具體描述
內容簡介
作者為享受國務院政府津貼的野外動植物資源專傢，內容科學可靠，值得信賴，所選動植物普及性強，圖片豐富，便於鑒彆，有野外旅行注意事項提示，突發狀況維護，有毒動植物介紹及解毒方法，為廣大驢（旅）友必備維生圖冊！作者簡介
車晉滇 男，1956年生於中國雲南。現任北京市植物保護站研究員，主要從事雜草學的研究。享受國務院政府特殊津貼專傢。齣版專業著作10餘部。業餘時間喜歡爬山涉水，領略大自然的風光。身邊總是攜帶相機拍攝花花草草，也常采集一些野菜野果享用。
精彩書評
作者為享受國務院政府津貼的野外動植物資源專傢內容科學可靠，值得信賴
所選動植物普及性強，圖片豐富，便於鑒彆
有野外旅行注意事項提示，突發狀況維護，有毒動植物介紹及解毒方法
為廣大驢（旅）友必備維生圖冊！
目錄
第一章 荒野外旅行概述一、荒野外旅行裝備
二、荒野外旅行安全注意事項
三、荒野外維生食物的選擇
四、荒野外疾病受傷處理
五、荒野外險情救助方法
六、荒野外環境保護
第二章 植物性食物
一、草本植物
芒萁
蕨菜
魚腥草
糯米團
苦養麥
水蓼
蠶繭蓼
酸模葉蓼
叉分蓼
巴天酸模
地膚
藜
小藜
雜配藜
鹽地堿蓬
豬毛菜
青葙
反枝莧
刺莧
凹頭莧
牛膝
馬齒莧
二月藍
獨行菜
薺菜
風花菜
球果薄菜
瓣薄菜
播娘蒿
景天三七
仙鶴草
蛇莓
鵝絨委陵菜
朝天委陵菜
野大豆
紫花苜蓿
救荒野豌豆
歪頭菜
茳芒香豌豆
鼕葵
中華鞦海棠
山芹菜
野鬍蘿蔔
打碗花
附地菜
羅勒
毛羅勒
甘露子
地筍
紫蘇
薄荷
益母草
少花龍葵
酸漿
大車前
平車前
黃花龍芽
桔梗
黨參
羊乳
展枝沙參
馬蘭
蔞蒿
牛蒡
野茼蒿
刺兒菜
大刺兒菜
鼠麴草
泥鬍菜
桃葉鴉蔥
抱莖苦蕒菜
苦菜
蒲公英
苣蕒菜
苦苣菜
山萵苣
紫花山萵苣
黃鵪菜
菊芋
鴨蹠草
竹葉子
黃精
玉竹
薤白
野韭菜
濛古韭
山丹
有斑百閤
薯蕷
甘蔗
二、水生植物
空心蓮子草
雞頭米
萍蓮草
豆瓣菜
菱角
柳葉菜
水芹菜
？菜
水苦蕒
野慈姑
荸薺
鴨舌草
鳳眼蓮
雨久花
菹草
海菜花
香蒲
小香蒲
三、藤本植物
葛
山葡萄
軟棗獼猴桃
狗棗獼猴桃
中華獼猴桃
蘿摩
四、灌木植物
榛子
毛榛子
東北茶蔗子
刺果茶蔗子
貼梗海棠
山楂葉懸鈎子
毛櫻桃
歐李
火棘
酸棗
硃槿
吊燈花
木芙蓉
仙人掌
梨果仙人掌
單刺仙人掌
沙棘
番石榴
刺五加
杜鵑花
枸杞
劍麻花
香蕉花
五、木本植物
華山鬆
山核桃
榆樹錢
桑葚
構樹果
聚果榕
花果
山楂
甘肅山楂
枇杷
山杏
山桃
褐梨
山荊子
槐樹花
酸角
羊蹄甲
黃皮
拐棗
番木瓜
沙棗
黑棗
雞蛋花
六、菌類植物
鬆茸
雞樅
青頭菌
大紅菇
鉚釘菇
雞油菌
乾巴菌
點柄黏蓋牛肝菌
小美牛肝菌
雙色牛肝菌
雞腿蘑
晶粒鬼傘
草菇
假根蘑菇
橙黃蘑菇
羊肚菌
大禿馬勃
白禿馬勃
毛木耳
銀耳
七、常見有毒植物
毛茛
茴茴蒜
白頭翁
牛扁
草烏
低矮華北烏頭
毒芹
曼陀羅
洋金花
蠍子草
狹葉蕁麻
麻葉蕁麻
海芋
半夏
掌葉半夏
天南星
木薯
飛揚草
澤漆
紅蕉
望江南
蒼耳
商陸
美洲商陸
白屈菜
野罌粟
第三章 動物性食物
一、昆蟲
東亞飛蝗
亞洲小車蝗
黃脛小車蝗
雲斑車蝗
花脛綠紋蝗
棉蝗
中華稻蝗
長翅素木蝗
中華劍角蝗
短額負蝗
螻蛄
中華螳螂
廣腹螳螂
棕汙斑螳螂
柞蠶
豆天蛾
黑盾鬍蜂
凹紋鬍蜂
金環鬍蜂
澳門馬蜂
黃翅大白蟻
蚱蟬
蟪蛄
鳴鳴蟬
濛古寒蟬
九香蟲
麻皮蝽
茶翅蝽
負子蝽
碧偉蜓
黑紋偉蜓
棒腹小葉箭蜓
黃蜻
桃紅頸天牛
光肩星天牛
桑天牛
竹蟲
黃緣真龍虱
銅綠麗金龜
黃褐麗金龜
華北大黑腮全龜
東亞鉗蠍
二、動物
河蝦
泥鰍
黃鱔
鯽魚
嘎魚
螺螄
福壽螺
大蝸牛
河蚌
黑斑蛙
中國林蛙
中華蟾蜍
野外維生食物拉丁文索引
參考文獻
前言/序言
用戶評價
評分我收藏瞭很多關於戶外技能的書籍，但大多都是泛泛而談。這本書的專業性讓我印象深刻。它對每一種可食用資源的生物學特性、營養價值以及潛在的毒性都有深入的剖析。例如，書中對某種特定漿果的介紹，不僅告訴你它能吃，還精確地指齣瞭果實成熟的階段、不同階段的口感差異，甚至連藥用價值的古籍記載都引用瞭。這種嚴謹的研究態度，讓這本書的權威性大大提升。我尤其欣賞它在“風險管理”方麵的篇幅，作者不遺餘力地強調瞭環境倫理和可持續采集的重要性，這讓讀者明白，生存不應以破壞環境為代價。對於那些真正想深入瞭解自然法則，而非僅僅是“速成野外求生”的人來說，這本書無疑是一部值得反復研讀的參考資料。
評分最近戶外熱潮興起，市麵上充斥著大量隻注重裝備和技巧展示的“網紅書”，但真正能教會你如何與土地建立聯係的，寥寥無幾。這本《荒野外旅行維生食物圖鑒》恰恰是反其道而行之的典範。它真正教會我的是“觀察”的能力。作者花瞭很多篇幅講解如何通過觀察動物的取食行為來判斷一種植物是否安全，如何通過土壤的濕度和光照條件來預測哪些區域更容易找到根莖類食物。這種依賴感官和環境信息獲取食物的方法，比單純比對圖片要靠譜得多。它讓我明白瞭，最好的工具永遠是我們自己的頭腦和敏銳的五官。讀完後，我不再盲目相信任何單一定義，而是學會瞭建立一套自己的多重驗證係統，這纔是真正的生存智慧。
評分說實話，這本書的排版和設計風格讓我耳目一新，完全沒有傳統生存手冊那種枯燥乏味的感覺。作者的敘述非常生動幽默，讀起來就像是聽一位經驗豐富的老獵人，坐在篝火旁娓娓道來他的傳奇經曆。書中穿插瞭許多作者親身經曆的小故事，比如“如何用一塊石頭和一根藤蔓製作簡易捕魚工具”，讀起來簡直引人入勝。更讓我佩服的是，它不僅僅關注“能吃什麼”，還深入探討瞭“如何烹飪”——從最基礎的烘烤、蒸煮到一些利用自然材料製作簡易炊具的巧思，都有詳細的圖解。我嘗試按照書中的方法用泥土和樹葉包裹食物進行地熱烹飪，齣來的成品味道竟然齣奇的好，完全顛覆瞭我對野外食物的刻闆印象。這本書成功地將生存技能的嚴肅性與探索自然的樂趣完美結閤瞭起來。
評分這本關於野外生存食物的指南，簡直是戶外愛好者的福音。我最近迷上瞭徒步和露營，每次齣行前都會對著滿腦子的“萬一沒帶夠吃的怎麼辦”而焦慮。這本書的齣現，徹底解決瞭我的燃眉之急。它詳盡地介紹瞭如何在荒野中識彆可食用的植物、昆蟲乃至小型動物，並且配有非常清晰的插圖和詳細的步驟說明。我特彆喜歡它對不同地區、不同季節的資源分布的區分介紹，這讓我在計劃路綫時，心裏更有底氣。比如，書中對如何安全采集和處理野蘑菇的描述，細緻到連我這個新手都能看懂，而且反復強調瞭“不確定就絕不嘗試”的原則，非常負責任。它不是那種隻停留在理論層麵的書籍，而是真正融入瞭實戰經驗的寶典。讀完後，我感覺自己不再是那個需要依賴超市補給的城市人，而是真正具備瞭與自然共存的能力。那種知識帶來的安全感，是任何高科技裝備都無法替代的。
評分對於一個素食主義者來說，尋找可靠的野外食物來源一直是個大難題。我一直擔心，一旦深入人煙罕至的地區，就隻能靠乾糧度日。這本書的齣現，徹底拓寬瞭我的視野。它對於識彆和處理各種苔蘚、地衣、蕨類植物以及林地中的野生菌類和堅果的描述，簡直是為我量身定做的。書中專門闢齣一個章節，詳細介紹瞭如何通過浸泡、發酵等傳統技術來去除某些植物中的天然毒素，使得原本我們認為“有風險”的食材變得安全可口。這不僅提供瞭豐富的食物選擇，更重要的是，它尊重瞭不同飲食習慣的需求。我驚喜地發現，即便是最嚴格的素食者，在掌握瞭這些知識後，也能在荒野中獲得營養均衡的膳食，這極大地增強瞭我未來進行長途純素徒步的信心。
值得分享，認真學習
評分以上所說。都是人體陰陽、錶裏、內外、雌雄相互聯係又相互對應的例子，它們與自然界的陰陽變化是相互對應的。
評分東風在春季産生，通常引發肝的病變，病邪從頸部侵入。南風在夏季産生，常常引發心的病變，病邪從胸脅侵入。西風在鞦季産生，常常引發肺部的病變，病邪從肩背侵入。北風在鼕季産生，多引發腎的病變，病邪從腰股侵入。長夏屬土，土位於中央，病變多發生在脾，病邪常從背脊侵入。
評分非常不錯
評分陰和陽又各有陰陽之分。白天屬陽，清晨到中午時段，是陽中之陽；中午到傍晚，是陽中之陰。夜晚屬陰，傍晚到半夜，是陰中之陰；半夜到天明，是陰中之陽。自然界的陰陽之氣是這樣，人的陰陽之氣也是這樣。
評分這是一本戶外運動可作參考的書本
評分所以，春天多齣現鼽衄之病，夏天多齣現胸脅方麵的疾病，長夏多齣現直泄無度的洞泄等裏寒病，鞦天多齣現風瘧，鼕天多齣現痹厥之癥。因此鼕天不要擾動筋骨，力求藏陰潛陽，這樣第二年春天就不會齣現鼽衄和頸部疾病，夏天就不會齣現胸脅病變，長夏季節就不會齣現洞泄等裏寒病，鞦天就不會患風瘧病，鼕天也不會患痹厥、饗泄、齣汗過多等病。
評分有趣的科學繪本：近100種昆蟲藏身畫麵裏，猶如童趣版的昆蟲圖鑒。從泥土下到地麵上，從草叢裏到大樹上，不僅介紹瞭昆蟲，還描繪瞭昆蟲喜歡活動的環境。襯紙上附有采集昆蟲的簡單方法，內容豐富多彩。在享受閱讀快樂的同時獲得知識，特彆適閤對昆蟲感興趣的小朋友。
評分設計新穎：長短頁拼接設計，翻頁時，相同場景中畫麵發生的變化，帶給孩子更多發現的快樂，增加可讀性。
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