我的料理小时代2:60道最贴心的家常菜 epub pdf  mobi txt 电子书 下载

我的料理小时代2:60道最贴心的家常菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

我的料理小时代2:60道最贴心的家常菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024


简体网页||繁体网页
凌尒尒 著

下载链接在页面底部


点击这里下载
    


想要找书就要到 静思书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-25

商品介绍



出版社: 化学工业出版社
ISBN:9787122216670
版次:1
商品编码:11570458
包装:平装
开本:16开
出版时间:2015-01-01
用纸:胶版纸
页数:204
正文语种:中文

我的料理小时代2:60道最贴心的家常菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024



类似图书 点击查看全场最低价

相关书籍





书籍描述

产品特色

编辑推荐

适读人群 :大众读者,热爱生活、美食的人,喜爱自己动手给自己、家人、朋友以幸福感的的读者

  

  当大家在购物、K歌、喝咖啡、谈恋爱时,
  她在逛市集、选食材、熬粥、炒菜,
  这就是她的小时代,
  和鱼香肉丝一样五味丰满。
  她是点击率高达千万的超人气美食博主凌尒尒!
  本书中,她将教你60道贴心的家常菜。
  6道二人世界的浪漫诠释
  14道让爸妈味蕾惊喜的家庭料理
  14道营养健康的亲子餐
  14道适合朋友小趴的小酒小食
  12道天马行空的闺蜜小点
  60道私房家常料理×60种美味贴心配方
  主流美食网站豆果网倾情推荐!
  


  

海报:

内容简介

  凌尒尒将通过60道家常菜的创意做法,轻松教会你在不同的场合烹饪出一桌“叫好叫座”的家常菜。在二人世界,以小心思制造小浪漫;不忘家人时光,让爸妈的味蕾惊喜一下;以不一样的营养餐,增加亲子乐趣;朋友小趴,不能错过的创意下酒菜;还有zui受期待的闺蜜小聚小点……每道家常菜都有创意灵感的表达,有详尽的制作步骤 ,从材料到准备工作再到具体制作,步步到位,还有贴心的“凌尒尒说”,提醒你在制作过程中要注意的各种小问题。

作者简介

  凌尒尒,点击率高达千万的超人气美食博主!
  爱吃爱玩爱下厨,爱用镜头记录生活的厦门人,因娘亲惧下厨,儿时总觉得缺口吃,又贪吃,只好挽起袖子钻厨房,自己做吃的,从经典家常菜到自己的创新菜,从中餐到西餐,从西餐到再烘焙。
  她说,我不是在厨房就是在去厨房的路上。从厨房开始实践的日常美,就隐藏在她精心烹饪的每一道菜中。

内页插图

目录

PART 01 二人世界——小小心思制造浪漫

1.蛋奶素意面/让意面“素”起来

2.番茄鸡丁通心粉/中西食材碰撞新美味

3.创意版馕炒鸡/厦门沙茶与新疆烤馕的激情碰撞

4.彩椒牛肉焗饭/中式焗饭的跳跃式美味

5.绿菠蛤蜊奶油浓汤/在家也可以喝一极棒的健康浓汤

6.泡菜培根炒年糕/传统韩食新搭配


PART 02 家人时光——让爸妈的味蕾惊喜一下

1.蜜汁蒸仔排/不烤不炸也入味

2.蚝油双菇炒牛柳 /菌类和牛肉的双鲜合璧

3.沙茶酱手撕包菜/史上最下饭的包菜

4.沙茶千叶豆腐烩双鲜/“马来”风味海鲜

5.咸蛋黄辣炒馒头丁/馒头的另类吃法

6.萝卜干红烧肉/让红烧肉清甜不肥腻的特别做法

7.泡菜辣椒炒肉丝/两种辣味交织而出的惊喜

8.香菇虾仁油豆腐/老少皆宜的快手菜

9.芝士奶油焗山药/山药的西式料理法

10.豆腐卤/不小心就会多吃一碗米饭

11.金针小肠煲/金针菜与猪小肠的全新碰撞

12.咖喱双瓜/全新的“黄金组合”

13.菠萝培根炒苦瓜/被果香分解的苦味

14.素斋/养眼的健康素食


PART 03 三人餐桌——亲子乐趣,从不一样的营养餐开始

1.玉米糖醋番茄蛋/番茄炒蛋新吃法

2.葱油盐拌土豆角/原味土豆也可以很香

3.酱瓜肉圆/给小孩尝尝古早味

4.丝瓜蚝干粥/清甜适口的丝瓜粥

5.香芹坚果虾仁/不一样的“宫保”虾仁

6.泡菜皮皮虾豆腐汤/韩式泡菜“炮制”的美味皮皮虾

7.蔬菜排骨粥/省时省力好“粥”道

8.沙茶白玉菇烩鸡丁/菌类和沙茶的微辣交响曲

9.丁丁葫芦瓜炒牛肉/葫芦瓜带来的夏日惊喜

10.京葱香焖鸡/顿顿吃也不腻的香焖鸡

11.奶香肉末焗花菜/加入奶油的花菜炒肉末

12.胡萝卜腐乳肉/胡萝卜这样吃最营养

13.泰式甜辣肉末茄子/颠覆普通的家常味

14.黄金肉酱/适合小朋友食用的营养肉酱


PART 04 朋友小趴——小食+小酒,美哉!

1.葱爆鸭心/一瓶小酱料缔造的别样香辣

2.花生米炒五丁/最适合举杯小酌的特色五丁

3.椒盐鹌鹑蛋香面筋/吃出烧烤美味的面筋

4.韭菜虾皮小煎饼/非一般营养的小煎饼

5.莲藕辣子鸡丁/吸收鲜美鸡汁的莲藕是亮点

6.麻酱煮肉片/水煮肉片已经OUT了

7.五香巴浪鱼/比纯粹盐煎还美味

8.香酥孜然煎鱼卵/无法抵挡的超级美味鱼卵

9.香蒜干煸四季豆/加了小虾米煸出的味道更香

10.香辣酸奶烤鸡肉/透着奶香的鸡排

11.风味香烤羊肉丸/吃过牛肉丸,没见过羊肉丸

12.酒烹腰花/简单快手的下酒菜

13.凉拌腐竹/夏日凉拌开胃菜

14.竹笋炒猪肝/补铁补血好气色


PART 05 闺蜜小聚——亲,一起天马行空吧!

1.腐乳酱豆腐/让你意外的南乳烧豆腐

2.香酥小虾饼/小虾米大美味

3.菠萝烧鸡翅/鸡蛋辣炒萝卜糕

4.萝卜糕的别样吃法/微酸香味鸡翅

5.苦瓜豉油鸡/别被苦瓜吓坏了,其实很好吃

6.茄汁黄豆烩鱼柳/酸甜可口的的下饭菜

7.酸辣羊肉炒茄子/羊骚味让茄子亮了

8.鲜爆双鱿/当鱿鱼干碰上鲜鱿鱼

9.小咸菜炒豆皮/自腌咸菜绝对实惠

10.咖喱培根葱炒蛋/升级版葱炒蛋

11.香辣杂蔬炒豆干/小菜的新王道

12.葱香辣鸡丝/简单原料调制的复杂美味



精彩书摘

  二人世界/小小心思,制造浪漫
  两个人的小世界,就餐往往是件令人烦恼的事。人数少,菜不可做多。菜量多,有剩饭,隔夜吃不健康;菜量少了,又影响营养均衡。怎样合理安排两个人的餐食呢?香气扑鼻,风味搭配合理,看起来有食欲,还不失小浪漫——是不是有点儿愁眉莫展呢?
  其实很简单。一份有创意的套餐,立刻能让你眉开眼笑。所谓“套餐”,与时下一些简餐餐厅喜欢推出的套餐饭相似,可以是饭,可以是面,亦可以是粥,主旨在吃饱、吃好,营养均衡。当然,色香味俱全的巧思,才是最大惊喜。
  二人对坐,轻嚼慢食,哝哝细语,一份简单却意义非凡的套餐,也可以成就一种浪漫哦!不信,看我的!
  彩椒牛肉焗饭/中式焗饭的跳跃式美味
  中菜西做,中西结合,是烹调里跳跃式的风味搭配。爱做创意料理的我非常喜欢这种搭配方式,明明吃着是中餐,却用西式调味料,明明吃的是西餐,却是中式的料理方法,各种搭配呈现出新派吃法,美味却不突兀。
  彩椒牛肉焗饭,厚厚的西式马苏里拉芝士下覆盖的是彩椒牛肉蛋炒饭,这一中一西的结合,滋味丰富,多姿多彩,蔬菜纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物,应有尽有。一份简单的焗饭,给二人世界带来一份简便与快捷,重点是好看又好吃哦!
  材料
  牛肉280克、青50椒克、红椒50克、黄油50克、米饭300克、马苏里拉芝士200克、盐少许、生抽5克、鸡蛋2个、水10毫升、黑胡椒碎适量、糖少许
  准备
  1. 青红椒分开洗净,去籽切粒备用。
  2. 2个鸡蛋加10毫升水和适量盐打散搅匀备用(加了水的蛋炒出来很嫩)。
  3. 马苏里拉芝士切成粒,或用刨刀刨成丝备用。
  制作过程
  1.炒锅中倒入适量色拉油烧热,将鸡蛋炒熟盛出。
  2.锅中加入配料中的黄油烧化,倒入牛肉末炒出香味,加适量黑胡椒碎提味。
  3.倒入米饭和牛肉炒匀。之后加入青红椒粒、鸡蛋一同炒匀。
  4.加入适量生抽炒匀提色。(生抽量根据自己喜好加)
  5.加入适量盐、糖、黑胡椒碎炒匀调味。
  6.预热烤箱至 200℃。
  7.牛肉炒饭盛入高温焗碗中,表面铺上马苏里拉芝士,入烤箱焗烤,至芝士在米饭表面融化即可。
  8.取出即可食用,小心容器烫手。
  凌尒尒说
  1.由于米饭是在炒熟后才放进烤箱锔烤的,因此烤焙的时间只需要能把盖在表面的马苏里拉芝士融化即可,你要仔细看着哦。
  2.入烤箱焗烤后,碗会很烫,切记一定要戴耐高温手套才可以把它从烤箱内取出。
  闺蜜小聚/一起天马行空吧!
  两天一小聊,三天一碰头,闺蜜聚会是最让人轻松不过的了,行为无拘无束,话题天南海北,女孩子们的聚会少了美食可不行。既然可以无话不说,那么也试试食材无所不用吧!
  原本毫不相关的食材,创意地搭配在一起,会碰撞出什么样的火花呢?创意菜的王道就在于,材料有新意,卖相很抢眼,味道新升级。
  天马行空的胡诌海侃配上亲手做出的美味小食,和闺蜜在一起的时光果然最甜蜜。
  菠萝烧鸡翅/微酸香味鸡翅
  水果入菜,在现代烹饪制作中已然成了一种时尚。这种做法,不仅能增加菜肴风味,还能消除肉菜的油腻感,可谓一举两得。
  本篇菠萝烧鸡翅,用菠萝和鸡翅相搭配,做出带着微酸口味的油亮香鸡翅,不仅颜色搭配靓丽,菠萝的清新风味还能给鸡翅带来一番新感觉。
  材料
  菠萝170克、香菜适量、叉烧酱25克、糖10克、盐3克、鸡翅380克(大约10只)
  准备
  1.翅洗净,在背部划开两道斜口,以便烹煮时入味。
  2.菠萝去皮去芯,切成小块,浸泡在淡盐水中备用。
  3.香菜洗净,杆和叶分开择摘备用。
  制作过程
  1.鸡翅焯水,去掉血水后捞出沥干。
  2.锅中倒入适量油,下10克糖烧成焦糖色,倒入焯好水的鸡翅下锅翻炒至上色。
  3.倒入适量水,焖烧鸡翅 10分钟至熟。
  4.加入叉烧酱,同鸡翅一起翻炒均匀。
  5.加入菠萝块翻炒均匀,鸡翅和菠萝块微煮一会儿。
  6.加入适量盐调味即可。
  凌尒尒说
  1.炒好焦糖后放入鸡翅炒制的过程中,油会溅出,操作时请注意,以免烫伤。
  2.鸡翅下锅后要快速翻炒,否则鸡翅容易炒焦。
  ……

前言/序言


我的料理小时代2:60道最贴心的家常菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

我的料理小时代2:60道最贴心的家常菜 下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024

我的料理小时代2:60道最贴心的家常菜 pdf 下载 mobi 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

我的料理小时代2:60道最贴心的家常菜 mobi pdf epub txt 电子书 下载 2024

我的料理小时代2:60道最贴心的家常菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 静思书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

读者评价

评分

长度在5-200个字之间 填写您对此商品的使用心得,例如该商品或某功能为您带来的帮助,或使用过程中遇到的问题等。最多可输入200字

评分

书很好 真的好 非常好的书 非常满意!!!!

评分

挺好的,家人吃了都说好。

评分

长度在5-200个字之间 填写您对此商品的使用心得,例如该商品或某功能为您带来的帮助,或使用过程中遇到的问题等。最多可输入200字

评分

很好很好很好!不错不错不错!

评分

评分

帮人代下单购买的………………

评分

长度在5-200个字之间 填写您对此商品的使用心得,例如该商品或某功能为您带来的帮助,或使用过程中遇到的问题等。最多可输入200字

评分

长度在5-200个字之间 填写您对此商品的使用心得,例如该商品或某功能为您带来的帮助,或使用过程中遇到的问题等。最多可输入200字

我的料理小时代2:60道最贴心的家常菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

类似图书 点击查看全场最低价

我的料理小时代2:60道最贴心的家常菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024


分享链接









相关书籍


本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有