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石胁智广 著

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发表于2024-11-22

商品介绍



店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 江苏文艺出版社等
ISBN:9787539975276
商品编码:11247480059
出版时间:2014-11-01

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书籍描述

作  者:(日)石胁智广;从研喆 等 定  价:105.4 出 版 社:江苏文艺出版社 等 出版日期:2014年11月01日 页  数:148 装  帧:平装 ISBN:9787539975276 《你不懂面包》

《你不懂葡萄酒》
《你不懂咖啡》
《你不懂葡萄酒》
《你不懂面包》
【注】本套装以商品标题及实物为准,因仓位不同可能会拆单发货,如有需要购买前可联系客服确认后再下单,谢谢!

内容简介

《你不懂面包》
怎么吃面包?不就是拿起来,大口大口地嚼嘛。如果你这么想,那就太小看面包的世界了!吐司面包,应该根据不同的厚度,搭配不同的食材或熟食,做成好吃的单片三明治;法国面包“凉了”的时候*好吃;黑麦面包应根据黑麦的比例搭配食物;而贝果面包、布里欧修面包*适合当作甜食点心了。
早餐、便当、晚餐、点心、下酒菜,面包还可以摇身一变,成为宴客级的豪华料理。而世界各地面包千奇百怪,自然与当地美食搭配*为得当。
日本面包推广协会,教你从零开始认识面包!超过70种面包种类&花样吃法,让你不仅能再次发现日常面包的美味,使平常吃的面包变得更好吃,还能适时适所适当地选择、制作面包!
根据个人喜好、食用情景,选择不同的面包和吃法,享受丰富的面包生活,这才是面包的*大魅力嘛!
《你不懂咖啡》
爱喝咖啡的你,真的“懂”咖啡吗?
生咖啡豆真等 (日)石胁智广;从研喆 等 《你不懂面包》
日本面包推广协会旨在倡导“面包带来的丰富生活”。为了达到这样的目的,推广协会策划、举办了种种研讨会活动,让更多的人了解与面包有关的知识及面包的吃法,享受面包带来的生活乐趣。
《你不懂咖啡》
石胁智广 ,东京大学博士,日本“咖啡鉴定委员会”讲师,“全日本咖啡协会会长奖”得主,一个将工作与嗜好完美结合的咖啡狂人。
他于1999年进入关西咖啡烘焙联盟公司,先后负责过咖啡的制造工序、品质管理和研究开发等工作。自2001年起,他开始在全世界各咖啡产地游历考察,从事从栽培到萃取的多方面咖啡研究工作,并出版多本与咖啡有关的畅销著作,包括《咖啡师鉴定教等

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