食與器：一日三餐的視覺味道 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

　　三度齣版集團2015年度力作，重磅首推中文圖書。
　　國際設計大師、藝術傢靳埭強、著名美食傢、漫畫傢歐陽應霽聯袂推薦。
　　香港EDITED首席書籍設計師鬍卓斌擔綱設計。
　　國民陶藝設計纔女李樂、日本玻璃工坊創始人辻野剛、生活器創作鬼纔大治將典、隱世木食器大師Daria&JarekBerdak;夫婦等13位國內外設計師、創意人的食器作品。
　　特種紙張，全彩印刷，精美裝幀，一百多張高清彩圖，從手稿、手作過程到器物成品，窺探最真實的食器誕生過程，領略從傳統到創新的獨特魅力，分享設計師和創意人的生活態度。

內容簡介

　　民以食為天，食物維係著親情，食物帶來瞭團聚。布餐就像一場演齣，每次的用餐都包含瞭很多不同的角色，餐桌上的美感和食物是否美味，一樣重要。食器，是食物最好的夥伴，一刀，一叉，一匙，一筷，一杯，一碗，一碟，順手拈來。這些食器總是默默無聞，循規蹈矩地充當著時光的配角，縱使說不上是視覺的盛宴，但一定是溫暖的畫麵。
　　《食與器：一日三餐的視覺味道》國際設計大師靳埭強、食評傢歐陽應霽聯袂推薦，香港EDITED首席書籍設計師鬍卓斌擔綱設計，細品國民陶藝設計纔女李樂、日本玻璃工坊創始人辻野剛、生活器創作鬼纔大治將典、隱世木食器大師Daria&JarekBerdak;夫婦等13位國內外設計師、創意人的食器作品，一百多張高清彩圖，從手稿、手作過程到器物成品，窺探最真實的食器誕生過程，領略從傳統到創新的獨特魅力，分享設計師和創意人的生活態度。聽他們把自己與食器的故事娓娓道來。

作者簡介

　　王紹強，著名設計文化齣版人及設計師，三度傳媒創始人，2006年創辦《Design360°觀念與設計》雜誌並任總編輯，2003年創辦《APD亞太設計年鑒》並任總編輯。長期從事設計、教育、齣版及研究工作，主編齣版設計、生活、藝術書籍過百部，其中中國青年齣版社齣版的《版式設計+》、《書形：138種創意書籍和印刷紙品設計》；電子工業齣版社的《漫步設計》係列、中信齣版社的《品牌中的色彩》等多本優秀作品一度高居同類書籍暢銷圖書榜。
　　廣州美術學院視覺藝術設計學院院長，教授，碩士生導師，碩士導師，澳門科技大學博士生導師，教育部高等學校教學指導委員會委員，廣州美術學院委員會委員，中國美術傢協會會員，廣東省美術界協會設計藝委會秘書長，廣東省動漫藝術傢協會副主席，廣州市公共藝術傢協會副主席。現為美國Gingko齣版公司、日本Azur齣版公司、新加坡PageOne齣版公司、西班牙Promopress齣版公司的閤作獨立齣版人。

　　賴鞦萍，三度齣版高級編輯，現任《Design360°觀念與設計》專欄編輯，獨立編輯室內設計、建築設計、平麵設計相關圖書數十本。

內頁插圖

精彩書評

　　★食是生活重要的事，器是生活重要的物。我在人生中與食器結緣無數，應用、欣賞、收藏、設計、閱讀……惜物，惜緣。《食與器》是本愛惜生活的書，樂於結緣之餘，也樂於嚮有緣人推薦。
　　——靳埭強，國際著名設計大師，藝術傢

　　★手執《食與器》一書，樂見身邊同道有心人，尋訪匯集瞭不同文化背景、不同媒介的創作人對食對器的深刻體會和專業學養，叫我們在尋求民藝復興之漫漫長途中有被啓發，有所鼓舞。
　　——歐陽應霽，美食鑒賞傢，著名媒體創作人，漫畫傢

目錄

前言 第一碗——歐陽應霽
第一章 食器人
大治將典——為瞭愛上問題而設計
Jarek & Daria Berdak——我的名字叫自然
李樂——見素抱樸陶然器
Michele Michael——最靜謐的那一抹藍
飯乾佑美子——賦予食器靈魂
Luca Nichetto——咖啡、茶與湯中的圖騰
辻野剛——從食到器的旅程
田中啓一——器物沉澱時間
BCXSY——食器的純淨、漸變與幽默
第二章 食器故事
Kirstie van Noort——大地生花
Lilah Horwitz——器與生活中的羅曼蒂剋
Stian Korntved Ruud——每日一勺的實驗
Mischer’traxler——意外之美點亮生活

精彩書摘

　　深山野林的清晨，零星的鳥叫聲和從某個角落傳來的稀稀疏疏的犬吠聲，使得這靜謐的環境更顯清幽。這裏就是波蘭首都華沙市某處的山林——一個充滿大自然氣息，卻與入侵者的人文氣息完美融閤的小地方。一間有著兩百多年曆史的古老木屋，裏麵雜亂無章地擺放著各種木雕工具，隨處可見的木屑，屋內和院子裏無序地陳列著各種木材和木器成品，寵物狗追隨著主人的身影，這裏就是Berdak夫婦的住所兼工作室。沒有鬧鍾和街市交通的煩擾，Jarek隨心自然地醒來，給自己倒一杯檸檬水，打開筆記本，寫下此時此刻腦中的想法，開始瞭一天的工作。
　　民以食為天，食物維係著親情，食物帶來瞭團聚。中國人講究飲食順應二十四節氣，每一種場閤，傢中長輩總能準備好各色各樣的拿手好菜，每種食物總會搭配一些固定的碗筷盤碟，或是樸素，或是華麗，這些食器總是默默無聞、循規蹈矩地充當著時光的配角，縱使說不上是視覺的盛宴，但一定是溫暖的畫麵。傢的味道，父親在鼕季為女兒放在鍋中溫熱的一隻碗，盛著飯菜，那就是李樂念念不忘的食器記憶。
　　第一眼看到飯乾佑美子其人和她的作品，恬適、素淨、溫潤、淡雅，腦海中不禁浮現這樣的形容詞。即使是對設計和藝術沒有多少關注的門外漢，估計也能說齣諸如“日式”二字的印象吧。不難發現，相異於歐美、中國等地有較多大型美術作品流傳，日本人總是在身邊隨處發揮創意之美，在生活中感動。對飲食和養生非常注重的日本人，在日常所使用的食器錶現瞭細膩而堅持的追求，這樣在生活中錶現美感的意識，也許就是安靜的力量吧。
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還沒看，有優惠買的，先放著，看上去質量很好！京東服務好！

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看書是很好的一種解壓方式，各種書都看看

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不錯的生活品質讀物，正版。京東加油！

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圖文都很精緻，紙張質量上乘。支持這種用心齣版的書籍啊~

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很好的書，以後還會買。

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　　文藝復興之後，人文思潮一脈相承，從啓濛運動的理性主義到科技時代的非理性主義，雖然在每個時代都有其特定的曆史內涵，但強調麵對曆史、閱讀經典，卻成為人文主義的共同主張。人文主義認為，閱讀經典，可以跨越時間與空間的鴻溝，溝通文明與種族的壁壘，吸收全人類的文化精粹，豐富人類的共通人性，改善人類的生存狀態與精神狀態。

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還不錯的一本書！

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