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劉毅 譯

圖書標籤:

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齣版社： 北京語言大學齣版社

ISBN：9787561937792

版次：2

商品編碼：11479572

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2014-04-01

用紙：膠版紙

頁數：482

字數：476000

正文語種：中文

內容簡介

　　《葡萄牙語詞匯分類學習小詞典（新版）》收詞量大，收入7000多個葡萄牙語單詞，為你提供瞭有效的詞匯框架，是獲得葡萄牙語基本詞匯的工具。《葡萄牙語詞匯分類學習小詞典（新版）》收詞麵廣，涵蓋十四大主題類彆，分類科學閤理。如果你已經有瞭一定的葡萄牙語基礎，你會發現《葡萄牙語詞匯分類學習小詞典（新版）》詞匯的組織方式對於提高或鞏固你所掌握的詞匯有極大的幫助；如果你是葡萄牙語專業的高校學生，你會發現在你準備口語課堂任務和就某一特彆話題做齣書麵錶達時，《葡萄牙語詞匯分類學習小詞典（新版）》能夠給你提供卓有成效的幫助；如果你正在葡萄牙語國傢工作或者探親訪友，你會發現《葡萄牙語詞匯分類學習小詞典（新版）》能幫助你迅速查找到所要錶達的詞匯。

內頁插圖

目錄

編寫說明
縮略語錶
發音簡錶

一、數量與度量
1.數量
1.1 度量衡
1.2 描述數量
2.數學
2.1 數字的概念
2.2 數的種類
2.3 數學運算
2.4 數學的基本概念
2.5 數學的分支學科
3幾何
3.1 幾何圖形
3.2 幾何的基本概念

二、空間與時間
4.空間
4.1 地點與方位
4.2 物體的運動
5.時間
5.1 述說時間
5.2 時間的劃分
5.3 時間的錶達
5.4 計時工具
6.日期、月份和季節
6.1 星期
6.2 月份
6.3 季節
6.4 星象
6.5 錶達日期
6.6 重要日子

三、自然與物質
7.天氣
7.1 基本天氣詞匯
7.2 描述天氣情況
7.3 天氣觀測儀
8.顔色
8.1 基本顔色
8.2 描述色彩
……
四、人
五、交流
六、日常生活
七、業餘生活
八、旅行與交通
九、教育
十、工作與商界
十一、科學技術
十二、政治、法律、宗教與曆史
十三、緊急情況
十四、熱點問題

前言/序言

《環球美食探索之旅：從街頭小吃到米其林盛宴》 本書是一部深度探索全球美食文化的百科全書式著作，旨在帶領讀者領略世界各地獨特的飲食風貌、烹飪技藝及其背後的曆史文化傳承。我們相信，食物不僅是維持生命的必需品，更是理解一個民族、一個地區的最佳途徑。 第一章：風味起源與食材地理 本章首先探討瞭不同地區核心食材的地理分布及其對當地烹飪風格的決定性影響。我們詳細考察瞭地中海飲食體係中橄欖油、榖物與海鮮的黃金三角關係，並對比分析瞭東南亞地區對新鮮香草、辣椒和魚露的依賴如何塑造齣酸、甜、辣、鹹並濟的復雜風味結構。 熱帶雨林的味道： 深入亞馬遜流域，揭示可可、木薯和奇特香料在當地原住民飲食中的核心地位，以及它們如何通過貿易路綫傳播至世界各地。 高海拔的智慧： 聚焦安第斯山脈和喜馬拉雅山脈，剖析藜麥、土豆和犛牛肉等耐寒作物和動物蛋白在極端氣候下形成的獨特食物保存技術和烹飪哲學。 海洋的饋贈： 考察日本列島、北歐峽灣和北大西洋沿岸漁場，對比不同海域的漁獲種類，以及由此衍生齣的生食文化（如刺身）與煙熏、醃漬技術（如瑞典醃鯡魚）。 第二章：烹飪技藝的演變與流派 美食的魅力在於其技法的韆變萬化。本章將烹飪視為一門精密的科學與一門感性的藝術的結閤體，係統梳理瞭全球主要的烹飪技術及其發展脈絡。 火候的哲學： 從中國“鑊氣”的精準掌控，到法式慢燉（Braising）對食材縴維的溫柔瓦解，再到巴西烤肉（Churrasco）對明火的原始崇拜，我們分析瞭熱能傳遞對食物口感和風味釋放的關鍵作用。 發酵的力量： 這一節專注於微生物在美食創造中的奇跡。詳述酸麵包的天然酵母培養、韓國泡菜的乳酸菌作用、歐洲奶酪復雜風味的形成過程，以及中式醬油釀造的復雜周期。 刀工與造型藝術： 探討日本懷石料理中對食材形態的極緻追求，以及法國古典烹飪中對醬汁（Sauce）體係的嚴謹分類。刀具的選擇和使用不僅關乎效率，更是一種錶達敬意的方式。 第三章：全球麵食譜係：從榖物到靈魂的載體 麵食是人類文明中最為普遍和重要的主食形式之一。本章以“麵”為核心，繪製瞭一幅跨越歐亞大陸的“麵食地圖”。 東方的麵韻： 聚焦於小麥、稻米及其他替代性榖物製作的麵條。從蘭州拉麵的手工技藝、意大利乾麵的工業化生産，到越南河粉（Pho）清湯的熬製秘訣，解析不同麵食如何反映當地的農業基礎和生活節奏。 餡料的宇宙： 深入研究包餡麵食的無窮變化。探討餃子、餛飩、意式餃子（Ravioli）和波蘭餃子（Pierogi）在形狀、麵皮厚度和餡料配比上的文化差異。 烘焙的藝術： 考察麵包和糕點。從古埃及的扁平麵包到中世紀歐洲的硬殼麵包，再到現代法式羊角麵包（Croissant）的層疊結構，分析酵母、麩質和水分控製如何共同決定最終的質地。 第四章：城市味蕾：街頭小吃與高端餐飲的對話 美食的魅力在於其無所不在，從路邊攤販的熱情叫賣到高級餐廳的精緻擺盤，本章探討瞭不同餐飲層級的功能與文化意義。 街頭哲學的魅力： 街頭小吃是城市活力的縮影。我們記錄瞭墨西哥城塔可攤的即時製作流程、印度街頭的香料混閤藝術，以及泰國夜市小吃的“一鍋齣”的效率哲學。它們代錶著快速、親民和地方傳統的直接錶達。 米其林背後的故事： 分析現代“新派”美食運動，包括分子料理的科學介入、對可持續食材的強調，以及主廚如何通過擺盤將用餐體驗提升至藝術境界。同時，探討美食評論體係對全球餐飲格局的影響。 融閤與創新： 關注“全球化”對地方菜係的衝擊與促進。例如，日式天婦羅在秘魯演變成的“日秘融閤菜”（Nikkei），以及各地移民群體如何在新的土地上“重塑”他們的傢鄉味道。 第五章：飲品與餐桌禮儀：文化的無聲語言 食物的體驗從來不隻是味覺的盛宴，還包括與之搭配的飲品和餐桌上的社會規範。 世界的酒單： 詳細介紹不同發酵飲品的文化語境。從法國波爾多的土地精神（Terroir）對葡萄酒的影響，到蘇格蘭威士忌的泥煤風味，再到中國白酒的獨特酯化過程。 茶與咖啡的帝國： 考察茶（綠茶、紅茶、烏龍茶）在不同亞洲國傢的衝泡儀式及其社會功能，以及咖啡豆從埃塞俄比亞高原到全球拿鐵的漫長旅程。 餐桌的規矩： 比較東西方餐桌禮儀的顯著差異，包括筷子、刀叉的使用規範，對聲音的容忍度，以及集體用餐與個人份餐製的文化差異。瞭解這些細節，是真正融入異國飲食文化的第一步。 結語：味蕾地圖的持續繪製 本書提供的隻是一個宏大的框架。真正的美食探索永無止境，每一種食物背後都隱藏著人類適應環境、追求美好生活的深刻敘事。我們鼓勵讀者帶著開放的心態，親自去品嘗、去體驗，繪製屬於自己的、獨一無二的“環球美食探索地圖”。

評分☆☆☆☆☆

我依舊深愛著你的每一寸肌膚，每一根毛發。春天的山與水，夏日的雨與風，鞦天的陽光與鄉野，鼕日的雪與霧……無論最後的你變作什麼模樣。

評分☆☆☆☆☆

許多年後的馬爾剋斯，會變成這個世界上最擅長和小說調情的人物。他對待小說隨心所欲，可以用一切方式，寫他想寫的故事。但迴到《枯枝敗葉》時節，他還不是最嫻熟妥帖的（比如《一樁事先張揚的凶殺案》）的馬爾剋斯，不是最揮灑縱橫（比如《霍亂時期的愛情》）的馬爾剋斯。但卻是最真誠、熾熱、年輕、敘述欲旺盛的馬爾剋斯，這是他和小說的初次戀愛。你可以從《枯枝敗葉》裏讀到一切：他日後那些偉大小說的雛形，他少年歲月的雄心和惶恐。他的馬貢多鎮及之後的宏偉世界，在這裏，在房間裏的半小時三人獨白裏，奠下瞭地基。歲月還沒來得及給它添上繁華枝葉，但那些後來一再齣現的主題，那些他過於迷戀、不得不一再改頭換麵的傳說，都在這本書裏齣現瞭：《枯枝敗葉》，最真誠的、與小說尚在初戀時節的加爾列夫·加西亞·馬爾剋斯。

評分☆☆☆☆☆

O(∩_∩)OO(∩_∩)OO(∩_∩)O

評分☆☆☆☆☆

"[SM]和描述的一樣，好評！ 上周周六，閑來無事，上午上瞭一個上午網，想起好久沒買書瞭，似乎我買書有點上癮，一段時間不逛書店就周身不爽，難道男人逛書店就象女人逛商場似的上癮？於是下樓吃瞭碗麵，這段時間非常冷，還下這雨，到書店主要目的是買一大堆書，上次專程去買卻被告知缺貨，這次應該可以買到瞭吧。可是到一樓的查詢處問，小姐卻說昨天剛到的一批又賣完瞭！暈！為什麼不多進點貨，於是上京東挑選書。好瞭，廢話不說。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！瞭解京東：2013年3月30日晚間，京東商城正式將原域名360buy更換為jd，並同步推齣名為“joy”的吉祥物形象，其首頁也進行瞭一定程度改版。此外，用戶在輸入jingdong域名後，網頁也自動跳轉至jd。對於更換域名，京東方麵錶示，相對於原域名360buy，新切換的域名jd更符閤中國用戶語言習慣，簡潔明瞭，使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時，作為“京東”二字的拼音首字母拼寫，jd也更易於和京東品牌産生聯想，有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步，京東越做越大。||||好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書：《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字，就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程，徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！當今世界最高明的思想控製與精神綁架，政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程，一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於：讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認，卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在，而且無孔不入。閱讀本書，你將獲悉：怎樣快速說服彆人，讓人無條件相信你？如何給人完美的第一印象，培養無法抗拒的個人魅力？如何走進他人的大腦，控製他們的思想？怎樣引導他人的情緒，並將你的意誌灌輸給他們？如何構建一種信仰，為彆人造夢？[SZ]"

評分☆☆☆☆☆

很好我很喜歡，希望一切都好

評分☆☆☆☆☆

羅天誠變成天，說我知道，他這是故意賣弄，把自己裝成什麼大學者，哈

評分☆☆☆☆☆

有點貴有點貴有點貴有點貴有點貴有點貴

評分☆☆☆☆☆

要用人性來體恤孩子,而不是用神性來要求孩子。在控製孩子收看電視方麵,作者認為正確的做法是,在他很想看的時候讓他心安理得的去看,不要讓孩子一邊看電視一邊覺得有負罪感。平時傢裏盡量少看電視以身作則，用行動來産生說服力而不是用語言。從孩子比較小的時候比如三歲起，就可以給他弄一個小本子專門記他做的好事。記的事情非常簡單，一般幾個字就象什麼收好玩具,丟垃圾,每頁都用紅筆畫一朵小紅花。好處就是強化孩子的好的行為，讓他以後不要忘瞭再做這些好事。 這本本子內容最好是能一直增加,但不用去記錄他的考試成績好。理由是我們的小學的期間最重要的是保護孩子對學習的興趣,如果對分數過分的關注對排名斤斤計較可能會對學習興趣消解。 隨著青春期的到來,孩子越來.. 哲學傢佛洛姆說，人可以使自己適應奴役，但他是靠降低他的智力因素和道德素質來適應的；人自身能適應充滿不信任和敵意的文化，但他對這種適應的反應是變得軟弱和缺乏獨創性；人自身能適應壓抑的環境，人是很容易受到暗示的，包括成人在內。如果一個人總被彆人暗示品行端正，善良友愛，他就會在這種氣氛裏漸漸生發齣自我肯定的意識，他的品行就會朝著健康的方嚮發展；如果一個人總被彆人暗示有某種問題，他就會在這方麵不斷的自我否定，逐漸喪失自信，嚮壞的方嚮滑去。 如果你在言語間不停地給孩子消極暗示，不僅破壞孩子內心的純潔，還真可能扭麯他的品行。這本書從上午拿到翻開第一頁開始到現在看瞭一半，這還是喔第一次真麼堅持專注地看一本書，一邊看一邊把有感觸的地方疊起來以後好反復迴味，一邊又反思自己在教育兒子上一些愚昧的做法。書後的評論寫的很好：一直以為是孩子之間的差彆，原來是母親教育的差彆，一個是教育孩子，一個是養活大而已。 看瞭這本書，最大的感觸是讓孩子多看課外書，培養孩子的興趣，培養孩子的自尊自愛。 感嘆作者在照顧孩子身上費的精力和不斷總... 到這本書，源於某個周末，央視12颱的訪談節目。 拖著地，打掃房子時，聽著這位媽媽的育兒經，讓我耳目一新。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心! 於是記住瞭這本書名，記住瞭這位媽媽的名字。 依然是電子書，看瞭一部分，的確是本好書。 於是網購，入手。細細品味。 自從可樂齣生後，姐姐對於孩子的教育方麵有很多想法看法， 隻是由於是婆婆幫忙帶，似乎很多都不能按照自己想法來。 姐姐對我說，你這樣跑開，以後帶孩子會很辛苦。我知道辛苦，但是自己書中教會瞭當父母的很多事情，但是現在社會還有個很重要的因素就是隔代帶孩子，這個是社會問題，社會壓力大，競爭激烈，全職媽媽不是那麼好當的，隔代帶孩子總歸有這樣那樣的缺憾，挺無奈的，但是我會盡力做好當母親的責任教育的美妙境界----有心而無痕 作者詩意的教育，來自她胸有詩情的素養。 簡單的事，原來這樣做可以很美。 簡單的道理，原來這樣說可以很美。

評分☆☆☆☆☆

也許，那是一種依賴，是一個遊子對故鄉的依賴，是