烏龍茶的世界 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

烏龍茶的世界 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

烏龍茶的世界 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


簡體網頁||繁體網頁
陳煥堂林世偉 編

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    


想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-07

商品介绍



店鋪: 博庫網旗艦店
齣版社: 北京聯閤
ISBN:9787550290983
商品編碼:11251892425
開本:16
齣版時間:2016-12-01

烏龍茶的世界 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024



类似图書 點擊查看全場最低價

相关書籍





書籍描述

基本信息

  • 商品名稱:烏龍茶的世界
  • 作者:陳煥堂//林世偉
  • 定價:60
  • 齣版社:北京聯閤
  • ISBN號:9787550290983

其他參考信息(以實物為準)

  • 齣版時間:2016-12-01
  • 印刷時間:2016-12-01
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 開本:16開
  • 包裝:平裝
  • 頁數:187
  • 字數:171韆字

編輯推薦語

怎樣鑒彆茶乾、茶湯、葉底?産地和海拔如何影響茶葉的口感風味?茶葉的品質為何受天候和製作的影響那麼大?茶葉的香氣和滋味來自茶菁中的哪些化學變化?所有這些疑問,陳煥堂、林世偉著的《烏龍茶的世界》都將為你解答,與你分享無比珍貴的茶人心得、手藝和經驗,為你講述茶行不願說、不想教、不外傳的茶葉知識。

內容提要

烏龍茶,亦稱青茶,半發酵茶,是中國茶的代錶 。烏龍茶的種類尤其豐富,茶的種植和生産與自然環 境的相關性非常大。隻有認識産地、海拔、季節對茶 葉風味的影響,茶葉的香氣與滋味來自與茶菁中的哪 些化學變化,纔能透徹瞭解烏龍茶的品質和影響烏龍 茶口感的關鍵因素。《烏龍茶的世界》一書中,颱灣 專業茶農、職業茶人陳煥堂和林世偉為您領航,從種 茶、製茶到煮茶,從茶園、茶廠到茶席,帶你一步一 步尋茶、識茶,一點一滴品茶、賞茶,真正走進烏龍 茶的世界。
    

目錄

自序——茶覓知音
Chapter 1 品種、産地、季節、栽培——烏龍茶的基礎知識
進入烏龍茶的世界——認識六大茶類
是茶類、品種,還是商品名?——什麼是烏龍茶
專欄 烏龍茶名稱的今與昔
判斷茶葉品質的四個角度——係統瞭解烏龍茶的世界
隨茶葉變遷而變化的茶樹品種——認識不同品種的適製性
買茶要看産地嗎?——認識茶樹生長與産地的關係
專欄 買茶不隻看海拔
閤格的栽培纔能養齣閤格的茶菁——栽培方式對茶葉品質的影響
品味不同季節的茶香——認識季節與茶葉品質的關聯
手采纔會有好茶?——認識采收方式、成本與品質的關係
Chapter 2 手握、聞香、開湯、品嘗——挑選好茶的方法
從科學角度認識茶葉的香氣與滋味——關於茶葉化學
茶香哪裏來?——尋找喜好香型的四個綫索
苦澀哪裏來?——化苦澀為醇和的四個關鍵
一心二葉的迷思——半發酵茶的采摘成熟度要求
專欄 幼恰有底──被遺忘的“步留”
適性而製纔能引齣好滋味——好茶的製程應該如何
專欄 生茶、青茶、熟茶
茶葉的精製過程——烘焙
看外形還是看外觀?——茶葉要講求外形嗎?
使茶湯變苦澀的“積水紅”——從湯色判斷茶的品質
苦澀的白毫與清甜的包種——茶湯色澤與發酵程度
葉底,茶的履曆錶——瞭解葉底與品質的關係
Chapter 3 清香、鮮爽、濃鬱、醇和——認識各類烏龍茶
百年基業奠定的清香茶湯——文山包種茶
迴歸傳統的甘醇茶湯——凍頂茶與紅水烏龍
消失的番莊烏龍與新興的紅烏龍——番莊烏龍與紅烏龍
産在高熱夏季的**茶——東方美人
七泡有餘香的優良品種——鐵觀音
山不在高,有仙則名——高山茶
颱灣茶區的新寵兒——紅茶
陳香醇厚,還是火氣十足——陳年老茶
武夷岩茶——獨特的岩韻
福建漳平“颱式烏龍茶”——颱灣茶在大陸
鳳凰水仙——香型多變
永春佛手——與禪道密不可分
漳平水仙——特立獨行的茶餅
高海拔不代錶高品質——烏龍茶的定價
有機茶一定是好茶?——有機茶的正確概念
看穿比賽茶背後的龐大商機——比賽茶迷思
到茶行買茶去——茶行的角色
專欄 你買的是茶葉還是包裝?
品齣一杯馨芳——如何品茶
專欄 買茶要領


烏龍茶的世界 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

烏龍茶的世界 下載 epub mobi pdf txt 電子書

烏龍茶的世界 pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

烏龍茶的世界 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024

烏龍茶的世界 epub pdf mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

讀者評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

烏龍茶的世界 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

类似图書 點擊查看全場最低價

烏龍茶的世界 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024


分享鏈接





相关書籍


本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 book.tinynews.org All Rights Reserved. 靜思書屋 版权所有