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编辑推荐

1.孩子感冒、发烧、咳嗽、胃口差、不长个，大多数原因是积食引起的，根源是脾和肺失养

2.日常护理+营养搭配+饮食调理

3.轻松改善积食，强壮孩子身体，让孩子养成良好的进食习惯

内容简介

介绍食物中的营养，合理膳食均衡营养，改掉孩子挑食偏食坏毛病，养成健康的饮食习惯。

作者简介

卢晟晔，北京大学人民医院医生，北京大学医学博士，擅长内科疾病。著有《28天养出白瘦美》《聪明女人自愈有道》等书。

目录

PART1?观念篇：健康从保护孩子的脾胃开始
第一章?合格父母，先为孩子养好“后天之本”/2
孩子爱生病多数是由积食引起的/2
积食和脾胃虚弱的关系/3
脾胃虚弱的孩子发育迟缓/4
脾胃不好的孩子容易贫血/5
脾虚的孩子多瘦弱/6
脾虚会让孩子变成“小胖墩儿”/7
孩子总感冒，从脾胃找原因/8
孩子老咳嗽，根在脾胃虚弱/9
心情是孩子脾胃的守护神/10
强大的脾胃带来好体质/11
调理好脾胃，拒绝挑食、积食/12
孩子积食可能导致一系列呼吸系统疾病/13
孩子总头痛，十有八九积食了/14
孩子积食会引起腹泻和便秘/15
长期肚子疼的孩子有积食/16
食指发紫，都是积食惹的祸/16
积食不消，让孩子后患无穷/18
挑食让孩子的脾胃更虚弱/19
挑食的孩子不长个儿/20
孩子积食，揉揉肚子就管用/20
第二章?这样调理让孩子脾胃好，不挑食/22
孩子肥胖，并不一定是健康/22
挑食的孩子，营养肯定有缺失/23
孩子挑食，父母千万不能“逼”/24
不妨让孩子自己选择食物/25
用餐氛围好，孩子才能不挑食/26
孩子不爱吃青菜，试试这些小妙招/27
父母要为孩子树立不挑食的好榜样/28
快餐食品对孩子的健康没有好处/29
不要让孩子养成重口味的习惯/29
把孩子爱吃的和不爱吃的结合起来/30
零食与饮料一定要减少/31
保健补营养不如按摩脾胃/32
孩子挑食和脾胃有关系/33
教给父母促进孩子食欲的招数/34
脾虚怎么吃才能改善/35
改善脾胃虚弱的食疗方/37
孩子挑食要补充维生素/39
过分挑食致瘦弱如何调理/40
挑食孩子感冒了吃什么/41
第三章?轻松改善积食，强壮孩子身体/44
如何辨识积食，教父母轻松确认/44
积食会影响孩子的健康成长/45
脾胃不和易积食/46
脾虚火旺容易食物积滞/47
对付积食，妈妈也能当医生/49
跑跑跳跳，是祛积食的省力法则/50
营养够了就行，不要强调“高端”/51
零食要少吃，为孩子的胃留足空间/52
主、副食要分清，积食不会来打扰/53
让“小胖墩儿”适当吃点儿苦/54
孩子减肥可用食疗/55
婴幼儿的积食处理特效方/57
焦三仙粥帮助孩子消食化滞/58
鸡内金补充营养调理脾胃/59
茯苓，家中不可不备的中药美食/60
秘方八珍糕，调脾胃、祛积食/61
山楂可以缓解孩子积食/61
孩子积食、咳嗽怎么办/63
积食内热自有消火方/64
吃对水果也能祛积食/65
祛积食一用就灵的方法/66
简单验方也能轻松去疳积/67
第四章 让孩子养成良好的进食习惯/69
让孩子从小学会自己动手吃饭/69
纠正孩子狼吞虎咽的坏习惯/70
水果要在两顿饭之间吃/71
口腔习惯良好，牙齿才能健康/72
不要用玩具作为吸引，让孩子专心吃饭/73
零食可以吃，但要以正餐为主/74
夏天不能让孩子喝太多冷饮/75
口味强烈的食物会刺激孩子的脾胃/76
定时、定量进餐，让孩子专心进食/77
别总给孩子吃稀奇古怪的东西/78
吃太多甜食，不利于孩子发育/79
想要孩子健康，喝水也有讲究/80
注意饮食卫生，小心病从口入/81
早餐、午餐要吃好，晚餐要吃少/82
锻炼孩子脾胃的清淡食疗方/83
PART2
食谱篇：变换花样巧搭配，美味又健康
第五章 适合孩子作辅食的水果与饮料/86
母乳不足可用配方奶粉代替/86
断奶后的饮食搭配法则/87
上午10点和下午2点是添加辅食的最佳时间/89
辅食的搭配原则和添加顺序/90
辅食添加要保持多少量/91
孩子辅食的对和错/92
小心添加辅食的三大误区/93
辅食是什么样子/94
少糖、无盐辅食这样做/95
如何选择与清洗辅食水果/97
孩子辅食中的水果吃法/98
这样处理食物，营养不流失/98
牛奶和鸡蛋要这样喂/99
巧用妙招，让孩子爱上辅食/100
教你挑选适合孩子的餐具/102
孩子的辅食最好现做现吃/103
多吃粗糙的食物对孩子有好处/104
孩子不爱吃饭，多在色香味上下功夫/105
给孩子吃嚼过的食物，有百害而无一利/106
家长要牢记的辅食“黑名单”/107
孩子生病时的辅食添加计划/108
孩子辅食搭配四季大不同/109
第六章 适合孩子的食谱/111
孩子补钙吃什么辅食好/111
增强免疫力的辅食方/112
最补脾胃的辅食方/113
果蔬辅食这样吃孩子更喜欢/115
一岁孩子的营养粥制作法/116
两岁孩子吃什么能开胃/117
孩子补铁食疗方/118
孩子补锌食疗方/119
孩子贫血食疗方/120
孩子长高这样吃/122
适合孩子吃的零食/123
有助于乳牙生长的纤维食物/124
孩子软饼制作花样多/125
能治病的营养食谱/126
吃这些孩子更聪明/127
促进消化的食疗方/129
第七章?巧手厨娘，为孩子补充必需营养素/131
补充蛋白质：促进孩子肌肉增长/131
补充糖类：让孩子充满能量/134
合理摄入脂肪：过多过少都会影响孩子健康/136
补充维生素A：促进孩子视力发育/138
补充维生素C：提高孩子的免疫力/140
补充B族维生素：使食物释放能量/142
补充维生素D：帮助钙、磷的吸收/144
补充维生素E：让孩子少生病/146
补充维生素K：促进血液凝固/148
补钙：让孩子牙齿好、长得高/150
补铁：让孩子不贫血（孩子补铁食疗方）/152
补锌：让孩子更聪明（孩子补锌食疗方）/154
补碘：保护甲状腺的健康/157
补充卵磷脂：增强孩子的记忆力/159
补充牛磺酸和DHA：促进孩子大脑发育/161
第八章 日常饮食就能提供孩子所需营养/164
第九章?孩子总生病，可以用饮食调养/237

精彩书摘

　　PART1
　　观念篇：健康从保护孩子的脾胃开始
　　第一章?合格父母，先为孩子养好“后天之本”
　　孩子爱生病多数是由积食引起的
　　很多年轻的父母经常会抱怨，为什么自己的孩子明明吃的也好、喝的也好，可体质却一点儿都不强，动不动就要生病呢？其实他们很可能忽略了最重要的问题，那就是孩子体质不强与营养无关，而很可能是积食引起的。之所以这样说，是因为积食对孩子而言，是最常见也最有伤害的。
　　首先，积食的孩子容易拉肚子，造成营养不足。这是因为孩子脾胃积食从而产生脏腑热燥，胃内过热时食物的消化吸收受到影响，最后产生腹泻、痢疾等。
　　其次，积食之后，孩子的睡眠会不安稳，从而造成免疫力低下。通常，积食的直接危害是让人体产生躁动，于是孩子睡不香、好动，如果严重了就会又哭又闹，想要好好睡觉也不可能。
　　另外，当胃热走到肺部时，孩子会咳嗽，会哮喘，时间长了就会造成肺炎。这些都是因为胃热袭肺，让肺气得不到良好的宣降所致。
　　通常来说，孩子面色不良、头发枯黄、身体消瘦、多汗好动、感冒咳嗽等常见疾病都是因为积食造成了脾胃不和所引起的。如果想要从根本上对孩子进行治疗，还是要先祛积食，强脾胃。
　　年轻的父母应该明白，如果想要孩子不积食，就一定要做到以下两点。
　　1.调整孩子的饮食。在给孩子安排饮食的时候，要多给他吃易于消化的食物，平时零食类可减少，至于营养品，完全通过食物去补充就好，没生病没不足，不需要特别的营养补给。
　　2.饮食宜少不宜多。通常情况下，孩子每次吃八九分饱刚刚好，吃的太多不但会让胃部不适，还因为消化不良而造成积食甚至是脾胃损伤。
　　积食和脾胃虚弱的关系
　　孩子在出现积食时，医生总是建议调理脾胃。对此很多家长肯定会不理解：积食了为什么不消食反而调理脾胃呢？这个问题非常好理解，这是因为积食与脾胃之间有着不可脱离的关系。
　　脾胃与积食相对立。脾胃是人体后天之本，为人体提供所有的营养物质，只有脾胃强健的人，身体才会好。也就是说，想要身体好，就不能有积食，就要脾胃健运。脾胃与积食相互对立，有积食就没有好的脾胃，有好的脾胃就不会积食。因为一个正常运化的脾胃，是不会让孩子产生积食不化的问题的，而脾胃虚弱则是积食的最终产物。
　　积食与脾胃息息相关。脾胃和积食在某种程度上就像是一个先有鸡还是先有蛋的问题。当脾胃不运化时，孩子吃下去的食物肯定会产生积食；而一个经常积食的孩子，脾胃势必会有虚弱。这是因为：不积食能减轻脾胃的负担，从而加快消化吸收；而脾胃运化功能强，积食的问题也就不易发生。
　　看过以上两点，家长们大概就会明白，为孩子调理脾胃是多么有必要。当然，造成孩子脾胃虚弱的原因还有很多：天生不足、饮食不知节制、生冷不忌口、主食辅食没有区分等。这些问题是每个家庭中很常见的事。而孩子的脾胃刚刚处于形成、成长的阶段，《黄帝内经》说：“孩子脾胃娇弱，形气未充。”在这样的情况下，如果家长不加以注意，不为孩子的脾胃进行保养，那最终就会引起孩子脾胃虚弱、积食甚至是更多的问题了。
　　脾胃虚弱的孩子发育迟缓
　　脾胃虚弱对孩子有非常大的危害，首当其冲的就是它会造成孩子成长发育的迟缓。因为脾胃主管营养分布，如果脾胃虚弱，人体的营养就没有办法消化吸收，自然也就分布不足。当你看到自己的孩子不肯长个子，身体娇弱时，就应该自查一下，自己的孩子是不是脾胃虚弱，从而发育迟缓。
　　脾胃虚弱一般表现在食欲不强、挑食、消化不良等方面，细心的家长通过观察自己孩子的饮食习惯就可以得出结论。脾胃是供给身体营养所需的重要脏器，当它虚弱不运化的时候，孩子是不愿进食的。
　　发育迟缓并不是单纯地比同龄孩子生长慢一些，它有着自己的特征，并给孩子的将来带来很大的影响。
　　首先，发育迟缓的孩子在体格、运动以及语言方面都会比同龄孩子开蒙晚，比如身高不足、体重轻、表达逻辑性不强等。这些问题会给孩子带来心理上的影响，让他产生自卑以及不自信，最终导致孤僻、懦弱等性格缺陷。
　　其次，发育迟缓的孩子智力往往落后于同龄孩子，这是因为孩子的发育不足以与自己的年龄相平衡，从心理上就晚于同龄人，自然无法与别的孩子站在同一起跑线上。无疑，这对于学习是硬伤，为他的基础学习带来永久的缺憾。
　　由以上两个方面，家长就可以理解脾胃的重要性，也更明白发育迟缓对自己的孩子意味着什么。因此，当你的孩子出现脾胃虚弱所带来的发育迟缓时，你最应该做的就是为孩子调理脾胃，促进饮食，培养他良好的饮食习惯，从而让孩子远离那些潜在的生长危害。
　　……

前言/序言

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