克勒门文丛：茶艳·克勒门下午茶 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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编辑推荐

　　“克勒”一词来自英语“colour”的音译，是个上海人都明白的切口。在今天，克勒门的组织者们倾向于把它解读成一种中西精英文化碰撞出的都会文化。它是一种生活态度，这种态度对美和优雅的追求适应于现代都市的发展规律；它是一种城市精神，这种精神具有敢为天下先和海纳百川的现代文明胸怀。上海这座城市及海派文化的气质正与之契合。
　　海派文化的核心是城市文明，中国的城市文化起源于上海。海派文化是作家茅盾笔下的《子夜》中散发出大都市的“光、热、能”，是“那南风吹来清香”的《夜来香》，是表达上海宽阔的城市胸怀，而不仅仅是小情小调。有租界、有移民，有吴越本土文化，如此交织出的对精致、优雅、时尚的追求，至今仍然令人惊艳。
　　“克勒门文化沙龙”正是在这样的城市文化背景下诞生。这是海上文化艺术名家自发组织的沙龙雅集，参与者包括音乐家、作家、诗人、电影人、画家、戏剧家、摄影家、收藏家、配音演员、学者等来自文化各界的精英，以海派文化为核心，每月一次定期在上海国际贵都大饭店进行主题聚会。不同领域的文化人、艺术家之间有契合、有澎湃、有交流、有共鸣，每期围绕一个话题，探讨交流海派文化，分享高尚雅致的生活方式，形成有情趣有意义的艺术交流，以期从各个层面回望百年海派文化的发展脉络。陈钢先生说：“老克勒已经慢慢过去了，但是这种对生活品质、文化雅趣不断追求的精神应该传承下去。”诚为克勒门之宗旨。

内容简介

　　克勒门的下午茶与众不同，不同点正在一个“艳”字。酒店人嵇东明艳遇了茶，由此展开五维感官的绝妙体验。五维感官下午茶随即聚合成一个场，在这里，他又艳遇了人，来自各个领域、有着共同理想的文化茶客们。茶与茶客在克勒门文化沙龙碰撞出意想不到的共振，成为世人艳遇海派文化的窗口。“东方巴黎”的记忆被唤醒，越来越多的好奇者慕名而来，感受海派特有的都市精致生活。“魔都”上海，等待着中国崛起中一波又一波东西方文化的新的艳遇。

作者简介

　　嵇东明，曾为心胸外科医生，不到30岁即获全军科技进步奖。后转投酒店业，至今已有26年。其中担任总经理17年，先后任职于扬子精品酒店、马勒别墅饭店、上海国际贵都大饭店，以创建文化特色酒店在业内独树一帜。2011年从创立“音乐茶宴”开始，逐步与陈钢、程乃珊等发展出克勒门下午茶沙龙，汇集海派文化艺术名流，以下午茶为小而精的载体，推广精致都市生活，领跑“魔都”高雅文化。

　　卢葳，自由撰稿人。北京大学历史系本科，主修世界上古文明史，通英语、法语、拉丁语、古希腊语、古埃及文。曾为《中国收藏》杂志社编辑记者。2013年与收藏家合作出版《艺术麦朵尔》一书，其中对藏品拉丁语、法语铭文的释读在国内麦朵尔收藏界尚属首例。翻译有《世界上最糟的》、《失落的书》、《疯雅书中事》、《花盼》等书。

精彩书评

　　★一提到茶，就会想到“茶宴”和“茶道”，但很少会将其与“艳”字相联系。可是，“克勒门下午茶”现在已经不同于一般的“英国下午茶”，而是一种以文化主题为内涵、并以五维感官的全方位文化享受为特色的文化下午茶。所以，非“艳”不能描述其精美，非“艳”也不能剖析其特质。
　　——陈钢

目录

茶香
小木屋开出音乐“茶”花
面朝茶山，春暖花开
茶香激吻瓷如玉
侍茶者之歌
琴音撩动茶香溢
梧桐茶恋
不叫“喝茶”叫“吃茶”
风情万种茶黄素

茶客
玫瑰茶、玫瑰曲、玫瑰梦
上海Lady的Tea Party
弦断春茶
克勒女神品“香槟”
“三侠”捧出“桂花茶”
高娃三醉
红菱舞茶花
牡丹亭里茶飘香
雪花开出红宝石

茶艳
惊艳“东方巴黎”
美艳海派寻梦人
美善双艳话美育
绝艳“克勒”薪火传

精彩书摘

　　琴茶和鸣，颠倒众生
　　对于很多人，“颠倒众生”只是一句成语；但对于“克勒”茶友们，却再真实不过。2012年8月31日，经过精心编排、主题化了的首场“梦字号”克勒门文化沙龙在贵都剧院举行，取名“华梦——老克勒的前世今生”。现场惊喜连连，来宾不住感叹海派的这么多“宝贝”原来都还在活跃着。
　　流程过半，一位颤颤巍巍的老奶奶被“架”到台上，她看上去普普通通，耳朵还不大灵。可当她坐到钢琴前，立刻容光焕发！指尖与琴键相触，摇摇摆摆的爵士激荡而出，整个钢琴都随着摇晃起来。再看观众席，一排排脚尖跟着打起了拍子，身体也像触电般，人人都恨不能当场起舞。有年轻人按耐不住，发微博大呼：“弹爵士的老奶奶，是疯狂的！”
　　她，的确疯狂，因为她来自十里洋场年代最狂最疯的欢场：百乐门。老奶奶名叫俞敏昭，是“百乐门”舞厅最后的钢琴手。爵士于她，根本就是血液中流淌着的生命之泉，即使听力不济，即使错音一大把，即使弹奏的内容已无人能解，可正如宋思衡所说，你总能在她摇摇晃晃的音乐中听到一种极为自由洒脱的节奏与和声。“我想我感受到她似乎表达的那种东西：归根结底我们的人生并不是在怀旧，而是那自由的年代带给我们的美好。我们怀念的是自由，精神上的自由，而不是旧。”
　　在“克勒门”沙龙的茶香中，在这架旧钢琴上，俞敏昭从88岁弹到89岁，每一次，都引发轰动，每一次，都真能产生“颠倒众生”的效果，令人想起《海上钢琴师》里那位永不离船、永远在弹奏的钢琴师。
　　最早的那场“华梦”中，琴茶和鸣还引发出另一大亮点：周小璇。单看名字就可大致猜出她的来历——周璇的孙女。小璇没有见过奶奶，自幼在加拿大长大，现在也在搞音乐，专业正是弹钢琴。那天选的茶，是“音乐茶宴”中也曾用到的“爱之跃”，悲美的爱情故事，能喝、能闻、能听，在唇齿间徘徊不散。
　　当小璇弹奏起自己改编的西式《天涯歌女》和《四季歌》，现场许多人听得热泪盈眶，由血脉而指尖，由指尖而旋律，由旋律而心弦，太多悲喜、情结、故事，是周璇的，也是上海的。最后，还有她自己写给奶奶的一支“情歌”，她带来现场的几位外国朋友伴奏助阵，用音乐展现出她对奶奶、对上海的感情。
　　“克勒门”以外，琴茶和鸣同样不间断地发生着。2012年，宋思衡带着一段他自己的五维感官作品来到贵都。上一年度的情人节，百无聊赖的他在塞纳河边散步，走着走着到了一家咖啡馆，便漫不经心地坐下、喝茶、吃甜点。突然，一种独特的甜味刺激到他的味蕾，“感觉舌苔像过电一样，一段旋律喷涌而出！”他赶紧跑步回家，在钢琴上完成了这首曲子的创作。
　　如今再次弹起，宋思衡沉醉地回忆起缪司女神那甜美的降临。与此同时，另一组人马凑巧也在贵都，正享用下午茶。那是上海电视台新闻娱乐频道“淘最上海”的摄制组，借酒店场地讨论“沪上十大缤纷下午茶”评选。寻音而来，美妙的旋律与美妙的茶和茶点交融，“化学反应”再次被触发，摄制组恍然醒过神：这么好的下午茶体验，之前预选名单上居然没写，干脆把贵都也放进去吧！
　　原本并未在册的贵都下午茶，就这样因缘际会入了围。榜单揭晓之日，排名一路倒数：第六名，不是；第三名，不是；结果，最后，第一名，上海国际贵都大饭店！酒店员工集体欢呼，感恩这从天而降的厚礼。
　　缘分的环环相扣，令人应接不暇。一年后，“克勒”茶友们相约外滩一座百年老楼参加文化活动。上楼时嵇东明注意到一架钢琴，名贵庄重，戒备森严，情不自禁凑上前欣赏，结果立马有人阻拦。嵇东明也来了脾气：“一架钢琴有什么稀奇啦，我们酒店有三架呢，宋思衡也来演奏过。”对方一听，语调转柔：“是‘克勒门’吧！”气氛一下子轻松起来，对方主动提出，如果能把宋思衡找来弹这架钢琴，就把琴搬到贵都免费展示。
　　接下来的一个月，这架世界顶级钢琴品牌德国戈特里安－史坦威（Grotrian-Steinweg）的“皇家演奏之星”号，傲然坐镇贵都大堂，引来围观无数。德国史坦威早在1874年就曾进驻上海外滩，成为中国第一家琴行，后因战乱撤离。琴身上带有两位大师签名：贝多芬第五代嫡传弟子、比利时大师彼德·利兹（PeterRitzen），已故德国钢琴教育大师卡尔－海因茨·凯沫林（Karl-HeinzK？mmerling），仿佛梦的嘱托。
　　为此，“克勒门”下午茶沙龙举办了小克勒音乐家专场：黄蒙拉、薛颖佳、宋思衡，三位年轻有为的上海“80后”音乐才俊。台上，他们与“四眼哥哥”王勇和主持人阎华围茶而坐，聊自己，聊音乐，聊海派文化。聊中西交融，宋思衡和薛颖佳还双琴对弹，模拟了一段《海上钢琴师》里的“斗琴”。台下，音乐界、绘画界、文学界以及上海译制片厂的前辈艺术家们齐聚一堂。经典调味的伯爵红茶，烘托出名为“水样年华”的香薰：青春的水果香、花香，渐变为广博的海洋味道，既浓且厚，似乎蕴藏着海纳百川之势。
　　历史的链条，仿佛在此刻“咔嚓”一响，完美对接。
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前言/序言

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