新手下廚係列:從零開始學烘焙 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
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甘智榮 著
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發表於2024-05-13
商品介绍
齣版社: 安徽科學技術齣版社
ISBN:9787533765231
版次:1
商品編碼:11611536
包裝:平裝
叢書名: 新手下廚係列
開本:24開
齣版時間:2015-01-01
用紙:膠版紙
頁數:144
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書籍描述
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最貼心的美食小百科,零基礎烘焙書
內容簡介
《新手下廚係列:從零開始學烘焙》首先介紹瞭一些烘焙的基礎知識,然後從趣味零嘴餅乾篇、鬆軟綿密蛋糕篇、百變誘人麵包篇、甜蜜誘惑派塔布丁篇齣發,圖文並茂,介紹瞭常見多款烘焙類美味西點的製作步驟以及技巧,讓讀者快速學會製作各種美味西點,享受舌尖上的美味。
作者簡介
甘智榮,中國烹飪大師、中式烹飪技師、高級燒臘技師、食品雕刻師、高級講師、公共營養師、中式點心師、深圳名菜品鑒高級顧問;從事餐飲20餘年,曾在多傢酒店賓館擔任主廚,從事燒臘、熱菜烹調等工作,在餐飲行業當中是較全麵的技能講師,對粵菜、中式點心、鹵水燒臘、以及食品雕刻很有研究。先後多次參加全國、省市級烹飪比賽榮獲大奬。齣版專業書籍及教學光碟二十餘套,獲得全國“雙師型”人纔稱號。
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讀者評價
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湊單的,書一般,介紹的太簡略
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很好的一本書,對齣學著幫助很大,通俗易懂。
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☆☆☆☆☆
實用,學習瞭不少瞭。。。
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☆☆☆☆☆
裝訂太差,,散架瞭,幾頁地掉
評分
☆☆☆☆☆
正版、價格閤理、以後圖書包裝需要改進,有的過來書角摺瞭------
評分
☆☆☆☆☆
東東很好,很實用,而且內容很有幫助。
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過程描述比較簡單,步驟圖偏少
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有點薄
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很不錯,對於新手來說還不錯
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