具体描述
内容简介
《饲料青贮与氨化关键技术图解》分为饲料青贮技术和氨化技术两部分。青贮和氨化技术是处理粗饲料最常用、推广最广泛的技术。《饲料青贮与氨化关键技术图解》分别对两项技术的原理、原料处理、制备设施、方法与步骤、影响因素、品质鉴定、科学应用等做了详细的论述。文中配以大量图片，直观详尽，操作性强，适合养殖场技术人员、基层技术推广人员和农业院校相关专业师生阅读参考。内页插图
目录
第一章 饲料青贮技术一、一般青贮的原理
（一）青贮中微生物的种类
（二）青贮发酵过程
（三）青贮发酵条件
二、青贮饲料的优点
（一）有效保存饲料的营养成分
（二）适口性好，动物爱食
（三）占地面积小，可大量长期保存
（四）可调节供需矛盾，保证常年均衡供应
（五）杀灭病菌，减少危害
（六）制作简便，受天气因素影响较小
三、青贮原料
（一）禾谷类饲料
（二）禾本科牧草
（三）豆科牧草
（四）叶菜类
（五）水生饲料
（六）蔬菜副产品
（七）作物藤秧
四、青贮设施
（一）青贮设施的基本要求
（二）青贮设施的种类
（三）青贮饲料切碎机械
五、青贮制作方法和步骤
（一）青贮饲料制作工艺流程
（二）青贮原料的选择和处理
（三）青贮设备的清理
（四）青贮制作步骤
（五）异常发酵和二次发酵的防控
（六）其他青贮方式
六、影响青贮效果的因素
（一）青贮原料的含糖量
（二）青贮原料的含水量
（三）厌氧环境
（四）适宜温度
（五）适当密度
七、青贮饲料的品质鉴定
（一）青贮饲料的采样方法
（二）感官鉴定
八、青贮饲料的科学应用
（一）青贮饲料的取用
（二）青贮饲料的饲用技术
（三）青贮饲料使用的注意事项
第二章 秸秆氨化技术
一、秸秆氨化的原理和使用效果
（一）氨化原理
（二）使用效果
二、秸秆氨化常用原料
（一）氨化用化工原料
（二）常见氨化原料
三、氨化秸秆的制作方法与步骤
四、影响氨化效果的因素
五、操作过程中的注意事项
六、氨化饲料的品质鉴定
七、氨化秸秆的饲喂要点
前言/序言
用户评价
我是在为我们合作社升级饲料加工流程时接触到这本书的。当时我们正面临一个棘手的问题：如何提高低品质草料的适口性和利用率。市面上关于青贮的介绍大多集中在玉米等高淀粉作物，对如何“拯救”那些水分偏高或蛋白含量不足的牧草着墨不多。这本书的价值就在于其“包罗万象”的广度。它不仅涵盖了基础的厌氧发酵技术，还深入探讨了添加剂的选择性应用——比如如何根据牧草的pH值和缓冲能力来选择合适的有机酸或酶制剂。最让我印象深刻的是关于“二次发酵控制”的章节，即青贮料取出后暴露在空气中时如何保持品质。书中详细解析了氧化反应的连锁过程，并给出了现场快速压实、覆盖和短期储存的最佳操作规范。这种对细节的关注，真正体现了“关键技术图解”的承诺。它不仅仅是告诉你“怎么做”，更是告诉你“为什么这么做”，让读者在掌握技能的同时，也建立了扎实的理论基础，思维逻辑得到了极大的提升。
评分这本《饲料青贮与氨化关键技术图解》真是让人眼前一亮，作为一名常年在养殖一线摸爬滚打的业内人士，我深知优质饲料对于畜牧业发展的重要性。过去我们对青贮和氨化技术的理解多停留在理论层面，或者依赖于零散的经验分享，效率和成功率总有些不尽如人意。然而，这本书仿佛是为我们这些实干家量身打造的工具书。它的图解方式极其直观，那些复杂的发酵过程、温度控制曲线、物料堆放的力学结构，都被分解成了清晰易懂的步骤。我尤其欣赏其中关于“窖池选择与防渗漏技术”那一章，详细对比了地面窖、地下窖和筒仓的优缺点及适用场景，并且配有详尽的施工节点图，这比看再多文字描述都管用。比如，它强调了青贮前物料水分含量的精确测定方法，并给出了针对不同气候带的调整建议，这都是教科书上往往一笔带过但实际操作中至关重要的细节。翻阅这本书，感觉就像有位经验丰富的老技术员手把手在指导你，每一个操作环节的注意事项都标注得清清楚楚，极大地降低了技术门槛，让年轻的技术员也能快速上手，保证青贮质量稳定，真正实现了从“经验主义”向“科学管理”的跨越。
评分坦白说，我最初抱着试一试的心态购入这本关于饲料青贮和氨化技术的书，因为市面上这类专业书籍往往过于学术化，充斥着晦涩难懂的化学方程式和实验数据，实操性不强。但这本《饲料青贮与氨化关键技术图解》完全颠覆了我的刻板印象。它的叙事风格非常贴近生产实际，语言平实而不失专业深度。最让我感到惊喜的是它对“氨化过程中的安全控制”这一块的阐述。氨化过程涉及有毒气体的释放，过去我们更多是依靠感觉和简陋的通风措施。这本书则详细绘制了氨气泄漏的监测点位、应急处理流程图，甚至连个人防护装备（PPE）的选择标准和使用时限都有明确说明，这体现了编者对安全生产的极高重视。另外，书中对不同类型饲料（如玉米秸秆、苜蓿草、全株玉米）在不同发酵周期内的营养成分变化趋势进行了对比分析，配以简洁的柱状图，让人能迅速掌握不同策略下的营养得失，对于优化饲料配方结构具有极高的参考价值，绝对是提升饲料转化率的宝典。
评分作为一名长期从事农业技术推广的工作人员，我接触过大量关于饲料保存的书籍，但大多内容陈旧，缺乏与现代农业机械的结合。这本《饲料青贮与氨化关键技术图解》在这一点上做得非常出色，充满了与时俱进的元素。它对大型机械化作业，比如使用打包青贮机（Baler/Wrapper）时的物料密度控制、拉伸膜层的叠加标准，都有详尽的图示说明。以前我们总觉得这些大型设备的参数设置很神秘，但这本书通过分解图，清晰展示了不同张力下薄膜对内部氧气隔绝效果的差异。更难能可贵的是，它还加入了一个关于“设备维护与校准”的附录，教导我们如何定期检查青贮窖的密封性、如何校准发酵温度探头，确保监测数据的准确性。这对于确保规模化生产的批次稳定性至关重要，极大地减少了因设备故障导致的饲料报废率，从经济效益上来说，这本书的投入产出比非常高。
评分这本书的编排结构简直是教科书级别的典范，逻辑严密，层层递进。它不是简单地罗列技术步骤，而是构建了一个完整的“饲料保存技术生态系统”。从前期的原料预处理，到中期的发酵过程优化，再到后期的饲料投喂与损耗评估，形成了一个闭环管理思路。我特别喜欢它在每一章末尾设置的“常见问题与排查指南”，这些不是那些高深莫测的理论探讨，而是实实在在的“故障排除手册”。比如，当青贮料出现明显的粘液或异味时，它提供了从气味、颜色到微生物检测的初步判断流程图，帮助操作人员快速定位问题根源，是极具实战价值的工具。此外，书中对氨化技术中涉及的“水分活度”与“微生物抑制”之间的关系分析得尤为精辟，通过曲线图直观展示了在不同水分水平下，添加氨源对有害菌生长的抑制效果。这本书的知识密度和实用性，远超同类书籍，绝对是所有从事饲料科学和畜牧养殖领域人员案头必备的参考资料。
评分好好好好好
评分还好
评分不错挺好的，实用技术书。
评分老公买的，不知道他看没！质量好不好就不多说了，关键看能学到东西不？
评分挺不错的东西
评分不错挺好的，实用技术书。
评分姑姑后悔药水货号了吧你的了吗我的事
评分快递员很优秀，服务态度好的很。
评分本书内容介绍很多，图解也很多
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