快捷酒店营销管理 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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编辑推荐

适读人群 ：酒店行业人群
　　“现在市场好，酒店品质差一点也会有人住。但等到行业成熟后，还会这样吗？届时，就是靠品牌来过日子。而品牌的影响力，靠的就是产品和服务质量。”——徐祖荣锦江之星连锁酒店创始人
　　“以前酒店业的问题是，对所有的人都是同一种产品……像浴缸这样的设置，对于并不追求享受的商务人士来说是可有可无的。但是设置浴缸不仅增加成本，也增加了对空间和服务清理的要求。”——沈南鹏如家连锁酒店创始人
　　“如果我今天来店里视察，店长要给我拉门，要对我点头哈腰，对于一个服务行业的人来说，这种额外的压抑会是很大的隐形成本。汉庭会尽量减少这种成本，但是在传统酒店，庞杂的管理系统和彼此之间的内部损耗，已经严重限制了他们的发展。”——季琦汉庭连锁酒店创始人
　　“我们吸引消费者的地方是让7天成为他生活的一部分，消费者选择7天不是进了酒店大堂的时候漂不漂亮。我们会用完全透明的社区信息，让消费者更好、更方便地了解我们的品牌。让顾客告诉顾客，这是我们的经营之道。”——郑南雁7天连锁酒店创始人

内容简介

　　酒店管理是全球十大热门行业之一，酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六，每年都需要数以千计的管理人员。而当前国内快捷酒店业发展迅速，酒店之间的竞争激烈，在硬件水平日益接近国际水平的情况下，服务质量和管理方式就成了竞争的焦点。全面抓好酒店服务与管理质量，提高酒店从业人员的素质，已成为快捷酒店业面临的一项紧迫任务。全书集条理性、直观性、实用性于一体，规范而详细，是快捷型酒店店长必不可少的一套实用宝典。
　　本书可供经济型酒店、连锁经济酒店经营管理者、部门经理，以及有志于从事经济型酒店经营管理的人员阅读。

作者简介

　　史鸿滨，供职于全球连锁酒店管理集团，长期从事酒店管理工作。亚太酒店筹建联盟理事，中国饭店协会绿色饭店注册评审员，物业管理师，曾出版《物业服务实务操作金典》一书。

目录

第1章 快捷型酒店营销概述
第一节 市场营销与快捷酒店市场营销
市场营销概念
市场营销研究内容
市场营销基本流程
市场营销观念
酒店市场营销
酒店产品与酒店用品的区别
酒店营销的核心内容
酒店产品的特性
酒店营销传统理念
酒店营销新理念
第二节 快捷型酒店市场营销
快捷酒店营销历程
快捷酒店的营销前景
快捷型酒店市场营销环境
酒店市场营销环境的特点
快捷型酒店营销要素
第2章 营销岗位职责与工作执行
第一节 营销经理的工作职责
营销经理岗位职责
营销经理必备素质和能力
营销部日常管理流程
营销人员的教育培训
第二节 酒店营销部的营销观念
营销部的岗位职责
了解顾客需求类型，提高顾客满意度
加强部门协调，创造良好的营销氛围
建立高效的营销团队
第3章 快捷酒店营销的外部环境
第一节 紧跟市场的步伐
市场调查的目的
市场调查应有序进行
从顾客追踪做起
市场调查报告书
第二节 赢得消费者
确定消费目标
正确分析消费行为
紧扣消费者心理
第三节 打造耳目一新的产品
酒店产品组合
酒店整体产品设计
酒店产品生命周期
积极研发新产品
新产品开发策略
用特色文化丰富酒店
打造个性的服务
快捷酒店的“主题营销”
第四节 竞争对手勿忽视
了解对手的信息
重视对手创新能力
学习并超越对手领导人
第4章 快捷型酒店整体营销规划
第一节 酒店市场规划
市场细分及其作用
确定目标市场
第二节 酒店营销策略
量身定制
强化营销渠道
营销渠道选择
联合营销是营销渠道的发展趋势
酒店营销存在的问题
简单微调，提升销售战斗力
开展新型销售模式
第三节 优质服务
提升服务质量
酒店品牌服务
第四节 品牌策划
品牌才是竞争力
品牌定位要准确
品牌设计——打造属于自己的logo
善于进行品牌管理
第五节 提高宾客满意度
宾客满意度概述
影响宾客满意度的因素
顾客超期望体验
提升宾客满意度的策略
第六节 不一视同仁的定价方法
影响酒店产品价格的因素
纵观市场，巧定价格
第5章 酒店营销手段与技巧
第一节 广告，营销之第一大手段
广告营销
巧定广告方案
电视广告的威力
电台广告营销
杂志广告营销
巧借户外媒体进行营销
第二节 网络，强有力的营销
酒店网络营销的障碍有哪些
克服网络营销障碍
细数网络宣传技巧
快捷酒店APP营销
微信营销
第三节 电话，最直接的营销手段
接听客人的电话问询
主动出击，进行电话推销
避免电话推销中的不礼貌现象
第四节 打好情感牌，营销成功一大步
情感营销要走“心”
用品牌“俘获”消费者
酒店产品的情感策划
第五节 打破传统手段，跨界营销
跨界营销
酒店跨界营销原则
赞助，也是一种营销
旅行社，跨界营销首选伙伴
第六节 会员制度，俱乐部营销
会员价值不容小觑
会员制营销的优势
确定积分制
第6章 旅游，快捷酒店的助力
第一节 快捷酒店与旅游息息相关
客源收入比重大
打造游客的“专属服务”
有针对性地进行服务宣传
第二节 旅游客源对酒店的重要性
客源大且稳定
客源素质高，有助于提高酒店的综合效益
第三节 做合格的“旅游地图”
对酒店周边著名景点一清二楚
在营销中高度重视并突出显示旅游景点
景点处进行营销推广
第7章 酒店营销的语言技巧、禁忌、营销误区
第一节，语言技巧
微笑的声音
营销语言的加减乘除
巧借他人之口
言必中心，把话说到心坎上
幽默风趣
把握时机，进退自如
第二节，营销禁忌
实事求是，切勿夸大其词
营销人员禁忌“七嘴”
远离批评性语言
注意礼貌用语，远离粗俗不雅
专业术语不可取
戒“直白独白”
冷淡生硬，吓跑顾客
第三节 当心酒店营销误区
误区一：淡季做市场，旺季做销售
误区二：消费心理不明确，市场调研嫌麻烦
误区三：品牌概念不清
误区四：营销之争等于产品之争
误区五：全员营销的误区
附录一：全国各快捷酒店营销实战范本
附录二：快捷酒店节假日促销范本

精彩书摘

　　开展新型销售模式
　　对于任何一个企业来说，营销模式至关重要，模式的成功与否，决定了企业的营销成果。酒店营销亦是如此。
　　然而，随着社会的发展以及消费者观念、快捷酒店产品的变化，传统的营销模式已经不能给快捷酒店带来经济效益。因此，积极寻找新的营销模式，突破营销瓶颈，已经成为快捷酒店营销者工作的重中之重。
　　1.团购营销新模式
　　随着电子商务的快速发展，团购已经成为时下人们一种新的购物方式。酒店团购也随之兴起。自从2008年全球金融危机爆发，酒店业出现了一片惨淡的局面。在这种情况下，开元酒店率先开启了酒店团购的模式，在网上推出了“2180超值礼包”。到2010年后，如家、速8、汉庭等知名快捷酒店也开始进行团购营销。一般来说，快捷酒店在参与团购时，主要推出的是优惠券和会员卡，如速8酒店在团购上推出1元购买面值88元的电子优惠券。
　　2.网络营销模式
　　随着科技的发展，网络已经成为人们生活中不可或缺的一部分。人们在出行之前，往往会通过网络来了解住宿、餐饮、景点、交通等一系列相关信息情况，然后通过网络预订酒店、车票等，对出行形成一个完善的合理安排。许多快捷酒店及时抓住这一改变，积极建立起自己的网站，并通过网站公布最新的产品动态等。通过网络营销，使服务从无形到有形，更加清晰、全面、生动地向消费者介绍了快捷酒店产品。在网站上，许多快捷酒店图文并茂地介绍了酒店产品，甚至设置了“虚拟客房”，不仅让顾客对所订的客房有一个全方位的了解，还可以使顾客在“虚拟客房”内设计出自己喜爱的客房，从而真正实现酒店有形产品、无形产品、无形服务相结合。在虚拟客房中，面带微笑的服务员会领你进入客房，为你开窗、沏茶、开音乐，并用悦耳的声音作客房介绍。宾客在虚拟客房里，可以清楚地了解客房全景、家具设备、房顶装饰、地板花纹，甚至远眺窗外景色等。在参观中，如果宾客有不满意的地方，如窗帘的颜色、风屏的摆放位置、楼层的高低等等，只要将其输入计算机，稍等片刻后酒店就会给予答复。如果酒店可以满足你的要求，会再一次邀请你进入“虚拟客房”，不过这一次顾客所看到的都是根据自己的意愿设计的。
　　3.情感营销模式
　　情感营销就是指在产品相对成熟的阶段，在品牌的核心中注入情感，增加品牌核心文化，并在产品营销的过程中，通过释放品牌的核心情感能量，辅以产品的功能性及概念需求，打动消费者，保持产品在稳定上升过程中有爆发式的增长。它一般从消费者的情感需要出发，唤起和激起消费者的情感需求，寓情感于营销中，让有情的营销赢得无情的竞争。今年年初，伊利与网易合作推出了“热杯牛奶，温暖你爱的人”的主题项目，借助暖意，打通寒冷冬日。为吸引用户互动，这个项目的开屏就呈现布满呵气的窗玻璃，只要用户擦擦屏幕，就像冬日里在窗上涂鸦一样，暖心文字浮现，温暖氛围就此营造。而随后的手掌互动，用户只需将手掌贴在屏幕之上，利用手机屏幕的感应机制，牛奶就可以被“加温”。此外，活动中还设置了分享朋友圈，邀请好友一起加热，借助“一杯牛奶”的暖意，激发用户为爱而传递。“为爱热牛奶”既是项目活动内容，又是情感营销。伊利就是用品牌+情感的方式，巧妙地向观众传递了自己的商品信息。如今，随着经济的发展和人们生活水平的提高，消费者的消费观念、消费心理以及消费方式都发生了很大的变化，人们的消费已经由“数量消费”、“质量消费”进入到“情感消费”。在情感消费时代，消费者购买商品是为了一种情感上的满足、心理上的认同。因此，酒店在进行营销的时候，也一定要紧紧抓住顾客的情感。无论是在酒店产品的设计、生产、酒店的服务、促销活动上，还是对于顾客的投诉上，都应该付诸于真实的情感，使顾客感受到浓浓的情意，得到心理上的满足。如，某快捷酒店要求所有的员工时刻铭记酒店的服务理念：座右铭——乐在服务。我们是礼貌服务的绅士和淑女，要礼遇尊宠我们的客人；信条——以客为尊。满足顾客所需，甚至潜在要求。服务三部曲——诚挚的欢迎、温馨的接待、预想及满足顾客所需、温馨告别等。
　　4.绿色营销模式
　　随着经济的发展和快捷酒店营销策略的更新，消费者的环保观念和绿色消费意识越来越强，此时，绿色消费已经成为一种时尚。所谓绿色营销模式，就是指企业将环境保护、反对污染、充分利用资源作为其指导思想，以绿色文化为其价值观念，以消费者的绿色消费为中心和出发点，力求满足消费者绿色消费需求的营销策略。在快捷酒店的绿色营销中，7天快捷连锁酒店一直走在最前端。7天快捷连锁酒店率先提供了绿色酒店产品，如绿色食品、荞麦枕头、纯棉床上用品等；在整个服务过程中，7天快捷连锁酒店推出自住房型+选我所需，使宾客根据自己的喜好和需要选择自己想要的房型；在营销时，7天快捷连锁酒店更是选择了绿色的营销渠道，如：缩短渠道长度，减少运输、存储的成本和污染，包装绿色化等。
　　……

前言/序言

　　目前，我国酒店业的发展不太均衡，明显呈现出“两头大中间小”的现象，即高级的星级酒店和低级的社会旅馆较多，质量和价格均适中的经济型快捷酒店较少。而“两头大中间小”这一断层恰好为快捷酒店的发展提供了机遇。那么，如何在激烈的市场竞争中占据一隅之地，并逐渐发展壮大，已然成为每一个快捷酒店必须考虑的首要问题。其实答案很简单，就是搞好快捷酒店的市场营销。
　　在当今激烈的市场竞争中，谁掌握了有效的营销手段，谁就能在竞争中处于不败之地；谁的营销手段胜出一筹，谁就能在竞争中独占鳌头。可以说，成功的市场营销是快捷型酒店处于不败之地的有力保障。
　　营销不仅仅是指狭义上的销售，而是企业通过市场调查之后，准确发现或挖掘出消费者的需求，从整体氛围和自身产品形态的营造去推广和销售产品的内涵，使其切合准消费者的需求，让消费者深刻了解该产品进而购买的过程。快捷型酒店的市场营销正是这样一种方式，通过了解、调研客户的合理需求和消费欲望，确定酒店的目标市场，并且设计、组合、创造出适合消费者需要的酒店产品，从而满足其需求，促进消费者购买。简单来说，快捷型酒店市场营销就是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动。其核心在于满足客户的合理要求，最终的目的是为酒店盈利。酒店的市场营销起始于酒店提供产品和服务之前，主要研究顾客的需要和促进酒店客源增长的方法，致力于开发酒店市场的潜力，增进酒店的收益。既然市场营销关系着酒店的发展和前景，那么在整个酒店经营过程中，如何才能使酒店营销发挥较佳优势呢？这就需要快捷酒店制定最佳的营销导向，做好市场、消费群体调研，积极开发酒店产品，灵活运用各种营销策略等。
　　本书正是基于此，全方位、多触角地讲述了多种快捷酒店的市场营销策略,集条理性、直观性、实用性于一体，规范而详细，是快捷酒店店长必不可少的一套实用宝典。

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感觉内容一般，普及一些基础知识！

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挺实用的

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