有富有实践经验的行业企业专家做兼职教师。因此，我们按照以生产过程为导向的课程开发思路，把杏作为核果类果树生产技术教学的典型树种，通过对“杏生产技术”课程学习及学习内容迁移，完成核果类果树生产教学。
　　在教学内容的选取上，“以杏生产过程为导向”，根据杏生产特点，依据杏生产过程及生产内容，以项目教学、任务驱动的形式，将教学内容分为杏生物学特性，杏苗木培育，果园建立，杏开花、果实发育和新梢生长期管理，果实采收及采收后管理，休眠期管理和杏树主要灾害的防控技术管理等7个教学项目、23个工作任务。每一项目由项目目标、若干工作任务、技能训练等部分组成，实现“教、学、做”一体化教学，即理论教学和实践教学二合一的一体化教学。教学学时根据杏生产的具体任务需要而定，建议教学课时60～70学时，以保证学生掌握扎实的操作技能。
　　为满足高职学生第一线就业岗位的需求，本教材由若干观察记载、调查分析、识别诊断、技术操作、技能训练等实训形式为主的基本工作任务组成。工作任务包括学习目标、材料准备、知识基础、技能训练、技能考核等部分，使学生从感性现象入手，通过实践训练认识果树，发现规律，形成综合能力。由于书中提供的所有技术，特别是肥料、农药的用量和浓度，会随使用对象、环境条件的差异而变化，因此，应结合当地实际灵活应用，严格按所购农药及肥料等生产资料的使用说明书操作。
　　本教材由亚合甫·木沙、席万鹏编著，本书编写过程中，得到了巴音郭楞职业技术学院的大力支持和帮助。本书编写中曾参考过许多单位和个人的有关文献资料，在此一并致谢。
　　由于编写时间仓促，编者水平有限，教材中难免存在问题和不足，恳请各校师生在使用过程中提出批评意见，以便进一步修改和完善。

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