新世纪网络教育系列教材：学前儿童体育与健康 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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内容简介

　　《新世纪网络教育系列教材：学前儿童体育与健康》主要介绍幼儿运动系统的结构、组成及生长发育的特点，讲解运动促进幼儿生长发育和健康的作用和意义；同时，对幼儿运动中的营养问题，以及幼儿运动科学控制等问题进行较充分的分析。通过学习，可初步掌握运动对幼儿生长发育和健康的重要意义，认识到幼儿运动效果的好坏是取决于对其运动的科学控制，并帮助学前教育工作者解决幼教工作中如何科学有效地组织幼儿进行体育锻炼的问题。
　　《新世纪网络教育系列教材：学前儿童体育与健康》可作为学前教育专业人员及广大在岗幼儿教师和相关工作人员理论学习的教材和参考书。

内页插图

目录

第一章 绪论
专题一 学前儿童体育与健康发展史
专题二 学前儿童体育与健康概述

第二章 学前儿童解剖生理基础
专题一 运动解剖学基本术语
专题二 学前儿童各系统解剖生理结构

第三章 学前儿童生长发育的规律与运动
专题一 学前儿童生长发育规律概述
专题二 运动与学前儿童身体健康
专题三 运动与学前儿童心理健康
专题四 运动与学前儿童社会适应能力

第四章 学前儿童运动技能发展的理论与实践
专题一 学前儿童基础运动能力的发展
专题二 学前儿童身体素质的发展

第五章 学前儿童的科学运动
专题一 学前儿童的科学运动与监控
专题二 学前儿童的运动安全
专题三 学前儿童体育活动的组织形式

第六章 学前儿童的运动营养
专题一 学前儿童营养学基础知识
专题二 运动与能量代谢
专题三 学前儿童膳食与运动营养

第七章 学前儿童的运动卫生保健
专题一 学前儿童运动生理与心理卫生保健
专题二 学前特殊儿童运动的卫生保健

第八章 学前儿童体质和体育锻炼效果的测量与评价
专题一 学前儿童的生长发育测量与评价
专题二 学前儿童体育锻炼效果的测量与评价

第九章 学前儿童体育活动的创编、指导与实施
专题一 学前儿童体育活动的创编
专题二 学前儿童体育活动的指导
专题三 学前儿童体育活动的实施

第十章 学前儿童体育活动与美育、智育发展
专题一 学前儿童体育活动与美育发展
专题二 学前儿童体育活动与智育发展

附录A 《国民体质测定标准手册（幼儿部分）》评定标准
附录B 《中国居民膳食指南》——常见食物营养成分表
附录C 2005年九市城郊区7岁以下儿童体格发育测量值

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参考文献

精彩书摘

　　
　　1.耐力运动
　　泛指任何长时间中等强度的运动（比如去郊游、长跑），这类运动可以锻炼学前儿童的耐力，是消耗能量和水分较多的运动项目。有研究资料显示，在耐力运动中消耗的能量有一半是来自糖原分解提供的能量，通过运动之前多摄入碳水化合物来增加糖原储备可以有效延长运动时间，推迟疲劳的出现，因此每日活动量较大且持续时间较长的学前儿童可以增加1／4～1／3的饭量来增加体内能量的储备。另外，在运动过程中，多次少量地补充糖也可以提高耐力能力，在不给胃肠造成负担的前提下果糖或葡萄糖均可。学前儿童在长时间运动后会出大量的汗，丢失大量水分，及时补充水分以及随水分流失的微量营养素在耐力运动中显得尤为重要。在强度较大，持续时间超过l小时的运动中，可以选择运动饮料，它为学前儿童提供水分的同时还补充了少量糖、随汗液挥发的水溶性维生素和矿物质，饮用时遵循多次少量，以免一次性喝太多引起腹痛。运动结束之后，体内更新能量的速率大幅提升，此时应摄入足够多的碳水化合物帮助身体恢复糖原储备，并且大量喝水帮助身体排出代谢废物。
　　2.体操
　　舞蹈与体操训练是一样的，虽然运动的总时间长，但实际上是不断重复数段大强度、高难度的组合动作，每段动作的时间一般不超过90秒钟，因此归结为无氧运动。体操和舞蹈运动主要是以磷酸肌酸和碳水化合物来供能的，很难动用到脂肪，为了保持身体的轻盈和灵活，学前儿童经常在教练和家长的指导下单纯地减少饭量，普遍存在着能量缺乏、钙铁和维生素缺乏等现象。长期的营养缺乏会影响生长发育，易引发骨疲劳和缺铁性贫血。所以，进行体操或舞蹈训练的学前儿童在膳食上应该注意的是要保证充足的碳水化合物摄入，适当地减少脂肪的摄入，必要时要服用营养补充剂来补充钙、铁和维生素B族。
　　3.游泳
　　游泳是一项高强度的耐力性运动，对能量补充的需求很大，但是学前儿童游泳很少会达到竞技训练的运动量，所以只要维持一般的平衡膳食就可满足身体需要，而且在游泳运动后往往会出现激发食欲的现象，食量的增加也可以帮助补充体内耗费的糖原。
　　4.持拍运动
　　持拍运动是一种娱乐性活动，可以为孩子提供更多乐趣，在全世界都很普及，另有研究发现，学前儿童在3-4岁开始打乒乓球可以有效地预防近视。一般来说，持拍运动属于间歇运动，包括上下肢肌肉参与相对短时间的爆发性活动。通过测定心率和最大摄氧量可知，这些运动可以算是中等强度的有氧运动，但是包含多种运动形式，既有短距离折返跑，还要依赖感觉与肢体运动的配合，中枢神经的高度激发会消耗大量的血糖，因此为避免出现低血糖，要特别强调糖的补充。另外，运动中也会大量出汗，特别是在很热的天气或闷热的体育馆内，及时补液就成为另一个需要关注的问题。鉴于学前儿童期只是进行小运动量的娱乐性活动，所以只要在运动间歇补充含糖分的运动饮料即可。
　　5.参加比赛
　　即使没有进行专门练习体育项目或去幼儿园，学前儿童还是有机会参加运动会或体质测试等活动。在运动前两天就应该开始食用富含碳水化合物、脂肪含量低的食物，这样可以快速消化最大化糖原储备。在比赛过程中，如果持续时间很长，每隔一小时就要补充运动饮料。而在比赛后为了快速恢复应该立即食用50g左右的碳水化合物。
　　……

前言/序言

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