雨天或地麵潮濕時挖收的種芋由於含水量大,傷口不易愈閤,且傷口滲齣的黏液是細菌良好生長的基質和傳染媒介,容易受細菌的侵染,不利於貯藏,所以應選晴天或土壤乾燥時挖收,並且邊挖邊曬,晾乾錶麵的水分以利於種芋貯藏。
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