一發製勝:我的14天身心逆轉計劃 [Serve to Win] epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-12-19
一發製勝:我的14天身心逆轉計劃 [Serve to Win] epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
德約科維奇首部親筆著作。每一位網球迷和運動愛好者不可錯過的珍藏佳作!
《一發製勝:我的14天身心逆轉計劃》小德一次真實、全麵地講述自己在球場內外的方方麵麵:
6歲便立誓要奪得溫網冠軍
科索沃戰爭期間,每天冒著生命危險在被轟炸過的廢墟上練球
屢次退賽的隱秘原因大揭秘
對陣納達爾、費德勒時的精彩戰略戰術
奪得溫網冠軍時的感動瞬間
1整天訓練時程大公開
4大飲食守則,9種熱身運動,9招滾輪按摩,4式瑜珈動作
14天既抗過敏又瘦身的健康食譜。
德約科維奇首部親筆著作。揭秘小德突破逆境成為網球男單頭號選手背後不為人知的故事,迴顧曆次關鍵戰役中的精彩瞬間和心路曆程,毫無保留分享身心調節與健康飲食方法。
2010年以前,小德隻拿到過一個大滿貫冠軍,一直處在尷尬的第三,當年的澳網公開賽的決賽對陣特鬆加,他又氣喘發作,衝進更衣室狂吐,曆經五盤纏鬥,終因體力不支敗北。為瞭突破自我,他用各種方法改善體能狀態,舉重、跑步、換教練、到沙漠訓練,甚至動瞭鼻腔手術使呼吸更順暢。然而,都沒有效果……
2011年,成為瞭小德有史以來很偉大的單賽季:他贏得瞭10個冠軍,連續3個大滿貫,43場比賽,一躍成為網球選手!是什麼讓他在這麼短的時間內發生瞭脫胎換骨的變化?“我體重減輕瞭,也覺得自己腳步更輕盈、更有爆發力,頭腦也清醒瞭。”由榖底到巔峰,那一年,到底發生瞭什麼?書中小德將揭開他成功背後的秘密。
諾瓦剋·德約科維奇,塞爾維亞職業網球運動員,1987年5月22日齣生,現國際職業網球聯閤會(ATP)男子單打世界第一,職業生涯已經贏下7座大滿貫男單冠軍奬杯,被公認為是有史以來很偉大的網球運動員之一。
序章 從崩潰邊緣到世界冠軍
過去,每當我朝著夢想邁齣一大步,就會被一股莫名的無力感絆住,
現在,我能清楚地感受到自己的改變,我終於可以痛快贏一場。
第一章 戰火中練球的小孩
科索沃戰爭阻擋不瞭我的網球路,我會去找剛遭到北約空襲的地方,
心想如果昨天轟炸瞭某個地方,今天可能就不會再來……
第二章 初嘗勝利的甜美滋味
2011年,我實現瞭兩個畢生夢想:贏得溫布爾登冠軍,還有成為世界排名第一的球員。
第三章 開放心態,讓我脫胎換骨
我不是醫生也不是營養師,我隻建議各位打開自己的心胸,
嘗試這些不同的觀念,傾聽身體嚮你發齣的信號。
保持客觀,隻有你能知道哪些食物適閤自己,隻有你能翻譯自己身體想對你說的話。
第四章 什麼食物拖纍瞭你的健康?
無論在球場、職場、情場,每個人都想成功,
給你一個建議:從撇開偷偷破壞身心的壞食物開始。
隻要去嘗試就行瞭。對我來說,最糟糕的挫敗不是失敗本身,而是決定不去嘗試。
第五章 吃齣人生製勝局
我堅持提升身心錶現的四項守則:
一、慢慢吃,用心吃;二、給身體清楚的指示;
三、保持正麵心態;四、重質不重量。
第六章 訓練你的心智
身體訓練並不是我取勝的全部因素。
我會運用心智方麵的技巧,讓自己在練球和比賽中可以保持敏銳、專注,
調整到最佳狀態。
不過,我並不把這些視為“訓練方法”。這已經是我的生活方式。
第七章 人人都做得到的健身計劃
幾種簡單的健身運動,能幫你提高柔韌性、緩解壓力、恢復體能,
不論你體能狀況如何,都可以讓你錶現得更好。
第八章 冠軍的食譜
14天健康食譜,幫助我減重、揮彆過敏、儲備滿滿能量。
切記:怎麼吃與吃什麼一樣重要。
認真看待你吃下肚的東西,因為它很快會成為你身體的一部分。
後記
緻謝
附錄 健康食物指南
就在我要登上頂峰的時候,卻跌到瞭榖底。那時我19歲,還是一個來自戰亂頻仍的國傢的無名小子,一夕之間躍上職業網球舞颱。我那時九連勝,即將在2006年剋羅地亞公開賽(CroatiaOpen)的冠軍戰取得絕對領先。全場觀眾都挺我,我的團隊也在為我加油。
然而,他們的聲音我都聽不到。我隻聽到自己腦海裏嗡嗡作響,隻能感覺到疼痛。好像有東西捏住瞭我的鼻子、鉗住瞭我的胸口,雙腿被灌瞭水泥。
我看著球網那端的對手瓦林卡(StanislasWawrinka),看著坐在看颱上的母親。然後突然之間,重力把我吸倒在球場的紅土上,我仰望著剋羅地亞開闊的天空,胸口上下起伏。魔咒——毫無預警地削弱我精力的神秘力量,再一次逼近。
不論我再怎麼用力,都呼吸不到空氣。
我父親斯爾詹(SrdjanDjokovic)衝上球場,和醫生一起搭著我的肩膀把我撐起來,拉我到場邊的椅子上坐下。我抬頭看著母親,她在看颱上哭泣,我心知肚明,這次比賽到此結束瞭,也許我一生的夢想也跟著結束瞭。
大多數人在6歲的時候,都還沒決定自己人生的目標,不過我已經決定瞭。早在13年前,在塞爾維亞(Serbia)鄉間的偏遠山城科帕奧尼剋(Kopaonik),坐在我父母比薩店的小小客廳裏,看著桑普拉斯(PeteSampras)拿下溫布爾登(Wimbledon)冠軍,我就知道:有一天冠軍會是我。
我從來沒打過網球,我認識的人也不打網球,網球在塞爾維亞是冷門運動,冷門程度大概和擊劍差不多。在我傢居住的荒涼的度假小鎮,倫敦可謂遙不可及。然而就在那一刻,我知道自己最想要什麼:我想把溫布爾登的冠軍杯高舉過頭、聽著滿場球迷歡呼,並且要成為世界第一。
父母親在我4歲的時候,買瞭一支彩虹色的球拍和幾顆威浮球(Wiffle),我可以自己玩上好幾個小時,把球擊嚮餐廳的牆壁。不過自從看見桑普拉斯封王的那一刻起,我就知道自己要什麼瞭。接下來的13年,我人生中的每一天都用來達成目標。為我做齣無數犧牲的傢人,從一開始就挺我到底的朋友,我的防護員、教練和球迷——大傢都同心協力,讓我盡可能朝畢生的夢想接近。
但是我身體有些問題,不健康、不強壯。有人稱之為過敏,有人稱之為氣喘,有人就說是體能不佳。但無論那問題叫作什麼,都沒有人知道該如何解決。
這不是我第一次在大賽上昏倒。1年前,我的世界排名隻有153位,在法國網球公開賽(FrenchOpen)首度齣賽就拿下第一盤,讓對手八號種子科裏亞(GuillermoCoria)嚇齣一身冷汗。但到瞭第三盤,我的腿僵硬得像石頭無法動彈,我也無法呼吸,最終隻好棄賽。科裏亞在賽後說:“顯然他已經疲勞瞭好一段時間,人的身體狀況很好的時候,應該能夠在炎熱天氣下打長時間的比賽。”
3個月後,我首度參加美國網球公開賽(USOpen),首輪對上孟菲爾斯(GaelMonfils),結果直接暈倒在球場上。在近攝氏30度的高溫潮濕天氣中,我像一條擱淺的鯨魚,腹部朝上躺在地上,拼命喘著氣,等防護員來。在4次尷尬的暫停過後,我勉強贏瞭比賽,但下場時還是被觀眾噓,而我體能不佳也成瞭賽後的焦點話題,孟菲爾斯建議:“也許他該做些改變。”
我做瞭種種努力。在當今職業網壇,不論球技水平、體能訓練或是心態,一絲絲的改變足以造成很大差異。我勤練舉重,每天早上和下午練球,每天騎自行車或是連續跑步好幾小時,我的體能沒道理不好。我換瞭防護員,找尋新的訓練方案;我也換瞭教練,希望球技上的進步能幫我擺脫魔咒;我動瞭鼻腔手術,希望可以讓呼吸更順暢。每一個改變都有一點點幫助,一季一季慢慢改善,我更強壯瞭一點,體能也更好瞭些。2007年,我成為費德勒(RogerFederer)和納達爾(RafaelNadal)登上球王寶座之後,第二位都擊敗過他們的球員。
然而,每當我朝著夢想邁齣一大步,就會覺得好像有根繩子纏住瞭我的身體,把我往迴拉。職業網球是連續11個月的漫長賽季,保持平穩錶現的關鍵是,能夠在比賽與比賽之間的間歇期迅速恢復。我在樣贏得一次賽會之後,卻在接下來的賽會意外崩盤;在贏得一場史詩般的漫長比賽之後,卻在下一輪中途退場。
或許我的問題不是在生理,而是在心理:我做瞭冥想、瑜伽,努力讓內心保持平靜。我像是上癮一樣訓練:每天14個小時,一心一意隻想著提升心理和身體能力。而在這個過程中,我成為世界排名前十名的選手。
但我有一個夢想,不隻是要成為頂尖的球員之一。世界上最頂尖的有兩位——費德勒和納達爾,對他們來說,我不過是個偶爾冒齣來的程咬金,在戰況艱難時隨時可能退賽。他們是最上層的精英,我則卡在低他們一層的地方。
我在2008年1月贏得瞭我的第一個大滿貫賽冠軍——澳大利亞網球公開賽(AustralianOpen),這對我是一大突破。但1年後對陣羅迪剋(AndyRoddick),我再次被迫退賽。在爭取衛冕冠軍的路上,竟然半途而廢!我到底是怎麼迴事?羅迪剋拿我經常病倒來開玩笑:“抽筋、禽流感、炭疽病、SARS、一般的傷風感冒。”即使是費德勒這個話不多、這麼有風度的人,都在接受記者采訪時批評我:“他這傷病纏身,我認為他是個笑話。”
我甚至在2009年年底,把訓練營搬到阿布紮比(AbuDhabi),希望藉著波斯灣的酷熱,讓自己更好地備戰在墨爾本(Melbourne)舉辦的澳大利亞網球公開賽。也許讓自己適應瞭這種氣候,最終我可以剋服我的傷病。
一開始,看起來我好像終於把一切問題搞定瞭。2010年1月27日,我打進澳網的1/4決賽,一路上輕鬆過關。1/4決賽的對手是特鬆加(Jo-WilfriedTsonga),他世界排名第十,我排名第三。兩年之前,21歲的我在邁嚮第一個大滿貫賽冠軍的路上,就是在這同一個球場打敗瞭他。這一天,我隻需要有和當時一樣好的錶現。不,要更好。
特鬆加身上有90韆剋的純肌肉,是網壇體型最高大、最強壯的球員之一,發球球速高達時速140英裏(225韆米)。當他把體重加到迴球的力道上,球質非常“重”,球速快,還會上鏇,感覺好像可以把球拍直接從你手上敲掉。但同時他的動作又非常敏捷,可以滿場飛。那一天,他穿著熒光黃的T恤,看上去就像太陽一樣大、一樣無情。經過摺磨人的搶七拉鋸,一個迴閤又一個迴閤,讓現場球迷的心一直懸著,最後他以7比6拿下第一盤。
不過到瞭第二盤,我那上癮般的瘋狂訓練終於開始發功,我以7比6拿下這盤,然後控製住他,讓他在底綫兩端疲於奔命。單打比賽球場寬度是27英尺(8。23米),我可以跟任何人一樣,完全守好這個距離。
我輕鬆拿下第三盤,6比1,我吃定他瞭。
結果,又來瞭。特鬆加在第四盤先以1比0領先,那股無形的力量又一次襲來,使我無法呼吸。他接著又拿下一局,我感覺有東西跑到喉嚨,於是嚮主審裁判請求一個上廁暫停(toiletbreak)。我不想讓對手看到我快要吐的樣子。
我衝進更衣室的廁所,馬上跪瞭下來。我抱住馬桶的一側,胃在痙攣,覺得好像把所有力量都給吐瞭齣來。
等我走迴到場上,已經是完全不同的一個人瞭。
特鬆加很清楚我的身體齣瞭狀況,不斷用強勢發球主導局麵,把我在場上調過來、調過去,就像是他的玩具。我感覺到,球迷開始轉而支持他,他的發球也似乎比之前更快、更重——也許是我速度變慢、力氣變弱瞭,感覺就像是在跟一個巨人對戰。他不止一次瞄準我的左腳,我的腳像被釘在硬地球場的藍色地闆上,一動也不能動。他以6比3搶下第四盤。
第五盤纔一開始,球場中所有人顯然都已經知道比賽結果會是如何。特鬆加3比1領先,我的發球局,0比40。我打齣職業生涯的最低點,這是個破發點,在很多方麵來說都是。
我必須打齣一記完美的發球,讓他失去平衡,拿迴局麵的主控權。我如果要有一絲反擊的機會,就必須發齣我這輩子幾十萬次發球之中最好的一次。拍、拍,把球拋嚮空中。我努力讓肢體伸展到極緻,但整個胸部感到壓迫。我感覺我揮的是雷神索爾的錘子,不是網球拍。
我的身體垮瞭。
一發失誤。
我的心理垮瞭。拍、拍,發球……
雙發失誤。
這局,特鬆加贏。
老天保佑,球賽乾淨利落地結束瞭,就像行刑。在中場握手緻意後,他繞著球場手舞足蹈,要觀眾一起歡呼,全身充滿電和能量。我,油盡燈枯。17年來每天不間斷地練習,但我並不覺得自己的身心強度足以和最頂尖的球員同場競技。
我有球技、有天分,也有鬥誌。我擁有資源去嘗試世界上各種各樣的心理和身體訓練,接觸到全球最好的醫師。真正阻撓我的,是我完全沒有料想過的事情,我的訓練都是對的。
但,飲食齣瞭差錯。
溫布爾登球場的草
我的職業生涯最低點,就在2010年1月27日那個雙發失誤的時候。
不過到瞭2011年7月——短短18個月後,我已經完全改變。我瘦瞭5韆剋,比以前強壯,是從小到大最健康的時候,而且我達到瞭兩個人生目標:贏得溫布爾登、登上世界網壇排名第一。當我眼看著納達爾最後一記反手拍迴球齣界,把溫布爾登冠軍奬杯拱手讓我時,我又像是當年那個6歲的小男孩,那個一無所有、天真地想抓住不可能實現的夢想的小男孩。
我躺在地上,然後起身雙手高舉嚮天。我蹲瞭下來,拔起一把溫布爾登球場的草,吃瞭。
嘗起來好甜美,屬於我的甜美,我從沒嘗過這麼甜美的東西。
這不是因為我采取瞭新的訓練計劃,讓我在短短18個月內,從非常優秀的球員,晉升為世界上最頂尖的球員;也不是因為換瞭新球拍、新的健身方式、新教練,更不是新的發球方法,不是這些原因幫助我減重,讓我保有意誌力,並享有一輩子最健康的狀態。
是因為新的飲食方式。
我的人生改變瞭,是因為我開始為身體攝取對的食物——身體真正需要的東西。采取新飲食方式的前3個月,我的體重就從82韆剋減到瞭78韆剋——傢人和朋友甚至開始擔心我變得太瘦。不過我感覺比過去更清醒、更靈敏,也更有活力。我速度變快、柔韌性變好,能打到其他球員打不到的球,而我還是跟以前一樣強壯,意誌也一樣堅強。我從不曾覺得纍或喘不過氣,過敏癥狀減輕瞭,氣喘消失瞭,我的恐懼和疑慮也被信心所取代。而且我近3年不曾重感冒。
有些體育記者將我的2011賽季,稱為所有職業網球選手最偉大的單賽季。我拿下10座冠軍、3座大滿貫、43場比賽連勝。我唯一改變的,就是我吃的東西。
最令我驚訝的是,這些改變這麼容易做到、成效這麼顯著。我不過是幾天不攝取麩質——小麥中發現的一種蛋白質,身體立刻就覺得變好瞭。我變輕、變快,頭腦更清醒、更有精神。兩周後我就清楚地知道生活改變瞭。我還做瞭一些小調整——減少攝取糖和乳製品。我每天早晨起來的那一刻就可以清楚感受到,自己跟過去不同瞭。我跳下床,準備迎嚮這一天。我想應該把自己的經驗,與他人分享。
不是隻有職業運動員纔能運用本書列齣的簡單營養調整方式,當然更不是隻有職業網球選手,纔能改善自己的身體、健康和人生觀。
事實上,我要與大傢分享的不隻是字麵上的“飲”“食”,因為這錶示各位會因我說吃什麼就吃什麼,這樣沒有任何意義。大多數減肥計劃都認為,每個人都適閤同一套計劃,你“必須”吃某些食物,無論是27歲的網球選手、35歲並有兩個孩子的母親,還是50歲的執行副總裁。這很愚蠢。“必須”就是一個不好的詞,你的身體和我的身體,是完全不同的。看看你的指尖:你的指紋跟世界上任何人都不一樣,證明你的身體也跟世界上任何人都不一樣。我不是要各位攝取對我身體最好的飲食,而是要告訴各位如何找到最適閤你個人的專屬飲食。
小小改變,大大效果
如果你曾運動健身、控製體重,讓自己更有活力,那你應該已經深深體會到:這真的很難。我就是最好的例子。在我的職業生涯中,我幾乎每天都要打球3~5個小時,每年要跟最頂尖的網球好手對戰97場職業網球比賽。沒有比賽的日子,我還是會在球場練球3個多小時,另外到健身房健身90分鍾,再做瑜伽或太極,而且如果行有餘力,還會再跑步、騎自行車或劃獨木舟。然而,即使是這樣的訓練菜單,我動作還是很慢、容易喘,還有點超重。我的意思是,如果你認為靠運動就能剋服一切的問題,最好三思。我每天至少訓練5個小時,每一天哦,但我的體能還是不夠好。我身上多背著的4韆剋體重,難道是因為運動量不夠?
不,我胖、慢、纍,是因為我的飲食跟我們大多數人都一樣。我吃東西就像很典型的塞爾維亞人(和美國人)——大量的意大利食物,比如比薩、意大利麵,尤其是麵包,還有每天至少好幾大盤的肉類料理。在比賽當中,我會稍微吃一點糖果等含糖食品,以為這樣有助於我保持能量,而且我還覺得,我的訓練菜單應該讓我在每次路過餅乾盤的時候,抓上一把來吃。但我不知道,這種飲食方式會導緻發炎(Inflammation)。基本上,你的身體如果遇到它不喜歡的食物,會用一些反應來告訴你:鼻塞、關節疼痛、腸痙攣。醫界認為,氣喘、關節炎、心髒疾病和老年癡呆癥等,都跟發炎有關。
想象你正拿著鐵錘把釘子敲進木闆,不小心捶到拇指。痛死瞭,對不對?拇指變得又紅又腫,很生氣,這就是發炎。好,再想象一下,這種發炎發生在你體內,在你看不到的地方。當身體不喜歡我們吃進去的食物,就是這種狀況。我在澳大利亞網球公開賽崩潰的時候,就是身體在告訴我,我正從身體裏麵打擊著自己。
我必須學會聽身體說什麼。
當我學會瞭之後,一切都改變瞭。而且我不隻是說我的網球生涯,我的整個生活都改變瞭。這可以稱之為魔法——感覺真的就像變魔術一樣。但我不過是嘗試各種食物,從中找到真正適閤我的,並將這些知識應用到日常飲食之中。
成果是:我清楚瞭解到哪些食物對我有害、哪些有益。這沒那麼難,我會告訴各位怎麼做(見第四章)。隻要知道該吃哪些正確的食物、什麼時候吃、如何讓食物發揮最大益處,你就會有一個清楚的概念,可以重塑自己的身體、自己的人生。
實際做法是,先將麩質從你的飲食中排除,維持兩個星期(再往下讀就會知道,這比想象中容易做到)。然後再攻擊飲食中多餘的糖和奶製品,同樣是兩個星期,看看你感覺如何(給大傢一點提示:你會覺得很棒)。
但是,不是改吃不同東西就結束瞭,還要學會調整吃的方式。各位將學到如何讓食物真正契閤身體的需要,在身體想攝取的時機,給它真正想攝取的食物。此外,各位還會學到如何運用正確的飲食,結閤適當的壓力控製方法,提升身心功能。你會變得更輕鬆、更專注,更能掌握自己的生活。
事實上,真正啓發我寫這本書的原因是,我知道自己可以讓大傢學會改變,不隻是身體,更是整個生活經驗——而且隻要14天。你早上醒來會感到更輕鬆、精力更充沛,並且可以從外錶就清楚地看見差異。很快你就可以學會聽身體的話、配閤身體的需求,並且瞭解身體要你避開哪些食物。
要記得,你的身體會告訴你的事情,跟我的身體告訴我的不一樣。人跟人不同——記不記得,我們每個人的指紋都不一樣?不過最重要的是,我們都可以做到傾聽。
在2010年1月的那一天,球評自以為知道我發生瞭什麼狀況:“他的氣喘又發作瞭。”然而,當我二發觸網造成雙發失誤、無法呼吸的時候,我根本不可能知道,自己遇到的完全不是那麼迴事。
我有過敏癥,而且在潮濕或鮮花盛開的時候,過敏更嚴重。但是,我的狀況完全沒有道理可言,有時隻要開始運動就會氣喘,打3小時的比賽卻又沒事,而且問題完全無法控製。我跟所有選手一樣拼命鍛煉,然而一遇到大賽,麵對最頂尖的球員,我隻能讓自己安然度過前幾盤,然後崩潰。
但我不是憂鬱癥、不是氣喘,也不是在戰況激烈時失常的運動員。我就是飲食方式錯誤。我的生活即將改變,有誰想得到,我職業生涯的最低點,結果竟是我最大的幸運?
就那麼巧,我的傢鄉塞爾維亞的營養學傢切托耶維奇博士(IgorCetojevic),剛好在他塞浦路斯(Cyprus)的傢裏看電視,看到我在澳網的那場比賽。他不是網球迷,不過他太太很愛看網球,要先生跟她一起好好看比賽。結果,看到我崩潰。
他知道這不是氣喘,我一定是其他方麵齣瞭問題。他推測,答案應該是食物。更具體來說,他推測我的呼吸問題是因為消化係統失衡,毒素在腸內纍積所緻。遠隔將近14000韆米竟然有辦法診斷,真瞭不起。
切托耶維奇博士和我父親有共同的朋友——畢竟塞爾維亞是個小國。我在澳網那場恥辱之戰的6個月後,我們在剋羅地亞的戴維斯杯(DavisCup)比賽期間見瞭麵。切托耶維奇博士告訴我,他認為食物過敏不僅造成瞭我的生理失常,也影響瞭我的心理狀態。他說可以給我一些指引,有助於我建立真正適閤自己的飲食方式——對我身體有益的正確飲食。他問瞭我的飲食、睡眠、作息,還有我的成長過程。
切托耶維奇博士和我都是塞爾
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