具体描述
编辑推荐
文怡老师说，烤箱是女人的小玩具，一段段甜蜜回忆都因它而开始。
烘焙发烧友说，给我一个烤箱，我能烘遍整个地球！
可你兴致勃勃地买来烤箱之后，却仍被西点烘焙繁多的工具、陌生的食材和貌似高深的烘焙术语所困扰，尤其是网上找来的方子，不是言语不详，就是不知道在哪个环节总是出错——为什么戚风蛋糕老是塌陷？为什么累断了手蛋白也打发不到自己想要的状态？为什么明明面团已反复揉打至出膜出筋，烤出的面包局部却总有死面？这一切的一切都交给知味人生吧，从曾经的厨房小白到如今拥有自己的手工烘焙沙龙和美食节目，知味MM知到初接触烘焙会遇到什么样的难题、需要怎样的示范指导，她会用自己成百上千次的实践经验、反复验证的经典配方帮你重塑信心，顺利敲开美妙烘焙世界的大门。
提着烤箱，践行梦想。知味MM正用小小的烤箱实现烘出多彩人生的大大梦想，你还等什么呢？她可以，你当然也可以！快点儿行动起来，和她一起让指尖沾满麦香，让手作的幸福和温暖满溢心田。
唯有美食与爱不可辜负，愿为一人下厨房。
内容简介
《生命中不能承受之软：成就零失败烘焙的76道超人气西点》是一本针对有烤箱的烘焙爱好者的入门类美食书。书中介绍了饼干、蛋糕、蛋挞、派、吐司、汤种面包、比萨等超过七大类76道常见西点的做法，基本涵盖了学习烘焙所需掌握的大部分点心类型。体例上，作者摒弃了一般书籍按照品类划分章节的做法，转用难易程度分为初级、中级、高级三部分，从简单的出发，降低烘焙门槛，然后循序渐进，逐步进阶。详实、清晰的步骤讲解，反复实践的经典配方，贴心、细致关键点提示，保证烘焙新手们一看就懂，一学就会，轻松享受烘焙带来的无限乐趣。 唯有美食与爱不可辜负，愿为一人下厨房。
作者简介
知味人生，本名姜艳，80后狮子女。曾经是平面设计师，却与美食结下不解之缘，遂辞职开办“知味人生美食沙龙”，努力将闲暇之余的爱好变成一生的事业。除了在厨房的小天地里自得其乐之外，也为多家杂志撰写专栏，还主持一档名为“美食娱乐天地——烘焙学院”的电视节目。 唯有美食与爱不可辜负，愿为一人下厨房。
内页插图
精彩书评
我为知味人生的才华所折服，除了她在“下厨房”连载的逗趣手绘食谱，更多来源于她在闲暇时间为朋友们制作的那一个个造型各异、富有创意的美味蛋糕。每次制作以前，知味总会详细询问朋友们定做蛋糕的目的、接收对象的性格喜好等，再根据当下的时令食材，发挥想象力，烘焙出贴心礼物，这份认真与周全，让人感动。
——Pan小月（“下厨房”内容主编）
知味丫头是我认识的年轻朋友中，罕见的既能进厨房，又能进书房的才女。一向知道她书画了得，没想到进军烘焙界照样成绩斐然。当今市售食物的添加剂问题实在令人不放心，自己动手才有保障。
——老波头（作家，著有《不素心》）
知味丫头有一手纤细柔软的手，这双手不但画漫画、写毛笔字，还对食物施展魔法。她来者不拒，再平淡无奇的食材到了手中，都会变成灵性产物。说丫头蕙质兰心的人很多，其实，她骨子里的那点狂野只有面对食物时才会完全的释放，而这种不经意
——游向蓝天的鱼（携程签约撰稿人，著有美食散文集《我的味蕾情书》）
知味是很有才情的姑娘，绘画、美食之余又开设了烘焙课堂。想入烘焙门的朋友，那就细细的品味这本书 吧，跟着知味为家人和朋友烤出你浓浓的爱。
——咖啡鱼（美食名博、著有《主食变变变》）
好的食物，不是机器批产、密封排列在超市展台上，而应该是由原始的手法制作、给对味的人品尝。不管是丫头姐自己还是她的知味人生美食沙龙，都让人感受到了手作食物的幸福，这也就是食物好的意义。
——李白鹿（豆瓣美食红人 新生代美食专栏作家）
目录
序 人人都能做烘焙
不可不知的烘焙常识
初级班——零难度的混合搅拌
你需要准备的工具
蛋奶布丁——1+1＞2
蓝莓巧克力甜饼——好吃不会胖
蔓越莓饼干——钟爱的馈赠
意大利脆饼——两度诱惑
黑芝麻苏打饼干——游走在忙碌和悠闲之间
磨牙棒——爱的就是这个味儿
椰香小奶球——椰林树影，清风徐来
双色棋格饼干——可以吃的游乐场
杏仁瓦片——嘎吱嘎吱脆
原味玛德琳——最性感的小蛋糕
布朗尼——配得上最好的爱情
枣泥蛋糕——人面枣花相映红
英式司康——最炫英伦风
美食“大杂绘”：蓝莓巧克力甜饼
中级班——神奇的打发魔力
你需要准备的工具
奶油泡芙——法式优雅
基础黄油曲奇——世上最受欢迎的饼干
燕麦片曲奇——幸福像花儿一样
玛格丽特饼干——爱她就送她玛格丽特
杏仁花生酱饼干——温暖色调，幸福味道
圣诞节拐棍饼干——Merry Christmas!
基础戚风蛋糕——“气疯蛋糕”
北海道戚风——最柔软的甜蜜
烫面戚风——零失败的诱惑
花生夹心巧克力棒——送花就送爆米花
圣诞节姜饼小人——用爱做成的点心
香芋蛋糕卷——回到最初的美好
虎皮蛋糕卷——穿上老虎衣，依然很温柔
可可树根蛋糕——好运使者
黑森林蛋糕——黑城堡，红烟囱
栗子坚果蛋糕——十月的板栗笑哈哈
天使蛋糕——外表澄黄，内心纯白
舒芙蕾——争分夺秒的享受
法式海绵蛋糕——把云朵吃进嘴里
可可海绵蛋糕——打破束缚，创造无限可能
无油火腿咸蛋糕——边吃边瘦，吃货好逑
果味酸奶祖母蛋糕——月饼还可以这样吃
香蕉蜜豆麦芬——超乎想象的细腻软绵
酸奶麦芬——坚持你的幸福
水果磅蛋糕——四分之一蛋糕
干果磅蛋糕——为什么不随心所欲呢
核桃酸奶蛋糕——好好爱自己
巧克力心太软——幸福的第101种滋味
自制奶油奶酪——自己动手，丰衣足食
榛子芝士球——爱不释口的美味
芝士软曲奇——让“山寨”超越正品
原味轻芝士蛋糕——萝卜白菜，各有所爱
南瓜轻芝士蛋糕——我的最爱
重芝士蛋糕——不能不爱，却不能深爱
桑葚重芝士蛋糕——浅尝辄止的美妙
芝士布朗尼——浓得化不开的双重美味
蛋奶布丁挞——给自己的生日礼物
紫薯挞——一见钟情爱上你
千层酥皮——“叠被子”的乐趣
蛋挞——趁热吃最美味
樱桃挞——希望之果
香蕉派——“零难度”美食
草莓派——沁甜的下午茶时光
蝴蝶酥——蝶儿蝶儿满天飞
拿破仑酥——名副其实的“千层派”
美食“大杂绘”：轻芝士蛋糕
高级班——面团成长记
你需要准备的工具
你需要知道关于发酵和揉面的常识
红豆面包——记忆的味道
肉松卷面包——不爱吃甜面包的人看过来
肠仔包——有肉的面包，吃起来更过瘾
菠萝包——大块头有大实惠
板烧鸡腿汉堡包——跟我一起野餐吧
原味贝果——请不要叫我“甜甜圈”
淡奶油杏仁软面包——“零整形”快捷小餐包
南瓜小餐包——低调的奢华
万圣节海盗南瓜灯面包——咱也过洋节
山形奶香吐司——一场视觉与嗅觉的盛宴
红曲蔓越莓吐司——爱在深秋
北海道吐司——不以外表取胜
汤种肉松面包——谁会不爱这浓郁滋味？
大辫子汤种面包——面包爱美丽
什锦培根土豆辣比萨——简简单单的爱
豇豆肉酱比萨——改良版中式比萨
史多伦面包——青春的滋味
提子核桃包——葡萄美酒，心动滋味
美食“大杂绘”：淡奶油杏仁软面包
轻松搞定烘焙关键点
后记
唯有美食与爱不可辜负，愿为一人下厨房。
前言/序言
用户评价
发货及物流超快，第二天到货 本来我这个地区就没货 所以发货就晚了。但是书真的不错 只要发货就很快就到，应该是正品 至少录音啊 词语没有错，快递很快哦 继续努力，书已经送给门卫签收，不过快递员还打电话通知我，这样的服务态度真的值得其他的快递员学习，东京快递真的不错。吃完午饭，趁手头工作不多，便给朋友发了条短信，这次等了半个小时，却依旧没有朋友的回信。我开始坐立不安，记得不久的过去，就算她忙，她总会在半小时内回他的呀！他怀疑难道是自己昨天没发短信给她她生气了？两小时后信息回来，告诉我要到京东帮他买书，如果不买或者两天收不到书就分手！，我靠，没有办法，我就来京东买书了。没有想到书到得真快。好了，我现在来说说这本书的观感吧，网络文学融入主流文学之难，在于文学批评家的缺席，在于衡量标准的混乱，很长一段时间，文学批评家对网络文学集体失语，直到最近一两年来，诸多活跃于文学批评领域的评论家，才开始着手建立网络文学的评价体系，很难得的是，他们迅速掌握了网络文学的魅力内核，并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立，以及网络文学在创作水准上的不断提高，网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情，下一届的“五个一工程奖”，我们期待看到更多网络文学作品的入选。据了解，京东为顾客提供操作规范的逆向物流以及上门取件、代收货款等专业服务。已经开通全国360个大中城市的配送业务，近1000家配送站，并开通了自提点，社区合作、校园合作、便利店合作等形式，可以满足诸多商家以及消费者个性化的配送需求。为了全面满足客户的配送需求，京东商城打造了万人的专业服务团队，拥有四通八达的运输网络、遍布全国的网点覆盖，以及日趋完善的信息系统平台。所以京东的物流我是比较放心的。好了，现在给大家介绍两本好书：一、致我们终将逝去的青春。青春逝去，不必感伤，不必回首。或许他们早该明白，世上已没有了小飞龙，而她奋不顾身爱过的那个清高孤傲的少年，也早已死于从前的青春岁月。现在相对而坐的是郑微和陈孝正，是郑秘书和陈助理是日渐消磨的人间里两个不相干的凡俗男女，犹如一首歌停在了最酣畅的时候，未尝不是好事，而他们太过贪婪固执地以为可以再唱下去才知道后来的曲调是这样不堪。青春就是用来追忆的，所以作者写的故事是来纪念。不是感伤懊悔，而是最好的纪念。道别的何止是最纯真的一段唯美， 而是我曾经无往不胜的天真青春啊。请允许吧，那时的少年，尽情言情。一直言情，不要去打扰他们，他们总有一天会醒来。告别青春，因为青春，终将逝去。陪你梦一场又何妨。二、写不尽的儿女情长，说不完的地老天荒，最恢宏的画卷，最动人的故事，最浩大的恩怨，最纠结的爱恨，尽在桐华《长相思》。推荐1：《长相思》是桐华潜心三年创作的新作，将虐心和争斗写到了极致。全新的人物故事，不变的感动、虐心。推荐2：每个人在爱情中都有或长或短的爱而不得的经历。暗恋是一种爱而不得，失恋是一种爱而不得，正在相恋时，也会爱而不得，有时候，是空间的距离，有时候，却是心灵的距离。纵然两人手拉手，可心若有了距离，依旧是爱而不得。这样的情绪跨越了古今，是一种情感的共鸣。推荐3：唯美装帧，品质超越同类书，超值回馈读者。《长相思》从策划到完成装帧远远领先目前市场上同类书，秉承了桐华一贯出产精品的风格，将唯美精致做到极致，整体装帧精致唯美，绝对值得珍藏。京东有卖。
评分多年前从一个朝九晚五的上班族回归到家庭变成专职主妇，并重拾自己最喜爱的料理与烘焙，开始在部落格中将自己手做烘焙及料理的完整操作过程记录下来。虽没受过正统训练，但借着部落格在厨房用料理写日记，记录着外婆和妈妈留下来的好味道，单纯分享手作烘焙的乐趣，用家常的材料，清楚简单的步骤介绍烘焙及家常料理，让每一個家庭的餐桌更有趣，烘焙也变的简单。
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浙江临安高三学生陈锦丞出了个人文学作品集《我和李乐豆的朋友们》。文学大家贾平凹亲自为该书题写了书名，著名作家王剑冰、孔明分别作序，著名诗人车前子、文学评论家周志雄鼎力笔荐。
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评分非常的好看，也很便宜的
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