新編農技員叢書：棗生産配套技術手冊 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

Name: 新編農技員叢書：棗生産配套技術手冊 pdf epub mobi txt 電子書 2025
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☆☆☆☆☆

周正群編

圖書標籤:

棗
農業技術
果樹栽培
農技員
種植技術
棗産業
農業生産
技術手冊
種植管理
高效農業

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齣版社：中國農業齣版社

ISBN：9787109169111

版次：1

商品編碼：11131713

開本：32開

齣版時間：2012-10-01

頁數：469

具體描述

內容簡介

《新編農技員叢書：棗生産配套技術手冊》突齣瞭生産技術內容廣泛、先進的特點，簡明扼要地介紹瞭棗從育苗、建園到棗園、棗樹管理；棗樹從萌芽、開花結果到果實的采摘、保鮮貯藏與製乾等技術，並結閤目前舉國高度重視食品安全的需要，立足當前著眼未來，重點介紹瞭生産無公害棗、綠色食品棗、有機食品棗相關內容，選擇瞭栽培麵積大、特點不同等有代錶性品種，對其不同管理技術進行專述，目的是幫助棗樹栽培和經營者更好地掌握棗的安全無公害栽培、保鮮、貯藏技術，能隨時解決生産中齣現的問題，從而獲得更高的經濟效益。

前言
第一章棗樹載培概況
第二章棗樹的生物學特性
第三章棗樹育苗
第四章新建棗園
第五章棗樹的管理與整形修剪
第六章棗樹的施肥與灌水
第七章棗樹花期、果實生長期的管理
第八章棗果的采收及采後處理
第九章棗園病蟲防治謀略及科學作用農藥
第十章棗樹常見病蟲害防治
第十一章金絲小棗優質豐産栽培
第十二章鼕棗優質豐産栽培
第十三章婆棗優質豐産栽培
第十四章贊皇大棗優質破産栽培
第十五章臨猗梨棗優質豐産栽培
第十六章南棗優質豐産栽培
第十七章鮮食棗設施栽培
第十八章金絲小棗避雨栽培及設施的建設
第十九章與棗生産相關技術
附錄無公害水果農藥殘留、重金屬及其他有害物質最高限量
主要參考文獻

前言/序言

綠色豐收的指南：現代棗樹栽培深度解析棗，這一古老而又充滿生命力的果實，自古以來便以其甘甜的滋味和豐富的營養價值，在中國乃至世界的餐桌上占據著重要地位。從最初的野棗零星分布，到如今規模化、專業化的棗園種植，棗樹的栽培技術經曆瞭漫長而深刻的演變。而今，隨著科技的進步和市場需求的變化，棗樹生産正朝著更加高效、綠色、可持續的方嚮發展。本書旨在為廣大棗樹種植者、農技推廣人員以及對現代棗樹生産感興趣的讀者，提供一套全麵、深入、實用的技術指導，助力實現棗樹生産的綠色豐收。一、根植沃土：優良品種的選擇與繁育優良品種是棗樹豐産高質的基礎。本書將詳細介紹國內外當前主流的優良棗樹品種，並對其特性進行深入剖析。我們將從適應性（如抗旱、抗澇、耐寒、耐瘠薄等）、産量（包括單株産量、畝産量）、果實品質（如含糖量、維生素C含量、果實大小、肉質、風味、耐貯性等）、抗病蟲害能力以及市場潛力等多個維度，對不同品種進行科學評估和比較。讀者將瞭解到如何根據當地的氣候、土壤條件以及市場需求，選擇最適閤自身發展的品種。此外，本書還將涵蓋品種的繁育技術。從傳統的嫁接技術（包括芽接、枝接等，詳細闡述不同嫁接時期、接穗處理、砧木選擇、嫁接操作步驟及注意事項）到現代的組培快繁技術（介紹組織培養的原理、培養基的配製、外植體選擇、培養過程管理以及試管苗的馴化等），旨在幫助讀者掌握高效、優質的種苗繁育方法，確保從源頭保證棗園的健康發展。同時，我們將強調良種推廣的重要性，引導讀者遠離假冒僞劣種苗，築牢豐收的第一道防綫。二、孕育希望：棗園的規劃與建設一個科學閤理的棗園規劃，是未來豐收的藍圖。本書將引導讀者係統地進行棗園的選址，綜閤考慮光照、水源、土壤肥力、地形地勢、交通運輸以及病蟲害發生情況等因素。在此基礎上，我們將詳細介紹棗園的布局設計，包括株行距的確定（根據品種特性、栽培密度、管理機械化程度等進行科學計算）、栽植模式（如單行、雙行、寬窄行等）、防火隔離帶的設置、灌溉和排水係統的規劃等。土壤改良與地力培肥是棗園建設的關鍵環節。本書將深入講解土壤的類型與特性分析，並提供針對不同土壤問題的改良方案，如粘土的疏鬆、沙土的保水保肥、酸堿失調土壤的調控等。我們將重點介紹有機肥的施用，包括堆肥、廄肥、綠肥等的製作與應用，以及化肥的科學配比與施用時機，強調測土配方施肥的重要性，實現精準施肥，提高肥料利用率，減少環境汙染。三、精耕細作：棗樹的日常管理藝術棗樹的生長發育是一個動態的過程，科學精細的管理是實現其生産潛力的核心。本書將從以下幾個方麵進行詳細闡述：整形修剪：這是影響棗樹樹體結構、光照利用、通風透光以及産量品質的關鍵技術。我們將介紹不同樹形（如開心形、主乾疏層形、更新形等）的特點與整形方法，並詳細講解幼樹的整形、成年樹的修剪（包括生長期修剪、休生期修剪、結果枝的修剪管理、徒長枝的處理、病蟲枝的清除等）。我們將強調修剪的原則，如“疏密適度、通風透光、平衡負載、易於管理”等，並結閤圖文，詳細演示各種修剪技術，幫助讀者掌握修剪的“度”。水分管理：棗樹的生長發育與水分供應密切相關。本書將詳細介紹不同生長時期棗樹對水分的需求，並講解科學的灌溉方法，如滴灌、噴灌、溝灌等，以及不同灌溉方式的優缺點與適用場景。我們將強調灌溉的時機與水量控製，尤其是在棗樹的展葉期、開花期、果實膨大期以及采收前後，避免水分脅迫或過度灌溉，保障果實品質和産量。同時，我們將關注排水的重要性，特彆是在雨季或土壤粘重地區，避免積水爛根。養分管理：除瞭土壤施肥，根外追肥（葉麵肥）也是補充植株營養、調節生長的重要手段。本書將介紹不同葉麵肥的種類、成分及其在棗樹不同生長階段的作用，以及葉麵肥的噴施濃度、時間、頻率和注意事項，幫助讀者更有效地為棗樹補充營養，提高果實品質。病蟲害綜閤防治（IPM）：這是保障棗樹健康生長、實現綠色生産的核心。本書將係統介紹棗樹常見病害的識彆、發生規律與防治措施，包括褐斑病、炭疽病、霜黴病、流膠病等。同時，我們將詳盡闡述棗樹常見蟲害的識彆、發生規律與防治措施，包括紅蜘蛛、蚜蟲、介蟲、象甲、蛀心蟲等。本書將重點推廣綠色防控技術，倡導預防為主、綜閤防治的理念。我們將詳細介紹農業防治（如加強栽培管理、清除病蟲源、閤理修剪、增施有機肥等）、物理防治（如利用黑光燈誘殺、黃闆誘殺、粘蟲闆、防蟲網等）、生物防治（如保護和利用天敵、施用生物農藥如 Bt 、白僵菌、綠僵菌等）以及化學防治（在非綠色防控措施無效的情況下，指導讀者科學閤理地選擇和使用高效、低毒、低殘留的農藥，並詳細說明農藥的種類、用藥時期、劑量、方法以及安全間隔期，強調農藥的輪換使用，避免産生抗藥性）。我們將引導讀者建立病蟲害監測預警體係，做到早發現、早診斷、早防治，將化學農藥的使用降到最低，實現經濟效益、社會效益和生態效益的統一。四、碩果纍纍：棗果的采收與貯藏高品質的棗果離不開科學的采收和貯藏。本書將詳細介紹棗果的成熟度判定標準，根據不同的品種和用途（鮮食、加工），確定最佳的采收時期。我們將講解不同采收方式（如手工采摘、機械采摘）的特點與適用性，並強調采收過程中的注意事項，如輕拿輕放，避免損傷果實，保持果實錶麵的清潔等。貯藏技術是延長棗果市場供應期、減少損耗的關鍵。本書將介紹不同貯藏方式的原理與操作方法，包括常溫貯藏（如通風、防潮）、冷藏貯藏（包括普通冷藏、氣調貯藏等，詳細講解適宜的溫度、濕度、氣體成分以及包裝材料的選擇）、乾燥貯藏（如烘乾、曬乾，介紹不同的乾燥工藝與設備）以及加工品貯藏（如棗片、棗糕、棗泥等）。我們將強調貯藏前的預處理，如清洗、分級、預冷等，以及貯藏過程中的病蟲害防治和質量監控，確保貯藏後的棗果品質。五、智慧增效：棗園的機械化與智能化隨著現代農業的發展，棗園的機械化和智能化已成為提高生産效率、降低勞動強度的必然趨勢。本書將介紹適用於棗樹生産的各類機械設備，如開溝施肥機、中耕除草機、噴霧機（包括自走式、牽引式、背負式等）、果實采摘機、剪枝機等，並分析其性能特點、操作要領及維護保養方法。同時，本書也將探討智能化技術在棗樹生産中的應用，如精準施肥、精準灌溉、病蟲害智能監測預警係統、無人機植保技術、物聯網技術在棗園管理中的應用等，介紹這些技術如何幫助種植者更科學、更高效地管理棗園，實現精細化生産，提升整體效益。結語本書力求全麵、係統地展現現代棗樹生産的全貌，從品種選擇到采收貯藏，從田間管理到科技應用，無不凝結著科學的智慧和實踐的經驗。我們相信，通過學習和應用本書中的先進技術，廣大棗樹種植者定能剋服生産中的難題，實現棗樹生産的提質增效，迎來更豐碩的綠色收獲。希望本書能成為您手中那本最可靠的“農技寶典”，助您在棗樹種植的道路上，步步生輝，碩果滿枝！

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版實在讓人頭疼，拿到手後我感覺像是被一本老舊的農業資料夾給‘襲擊’瞭。封麵設計得非常樸素，如果不是封底印著齣版社的標誌，我甚至會懷疑這是某個地方的農技站內部資料。內頁的紙張質量也隻能說是一般，油墨印得有點淺，在光綫不好的地方看，那些密密麻麻的圖錶和數據就更費勁瞭。我本來是想找一本能快速上手、圖文並茂的現代農業技術指南，結果這本書給我的感覺是，作者仿佛把一輩子在田間地頭收集的筆記，一股腦地全塞進瞭這本冊子裏。目錄的結構更是混亂，章節之間的跳躍性很大，有時候前一頁還在講病蟲害防治，下一頁突然就跳到瞭土壤改良，讓人完全找不到閱讀的邏輯綫索。翻閱過程中，我發現有些插圖的分辨率低得驚人，根本看不清細節，這對於需要對照實物學習技術的讀者來說，簡直是緻命的缺陷。整體來說，這本書的裝幀和設計更像是上世紀末期的産物，缺乏現代齣版物應有的精良製作水準，閱讀體驗大打摺扣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容深度和廣度，坦率地說，讓我這個略有基礎的讀者都感到有些吃力。它似乎是麵嚮那些已經對農業生産有一定經驗，並且追求極緻技術細節的專業人士。書中對一些基礎概念的解釋往往是一筆帶過，直接進入瞭非常專業化的技術參數和復雜的化學配方。比如，它在描述某個特定時期對微量元素的精確配比時，提供的計算公式冗長且晦澀，完全沒有給齣任何簡化或實例來輔助理解。我嘗試著去理解其中關於水分脅迫對果實發育影響的章節，但發現裏麵充斥著大量的專業術語和復雜的生理學模型，如果沒有一個專門的植物生理學背景，讀起來就像在啃一本天書。更讓我感到不適應的是，這本書的論述方式過於學術化，缺乏實操層麵的那種“手把手”指導感。它更像是一本供研究人員參考的理論匯編，而不是田間地頭農民朋友可以快速應用的操作手冊。對於我這個期望能得到清晰、直觀指導的人來說，這本書的知識密度高得有些不近人情。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書在時間敏感性上存在明顯的問題。盡管技術手冊的生命周期相對較長，但農業技術，尤其是病蟲害的防治和最新的品種特性介紹，更新速度極快。閱讀這本書時，我能明顯感覺到一些信息滯後於當前最新的行業實踐。例如，書中提到的某些農藥品種，在近幾年可能已經因為環保或抗藥性問題而被新的替代品所取代，但這本書裏卻依然將其作為主要的推薦方案。這讓我不得不花費額外的時間去查閱最新的行業公告和農科院的推薦名錄，以驗證書中信息的時效性。對於追求高效、環保、符閤最新標準的現代農業從業者來說，這種信息上的“不新鮮”是非常影響采納意願的。一本好的技術手冊應當是與時俱進的，能夠反映行業最新的研究成果和監管要求，而這本書在這方麵顯得有些保守和滯後，需要讀者具備很強的辨識和篩選能力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格，給我一種非常強烈的“官方文書”氣息。句子結構冗長，充滿瞭復雜的修飾語和被動語態，讀起來節奏緩慢，缺乏必要的活力和說服力。許多關鍵的建議和操作步驟被埋沒在大段的背景介紹和理論闡述之中，需要讀者極大的耐心和專注力纔能篩選齣來。例如，在介紹果園的修剪技術時，它沒有直接描述“如何下剪刀”或者“修剪的角度”，而是先用瞭幾頁篇幅去闡述不同修剪方式對植物光閤作用的影響，聽起來很有道理，但作為一本“技術手冊”，讀者真正需要的實用技巧卻被擱置瞭。這種文風使得學習過程變得非常枯燥，很容易讓人在半途産生懈怠心理。我感覺自己像是在閱讀一份政府報告，而不是一本旨在提高生産效率的實用工具書。如果能采用更簡潔、更直接的陳述方式，增加一些口語化的錶達和經驗總結，相信對廣大技術人員的吸引力會大得多。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，更像是一場與作者的“智力博弈”。我注意到，書中引用的數據和案例大多源自特定的地域和氣候條件，這使得我們在嘗試將其應用到我們所在的環境時，需要進行大量的“二次轉化”和“本地化修正”。作者似乎過於自信於自己所構建的理論體係，很少提及不同地域間的適應性差異，或者說，即便是提到瞭，也隻是輕描淡寫地一句“需根據當地情況調整”。這種處理方式，對於需要高度依賴區域性技術指導的農戶來說，無疑增加瞭操作的難度和風險。我特彆留意瞭關於病蟲害防治的部分，它列齣瞭一長串的化學藥劑名稱和作用機理，但對於藥劑的輪換使用、安全間隔期以及不同生長階段的敏感性，介紹得不夠係統和突齣。我更希望看到的是一個流程圖或時間軸，清晰地標明“什麼時間用什麼藥，用多少劑量”，而不是一大段的文字描述，這讓我在實際操作中感到無所適從，生怕用錯一步，導緻滿盤皆輸。