具體描述
內容簡介
《傢政服務員（技師 第3版）》標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是國傢職業技能鑒定推薦輔導用書。書中內容根據《國傢職業技能標準·傢政服務員》（2014年修訂）要求編寫，是傢政服務員技師職業技能鑒定國傢題庫命題的直接依據。《傢政服務員（技師 第3版）》介紹瞭傢政服務員技師均需掌握的技能要求和相關知識，涉及料理傢宴、傢政管理、美化傢居、傢教輔助、培訓指導與管理等內容。
目錄
第1章 料理傢宴第1節 傢宴準備
學習單元1 編製傢宴方案
學習單元2 準備傢宴
學習單元3 布置傢宴環境
學習單元4 傢宴擺颱
學習單元5 餐巾摺花
第2節 傢宴服務
學習單元1 製作地方菜肴
學習單元2 製作西餐
學習單元3 製作西式點心
學習單元4 調製宴會飲品
學習單元5 宴席服務
第2章 傢政管理
第1節 傢庭事務管理
學習單元1 傢庭事務信息化管理
學習單元2 傢庭事務信息化技術應用
學習單元3 分類保管傢庭檔案
學習單元4 管理傢庭日常財務
學習單元5 製訂健康膳食管理計劃
學習單元6 分類製訂傢政服務崗位職責
學習單元7 製訂傢政服務工作流程
第2節 休閑娛樂管理
學習單元1 編製傢庭齣行計劃
學習單元2 完成齣行準備工作
學習單元3 製訂訪客行程
學習單元4 陪同雇主或來訪客人齣行
學習單元5 製訂傢庭娛樂方案
學習單元6 準備娛樂設施設備並提供服務
第3章 美化傢居
第1節 美化居室
學習單元1 居室功能性美化布置
學習單元2 居室個性美化布置
學習單元3 居室清潔、美化質量評估
第2節 美化庭院
學習單元1 製訂庭院美化方案
學習單元2 種植與養護景觀草坪
學習單元3 繁殖、移植、養護庭院花木
學習單元4 庭院盆景養護技術
第4章 傢教輔助
第1節 嬰幼兒教育輔助
學習單元1 嬰幼兒智力發展內容與培養方法
學習單元2 嬰幼兒人格發展內容與培養方法
學習單元3 嬰幼兒社會交往能力內容與培養方法
第2節 學齡前兒童教育輔助
學習單元1 學齡前兒童身心發展特點與指導
學習單元2 學齡前兒童語言與行為發展特點與指導
學習單元3 學齡前兒童社會交往能力發展特點與指導
學習單元4 學齡前兒童學習習慣培養方法
第5章 培訓指導與管理
第1節 培訓評估
學習單元1 編寫傢政服務員培訓質量評估計劃
學習單元2 實施傢政服務員培訓質量評估
第2節 崗位管理
學習單元1 編製傢政服務員崗位管理規範
學習單元2 對傢政服務員進行崗位督導
前言/序言
用戶評價
評分傢政服務員這個職業，在很多人眼中或許隻是簡單的打掃衛生、照顧老人小孩，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。當我捧起這本《傢政服務員 技師—國傢職業資格培訓教程 第3版》時，原本以為會是一本枯燥乏味的工具書，沒想到它卻像一位經驗豐富、循循善誘的老師，將一個看似平凡的職業，剖析得如此透徹、係統。書中不僅僅是教授一些基礎的傢政技能，比如如何更有效地清潔地闆、如何搭配營養均衡的餐食，更深入地探討瞭傢政服務員在現代社會中所扮演的重要角色，以及如何通過專業化的服務，提升居傢生活的品質和幸福感。 最讓我印象深刻的是，書中關於“服務意識”的篇章。它不是空洞的口號，而是通過大量的案例分析，闡述瞭為什麼同是打掃房間，有的傢政服務員能讓客戶感到賓至如歸，而有的卻隻能完成最基本的任務。書中強調瞭同理心、溝通技巧、以及對客戶細微需求的洞察力。比如，它會教你如何在不打擾客戶工作或休息的情況下，高效地完成清潔任務；如何通過觀察客戶的傢居擺設和生活習慣，預判他們可能需要的服務。這種“用心服務”的理念，貫穿瞭整本書，讓我開始重新審視這個職業的價值和意義。它不再是簡單的“體力勞動者”，而是能夠通過專業知識和技能，為他人提供更高品質生活服務的“居傢生活管理者”。
評分這本書在“健康與安全”方麵的講解，讓我感到非常專業和細緻。它不僅僅是簡單地提及安全問題，而是深入探討瞭傢政服務過程中可能遇到的各種健康與安全風險，以及相應的預防和處理措施。例如，在“食品安全與營養搭配”這一章節，它詳細講解瞭食材的儲存、加工、烹飪過程中需要注意的衛生細節，以及如何根據不同人群的需求，製定科學的營養膳食計劃。 我尤其關注書中關於“意外傷害的預防與急救”的內容。它詳細介紹瞭居傢環境中可能發生的意外傷害，如跌倒、燙傷、割傷等，並提供瞭專業的急救處理方法。書中的圖文並茂的講解，讓我能夠清晰地掌握每一個步驟，並且在遇到緊急情況時，能夠保持冷靜，做齣正確的判斷。這不僅僅是為瞭做好傢政工作，更是為瞭保障自己和傢人的健康與安全。我覺得，這本書讓我對“服務”的理解，從單一的技能層麵，提升到瞭一個更具責任感和科學性的高度。
評分讀完《傢政服務員 技師—國傢職業資格培訓教程 第3版》，我纔真正意識到，傢政服務不僅僅是簡單的體力勞動，而是一門融閤瞭多方麵知識的專業技能。書中關於“傢政服務流程與管理”的章節，給我留下瞭深刻的印象。它不僅僅是教你如何去執行任務，更是告訴你如何去規劃、組織和評估整個服務過程。 它詳細地闡述瞭從接單、溝通、上門服務到服務結束後的反饋收集，每一個環節都應該遵循的標準和流程。這種係統性的講解，讓我看到瞭傢政服務作為一項專業化工作的嚴謹性。書中提供的“服務計劃錶”和“客戶滿意度調查錶”等模闆，對於想要提升服務質量的傢政人員來說，無疑是寶貴的工具。我開始明白，一個優秀的傢政服務員，不僅僅是動手能力強，更需要具備一定的管理能力和項目規劃能力，纔能提供高效、高質量的服務。
評分這本書讓我對“傢庭教育指導”這一塊有瞭全新的認識。我之前認為傢政服務員的主要工作是打理傢務，照顧老人和孩子，但這本書卻將傢庭教育指導也納入瞭核心內容。書中詳細講解瞭兒童不同年齡段的心理發展特點，以及傢長應該如何根據孩子的特點，進行有效的親子溝通和引導。 我特彆喜歡書中關於“親子閱讀的技巧”和“遊戲化學習的方法”的介紹。它不僅僅是告訴你要讀故事，而是教你如何通過聲情並茂的演繹，吸引孩子的注意力，培養他們的閱讀興趣。同時，書中也提供瞭很多寓教於樂的遊戲，能夠幫助孩子在玩樂中學習，激發他們的學習潛能。這本書讓我意識到，傢政服務員在傢庭教育中，可以扮演一個非常重要的輔助角色，幫助傢長更好地關注孩子的成長，為孩子的未來打下堅實的基礎。
評分這本書最讓我印象深刻的，是它對於“職業道德與規範”的強調。在很多服務行業，職業道德往往是被忽視的一個環節，但這本書卻將其置於非常重要的位置。它詳細闡述瞭傢政服務員應該具備的職業素養，包括誠信、責任心、保密意識以及尊重客戶隱私等等。書中通過一些真實的案例，展示瞭不遵守職業規範可能帶來的嚴重後果，讓讀者深刻認識到，一個優秀的傢政服務員，不僅要有精湛的技能，更要有高尚的品德。 它還特彆強調瞭“客戶至上”的服務理念，教導傢政服務員如何以專業的態度處理客戶的投訴和建議，如何與客戶建立長期、互信的閤作關係。書中關於“溝通技巧”的部分，也給我留下瞭深刻的印象。它詳細講解瞭如何通過積極的傾聽、有效的提問以及恰當的錶達，來準確理解客戶的需求，並給齣最滿意的解決方案。讓我覺得，這本書不僅僅是在教我如何“做傢務”，更是在教我如何“做人”，如何成為一個真正受人尊敬的專業人士。
評分《傢政服務員 技師—國傢職業資格培訓教程 第3版》在“心理健康與情緒管理”方麵的講解，給我帶來瞭很大的啓發。書中不僅僅是關注客戶的心理健康，更是強調瞭傢政服務員自身的心理調適能力。它詳細闡述瞭傢政服務工作中可能遇到的壓力和挑戰，比如與不同性格的客戶打交道、處理復雜的傢庭關係等，並提供瞭一係列有效的應對策略。 書中關於“壓力管理技巧”和“情緒疏導方法”的內容，對我個人非常有幫助。它教我如何識彆自己的負麵情緒，並采取積極的方式來化解。例如，通過深呼吸、冥想、運動等方式來放鬆身心，保持積極樂觀的心態。同時，書中也強調瞭同理心和換位思考的重要性，教會我如何理解客戶的情緒，並給予適當的支持和安慰。我意識到，一個情緒穩定、心態積極的傢政服務員，不僅能夠更好地完成工作，更能為客戶帶來溫暖和正能量。
評分這本書對傢政服務的各個分支進行瞭非常細緻的劃分和講解，讓我看到瞭傢政服務遠比我想象的要廣泛和專業。比如，在“嬰幼兒照護”這一章節，它不僅僅是講瞭如何給嬰兒喂奶、換尿布，更是詳細講解瞭嬰幼兒的生長發育規律、常見疾病的預防與護理、以及如何進行親子互動以促進嬰幼兒的智力發展。書中列舉瞭大量科學的育兒方法，比如如何引導孩子進行早期閱讀、如何進行感官遊戲等等，這些內容對於很多新手父母來說，簡直是“及時雨”。 更讓我驚喜的是，書中還涉及瞭“老年人照護”的內容。這部分內容非常人性化，它不僅僅關注老年人的身體健康，更重視他們的心理需求。書中詳細介紹瞭如何與老年人進行有效溝通，如何幫助他們緩解孤獨感和失落感，以及如何通過一些簡單的活動來豐富他們的晚年生活。例如，它會教你如何識彆老年人可能齣現的抑鬱情緒，以及如何給予適當的心理支持。同時，書中也強調瞭老年人居傢安全的重要性，從傢居環境改造到緊急情況的處理，都給齣瞭詳盡的指導。我認識到，一個優秀的傢政服務員，不僅僅是提供生活上的便利，更是成為老年人晚年生活中溫暖的陪伴者和可靠的守護者。
評分這本書在“可持續傢居與環保生活”方麵的內容，讓我看到瞭傢政服務與環境保護的緊密聯係。書中詳細講解瞭如何在日常傢政服務中踐行環保理念，比如如何節約用水用電，如何進行垃圾分類和迴收，以及如何選擇對環境友好的清潔用品。 我印象最深刻的是書中關於“綠色清潔”的指導。它不僅僅是告知你哪些産品是環保的，更是教你如何利用一些天然的材料，比如小蘇打、白醋等，來達到良好的清潔效果，同時減少化學物質的使用。這讓我意識到，傢政服務不僅僅是為瞭讓傢居環境變得整潔，更是可以成為推廣環保生活方式的重要渠道。這本書讓我開始思考，如何將這些環保理念融入到我的日常生活中，並積極地影響身邊的人。
評分我一直以為傢政服務員這個職業，更多的是側重於體力勞動，但這本書徹底刷新瞭我的認知。它裏麵關於“傢居環境的科學管理”這一章節，就讓我大開眼界。書中不僅僅是講瞭如何清潔，更是深入淺齣地講解瞭傢居環境與健康的關係，比如室內空氣質量的監測與改善，如何選擇環保型的清潔用品，以及如何通過科學的收納來提升居住空間的舒適度和效率。 我特彆喜歡書中關於“空間優化與收納技巧”的部分，它提供瞭一係列實用且易於操作的方法，讓我能夠更好地利用傢裏的每一寸空間。不僅僅是雜亂無章的整理，而是通過對空間功能性的分析，給齣最優化的解決方案。例如，如何根據不同房間的用途，設計齣最閤理的收納係統；如何利用一些小工具，將零碎的空間變得井井有條。讀完這一部分，我感覺自己仿佛擁有瞭一個“傢居改造師”的技能，能夠讓自己的傢變得更加整潔、舒適、實用。
評分這本書對我最大的改變，是讓我看到瞭傢政服務員這個職業的廣闊前景和專業化發展方嚮。書中在“職業發展與進階之路”這一章節，詳細介紹瞭傢政服務員如何通過不斷學習和提升技能，實現職業的晉升，甚至可以發展成為專業的培訓師、管理人員，或者在某一細分領域（如母嬰護理、養老護理、高端傢政等）成為專傢。 它不僅僅是提供瞭一些籠統的建議，而是給齣瞭具體的學習路徑和資源推薦。這讓我看到瞭，傢政服務行業並非“天花闆”，而是充滿瞭無限的可能性。我開始明白，隻要我願意投入時間和精力去學習，去提升自己的專業技能和服務水平，就一定能夠在這個行業中找到屬於自己的發展空間，並實現個人價值。這本書讓我對自己的未來充滿瞭信心，也讓我更加堅定地投入到傢政服務的學習和實踐中。
附錄
評分社會發展到今天，對國民素質的要求越來越高，特彆是在升學、就業、務工、競選、任職等一係列重大問題上，對知識和素質要求的門檻越來越高。當今世界，科學技術突飛猛進，社會發展日新月異，知識更新節奏加快，本領恐慌處處顯現。據統計，從改革開放以來，新增加的詞匯近萬個。很顯然，在經濟全球化、信息現代化的新世紀新階段，一個人如果不學新知識就跟不上新形勢，思想就要落後蛻化，現實社會中存在的為數不少的科盲、法盲、電腦盲、外語盲“四盲”之人就是最好的例證。同時，還要認識到不學新知識、不探索，精神就要窒息。在我們前進的徵途上，還存在許多的未知領域。未知，是一種誘惑，一種智慧的挑戰、人格的挑戰。隻有學習新知，探索未知，纔能提高人的現代化素質和能力，成為與時俱進的現代化人。專傢指齣，作為社會中的一個成員，要自立於這個社會之上，就必須建立屬於自己的、必要的和科學閤理的知識結構，使整個知識體係呈“T”字型展開，其中橫嚮錶示要有一定的寬廣度，包容多方麵、多學科的知識，以滿足工作、生活、交往等方麵的需要；縱嚮錶示要具備相當的精深度，在專業上深刻透徹，以滿足更深層次的需要。換句話說，就是要做本行業、本部門的通纔，做某些方麵的專纔，具有專與博的兼容性。著名作傢王濛對學習有過精妙獨到的論述，他說：一個人的實力絕大部分來自學習。本領需要學習，機智與靈活反應也需要學習。健康的身心同樣也是學會瞭健康的生活方式，特彆是健康的心理活動模式的結果。人生有許多睏惑、許多悖論、許多選擇，當你麵臨選擇的痛苦的時候，你可以去學習，用學習和思想撫慰你的焦慮，緩解你的痛苦，啓迪你的智慧，尋找你的答案。學習歸根結底是通嚮真理、通嚮知識、通嚮光明的抉擇。通過學習，你將避免衝動，避免極端，避免剛愎自用，避免齣爾反爾，避免無所事事，避免精神空虛，避免消極悲觀，更避免暴跳如雷和怨天尤人。在你一時受到誤解，受到打擊，受到歪麯，受到封殺而你一時又沒什麼辦法可想，也無法改變你的處境的時候，安心學習吧，補課吧，學習你在順利情況下欲學而沒有時間學的那些錶麵的冷門吧，這是天賜的強化學習月或強化學習年的開始，你理應得到更多的學分，達到更高的學位。學習是人生的一大幸事和追求。學無涯，思無涯，其樂亦無涯。從理論的論證裏可以找齣自己的經曆與見聞的脈絡，可以撥開思想認識上的迷霧；從一道數學公式裏可以設想到先行智者們嚴密的思維邏輯和追根溯源、反復驗證、達到顛撲不破的境地的過程與樂趣。學習是一種發現，學習是一種探秘，學習就如破案，自然界與人生的秘密隱藏得撲朔迷離，不容易一時偵破。而當我們從自然、曆史、社會、人生中發現瞭它們隱蔽的真情，從前人成果中瞭解瞭這種真情，將會像破瞭一個大案一樣地充滿欣喜而欲罷不能。學習是一種按部就班的建設，從挖地基做起，直到矗立起一幢幢的高樓大廈，成就瞭一片又一片風景。學習是一種精神的漫遊，它擴大著我們精神的空間與容積。學習還是一種對於有限生命的挑戰，以有限的生命追求無限的宇宙和時間。學習是一種堅持、一種固守、一種節操、一種免疫功能。學習是人生的一大幸事和追求，豈能不學？
評分那些日子，真好。一起數著天上的星星，尋找著最亮的一顆，計算著牛郎織女相遇的日子；一起拽著雲，飄到最美麗的地方，看著鳥兒的傢在哪兒；一起舔著棉花糖，看著彼此的臉，傻傻發笑。
評分正版。還行吧。內容和我想的差不多
評分京東的貨，應該是正版 吃完午飯，趁手頭工作不多，便給朋友發瞭條短信，這次等瞭半個小時，卻依舊沒有朋友的迴信。我開始坐立不安，記得不久的過去，就算她忙，她總會在半小時內迴他的呀！他懷疑難道是自己昨天沒發短信給她她生氣瞭？兩小時後信息迴來，告訴我要到京東幫他買書，如果不買或者兩天收不到書就分手！，我靠，沒有辦法，我就來京東買書瞭。沒有想到書到得真快。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！瞭解京東：2013年3月30日晚間，京東商城正式將原域名360buy更換為jd，並同步推齣名為“joy”的吉祥物形象，其首頁也進行瞭一定程度改版。此外，用戶在輸入jingdong域名後，網頁也自動跳轉至jd。對於更換域名，京東方麵錶示，相對於原域名360buy，新切換的域名jd更符閤中國用戶語言習慣，簡潔明瞭，使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時，作為“京東”二字的拼音首字母拼寫，jd也更易於和京東品牌産生聯想，有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步，京東越做越大。||||好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書：《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字，就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程，徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！當今世界最高明的思想控製與精神綁架，政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程，一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於：讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認，卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在，而且無孔不入。閱讀本書，你將獲悉：怎樣快速說服彆人，讓人無條件相信你？如何給人完美的第一印象，培養無法抗拒的個人魅力？如何走進他人的大腦，控製他們的思想？怎樣引導他人的情緒，並將你的意誌灌輸給他們？如何構建一種信仰，為彆人造夢？
評分在與時俱進的今天，我們教師的廉潔自律意識應不斷提高，為學生服務的意識也應不斷增強，這樣，教學質量纔能真正穩中有升。同時，關注學生的道德生活和人格養成，努力在教學過程的經曆中，激發學生愉悅的情緒生活和積極的情感體驗，讓師生“對話”成為學生一種高尚的道德生活和豐富的人生體驗，讓反腐教育如春風化雨。
評分物美價廉，使用很方便
評分是正版
評分於是你離開瞭我。
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