实用俄汉构词词典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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左兴亮 编

图书标签:

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出版社： 商务印书馆

ISBN：9787100068017

版次：1

商品编码：11489957

品牌：商务印书馆（The Commercial Press）

包装：平装

开本：32开

出版时间：2014-06-01

用纸：胶版纸

页数：891

正文语种：中文

内容简介

　　《实用俄汉构词词典》是一部有关俄语构词学的工具书。
　　从结构上说这是一部《实用俄汉构词词典》，从内容上说也可以叫作“俄语说文解字”。您一旦打开本词典，就会为它广阔的视野、深厚的底蕴所吸引。从茫茫的宇宙到幽幽的原子，从萧萧的荒漠到茵茵的绿洲，从恬静的阡陌到喧嚣的市井，从巍峨的崇山峻岭到坦荡的平原，从涓涓的溪水到奔腾的江河湖海，一个五彩缤纷的世界尽收其中。在此，您会发现至今没有注意到、但却客观存在的新天地。派生单词的存在形式就像它的创造者——人民——的生活一样丰富多彩、妙趣横生。
　　一滴水能折射出整个世界，这就是升华。

内页插图

目录

凡例
俄文字母表
正文
参考书目
后记

前言/序言

　　后记
　　《实用俄汉构词词典》终于和读者见面了。
　　本词典在编写过程中得到孙克颖、孙宏军教授的指点，还有《远东经贸导报》同仁的指点，在这里一并表示感谢。
　　由于作者水平、精力有限，挂一漏万在所难免；加之计算机操作偶有疏忽，也会造成错误。欢迎读者批评、指正。
　　左兴亮

《图说环球美食之旅：从街头小吃到米其林盛宴》 内容简介： 本书并非语言学习工具书，而是一部带领读者进行深度文化探索的美食百科全书。它以全球视野，聚焦于世界各地最具代表性的饮食文化现象，旨在通过食物这一媒介，解读不同地域的风土人情、历史变迁与社会结构。全书结构严谨，内容翔实，力求呈现一个多元、立体且充满烟火气的美食世界。 第一部分：食物的起源与文明的脉络 本部分追溯了人类文明与食物的共生关系。我们不讨论词汇构成，而是深入探讨农业革命如何塑造了定居文明的基石。 谷物之魂： 详述了小麦、水稻、玉米这三大主食在全球范围内的传播路径、种植方式的演变，以及它们如何影响了不同文明的节日庆典和日常生活节奏。例如，对比了地中海地区橄榄油与西亚地区芝麻油在古代贸易网络中的战略地位。 香料之路的兴衰： 运用历史地理学的视角，描绘了古代丝绸之路和香料贸易如何驱动了地理大发现，并探讨了肉豆蔻、丁香等昂贵香料在欧洲的社会价值，它们一度被视为财富和地位的象征，其价值甚至超过黄金。 发酵的艺术： 重点解析了世界各地酸奶、奶酪、啤酒、葡萄酒和酱油等发酵食品的科学原理和文化意义。从西藏的酥油茶到德国的酸菜，发酵不仅是食物保存的技术，更是地方微生物群落与生活智慧的结晶。 第二部分：地域风味与人文地理 这一部分是本书的核心，通过对具体地理区域的深入剖析，展示食物如何成为地域身份的独特标识。 亚洲的味觉光谱： 东南亚： 侧重于酸、甜、辣、鲜（Umami）的精妙平衡。深入分析了鱼露、青柠、香茅在泰国、越南菜系中的核心作用，并对比了它们在不同气候带的适应性。 东亚（聚焦中国）： 不仅罗列菜系，更关注“味型”的哲学。探讨了川菜的麻辣如何与当地潮湿气候的祛湿需求相结合，以及粤菜对食材本味和季节性的极致追求。详细介绍了不同地区茶道的礼仪与哲学内涵。 南亚次大陆： 深入剖析了印度教、耆那教等宗教信仰如何塑造了庞大的素食文化，以及不同香料混合（Masala）背后的复杂计算与传统传承。 欧洲的餐桌礼仪与阶级： 法餐的体系化： 剖析了法国烹饪如何从宫廷走向大众，其酱汁体系（Mother Sauces）的科学逻辑，以及米其林评级体系对全球餐饮业的规制影响。 伊比利亚半岛的海洋馈赠： 聚焦于西班牙的火腿（Jamón Ibérico）制作过程中的时间哲学，以及葡萄牙在殖民时期如何将新大陆的食材（如辣椒、番茄）融入传统烹饪，创造出独特的“融合”风味。 美洲的“新旧大陆”碰撞： 墨西哥的玉米与辣椒文明： 阐述了玉米如何作为阿兹特克文明的“神圣之物”，以及辣椒的驯化对全球饮食格局的颠覆性影响。 北美融合： 分析了美国“融炉”（Melting Pot）概念在餐饮中的体现，从路易斯安那州的克里奥尔（Creole）烹饪到当代加州新派料理，展示了移民如何不断重塑食物的面貌。 第三部分：当代饮食趋势与未来展望 本章讨论在全球化背景下，食物所面临的伦理、技术和可持续性挑战。 食物的全球供应链： 探讨了咖啡、可可、牛油果等“全球化作物”背后的贸易公平、环境代价以及“从农场到餐桌”的透明度问题。 可持续性与替代蛋白： 考察了昆虫蛋白、细胞培养肉等前沿科技对传统畜牧业的冲击，以及西方对“零浪费烹饪”（Nose-to-Tail/Root-to-Stem）理念的回归，并分析其在不同文化中的接受程度。 快餐文化的解析： 对比研究了麦当劳、肯德基等跨国连锁餐饮如何通过本土化改造（如在中国提供粥品，在印度提供素食汉堡）实现全球扩张，以及这种标准化生产对地方小吃的冲击。 本书特色： 全书配有大量高清的、富有故事性的田野调查照片，以及详尽的地图和时间线，帮助读者直观理解食物的地理分布和历史演变。它避免了枯燥的词汇堆砌，而是将烹饪视为一门社会科学，让读者在品味世界美食的过程中，深入理解人类文明的复杂性与多样性。本书适合所有对历史、地理、人类学和美食充满好奇心的读者阅读。

评分☆☆☆☆☆

内容编排的逻辑性，简直是为深度学习者量身定制的。它不是简单地按字母顺序罗列词条，而是巧妙地构建了一个以核心词根和词缀为中心的“知识网络”。每个词条的展开都极具层次感：先是核心的构词法解析，接着是相关的衍生词的并列展示，最后才是大量的、覆盖不同语境的例句群。最让我眼前一亮的是，它对不同语境下词义细微差别的辨析，那简直是神来之笔。例如，对于一个看似简单的动词，它能细致区分出在哲学、科学和日常口语中，其前缀变化所带来的意义偏移，这种颗粒度极高的信息密度，是其他概览性词典望尘莫及的。翻阅这本书的过程，就像在攀登一座结构严谨的金字塔，每向上一个台阶，视野就开阔一分，对整个俄语词汇体系的脉络把握就更加清晰。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是艺术品，硬壳精装，封面采用了哑光处理，手感极其温润，拿在手里沉甸甸的，透露出一种沉稳、专业的学术气息。内页的纸张选用的是进口的轻型纸，米白色的基调，既保护了视力，又让印刷的黑色文字显得格外清晰锐利。排版布局也做得非常考究，主词条的字体加粗且略微放大，让查找过程如同行云流水般顺畅，没有丝毫的滞涩感。更值得称赞的是，它在章节之间的过渡设计，每部分内容的开头都有精心挑选的俄语文学名句作为引子，虽然与主要内容不直接相关，但却极大地提升了阅读的愉悦性和文化厚度。这种对细节的极致追求，让我觉得这不仅仅是一本工具书，更像是一件值得珍藏的案头良伴。每次翻阅，都能感受到出版方在制作过程中的匠心独运，细节之处彰显了对读者的尊重和对知识的敬畏。可以说，光是摆在书架上，它就能为整个书房增添一份厚重的学识氛围，让人心生亲近感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格简直是一股清流，它摒弃了传统工具书那种冰冷、机械的术语堆砌，转而采用了一种非常人性化、近乎于对话般的阐释方式。作者在解释一些复杂的词汇构成逻辑时，仿佛有一位经验丰富的老师在你耳边细细道来，深入浅出，绝不使用晦涩难懂的行话。我尤其喜欢其中穿插的一些历史背景小注，它们像散落在知识宝藏中的珍珠，偶尔闪烁一下，能让人瞬间理解为什么某个词根会演变成现在的含义，这极大地增强了记忆的深度和广度。阅读过程中，我几次因为某个精妙的解释而会心一笑，这种智力上的愉悦感，是其他工具书无法给予的。它不是在“教”你知识，而是在“引导”你去发现知识的内在美感和规律性，让学习的过程变成了一种探索和享受，而非负担。这种温和而有力的引导，对于初学者尤其友好，也让资深学习者能从中找到新的视角。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用价值，体现得淋漓尽致，尤其是在处理那些结构冗长、看似无序的俄语复合词时。过去，面对一个陌生的长词，我常常感到无从下手，只能寄希望于死记硬背。然而，有了这本书，它提供了一套行之有效的“拆解”方法论。通过识别那些常见的动词词干、名词后缀以及表示方向或程度的前缀，我仿佛获得了开启所有复杂词汇的万能钥匙。它教会我的不是记住某个单词，而是理解“如何构造”单词。这使得我在阅读俄语学术论文或专业文献时，能够快速地推导出不熟悉的词汇的大致含义，极大地提升了信息获取的效率。这种授人以渔的教育理念，使得这本书的价值远远超越了单纯的词汇查询工具，它塑造的是一种主动、分析式的语言学习习惯。

评分☆☆☆☆☆

从收藏价值和耐用性的角度来看，这本书的表现也堪称一流。它不是那种读完一季就束之高阁的快消品，而是注定要陪伴我度过漫长俄语学习旅程的“定海神针”。书脊的装订极其扎实，即使我每天高强度地翻阅、做标记，书页之间也未曾出现松动或脱落的迹象，这对于一本高频使用的工具书来说至关重要。此外，它的信息更新频率和覆盖面也让我感到满意，它不仅涵盖了经典的词汇体系，还收录了不少近些年俄语中出现的新造词和固定搭配，显示出编纂团队持续关注语言活力的努力。总而言之，这是一笔物超所值的投入，它为我的俄语学习构建了一个坚实可靠的知识底座，是每一位对俄语有严肃学习意图的人书架上不可或缺的基石性著作。