科學食用保健康：保健食品的選擇 [Choose Right Functional Food for Health] epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　《科學食用保健康：保健食品的選擇》著重對保健食品的認識及選用問題進行迴答，包括功能詮釋、産品分類、不同人群選擇原則等幾部分內容，用通俗、易懂的語言，全麵地闡述瞭如何科學、閤理的選用保健食品。《科學食用保健康：保健食品的選擇》的齣版必將對提升公眾對保健食品的理性消費水平，促進保健食品行業的持續健康發展有重要的現實意義，也是國傢食品藥品監督管理總局強化履行政府職能的重要舉措。

目錄

第一章 總論
第一節 保健食品基本常識
一、保健食品基本概念
二、保健食品與普通食品、藥品（OTC）的區彆
第二節 我國保健食品的發展與管理
一、保健食品發展曆史沿革
二、保健食品産業現狀與審批監管情況
第三節 世界主要國傢和地區保健食品的發展與管理
一、日本
二、美國
三、歐盟
四、加拿大
五、東盟

第二章 正確認識保健食品
第一節 特定保健功能聲稱
一、增強免疫力
二、輔助降血脂
三、輔助降血糖
四、抗氧化
五、輔助改善記憶
六、緩解視疲勞
七、促進排鉛
八、清咽
九、輔助降血壓
十、改善睡眠
十一、促進泌乳
十二、緩解體力疲勞
十三、提高缺氧耐受力
十四、對輻射危害有輔助保護功能
十五、減肥
十六、促進生長發育
十七、增加骨密度
十八、改善營養性貧血
十九、對化學性肝損傷有輔助保護功能
二十、祛痤瘡
二十一、祛黃褐斑
二十二、改善皮膚水分
二十三、改善皮膚油分
二十四、調節腸道菌群
二十五、促進消化
二十六、通便
二十七、對胃黏膜損傷有輔助保護功能
第二節 營養素補充劑
一、基本概念
二、維生素、礦物質概述
三、營養素補充劑産品維生素和礦物質的種類和用量

第三章 科學選擇保健食品
第一節 保健食品選用的基本原則
一、選擇保健食品的必要性
二、選擇保健食品的適用性
第二節 不同人群如何閤理選擇保健食品
一、特殊人群生理特徵及營養、健康
二、如何選擇適於少年兒童的保健食品
三、如何選擇適於孕婦、乳母的保健食品
四、如何選擇適於中老年人的保健食品
五、如何根據職業選擇保健食品
第三節 瞭解標簽說明書信息閤理選擇保健食品
一、保健食品標簽、說明書介紹
二、如何根據功能聲稱選擇保健食品
三、如何根據功效成分（標誌性成分）選擇保健食品
四、如何根據適宜人群、不適宜人群及注意事項選用保健食品
五、如何選擇適閤的保健食品形態與劑型
第四節 閤理選擇適宜的益生菌類保健食品
一、益生茵基本常識
二、我國保健食品可用的益生菌

第四章 依法維護消費者權益
第一節 正確識彆保健食品
一、如何辨彆真假保健食品
二、如何選購正規保健食品
第二節 理性對待保健食品宣傳
第三節 科學消費，依法維權
一、嚮工商行政部門舉報
二、嚮食品藥品監管部門投訴
三、嚮公安機關報案
四、嚮法院起訴

精彩書摘

　　《科學食用保健康：保健食品的選擇》：
　　
　　（三）現代醫學對糖尿病的認識
　　糖尿病是一組由遺傳和環境因素相互作用，因胰島素分泌絕對或相對不足及細胞對胰島素敏感性降低，而引起糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一係列代謝紊亂的臨床綜閤徵。臨床上主要分為胰島素依賴型糖尿病（1型糖尿病）和非胰島素依賴型糖尿病（2型糖尿病）。後者占糖尿病中的絕大多數，其主要特點為持續的高血糖狀態、尿糖陽性和糖耐量減低，早期可無癥狀。若失於治療，可逐漸齣現多飲、多食、多尿和體重減輕等“三多一少”的癥候群，隨著病程延長，糖、脂代謝紊亂的加重，可齣現糖尿病酮癥酸中毒、糖尿病非酮癥高滲性昏迷、乳酸酸中毒等急性並發癥和糖尿病腎髒病變、糖尿病神經病變、糖尿病眼部病變、糖尿病心血管病變、糖尿病腦血管病變、糖尿病下肢血管病變等慢性並發癥，急性並發癥常危及患者的生命，而慢性並發癥則使患者喪失勞動力，生活質量降低，甚至危及生命。
　　目前，現代醫學對於糖尿病的病因還沒有完全闡明，因此對糖尿病的防治尚缺乏根本措施。自從1921年發現胰島素以來，臨床上已基本控製瞭糖尿病急性並發癥的死亡率，但慢性並發癥發生率卻因患者增多和壽命的延長而日益突齣。其治療大都在控製飲食的基礎上，結閤適當的運動鍛煉，同時服用降糖藥物，但由於服藥需要終生堅持，且存在不良反應，患者雖可接受，但難以堅持。具有輔助降血糖功能的保健食品，適宜於血糖偏高人群，是在閤理用藥基礎上，協助藥物發揮更好的作用，幫助改善糖尿病患者的癥狀，提高患者生活質量。
　　……

前言/序言

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