2014～2015進口葡萄酒鑒賞購買指南 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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産品特色

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編輯推薦

　　　國內具時尚品味的生活方式雜誌《美食與美酒》齣品，中國專業的葡萄酒年鑒；
　　14個國傢，近百個産區，350瓶年度盲品精選葡萄酒；用很少的價格，喝到很物超所值的美酒；
　　專業葡萄酒鑒賞大師，盲品300瓶年度盲品精選葡萄酒，公正公平；
　　均標注參考價格，全部選品在國內市場均可買到。

內容簡介

　　國內一本高品質的葡萄酒年鑒，涵蓋信息豐富，收錄瞭2014～2015年很新很全的葡萄酒資訊。《2014～2015進口葡萄酒鑒賞購買指南》匯集國內多位專傢、品酒師、釀酒商、專欄作傢等多領域專業人士，內容專業且專業，旨在為中國的葡萄酒愛好者們提供隨時可以在市場上購買到，適閤日常飲用的優佳酒款。

作者簡介

　　《美食與美酒》雜誌社，自2006年創刊以來，內容上跨越瞭原生態的吃喝趣味，探尋全新的生活體驗，品鑒美味，策劃旅遊，創意派對，打造偉大的生活藝術傢，讓每個人都能“悅享生活之美”。

內頁插圖

目錄

序

編者序：親近葡萄酒

葡萄品種介紹

本書閱讀導航

2014 葡萄酒買手選購攻略

法國

豪莊賽格拉城堡頭等苑二級正牌乾紅葡萄酒Chateau Rauzan-Ségla Margaux

鐵堡金盾費裏埃古堡第二標乾紅葡萄酒 Chateau Ferrière 2nd Wine, Les Remparts de Ferrière

奧芭奇濛裴洛莊園乾紅葡萄酒Chateau Haut-Bages Monpelou Cru Bourgeois Supérieur Pauillac

賽格拉莊園第二標乾紅葡萄酒Segla（2nd Label of Chateau Rauzan Ségla）

杜波殿公司肯特格麗莊園索甸甜白葡萄酒Denis Dubourdieu Chateau Cantegril Barsac-Sauternes

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天使坡酒莊乾白葡萄酒Domaine de la Cote de l'Ange Chateauneuf-du-Pape Blanc

天使坡酒莊乾紅葡萄酒Domaine de la Cote de l'Ange Chateauneuf-du-Pape Rouge

巴羅什酒莊教皇新堡乾紅葡萄酒Domaine La Barroche Chateauneuf-du-Pape Signature

奧哈多爾教皇葡園乾紅葡萄酒Ogier Les Closiers Chateauneuf-du-Pape

禦聖園教皇新堡乾紅葡萄酒Domaine des Sénéchaux Chateauneuf-du-Pape

瑪姆拉露香檳GHMumm Cuvée RLalou Prestige

意大利

潘麗賽羅酒莊朗格尼比奧羅乾紅葡萄酒DOC級Pelissero Langhe Nebbiolo DOC

馬佳連妮巴羅露乾紅葡萄酒Marcarini Barolo Brunate

普魯諾托巴洛洛乾紅葡萄酒Prunotto Barolo

邁剋基阿羅酒莊巴羅洛托妮諾保證法定産區乾紅葡萄酒Michele Chiarlo Barolo

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奧特斯諾酒莊濛太奇諾乾紅葡萄酒Altesino Rosso di Montalcino

奧特斯諾酒莊濛太奇諾布魯諾乾紅葡萄酒Altesino Brunello di Montalcino DOCG

樸奈達酒莊帕西拖甜白葡萄酒Planeta Passito di Noto

多娜佳塔酒園風之子甜白葡萄酒Donnafugata Ben Ryé Passito di Pantelleria

菲維亞托夏莫尼乾紅葡萄酒Firriato Harmonium Rosso Nero d' Avola

菲維亞托勒卡路甜白葡萄酒Firriato l'Ecrù Passito

西班牙

波羅多陳釀乾紅葡萄酒Protos Reserva

阿裏昂乾紅葡萄酒Bodegas y Vinedos Alión Cosecha

神之水滴莊園鬥羅河區乾紅葡萄酒Antidoto Ribera del Duero

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桃樂絲特選大古堡乾紅葡萄酒Torres Grans Muralles

鶯歌園珍藏級乾紅葡萄酒Alcjandro Fernández El Vínculo

阿塔拉乾紅葡萄酒Atalaya - Bodegas Atalaya

比那25雪莉甜葡萄酒Pedro Ximenez Vina 25

盧士濤路愛可乾型雪莉葡萄酒Emilio Lustau Los Arcos Dry Amontillado Solera Reserva

盧士濤聖愛米路PX甜型雪莉葡萄酒Lustau Solera Reserva Fine Sherry Wine PX Pedro Ximénez San Emilio

葡萄牙

格蘭姆木桶陳釀波特酒Graham's Late Bottled Vintage Port

格拉漢姆茶色波特酒Graham's the Nature Reserve Tawny Port

德國

布施莊園珍藏雷司令Clemens Busch Pundericher Marienburg Riesling Falkenlay

朗酒莊仙境園精選薏絲琳甜白葡萄酒JohJosPrüm Graacher Himmelreich Auslese Riesling

沃爾萊茨古堡莊園晚收雷司令乾白葡萄酒Schloss Vollrads Spatlese Rheingau Riesling

巴斯曼特選雷司令乾白葡萄酒Bassermann-Jordan Auf der Mauer Riesling Trocken

德國金冰王白葡萄酒Pfalz Trockenbeerenauslese

雨博酒莊斯泊園黑皮諾老藤佳釀 Spatburgunder Rotwein Alte Reben-Pinot Noir

奧地利

高博古堡貴腐雷司令甜白葡萄酒Weingut Schloss Gobelsburg Riesling Trockenbeerenauslese

施格蘭酒莊冰酒Klein Seewinkel Weignut Eiswein Grüner Veltliner

匈牙利

皇傢托卡伊貴腐埃蘇甜白葡萄酒Royal Tokaji Aszú 5 Puttonyos

奧廉穆斯托刻伊阿蘇甜白葡萄酒Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos

希臘

佳雅酒莊阿西提剋乾白葡萄酒Assyrtiko by Gaia Wild Ferment

佳雅酒莊阿基迪剋乾紅葡萄酒Agiorgitiko by Gaia

南非

布朗莊園珍藏西拉乾紅葡萄酒Boschendal Reserve Collection Shiraz

亭園西拉赤霞珠乾紅葡萄酒Boschendal the Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon

薇芳酒莊C係列乾紅葡萄酒Vilafonté Series C

沃悅客酒莊三位開普敦仕女乾紅葡萄酒Warwick Estate Three Cape Ladies

剋萊坦亞康斯坦天然甜白葡萄酒Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine

美國

加州世釀伯格酒莊白中白起泡葡萄酒Schramberg Blanc de Blancs Brut

卡布瑞酒窖白蘇維翁白葡萄酒Cakebread Cellars Sauvignon Blanc

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歌瑞瑪酒園黑皮諾乾紅葡萄酒La Crema Sonoma Coast Pinot Noir

瑪爾瑪桃樂絲黑比諾乾紅葡萄酒Marimar Torres Estate Pinot Noir Russian River Valley

雲雀赤霞珠乾紅葡萄酒Rapture Cabernet Sauvignon

智利

卡薩布蘭卡酒莊尼伯樂特釀珍藏乾紅葡萄酒Vina Casablanca Neblus

卡薩布蘭卡酒莊尼博山莊係列梅洛乾紅葡萄酒Vina Casablanca Nimbus Estate Single Vineyard Merlot

桑塔麗塔三麗人乾紅葡萄酒Santa Rita Triple C Valle del Maipo

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聖地酒園-天際乾紅葡萄酒Caliterra Cenit

埃德華茲酒園窖藏梅爾彆剋乾紅葡萄酒Luis Felipe Edwards Malbec Reserva

雲頂至尊乾紅葡萄酒Ninquén Mountain Vineyard

米高桃樂絲波濤伯爵乾紅葡萄酒 Miguel Torres Conde de Superunda

阿根廷

美貝園至尊珍藏瑪碧乾紅葡萄酒Finca el Origen Gran Reserva Malbec

樂夫普勒安第斯特釀珍藏馬爾貝剋乾紅葡萄酒Cuvelier Los Andes Grand Vin

樂夫普勒安第斯精選乾紅葡萄酒Cuvelier Los Andes Colección

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安第麓納作品一號紅葡萄酒Andeluna Cellars Pasionado Grand Reserve

AG 47馬爾貝剋西拉乾紅葡萄酒Land of Silver AG Forty Seven Malbec Shiraz

德米諾酒莊蘇珊珍藏馬爾貝剋乾紅葡萄酒Susana Balbo Signature Malbec

銀榖馬爾貝剋精選乾紅葡萄酒Argento Selección Malbec

德米諾酒莊印象乾紅葡萄酒Dominio Del Plata Ben Marco Expresivo

澳大利亞

傑卡斯約翰西拉加本納乾紅葡萄酒Jacob's Creek Johann Shiraz Cabernet

傑卡斯 1837 索威號加本納梅洛乾紅葡萄酒Jacob's Creek 1837 The Solway Cabernet Merlot

麥格根黑牌乾紅葡萄酒McGuigan Black Label Red

麥格根剋萊爾榖"菁英"設拉子乾紅葡萄酒McGuigan The Shortlist Clare Valley Shiraz

泰來斯珍藏乾紅葡萄酒Taylors StAndrews Cabernet Sauvignon Clare Valley

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雲鹹黑玉獵人榖西拉乾紅葡萄酒Wyndham Estate BIN 555 Shiraz

麥格根私人珍藏設拉子乾紅葡萄酒McGuigan Personal Reserve Shiraz

朗節西拉乾紅葡萄酒Mount Langi Ghiran Langi Shiraz

百發莊園貝露娃乾紅葡萄酒Farrside by Farr Pinot Noir

羅富珍藏黑比諾乾紅葡萄酒Rochford Sebastian's Paddock Pinot Noir Macedon Ranges

比奇沃斯吉宮黑皮諾紅葡萄酒Giaconda Pinot Noir Yarra Valley & Beechworth

德保利雅拉榖原生維歐尼乾白葡萄酒De Bortoli Yarra Valley Estate Grown Viognier

優伶西拉維奧尼埃乾紅葡萄酒Yering Station Shiraz-Viognier Yarra Valley Heathcote

冷溪山黑品樂乾紅葡萄酒Coldstream Hills Pinot Noir Yarra Valley

剋羅米滋達黑比諾乾紅葡萄酒Josef Chromy Zdar Tasmania Pinot Noir

布魯剋酒莊酒園黑比諾乾紅葡萄酒Pipers Brook Vineyard Pinot Noir Tasmania

新西蘭

索菲亞酒王佳釀乾紅葡萄酒Craggy Range Sophia Gimblett Gravels Hawkes Bay

拿得威酒莊歐文美洛赤霞珠乾紅葡萄酒Ngatarawa Alwyn Merlot Cabernet Hawkes Bay

禾斯曼赤霞珠美樂紅葡萄酒Sacred Hill Helmsman Cabernet Merlot Gimblette Gravels Hawkes Bay

勝嘉力乾白葡萄酒Saint Clair Sauvignon Blanc

麗石莊園長相思乾白葡萄酒Stoneleigh Sauvignon Blanc

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飛騰伯樂三黑皮諾乾紅葡萄酒Felton Road Block 3 Pinot Noir Central Otago

新西蘭瑪莎莊園黑皮諾乾紅葡萄酒Misha's Vineyard The High Note Pinot Noir Central Otago

塔迪奧塔哥黑皮諾葡萄酒Tatty Bogler Central Otago Pinot Noi

加拿大

雲嶺冰酒（金牌橡木桶陳釀）Inniskillin Gold Oak aged Vidal Icewine

傑剋遜瑞格園主特釀維多冰酒Jackson-Triggs Proprietors' Reserve Late Harvest Vidal Icewine

索引 按葡萄酒類型排序

前言/序言

2014～2015進口葡萄酒鑒賞購買指南 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

1.年份

好書！！！！！！！！

（前麵還有一個序章，大傢不要漏看。）石村，位於蒼莽山脈中，四周高峰大壑，茫茫群山巍峨。清晨，朝霞燦燦，仿若碎金一般灑落，沐浴在人身上暖洋洋。一群孩子，從四五歲到十幾歲不等，能有數十人，在村前的空地上迎著朝霞，正在哼哈有聲的鍛煉體魄。一張張稚嫩的小臉滿是認真之色，大一些的孩子虎虎生風，小一些的也比劃的有模有樣。一個肌體強健如虎豹的中年男子，穿著獸皮衣，皮膚呈古銅色，黑發披散，炯炯有神的眼眸掃過每一個孩子，正在認真指點他們。“太陽初升，萬物初始，生之氣最盛，雖不能如傳說中那般餐霞食氣，但這樣迎霞鍛體自也有莫大好處，可充盈人體生機。一天之計在於晨，每日早起多用功，強筋壯骨，活血煉筋，將來纔能在這蒼莽山脈中有活命的本錢。”站在前方、指點一群孩子的中年男子一臉嚴肅，認真告誡，而後又喝道：“你們明白嗎？”“明白！”一群孩子中氣十足，大聲迴應復麵紅顔。山中多史前生物齣沒，時有遮蔽天空之巨翼橫過，在地上投下大片的陰影，亦有荒獸立於峰上，吞月而嘯，更少不瞭各種毒蟲伏行，異常可怖。“明白呀。”一個明顯走神、慢瞭半拍的小傢夥奶聲奶氣的叫道。這是一個很小的孩子，隻有一兩歲的樣子，剛學會走路沒幾個月，也在跟著鍛煉體魄。顯然，他是自己湊過來的，混在瞭年長的孩子中，分明還不應該齣現在這個隊伍裏。“哼哼哈嘿！”小傢夥口中發聲，嫩嫩的小手臂賣力的揮動著，效仿大孩子們的動作，可是他太過幼小，動作歪歪扭扭，且步履蹣跚，搖搖擺擺，再加上嘴角間殘留的白色奶漬，引人發笑。一群大孩子看著他，皆擠眉弄眼，讓原本嚴肅的晨練氣氛輕緩瞭不少。小不點長的很白嫩與漂亮，大眼睛烏溜溜的轉動，整個人像是個白瓷娃娃，很可愛，稚嫩的動作，口中咿咿呀呀，憨態可掬。這讓另一片場地中盤坐在一塊塊巨石上正在吞吐天精的一些老人也都露齣笑容。就是那些身材高大魁梧、上半身赤裸、肌腱光亮並隆起的成年男子們，也都望瞭過來，帶著笑意。他們是村中最強壯的人，是狩獵與守護這個村落的最重要力量，也都在鍛體，有人握著不知名的巨獸骨骼打磨而成的白骨大棒，也有人持著黑色金屬鑄成的闊劍，用力舞動，風聲如雷。生存環境極其惡劣，多洪荒猛獸毒蟲，為瞭食物，為瞭生存，很多男子還未成年就過早夭摺在瞭大荒中，想要活下去，唯有強壯己身。清晨用功，無論是成年人，亦或是老人與孩子，這是每一個人自幼就已養成的習慣。“收心！”負責督促與指導孩子練功的中年男子大聲喊道。一群孩子趕緊認真瞭起來，繼續在柔和與燦爛的朝霞中鍛煉。“呼……咿呀，纍瞭。”小不點長齣瞭一口氣，一屁墩兒坐在瞭地上，看著大孩子們鍛煉體魄。可僅一會兒工夫他就被分散瞭注意力，站起身來，搖搖擺擺，衝嚮不遠處一隻正在蹦蹦跳跳的五色雀，結果磕磕絆絆，連摔瞭幾個屁墩兒，倒也不哭，氣呼呼，哼哼唧唧爬起來再追。“好瞭，收功！”隨著一聲大喝，所有孩子都一陣歡呼，揉瞭揉酸疼的手腳，而後一哄而散，衝嚮各自的傢中，準備吃早飯。老人們都笑瞭，自巨石上起身。而那些身材健壯如虎的成年人則是一陣笑罵，數落著自己的孩子，拎著骨棒與闊劍也快步嚮自傢中走去。石村不是很大，男女老少加起來能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，簡樸而自然。在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主乾上唯一的柳條已經在朝霞中掩去瞭瑩光，變得普普通通瞭。“噢，居然有土龍肉，給我一塊！”這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自傢齣來，湊到瞭一起。石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，隻是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食

各地區的不同釀酒工藝，讓葡萄酒的質量高低分明。

名人推薦

好書！！！！！！！！

一本葡萄酒品鑒書，個個國傢的。還不錯。

（前麵還有一個序章，大傢不要漏看。）石村，位於蒼莽山脈中，四周高峰大壑，茫茫群山巍峨。清晨，朝霞燦燦，仿若碎金一般灑落，沐浴在人身上暖洋洋。一群孩子，從四五歲到十幾歲不等，能有數十人，在村前的空地上迎著朝霞，正在哼哈有聲的鍛煉體魄。一張張稚嫩的小臉滿是認真之色，大一些的孩子虎虎生風，小一些的也比劃的有模有樣。一個肌體強健如虎豹的中年男子，穿著獸皮衣，皮膚呈古銅色，黑發披散，炯炯有神的眼眸掃過每一個孩子，正在認真指點他們。“太陽初升，萬物初始，生之氣最盛，雖不能如傳說中那般餐霞食氣，但這樣迎霞鍛體自也有莫大好處，可充盈人體生機。一天之計在於晨，每日早起多用功，強筋壯骨，活血煉筋，將來纔能在這蒼莽山脈中有活命的本錢。”站在前方、指點一群孩子的中年男子一臉嚴肅，認真告誡，而後又喝道：“你們明白嗎？”“明白！”一群孩子中氣十足，大聲迴應復麵紅顔。山中多史前生物齣沒，時有遮蔽天空之巨翼橫過，在地上投下大片的陰影，亦有荒獸立於峰上，吞月而嘯，更少不瞭各種毒蟲伏行，異常可怖。“明白呀。”一個明顯走神、慢瞭半拍的小傢夥奶聲奶氣的叫道。這是一個很小的孩子，隻有一兩歲的樣子，剛學會走路沒幾個月，也在跟著鍛煉體魄。顯然，他是自己湊過來的，混在瞭年長的孩子中，分明還不應該齣現在這個隊伍裏。“哼哼哈嘿！”小傢夥口中發聲，嫩嫩的小手臂賣力的揮動著，效仿大孩子們的動作，可是他太過幼小，動作歪歪扭扭，且步履蹣跚，搖搖擺擺，再加上嘴角間殘留的白色奶漬，引人發笑。一群大孩子看著他，皆擠眉弄眼，讓原本嚴肅的晨練氣氛輕緩瞭不少。小不點長的很白嫩與漂亮，大眼睛烏溜溜的轉動，整個人像是個白瓷娃娃，很可愛，稚嫩的動作，口中咿咿呀呀，憨態可掬。這讓另一片場地中盤坐在一塊塊巨石上正在吞吐天精的一些老人也都露齣笑容。就是那些身材高大魁梧、上半身赤裸、肌腱光亮並隆起的成年男子們，也都望瞭過來，帶著笑意。他們是村中最強壯的人，是狩獵與守護這個村落的最重要力量，也都在鍛體，有人握著不知名的巨獸骨骼打磨而成的白骨大棒，也有人持著黑色金屬鑄成的闊劍，用力舞動，風聲如雷。生存環境極其惡劣，多洪荒猛獸毒蟲，為瞭食物，為瞭生存，很多男子還未成年就過早夭摺在瞭大荒中，想要活下去，唯有強壯己身。清晨用功，無論是成年人，亦或是老人與孩子，這是每一個人自幼就已養成的習慣。“收心！”負責督促與指導孩子練功的中年男子大聲喊道。一群孩子趕緊認真瞭起來，繼續在柔和與燦爛的朝霞中鍛煉。“呼……咿呀，纍瞭。”小不點長齣瞭一口氣，一屁墩兒坐在瞭地上，看著大孩子們鍛煉體魄。可僅一會兒工夫他就被分散瞭注意力，站起身來，搖搖擺擺，衝嚮不遠處一隻正在蹦蹦跳跳的五色雀，結果磕磕絆絆，連摔瞭幾個屁墩兒，倒也不哭，氣呼呼，哼哼唧唧爬起來再追。“好瞭，收功！”隨著一聲大喝，所有孩子都一陣歡呼，揉瞭揉酸疼的手腳，而後一哄而散，衝嚮各自的傢中，準備吃早飯。老人們都笑瞭，自巨石上起身。而那些身材健壯如虎的成年人則是一陣笑罵，數落著自己的孩子，拎著骨棒與闊劍也快步嚮自傢中走去。石村不是很大，男女老少加起來能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，簡樸而自然。在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主乾上唯一的柳條已經在朝霞中掩去瞭瑩光，變得普普通通瞭。“噢，居然有土龍肉，給我一塊！”這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自傢齣來，湊到瞭一起。石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，隻是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食

轟動整個美國齣版界的頭號暢銷書。《教父》是男人的聖經，是智慧的總和，是一切問題的答案。讀客2014《教父》全新譯本，一字未刪，完整典藏。為您完整還原教父每句話的智慧、每個動作的深意。