中华美食宝典：养生菜分步详解 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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内容简介

内页插图

目录

第一章 养生烹饪常识
五脏六腑不同的膳食养生法
如何减少蔬菜营养素的流失
食用肉类必知要点
海鲜的烹饪及食用注意事项
如何烹制美味营养汤

第二章 增强免疫力
香菇炒茭白
油麦菜豆腐丝
莲藕炒火腿
韭菜炒香干
板栗炖白菜
浓汤大豆皮
草菇烧豆腐
蟹黄豆腐
干贝蒸水蛋
三色蒸蛋
蒸肉卷
豆腐皮烧肉
五花肉炒口蘑
肉片红菜薹
嫩姜爆腰丝
韭菜炒猪肝
千张筒骨汤
南瓜蒸排骨
金针菇牛肉卷
冬笋烧牛肉
大蒜红枣焖牛腩
胡萝卜烧牛腩
小炒牛肚
蒜苗牛百叶
橙香羊肉
糖醋羊肉丸子
冬笋鸡丁
小鸡炖粉条
大盘鸡
花菜焖鸡翼
西洋参土鸡汤
玉竹党参炖乳鸽
御府鸭块
西湖醋鱼
松鼠鳜鱼
豆腐蒸黄鱼
蛋黄鱼片
萝卜鱼骨汤
虾仁豆腐
清蒸大闸蟹

第三章 开胃消食
芹菜拌腐竹
凉拌山药
香菜拌竹笋
凉拌紫甘蓝
皮蛋拌豆腐
豆角香干
糖醋黄瓜
清香三素
腐乳包菜
雪菜豆瓣
青豆豆腐丁
鲜玉米烩豆腐
四色豆腐
蒜薹炒土豆条
香麻藕条
地三鲜
香菇扒菜胆
三鲜扒芦笋
干捞薯粉
韭菜炒鸡蛋
福建荔枝肉
酱香肉卷
洋葱炒肉
肉末蕨菜
五彩炒肉丝
豆豉肉片炒冬瓜
糖醋里脊
锅仔烩酸菜
萝卜干炒肚丝
荷叶蒸排骨
咖喱猪肘
豉椒炒鸡翅
酸菜焖鸭
泡椒鸭肠
红烧鳜鱼
酸汤鲈鱼
糖醋黄鱼
香煎黄骨鱼
蒜头豆豉蒸黄骨鱼
浓香咖喱鱼丸

第四章 保肝护肾
韭菜炒虾米
一品豆腐
板栗排骨汤
锁阳淮山猪腰汤
酒香腰丝
碧绿腰花
沙茶牛肉
孜然羊肉
白水羊肉
山药羊骨汤
脆皮羊肉卷
青螺炖老鸭
清蒸黄骨鱼
微波炉盐水虾
碧螺虾仁
海鲜砂锅粥
生滚猪肝粥

第五章 降“三高”
生拌莴笋
红椒拌莴笋黄瓜丝
莴笋拌西红柿
蒜蓉红椒生菜
香油玉米
炒金针菇
芹菜炒香菇
黄瓜炒山药
黄瓜炒火腿
蒜苗炒豆腐
烧椒麦茄
芋头南瓜煲
上汤皇帝菜
丝瓜煮荷包蛋
黄瓜炒肉片
蚝油蘑菇炒肉片
黄瓜炒猪肝
菠菜猪肝汤
海带丸子汤
清蒸黄鱼
扳指干贝
玉米煲鲫鱼汤

第六章 防癌抗癌
凉拌西红柿
凉拌金针菇
凉拌苤蓝
拌荷兰豆
拔丝红薯
玉米炒豌豆
上汤豌豆苗
钵子鲜芦笋
什锦蔬菜汤
养颜百合蒸山药
紫苏肉末蒸茄子
蒜蓉蒸西葫芦
青椒炒泥蒿
莴笋炒香菇
香菇炒豆角
滑子菇炒西蓝花
马蹄炒火腿
杏鲍菇炒肉丝
富贵三丝
杭椒洋葱炒肉
家常土豆片
尖椒炒腰丝
排骨玉米汤
青豆焖牛腩
豉椒炒牛肚
羊腩炖白萝卜
浓汤羊肉锅
口蘑炒鸡块
菠萝烩鸡中翅
风味鸡翅
青豆焖鸽子
碧绿鲜鱿鱼
冬瓜鲫鱼汤
爆墨鱼卷

前言/序言

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　　读书，使人归于宁静和淡泊，使生命超然物外。读书，是一种精神的跋涉。一个人的心灵若能得到知识的浸润，就会生出许多灵气和色彩。读书若水，川流不息，潜移默化，润物无声。[NRJJ][BJTJ]，阅读了一下，写得很好，[NRJJ]，内容也很丰富。[QY]，一本书多读几次，[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM]，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。读书很有意义, 之所以谈读书的意义，是因为自己也曾遗忘过他的重要。前不久自己在网上无意间搜索到关于自己的一条信息，那是文理学院电台的一次采访记录，本人作为毕业生学长对学弟学妹们的寄语：一本正经强调希望他们一定要多读书，记得当时看到那条信息的时候我感觉很惭愧，因为我似乎很久没有静下心来看书了，毕业到现在不知不觉也快一年了，回首一看，确实成长了不少，与工作不相符的学生气少了许多，但遗憾的是，学生那种好学、爱读书的习惯也渐渐地在消失。“工作了，社交应酬是难免的，要多交朋友！工作很累，娱乐放松也是应该的，要融入社会就应该这个样子，不要搞得跟个学生一样”，这时常是自己给自己找的借口，其实是一种狡辩和不成熟的表现。记得有个周末晚上跟朋友们喝酒、打麻将。凌晨一两点才回去，一个人躺在床上盯着天花板，感受到的是阵阵空虚，我问自己这样的生活有意义吗？回头看看书架上的那几十本书，沾满了灰尘，恰似自己读书的激情被一种消极的生活态度所掩盖，一种悲凉的情绪笼罩在心头，不知道是为书还是为自己！喧闹繁华的生活时常让我感到浮躁，无法沉下来学习，反过来又让自己更加的觉得生活乏味。每当我远离书本，而把时间浪费在无谓的消遣上时，脑海里面时不时会出现一个声音：“你在挥霍青春！”。[NRJJ]"

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“贪婪、自私、急功近利”是造成浮躁的主要原因。读书最难做的“涵养之如不识字人”。读书不能“取二三诗文务求滚瓜，铭三五散句惟求烂熟，生吞活剥，断章取义，开口必曰之乎，凡言必谓者也，皮囊外曰文化人，内实盗娼之属，无非丑婆娘施了亮艳脂粉，益丑而又可怖也！”伪饰自己，急功近利，装门面，当做官场职位晋升和商场招揽生意的“敲门砖”。读书，让人任你红尘滚滚，我自清风朗月。面对芜杂世俗之事，一笑了之。读书，让人视野开阔，头脑冷静，正像深水表面，总是波澜不惊，做到每临大事有静气，处理问题从容不迫，举重若轻。正气在身，淡泊名利，无欲则刚，无欲则静，心态平静，心有定力，不为进退滋扰，宠辱泰然不惊，浮躁会远你而去。

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