家政服务员 技师—国家职业资格培训教程 第3版

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人力资源和社会保障部农民工工作司,人力资源和社会保障能力建设中心 编
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出版社: 中国劳动社会保障出版社
ISBN:9787516720707
版次:3
商品编码:11869845
包装:平装
丛书名: 国家职业资格培训教程 ,
开本:16开
出版时间:2015-11-01
用纸:胶版纸
页数:295
字数:360000
正文语种:中文

具体描述

内容简介

  《家政服务员(技师 第3版)》标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准·家政服务员》(2014年修订)要求编写,是家政服务员技师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
  《家政服务员(技师 第3版)》介绍了家政服务员技师均需掌握的技能要求和相关知识,涉及料理家宴、家政管理、美化家居、家教辅助、培训指导与管理等内容。

目录

第1章 料理家宴
第1节 家宴准备
学习单元1 编制家宴方案
学习单元2 准备家宴
学习单元3 布置家宴环境
学习单元4 家宴摆台
学习单元5 餐巾折花
第2节 家宴服务
学习单元1 制作地方菜肴
学习单元2 制作西餐
学习单元3 制作西式点心
学习单元4 调制宴会饮品
学习单元5 宴席服务

第2章 家政管理
第1节 家庭事务管理
学习单元1 家庭事务信息化管理
学习单元2 家庭事务信息化技术应用
学习单元3 分类保管家庭档案
学习单元4 管理家庭日常财务
学习单元5 制订健康膳食管理计划
学习单元6 分类制订家政服务岗位职责
学习单元7 制订家政服务工作流程
第2节 休闲娱乐管理
学习单元1 编制家庭出行计划
学习单元2 完成出行准备工作
学习单元3 制订访客行程
学习单元4 陪同雇主或来访客人出行
学习单元5 制订家庭娱乐方案
学习单元6 准备娱乐设施设备并提供服务

第3章 美化家居
第1节 美化居室
学习单元1 居室功能性美化布置
学习单元2 居室个性美化布置
学习单元3 居室清洁、美化质量评估
第2节 美化庭院
学习单元1 制订庭院美化方案
学习单元2 种植与养护景观草坪
学习单元3 繁殖、移植、养护庭院花木
学习单元4 庭院盆景养护技术

第4章 家教辅助
第1节 婴幼儿教育辅助
学习单元1 婴幼儿智力发展内容与培养方法
学习单元2 婴幼儿人格发展内容与培养方法
学习单元3 婴幼儿社会交往能力内容与培养方法
第2节 学龄前儿童教育辅助
学习单元1 学龄前儿童身心发展特点与指导
学习单元2 学龄前儿童语言与行为发展特点与指导
学习单元3 学龄前儿童社会交往能力发展特点与指导
学习单元4 学龄前儿童学习习惯培养方法

第5章 培训指导与管理
第1节 培训评估
学习单元1 编写家政服务员培训质量评估计划
学习单元2 实施家政服务员培训质量评估
第2节 岗位管理
学习单元1 编制家政服务员岗位管理规范
学习单元2 对家政服务员进行岗位督导

前言/序言


用户评价

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家政服务业概述

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你店的都很好质量。谢谢!

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各类纺织品的性能

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学习单元2

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今天看了写的的书,觉得写得很好,这是朋友介绍我看的,非常喜欢的书了。除了他的书,我和老婆孩子还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲,莫言。他们的书我都很喜欢。,大家去看一下,不错,价格也划算,比实体书店买便宜好多还省车费。这本书的内容直得一读,认真赏读了一下,写得很棒,,内容也很很感人。,一本书多读几次,。快递送货也给力。还送货上门。超赞。,太棒了。买书就来京东商城。价格还比别家便宜,还经常有优惠活动,还免邮费不错,速度还真是快而且都是正版书。,书,让人生更精彩书籍是人类进步的阶梯。从古至今,爱书、惜书、读书都为世人所推崇。人们通过阅读来获取知识,增长本领,提升品位,推动社会走向更高的文明。正所谓活到老,学到老。一个人的一生中之所以能不断提高,与其始终如一的学习是分不开的。今天你读书了吗有一位学者曾这样说从个人发展的角度看,一个人的精神发育史实质上就是一个人的阅读史从民族发展的角度看,一个民族的精神境界,在很大程度上取决于全民族的阅读水平。在一定意义上说,读书就意味着教育。读书是一种享受生活的艺术。当你枯燥烦闷时,读书能使你心情愉悦当你迷茫惆怅时,读书能平静你的心,让你看清前路当你心情愉快时,读书能让你发现身边更多美好的事物,让你更加享受生活。书中自有黄金屋,书中自有颜如玉。读书是一种提升自我的艺术。读书是一种学习的过程。一本书有一个故事,一个故事叙述一段人生,一段人生折射一个世界。读万卷书,行万里路说的正是这个道理。读诗使人高雅,读史使人明智。读每一本书都会有不同的收获。悬梁刺股、萤窗映雪,自古以来,勤奋读书,提升自我,是每一个人的毕生追求。读书是一种最优雅的素质,能塑造人的精神,升华人的思想。读书是一种充实人生的艺术。没有书的人生就像空心的竹子一样,空洞无物。书本是人生最大的财富。犹太人让孩子们亲吻涂有蜂蜜的书本,是为了让他们记住

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第4节

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