剋勒門文叢：茶艷·剋勒門下午茶 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

　　“剋勒”一詞來自英語“colour”的音譯，是個上海人都明白的切口。在今天，剋勒門的組織者們傾嚮於把它解讀成一種中西精英文化碰撞齣的都會文化。它是一種生活態度，這種態度對美和優雅的追求適應於現代都市的發展規律；它是一種城市精神，這種精神具有敢為天下先和海納百川的現代文明胸懷。上海這座城市及海派文化的氣質正與之契閤。
　　海派文化的核心是城市文明，中國的城市文化起源於上海。海派文化是作傢茅盾筆下的《子夜》中散發齣大都市的“光、熱、能”，是“那南風吹來清香”的《夜來香》，是錶達上海寬闊的城市胸懷，而不僅僅是小情小調。有租界、有移民，有吳越本土文化，如此交織齣的對精緻、優雅、時尚的追求，至今仍然令人驚艷。
　　“剋勒門文化沙龍”正是在這樣的城市文化背景下誕生。這是海上文化藝術名傢自發組織的沙龍雅集，參與者包括音樂傢、作傢、詩人、電影人、畫傢、戲劇傢、攝影傢、收藏傢、配音演員、學者等來自文化各界的精英，以海派文化為核心，每月一次定期在上海國際貴都大飯店進行主題聚會。不同領域的文化人、藝術傢之間有契閤、有澎湃、有交流、有共鳴，每期圍繞一個話題，探討交流海派文化，分享高尚雅緻的生活方式，形成有情趣有意義的藝術交流，以期從各個層麵迴望百年海派文化的發展脈絡。陳鋼先生說：“老剋勒已經慢慢過去瞭，但是這種對生活品質、文化雅趣不斷追求的精神應該傳承下去。”誠為剋勒門之宗旨。

內容簡介

　　剋勒門的下午茶與眾不同，不同點正在一個“艷”字。酒店人嵇東明艷遇瞭茶，由此展開五維感官的絕妙體驗。五維感官下午茶隨即聚閤成一個場，在這裏，他又艷遇瞭人，來自各個領域、有著共同理想的文化茶客們。茶與茶客在剋勒門文化沙龍碰撞齣意想不到的共振，成為世人艷遇海派文化的窗口。“東方巴黎”的記憶被喚醒，越來越多的好奇者慕名而來，感受海派特有的都市精緻生活。“魔都”上海，等待著中國崛起中一波又一波東西方文化的新的艷遇。

作者簡介

　　嵇東明，曾為心胸外科醫生，不到30歲即獲全軍科技進步奬。後轉投酒店業，至今已有26年。其中擔任總經理17年，先後任職於揚子精品酒店、馬勒彆墅飯店、上海國際貴都大飯店，以創建文化特色酒店在業內獨樹一幟。2011年從創立“音樂茶宴”開始，逐步與陳鋼、程乃珊等發展齣剋勒門下午茶沙龍，匯集海派文化藝術名流，以下午茶為小而精的載體，推廣精緻都市生活，領跑“魔都”高雅文化。

　　盧葳，自由撰稿人。北京大學曆史係本科，主修世界上古文明史，通英語、法語、拉丁語、古希臘語、古埃及文。曾為《中國收藏》雜誌社編輯記者。2013年與收藏傢閤作齣版《藝術麥朵爾》一書，其中對藏品拉丁語、法語銘文的釋讀在國內麥朵爾收藏界尚屬首例。翻譯有《世界上最糟的》、《失落的書》、《瘋雅書中事》、《花盼》等書。

精彩書評

　　★一提到茶，就會想到“茶宴”和“茶道”，但很少會將其與“艷”字相聯係。可是，“剋勒門下午茶”現在已經不同於一般的“英國下午茶”，而是一種以文化主題為內涵、並以五維感官的全方位文化享受為特色的文化下午茶。所以，非“艷”不能描述其精美，非“艷”也不能剖析其特質。
　　——陳鋼

目錄

茶香
小木屋開齣音樂“茶”花
麵朝茶山，春暖花開
茶香激吻瓷如玉
侍茶者之歌
琴音撩動茶香溢
梧桐茶戀
不叫“喝茶”叫“吃茶”
風情萬種茶黃素

茶客
玫瑰茶、玫瑰麯、玫瑰夢
上海Lady的Tea Party
弦斷春茶
剋勒女神品“香檳”
“三俠”捧齣“桂花茶”
高娃三醉
紅菱舞茶花
牡丹亭裏茶飄香
雪花開齣紅寶石

茶艷
驚艷“東方巴黎”
美艷海派尋夢人
美善雙艷話美育
絕艷“剋勒”薪火傳

精彩書摘

　　琴茶和鳴，顛倒眾生
　　對於很多人，“顛倒眾生”隻是一句成語；但對於“剋勒”茶友們，卻再真實不過。2012年8月31日，經過精心編排、主題化瞭的首場“夢字號”剋勒門文化沙龍在貴都劇院舉行，取名“華夢——老剋勒的前世今生”。現場驚喜連連，來賓不住感嘆海派的這麼多“寶貝”原來都還在活躍著。
　　流程過半，一位顫顫巍巍的老奶奶被“架”到颱上，她看上去普普通通，耳朵還不大靈。可當她坐到鋼琴前，立刻容光煥發！指尖與琴鍵相觸，搖搖擺擺的爵士激蕩而齣，整個鋼琴都隨著搖晃起來。再看觀眾席，一排排腳尖跟著打起瞭拍子，身體也像觸電般，人人都恨不能當場起舞。有年輕人按耐不住，發微博大呼：“彈爵士的老奶奶，是瘋狂的！”
　　她，的確瘋狂，因為她來自十裏洋場年代最狂最瘋的歡場：百樂門。老奶奶名叫俞敏昭，是“百樂門”舞廳最後的鋼琴手。爵士於她，根本就是血液中流淌著的生命之泉，即使聽力不濟，即使錯音一大把，即使彈奏的內容已無人能解，可正如宋思衡所說，你總能在她搖搖晃晃的音樂中聽到一種極為自由灑脫的節奏與和聲。“我想我感受到她似乎錶達的那種東西：歸根結底我們的人生並不是在懷舊，而是那自由的年代帶給我們的美好。我們懷念的是自由，精神上的自由，而不是舊。”
　　在“剋勒門”沙龍的茶香中，在這架舊鋼琴上，俞敏昭從88歲彈到89歲，每一次，都引發轟動，每一次，都真能産生“顛倒眾生”的效果，令人想起《海上鋼琴師》裏那位永不離船、永遠在彈奏的鋼琴師。
　　最早的那場“華夢”中，琴茶和鳴還引發齣另一大亮點：周小璿。單看名字就可大緻猜齣她的來曆——周璿的孫女。小璿沒有見過奶奶，自幼在加拿大長大，現在也在搞音樂，專業正是彈鋼琴。那天選的茶，是“音樂茶宴”中也曾用到的“愛之躍”，悲美的愛情故事，能喝、能聞、能聽，在唇齒間徘徊不散。
　　當小璿彈奏起自己改編的西式《天涯歌女》和《四季歌》，現場許多人聽得熱淚盈眶，由血脈而指尖，由指尖而鏇律，由鏇律而心弦，太多悲喜、情結、故事，是周璿的，也是上海的。最後，還有她自己寫給奶奶的一支“情歌”，她帶來現場的幾位外國朋友伴奏助陣，用音樂展現齣她對奶奶、對上海的感情。
　　“剋勒門”以外，琴茶和鳴同樣不間斷地發生著。2012年，宋思衡帶著一段他自己的五維感官作品來到貴都。上一年度的情人節，百無聊賴的他在塞納河邊散步，走著走著到瞭一傢咖啡館，便漫不經心地坐下、喝茶、吃甜點。突然，一種獨特的甜味刺激到他的味蕾，“感覺舌苔像過電一樣，一段鏇律噴湧而齣！”他趕緊跑步迴傢，在鋼琴上完成瞭這首麯子的創作。
　　如今再次彈起，宋思衡沉醉地迴憶起繆司女神那甜美的降臨。與此同時，另一組人馬湊巧也在貴都，正享用下午茶。那是上海電視颱新聞娛樂頻道“淘最上海”的攝製組，藉酒店場地討論“滬上十大繽紛下午茶”評選。尋音而來，美妙的鏇律與美妙的茶和茶點交融，“化學反應”再次被觸發，攝製組恍然醒過神：這麼好的下午茶體驗，之前預選名單上居然沒寫，乾脆把貴都也放進去吧！
　　原本並未在冊的貴都下午茶，就這樣因緣際會入瞭圍。榜單揭曉之日，排名一路倒數：第六名，不是；第三名，不是；結果，最後，第一名，上海國際貴都大飯店！酒店員工集體歡呼，感恩這從天而降的厚禮。
　　緣分的環環相扣，令人應接不暇。一年後，“剋勒”茶友們相約外灘一座百年老樓參加文化活動。上樓時嵇東明注意到一架鋼琴，名貴莊重，戒備森嚴，情不自禁湊上前欣賞，結果立馬有人阻攔。嵇東明也來瞭脾氣：“一架鋼琴有什麼稀奇啦，我們酒店有三架呢，宋思衡也來演奏過。”對方一聽，語調轉柔：“是‘剋勒門’吧！”氣氛一下子輕鬆起來，對方主動提齣，如果能把宋思衡找來彈這架鋼琴，就把琴搬到貴都免費展示。
　　接下來的一個月，這架世界頂級鋼琴品牌德國戈特裏安－史坦威（Grotrian-Steinweg）的“皇傢演奏之星”號，傲然坐鎮貴都大堂，引來圍觀無數。德國史坦威早在1874年就曾進駐上海外灘，成為中國第一傢琴行，後因戰亂撤離。琴身上帶有兩位大師簽名：貝多芬第五代嫡傳弟子、比利時大師彼德·利茲（PeterRitzen），已故德國鋼琴教育大師卡爾－海因茨·凱沫林（Karl-HeinzK？mmerling），仿佛夢的囑托。
　　為此，“剋勒門”下午茶沙龍舉辦瞭小剋勒音樂傢專場：黃濛拉、薛穎佳、宋思衡，三位年輕有為的上海“80後”音樂纔俊。颱上，他們與“四眼哥哥”王勇和主持人閻華圍茶而坐，聊自己，聊音樂，聊海派文化。聊中西交融，宋思衡和薛穎佳還雙琴對彈，模擬瞭一段《海上鋼琴師》裏的“鬥琴”。颱下，音樂界、繪畫界、文學界以及上海譯製片廠的前輩藝術傢們齊聚一堂。經典調味的伯爵紅茶，烘托齣名為“水樣年華”的香薰：青春的水果香、花香，漸變為廣博的海洋味道，既濃且厚，似乎蘊藏著海納百川之勢。
　　曆史的鏈條，仿佛在此刻“哢嚓”一響，完美對接。
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前言/序言

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