浓醉安第斯：智利葡萄酒谷之旅 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘沙 著

图书标签:

• 智利葡萄酒
• 安第斯山脉
• 葡萄酒旅游
• 品酒
• 智利
• 葡萄酒产区
• 美食
• 旅行
• 文化
• 安第斯

出版社： 上海文艺出版社

ISBN：9787532147120

版次：1

商品编码：11182020

包装：平装

开本：32开

出版时间：2012-12-01

页数：227

内容简介

　　19711年诺贝尔文学奖的获得者，智利著名诗人聂鲁达曾经形容他的祖国智利是“安第斯女人”，他在一首名为《黄昏》的涛中写道：“智利呀智利，我的安第斯女人你在哪里?风霜雨雪硝烟弥漫，我要还你温柔的身体和美丽……智利呀智利，安第斯霞光正落进了你的双眼……” 这就是智利，安第斯山脉一片激情洋溢的浓醉土地； 这就是智利，马坡河水滋润着一个温暖国度； 这就是智利，聂鲁达将自己所有情怀为之倾泻的心灵圣地…… 那么智力的土壤能培育出怎么样的葡萄酒，刘沙专著的《浓醉安第斯：智利葡萄酒谷之旅》将告诉您。

目录

安第斯霞光正罗进了你的眼——关于智利葡萄酒和智利的故事
第一章：迈坡山谷
红曼酒庄：有修道院有葡萄园
卡萨·里维斯酒庄
圣地亚哥：奥希金斯大街的“智利之夜”
第二章：卡恰不艾尔山谷
天鹰座酒庄：天人合一的结晶
第三章：科尔查瓜山谷
圣·海莲娜酒庄：100年的赤霞珠
万轩士酒庄：传授士的紫十字
第四章：卡萨布兰卡山谷
海鲜酒庄：蔚蓝色的葡萄酒
比你丫德尔玛：我喜欢你是寂静的
瓦尔帕莱索：印第安人的一个童话
第五章：圣·安东尼奥山谷
蕾达酒庄：维维安娜的“桃红色”
第六章：库里克山谷
圣·佩德罗酒庄：智利丰富的原乡文化
方向标酒庄：葡萄芬芳在世界徐徐绽放
第七章 门多萨山谷
天空酒庄：阳光和雪水酿的葡萄酒
塔玛丽酒庄：传递激情到达卓越

前言/序言

秘境之声：探寻苏格兰高地的古老传说与自然奇观 本书是一部关于苏格兰高地风土人情的深度游记与文化考察，旨在带领读者穿越历史的迷雾，触摸这片土地上厚重而神秘的脉搏。我们将摒弃对传统旅游指南的依赖，转而深入挖掘高地深处那些鲜为人知的故事、磅礴的自然景观，以及世代居住于此的人们所秉持的坚韧与骄傲。 第一章：迷雾中的开端——格拉斯哥的工业回响与通往北方的序曲 我们的旅程始于苏格兰最大的城市格拉斯哥。然而，我们并非驻足于其维多利亚时代的宏伟建筑，而是探访那些见证了工业革命兴衰的旧船厂和工人社区。在这里，我们能感受到十九世纪蒸汽与钢铁留下的烙印，那是驱动苏格兰走向世界的强大动力，也是理解高地人独立精神的文化前奏。我们将追踪历史的线索，从工业的喧嚣转向宁静的北方，那里的火车沿着蜿蜒的轨道，缓缓驶入苍翠的山谷，仿佛时间也随之慢了下来。 第二章：洛蒙德湖的低语与峡湾的深度——自然界的第一堂课 洛蒙德湖（Loch Lomond）是苏格兰的门户，但我们探寻的重点在于湖泊的复杂地质构造以及围绕湖岸流传的凯尔特神话。湖水深不见底的平静下，隐藏着冰川雕刻的秘密。我们将徒步穿越西高地的边缘地带，考察区分高地（Highlands）与低地（Lowlands）的地理分界线——“高地边界断层”（Highland Boundary Fault）。 随后，我们将聚焦于苏格兰最著名的峡湾——内赫湖（Loch Nevis）和“海上之脊”斯凯岛（Isle of Skye）周边那些令人窒息的海岸线。这些被海水深深切割的U型谷，记录了数百万年的地质变迁。我们将尝试追踪当地渔民的捕捞路线，了解他们如何在变幻莫测的海洋气候中世代生存。 第三章：荒野中的堡垒——历史与冲突的印记 高地历史的核心，是氏族（Clans）的兴衰与不屈的抗争。本书将深入考察格伦科（Glencoe）——那片被血色笼罩的悲剧之地。我们不仅会重述1692年的“格伦科大屠杀”，更会探究这场悲剧对苏格兰社会结构和民族认同的深远影响。如何将一段惨痛的记忆融入日常的田园风光之中，是理解高地灵魂的关键。 我们将攀登本尼维斯山（Ben Nevis），不仅是作为一项体能挑战，更是为了从最高点俯瞰那片广袤、似乎永无止境的荒野（Wilderness）。我们探讨“高地清晰化运动”（Highland Clearances）如何导致了人口外迁和传统的崩塌，以及这些被遗弃的村庄遗迹，如何成为无声的控诉。 第四章：泥煤与威士忌的炼金术——风土的液体表达 威士忌，被誉为“生命之水”，是高地文化最直接的载体。我们的考察将避开大型商业酒厂的流水线，转而探访那些历史悠久、世代相传的小型蒸馏厂，特别是位于艾雷岛（Islay）和斯佩塞（Speyside）的独特酿造工艺。 我们将详细分析泥煤（Peat）在威士忌风味中的决定性作用——这种从沼泽地中挖掘出的燃料，如何将高地的腐殖质气息和海洋的咸味注入琥珀色的液体中。我们将与蒸馏师对话，了解他们对“风土”（Terroir）概念在烈酒酿造中的理解，以及不同水源、不同陈年环境如何塑造出独一无二的口感层次。 第五章：精灵的低语——神话、文学与盖尔语的复兴 苏格兰高地是凯尔特神话的温床。从尼斯湖水怪（Loch Ness Monster）的现代解读，到古老的妖精（Faeries）和水鬼（Kelpie）传说，这些故事如何与严酷的自然环境相互作用，形成了独特的民间信仰体系。 本书将侧重于盖尔语（Gaelic）的命运。作为这片土地的原生语言，它在历史上曾遭到压制。我们将探访那些努力保护和复兴盖尔语的社区，了解语言如何承载了失落的音乐、诗歌和口述历史。我们会解析著名的苏格兰民谣和史诗片段，揭示其在特定地理环境下的文化意义。 第六章：现代高地的挑战与坚守——永恒与变化的交汇点 进入二十一世纪，高地正面临着旅游业扩张、气候变化以及年轻一代外流的挑战。我们将在奥克尼群岛（Orkney）和设得兰群岛（Shetland）探访那些古老的北欧遗迹，对比凯尔特文化与维京文明在高地北部的交融。 最终，我们将回归到高地人的精神内核：他们如何平衡对传统的敬畏与对现代生活的适应？本书试图描绘的，不仅仅是壮丽的风景，而是一个活生生的、充满矛盾与生命力的苏格兰高地，一个在风暴和宁静之间，不断讲述着自己古老故事的秘境。通过这次深入的探索，我们希望能让读者感受到，高地并非遥不可及的画卷，而是一片需要用心去聆听其“秘境之声”的土地。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够触及文化根源和地理灵魂的书籍有着特别的偏爱。这本书的标题，巧妙地将“浓醉”这一感性的词汇与“安第斯”这一充满地域特色的地理概念相结合，再加上“智利葡萄酒谷之旅”的明确指向，立刻激起了我的探索欲。我渴望这本书能够不仅仅停留在对葡萄酒品种、酿造工艺的介绍，更能深入挖掘智利葡萄酒产业与其历史、文化、社会发展之间的联系。我想了解，这片被安第斯山脉和太平洋环绕的狭长土地，是如何孕育出如此多样的葡萄酒风格的。书中的文字是否会描绘出那些世代传承的酿酒家族的故事，他们如何克服困难，如何在世界葡萄酒版图中占据一席之地？我期待着能够通过这本书，感受到智利人民的坚韧与热情，以及他们对这片土地的深厚情感。这本书，对我来说，更像是一次心灵的旅行，一次与古老山脉和新兴葡萄酒文化的对话。

评分☆☆☆☆☆

看到《浓醉安第斯：智利葡萄酒谷之旅》这个书名，我的思绪就如同被一条蜿蜒的河流带向远方，我无法不联想到那些在阳光下闪耀的葡萄园，以及远处连绵起伏的安第斯山脉。我期待这本书能够展现智利葡萄酒产区的多样性，不仅仅是气候和土壤的不同，更是蕴含在其中的人文故事。我好奇书里是否会描绘那些坐落在山谷中的古老庄园，它们是否有着被岁月沉淀下来的独特韵味？又或者，那些现代化的酒庄，它们又是如何运用科技与传统相结合，酿造出世界级的佳酿？我希望通过阅读，能够了解到不同产区代表性的葡萄品种，以及它们各自的特点，例如长相思的清新，赤霞珠的饱满，还是佳美娜的独特香料味。更重要的是，我希望这本书能带给我一种身临其境的感受，仿佛我正漫步在智利的葡萄藤之间，感受那里的空气，聆听那里的故事，并最终沉醉在那片迷人的土地所酿造出的美酒之中。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引人，浓郁的酒红色与安第斯山脉苍翠的山峦交织在一起，仿佛能闻到扑面而来的葡萄香气。我一直对南美洲的文化和风土人情充满好奇，尤其是智利，那个狭长的国度，横跨了热带到寒带的绝妙地理环境。我想象着，在安第斯山脉脚下，那些历史悠久的葡萄园，它们承载着怎样的故事？阳光如何慷慨地洒在每一颗饱满的葡萄上，塑造出独特而醇厚的风味？我非常期待书中能够描绘出当地的风土人情，那些世代传承的酿酒技艺，以及智利人民热情奔放的生活态度。这本书不仅仅是关于葡萄酒，更是关于一次深入的文化探索，一次感官的盛宴。我希望它能带我穿越智利的葡萄酒产区，感受那里的气候、土壤，以及人文气息如何共同谱写出每一瓶葡萄酒的灵魂。我迫不及待地想知道，在那些风景如画的山谷中，人们是如何辛勤耕耘，又是如何享受丰收的喜悦。这本书的标题本身就充满了诗意和诱惑，让我对即将展开的智利葡萄酒之旅充满了无限遐想。

评分☆☆☆☆☆

当我在书店看到这本《浓醉安第斯：智利葡萄酒谷之旅》时，第一反应就是，这一定是本充满故事的书。安第斯山脉，本身就充满了神秘感和壮丽的色彩，而智利葡萄酒，又以其独特的风味和品质闻名于世。我脑海中浮现出的画面，是赤红色的土地，层层叠叠的葡萄藤，远处是巍峨的雪山，空气中弥漫着成熟果实的香甜。我希望这本书能够带领我深入到这些葡萄酒谷的腹地，去了解每一款酒背后的风土，那些决定了酒的口感、香气和陈年潜力的微小因素。我想知道，在智利，酿酒师们是如何与这片土地和谐共处的，他们是如何运用自然的力量，创造出如此迷人的饮品。这本书的标题“浓醉”二字，也暗示着一种沉浸式的体验，我期待它能用生动的语言，让我仿佛置身其中，感受那份来自安第斯山脉的醇厚与热情。我非常好奇，这本书会如何描绘智利人民的生活方式，他们的文化传统，以及葡萄酒在其中扮演着怎样的角色。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够将自然风光、人文历史与特定产品巧妙结合的书籍情有独钟。这本书的题目《浓醉安第斯：智利葡萄酒谷之旅》恰好满足了我对这类深度旅行、文化体验类读物的期待。我设想，作者一定是一位对智利葡萄酒有着深刻理解和热爱的旅行者，他/她不只是简单地罗列产区和酒庄，而是会用细腻的笔触，勾勒出那些令人心驰神往的地理景象——也许是云雾缭绕的山谷，也许是阳光炙烤的沙漠边缘，又或者是冰川融水滋养的肥沃土地。我特别好奇的是，书中是否会涉及到智利葡萄酒产业的历史渊源，那些早期移民带来的葡萄品种，以及它们如何在这片新大陆上落地生根，发展壮大。我期待着在阅读过程中，能够“品尝”到不同产区的特色，比如卡萨布兰卡谷的清新长相思，迈坡谷的醇厚赤霞珠，或是卡奇亚波谷的浓郁西拉。更重要的是，我希望书中能传递出智利人民对葡萄酒的热情，以及他们在这片土地上酿造出的独特故事和情感。