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内容简介

　　《饲料添加剂》以项目形式对营养性添加剂、非营养性添加剂、预混料的载体与稀释剂、添加剂预混料产品设计、添加剂预混料的加工工艺和设备、添加剂预混料的质量控制与管理、饲料添加剂与畜产品安全及环境保护、新型饲料添加剂资源的开发利用等进行了详细论述，并配有职业能力和职业资格测试，内容体现了科学性、先进性、实用性和针对性。
　　《饲料添加剂》可供全国高等农业院校动物科学专业、畜牧兽医专业、饲料加工专业、药学专业、水产养殖专业师生和科研单位、饲料与饲料添加剂加工厂、兽药生产企业、饲料添加剂检测部门及基层畜牧饲料科技人员在教学与工作中参考应用，是行业最佳培训教材。

内页插图

目录

绪论
任务1 饲料添加剂及其分类
任务2 添加剂预混料及其分类
任务3 饲料添加剂的发展概况
任务4 饲料添加剂的管理措施

项目1 营养性饲料添加剂
任务1-1 氨基酸添加剂
任务1-2 维生素添加剂
任务1-3 微量元素添加剂

项目2 非营养性添加剂
任务2-1 饲用酶制剂
任务2-2 益生素
任务2-3 饲用酸化剂
任务2-4 中草药添加剂
任务2-5 饲料保藏剂
任务2-6 药物饲料添加剂
任务2-7 其他非营养性饲料添加剂

项目3 预混料的载体与稀释剂
任务3-1 认识载体和稀释剂
任务3-2 应用载体和稀释剂

项目4 添加剂预混料产品设计
任务4-1 了解添加剂预混料
任务4-2 添加剂预混料产品设计的原则和方法
任务4-3 维生素预混料产品设计
任务4-4 微量元素预混料产品设计
任务4-5 复合添加剂预混料产品设计

项目5 添加剂预混料的加工工艺和设备
任务5-1 添加剂预混料的加工工艺
任务5-2 添加剂预混料的生产设备
任务5-3 添加剂预混料加工工艺实例
任务5-4 合理加工添加剂预混料

项目6 添加剂预混料的质量控制与管理
任务6-1 添加剂预混料原料的质量控制
任务6-2 预混料生产过程的质量控制
任务6-3 预混料产品的检测
任务6-4 HACCP在预混料质量管理中的应用

项目7 饲料添加剂与畜产品安全及环境保护
任务7-1 饲料添加剂与畜产品安全
任务7-2 饲料添加剂与环境保护

项目8 新型饲料添加剂资源的开发利用
任务8-1 生物活性肽
任务8-2 植物提取物
任务8-3 单细胞蛋白
任务8-4 微生态饲用添加剂
任务8-5 功能性寡糖

附录
附录一 畜禽氨基酸、维生素及矿物质的需要量
附录二 饲料添加剂法规
附录三 微量元素饲料添加剂原料质量标准
附录四 维生素饲料添加剂标准
附录五 饲料与饲料添加剂卫生指标
附录六 卫生部、农业部公布敌敌畏等非法食品添加物名单
附录七 禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录

参考文献

前言/序言

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