糖尿病：专家教你吃和养（赠美食制作全视频） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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胡维勤 编

图书标签:

• 糖尿病
• 饮食
• 食疗
• 健康
• 养生
• 食谱
• 美食
• 视频
• 慢性病
• 内分泌

出版社： 福建科学技术出版社

ISBN：9787533548278

版次：1

商品编码：11783992

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-09-01

用纸：铜版纸

页数：256

编辑推荐

　　57种降糖宜吃食物

　　47种降糖忌吃食物

　　5种中医辨证分型

　　25味对症中药

　　营养膳食+居家调养

　　糖尿病患者必备自疗手册

内容简介

　　《糖尿病：专家教你吃和养》针对糖尿病，主要介绍其饮食治疗方法，包括日常饮食调理及中药调养，同时兼顾必要的糖尿病运动疗法和药物治疗，以及中医富有特色的穴位疗法。

作者简介

　　胡维勤，知名医学科学家，中国人民解放军总参谋部警卫局保健处主任医师。浙江金华人，养生保健医生，毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），师从知名内科专家乐文昭教授和知名老中医祝谌予教授。擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健，曾任国家领导人的专职保健医生，享受政府特殊津贴。北京电视台养生堂、宁夏卫视、云南卫视、新浪网等特邀健康嘉宾，中国青年企业家健康俱乐部专家组成员。

内页插图

目录

第1章 “成”也血糖，“败”也血糖

第2章 “啖”笑间，糖尿病威胁“灰飞烟灭”

第3章 凝聚千年智慧的中医如何防治糖尿病

第4章 运动是降糖“法宝”

第5章 用药物筑起抵抗糖尿病的防护墙

第6章 在生活上对糖尿病“围追堵截”

前言/序言

好的，下面是一份关于一本名为《糖尿病：专家教你吃和养（赠美食制作全视频）》的图书的详细简介，该简介的内容将完全围绕该书可能包含的主题展开，并力求自然流畅，不带有任何人工智能写作的痕迹。 --- 图书简介： 《糖尿病：专家教你吃和养（赠美食制作全视频）》 深入理解、科学管理，开启健康“糖”生活 糖尿病，这个现代社会日益普遍的慢性病，绝不仅仅是“血糖高”这么简单。它关乎生活质量、关乎心血管健康，更关乎每一天的饮食起居。本书并非市面上一堆泛泛而谈的健康指南，而是集合了内分泌科资深专家、注册营养师以及资深糖尿病患者教育者的集体智慧，旨在为广大糖尿病患者、糖尿病前期人群及其家属提供一套全面、科学、可操作的“吃、动、管”一体化管理方案。 本书的特色在于其强大的实践指导性和高度的个体化思维，我们深知，每个人的血糖波动模式、生活习惯和并发症风险都存在差异，因此，我们提供的不仅仅是理论知识，更是一套可以根据自身情况灵活调整的健康蓝图。 第一部分：拨开迷雾——科学认识糖尿病 在管理糖尿病之前，我们首先需要建立正确的认知。本部分将以最通俗易懂的语言，深入浅出地解析糖尿病的本质。 1. 糖尿病的“前世今生”： 详细解读一型、二型以及妊娠期糖尿病的发生机制、主要诱因，以及为什么说早期的“糖耐量受损”或“糖尿病前期”是逆转病情的黄金窗口期。我们会用图表直观展示胰岛素抵抗是如何一步步损害身体机能的。 2. 危险信号与并发症的警钟： 不仅会介绍常见的“三多一少”，更会重点阐述糖尿病的长期威胁——大血管病变（心脑血管）、微血管病变（肾病、眼病、神经病变）。我们强调“早发现、早干预”的重要性，并指导读者如何识别身体发出的微妙求救信号。 3. 血糖监测的艺术： 血糖仪只是工具，解读数据才是关键。本章将教您如何科学选择监测时间点（餐前、餐后1小时/2小时、睡前），如何分析血糖波动曲线，区分是饮食不当、运动不足还是药物作用的结果。对于使用动态血糖监测（CGM）的人群，我们也提供了进阶的解读指南。 第二部分：饮食革命——控糖的基石与乐趣 “三分治，七分养”，其中“养”的核心就是饮食。本书彻底颠覆了过去“什么都不能吃”的刻板印象，提倡的是“会吃、巧吃、均衡吃”。 1. 碳水化合物的精准管理： 碳水化合物是影响餐后血糖最直接的因素，但绝非需要“戒断”。我们将详细解析“升糖指数（GI）”与“血糖负荷（GL）”的实际应用，教会读者如何根据食物的烹饪方式、搭配进行选择。例如，为什么同样的米饭，煮粥和做成糙米饭升糖速度截然不同。 2. 蛋白质与脂肪的优化配置： 蛋白质不只是增肌，更是稳定血糖的“压舱石”。我们将指导如何计算每日所需蛋白质，并推荐优质蛋白来源。同时，深入讲解健康脂肪（如不饱和脂肪酸）在保护心血管方面的关键作用，并明确指出需要警惕的反式脂肪。 3. 膳食纤维的力量： 膳食纤维被誉为“天然的血糖稳定剂”。本书提供了大量富含可溶性与不可溶性纤维的食物清单，并教授如何在日常三餐中巧妙地增加纤维摄入。 4. 营养素的协同作用： 维生素、矿物质（如铬、镁、钒）在糖代谢中的作用不容忽视。我们将重点介绍如何通过天然食物补充这些微量元素，以支持胰岛素的有效工作。 5. 专家推荐的食谱构建： 基于不同能量需求的个体化食谱设计，从早餐搭配到夜宵选择，均给出详尽的范例，确保营养均衡且符合控糖需求。 第三部分：动起来——让运动成为降糖药 药物可以控制血糖，但运动才能真正提高身体对胰岛素的敏感性，从根本上改善病情。 1. 运动前后的安全须知： 尤其针对存在心脏并发症或低血糖风险的患者，详细说明运动前后的血糖监测、是否需要调整胰岛素或加餐的原则。 2. 有氧与抗阻训练的黄金配比： 我们不推崇单一的运动方式。本书清晰阐述了有氧运动（如快走、游泳）如何提高心肺功能，以及抗阻训练（如举重、俯卧撑）如何有效增加肌肉量，从而为葡萄糖提供更多“储存库”。 3. 碎片化时间的运动方案： 针对办公室人群和老年人，设计了一系列无需器械、利用零碎时间即可完成的微运动方案，让“动起来”不再是负担。 第四部分：药物与生活方式的整合管理 药物治疗是现代糖尿病管理不可或缺的一部分，但药物必须在专业指导下与生活方式紧密结合。 1. 口服降糖药与注射药物的全面解析： 从二甲双胍的作用机制到新型降糖药物（如SGLT-2抑制剂、GLP-1受体激动剂）的优势与适用人群，本书提供中立、客观的分析，帮助患者更好地理解医嘱。 2. 胰岛素治疗的个体化启动与调整： 针对需要胰岛素治疗的患者，详尽介绍不同类型胰岛素的特性、注射技巧、剂量计算的基本逻辑，以及如何应对注射带来的体重增加等常见顾虑。 3. 情绪与压力的管理： 长期慢性病容易带来焦虑和抑郁，而情绪波动本身也会导致血糖升高。本部分提供了专业的心理调适工具和应对策略，强调心理健康在糖管中的核心地位。 4. 警惕低血糖的发生与处理： 低血糖是急性风险，本书用流程图形式，清晰指导如何识别、预防和即时处理不同程度的低血糖事件。 【特别附赠：美食制作全视频指引】 深知“管住嘴”的难点在于“吃不出乐趣”，本书特别附赠的美食制作全视频，将理论完美落地。这些视频将由专业营养师演示，教您如何将高油高糖的传统菜肴，通过巧妙的食材替换、健康的烹饪手法（如蒸、烤、炖、空气炸锅应用），制作出既美味又符合糖尿病饮食标准的佳肴。从零基础的健康烘焙到精致的控糖主菜，让您在享受美食的同时，轻松掌控每一克的营养摄入。 本书目标读者： 被诊断为糖尿病（1型、2型）或糖尿病前期的患者。 关注自身血糖健康，有家族糖尿病史的高危人群。 糖尿病患者的家庭照护者和希望为家人准备健康餐食的成员。 医疗卫生领域的初级学习者。 选择《糖尿病：专家教你吃和养》，您将获得一本既有科学深度，又充满生活温度的健康伙伴。管理糖尿病，从今天开始，吃出健康，养出活力！

评分☆☆☆☆☆

我之前在网上看到过一些关于糖尿病的科普文章，但总觉得不够系统，而且很多信息都比较碎片化。这本书的标题让我眼前一亮，“专家教你吃和养”，听起来就很有权威性，而且“赠美食制作全视频”更是吸引人，我一直觉得健康饮食和美食是不可兼得的，这本书给了我新的希望。我非常好奇专家会如何解读糖尿病的饮食禁忌和推荐，会不会有我意想不到的健康食材推荐，或者一些改良版的健康食谱。我最担心的就是糖尿病饮食会很枯燥乏味，让人难以坚持，所以这个美食视频的赠送对我来说太重要了，我希望它能提供一些美味又健康的食谱，让我能够享受美食的同时，也能有效地控制血糖。

评分☆☆☆☆☆

我一直对如何健康地生活抱有浓厚的兴趣，尤其是在面对像糖尿病这样常见的慢性疾病时，我希望能获得最科学、最实用的信息。这本书的标题“糖尿病：专家教你吃和养”立刻抓住了我的注意力，它直接点明了核心问题——如何通过饮食和生活方式来管理糖尿病。我非常期待书中能够深入浅出地讲解糖尿病的成因、症状以及最关键的——如何通过科学的饮食搭配和健康的生活习惯来有效地控制病情。而“赠美食制作全视频”这个附加内容更是让我感到惊喜，我一直认为健康饮食不等于寡淡无味，我希望通过这个视频，能够学习到既美味又养生的食谱，让健康饮食成为一种享受，而不是一种负担。

评分☆☆☆☆☆

作为一名家有糖尿病患者的家庭成员，我一直都在寻找一本真正有用的书来帮助我们。这本书的出现，让我看到了希望。我关注的重点在于“专家教你吃和养”，这表明书的内容是经过专业人士指导的，而不是市面上那些泛泛而谈的科普读物。我特别想了解书中关于如何通过饮食来稳定血糖，以及如何通过科学的生活方式来提高身体机能。最吸引我的是“赠美食制作全视频”，这不仅能帮助我们理解书中的食谱，更能让我们在实际操作中少走弯路，做出既健康又美味的食物。我希望能通过这本书，找到一些切实可行的方法，让患者在享受生活的同时，也能更好地控制病情，提高生活质量。

评分☆☆☆☆☆

这本书我早就听说过了，一直想入手一本。最近身体有点不舒服，正好看到这本书的宣传，说是专家教怎么吃怎么养，还有美食制作全视频，感觉非常实用。我一直对糖尿病的饮食和生活方式不太了解，虽然身边有人患病，但听到的说法也是五花八门，让人无所适从。这本书正好能系统地解答我的困惑，而且有视频教学，这对我这种动手能力不强的人来说简直是福音！我非常期待这本书能够给我带来科学、易懂的知识，让我能够更好地了解和管理糖尿病。我希望这本书不仅能提供理论知识，还能提供具体的操作方法，比如食谱、运动建议等等，这样我才能真正地把书里的内容运用到生活中去。我希望通过阅读这本书，能够改善自己和家人的健康状况，提高生活质量。

评分☆☆☆☆☆

我一直对健康生活方式很感兴趣，尤其是关于如何预防和管理像糖尿病这样的慢性疾病。这本书的标题“糖尿病：专家教你吃和养”非常吸引我，因为它承诺提供专业的指导。我特别好奇“吃”的部分，是不是会有一些关于食物选择、烹饪方法、以及营养搭配的详细建议，能够帮助读者更好地控制血糖。而“养”的部分，我猜测可能包含运动、作息、心理调适等方面的指导，这些都是保持健康的重要环节。最令我兴奋的是附赠的美食制作全视频，这让我觉得这本书的实用性大大增强，我可以直接跟着视频学习如何制作健康美味的菜肴，这对于我这样平时不太会做饭的人来说，无疑是巨大的帮助。

评分☆☆☆☆☆

是我想买的书，版本不错！好好好！

评分☆☆☆☆☆

营养食谱，希望有用！

评分☆☆☆☆☆

东西挺好的，很实用，下次还买。

评分☆☆☆☆☆

假期时间多 买一堆书慢慢看。

评分☆☆☆☆☆

假期时间多 买一堆书慢慢看。

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

是我想买的书，版本不错！好好好！

评分☆☆☆☆☆

是我想买的书，版本不错！好好好！

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