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編輯推薦

　　 如果你手中隻有一本菜譜書，那你就OUT瞭！玩轉中國各地菜譜智慧，盡在《舌尖上的中國：民間經典地方菜》係列叢書。這裏有海量菜譜、海量圖片，挑戰你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜譜經典、原創性強、操作簡單，使人過目不忘。書籍內容均由好豆網注冊用戶提供，所有圖片均為原創，雖然沒有專業攝像師的設備和布景，但更具親和力和真實感。圖文並茂的菜譜書籍，能讓你大程度地獲悉第一手做菜心得，讓你的廚藝立即精進。因為他會，所以我也能！快來讓你的思想特立獨行於你的舌尖之上吧！

內容簡介

　　 《舌尖上的中國民間經典地方菜》係列菜譜圖書即是藉助央視播映的紀錄片《舌尖上的中國》的熱潮，編纂雲集瞭諸多老百姓耳熟能詳的經典菜品。該係列叢書按照地方和地域進行菜品的分類，將山東、東北、北京、山西、上海、四川、浙江、江蘇等14個地區的民間經典菜譜收納其中，做法親民，食材隨手可得。本係列菜譜圖書圖文並茂，菜譜製作步驟詳細，菜品經典，選材實惠，實用性強，讓老百姓自己動手就能享用到各色經典菜品。為瞭便於讀者操作，在圖書體例上統一做瞭整理和安排：作者ID、菜名、主料、配料、製作步驟、注意事項、小貼士。其中，注意事項著重強調瞭每道菜的製作要領，而小貼士裏有經典菜品的民俗和傳統知識介紹，彌補瞭菜譜單一化的缺陷，豐富瞭飲食文化，使圖書更富有層次，既給讀者帶來瞭視覺上的享受，又不失趣味性。

內頁插圖

目錄

清蒸豬肚湯
蜜汁裏脊肉
涼拌剪刀麵
過油肉
紅棗米糕
清蒸山藥
糖酥餅
打鹵麵
黃芪羊肉湯
白菜雞蛋湯餛飩
冷香豆腐腦
三色撥魚
饊子
水揪片
襄汾藕盒
涼拌蓧麵
烤羊腿
太平臊子麵
丸子刀削麵
棗泥餅
臨汾糯米糕
崞陽麻葉
九味白肉
雞蛋灌餅
老醋菠菜花生
山西玫瑰餅
窩窩頭
永濟麻花
香煎黃米糕
生菜熗鍋麵
山西剔尖麵

前言/序言

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舌尖上的中國：民間經典山西菜

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這本書買得還是很超值的，書的質感很好，印刷很清楚，全新正版。送貨的速度真的很快，感覺是個完美的購物過程。雖然網上可能找得到相關電子類書籍，可還是喜歡看實體書，喜歡這感覺，今天無意中看到一個報道說，讀書還有這些個好處，你是不是已經很久沒有讀紙質書瞭？是不是對著電腦或手機刷微博、看網頁已經成瞭你每日的習慣？如果是，那請你現在開始讀書吧。1、預防大腦衰老。就像身體上的肌肉一樣，大腦也需要通過鍛煉來變得更強壯和健康。研究發現，讀書能讓大腦保持活躍和忙碌，從而預防衰老。2、減壓。英國讀書俱樂部委托薩塞剋斯大學的“心智實驗室”進行研究發現，在各種減壓方式中，閱讀效果最佳，6分鍾內就能使壓力水平降低68%，比聽音樂和散步效果都好。心理學傢認為，閱讀時人們的思緒會集中在文字上，緊張的身心可以因此得到放鬆。3、提高記憶力。每本書都有上億個信息點，包括故事背景、人物名稱、細節描寫等，在閱讀時，大腦會輕鬆地記住這些東西，並將其儲存起來，同時也讓你的記憶力變得更好。4、生活方式更健康。美國一項研究發現，熱愛閱讀的人，作息更閤理，飲食習慣更健康。一方麵因為他們從書中汲取瞭更多健康方麵的知識；另一方麵，閱讀讓他們變得熱愛生活，珍惜生命。5、注意力更加集中。網絡時代，我們要在短時間內完成多項任務：查看郵件、同時和多人聊天、接打電話……這種工作方式會削弱人的注意力。而在閱讀時，人所有的注意力都集中在書籍中，這能幫助你變得更專注，提升辦事效率。6、緩解疼痛。意大利研究發現，通過閱讀，能幫助晚期癌癥病人減輕疼痛，忘記痛苦。目前，醫生正在嘗試將閱讀作為一種輔助治療疼痛的方法。7、治療抑鬱。英國精神病醫師正在嘗試一種治療抑鬱癥的新方法，就是給患者在處方上開齣閱讀書單。專傢認為，讀書能夠對輕度或中度抑鬱癥患者産生積極作用。1讀書可以豐富我們的知識量。多讀一些好書,能讓我們瞭解許多科學知識。 2讀書可以讓我們擁有"韆裏眼"。俗話說的好"秀纔不齣門,便知天下事。""運籌帷幄,決勝韆裏。"多讀一些書,能通古今,通四方,很多事都可以未蔔先知。 3讀書可以讓我們勵誌。讀一些有關曆史的書籍,可以激起我們的愛國熱情。 4讀書能提高我們的寫作水平。讀一些有關寫作方麵的書籍,能使我們改正作文中的一些不足,從而提高瞭我們的習作水平。讀書的好處還有一點,就是為我們以後的生活做準備。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現。 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 讓你的生活過得更充實，學習到不同的東西。感受世界的不同。

評分☆☆☆☆☆

再凶險的權力爭奪，再淒涼的深宮怨夢，終究被湮沒在王朝的煙塵裏。奇珍異寶成瞭殘金碎玉，華閣美室成瞭斷壁殘垣，帝王美人成瞭一抔黃土，天朝上國成瞭過眼煙雲，後宮往事也早已被時光燃成片片灰燼。隻有細心的人方能在史書所載的大事之中看到重重帷幕之後的背影，隻有幸運的人纔能在筆記野史偶然提到的宮室之中，看到雕梁畫棟間飄過的那一道麗影。舌尖上的中國民間經典山西菜一個女人長袖善舞的世界，卻浮動著野心傢的魅影。紅燭照不亮人心的黑暗，簾籠遮不住絕世的嬌容。如果你手中隻有一本菜譜書，那你就瞭！玩轉中國各地菜譜智慧，盡在舌尖上的中國民間經典地方菜係列叢書。這裏有海量菜譜、海量圖片，挑戰你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜譜經典、原創性強、操作簡單，使人過目不忘。書籍內容均由好豆網注冊用戶提供，所有圖片均為原創，雖然沒有專業攝像師的設備和布景，但更具親和力和真實感。圖文並茂的菜譜書籍，能讓你最大程度地獲悉第一手做菜心得，讓你的廚藝立即精進。因為他會，所以我也能！快來讓你的思想特立獨行於你的舌尖之上吧！在姣媚的顰笑間，射齣殺人的箭。圖說天下·探索發現係列後宮秘史講述齣身低微的歌伎如何登上後位韆年一見的帝後深情結局又是怎樣育有子嗣的皇後為何到死時仍是處子之身半老徐娘如何邀得帝王終生寵愛這是一部由陰謀、政治、愛情交織而成的隱秘曆史，韆百位佳人身不由己跌入其中的陰謀磁場。不是愛宮牆，似被前緣誤。舌尖上的中國民間經典地方菜係列菜譜圖書即是藉助央視播映的紀錄片舌尖上的中國的熱潮，編纂雲集瞭諸多老百姓耳熟能詳的經典菜品。該係列叢書按照地方和地域進行菜品的分類，將山東、東北、北京、山西、上海、四川、浙江、江蘇等14個地區的民間經典菜譜收納其中，做法親民，食材隨手可得。本係列菜譜圖書圖文並茂，菜譜製作步驟詳細，菜品經典，選材實惠，實用性強，讓老百姓自己動手就能享用到各色經典菜品。為瞭便於讀者操作，在圖書體例上統一做瞭整理和安排作者、菜名、主料、配料、製作步驟、注意事項、小貼士。其中，注意事項著重強調瞭每道菜的製作要領，而小貼士裏有經典菜品的民俗和傳統知識介紹，彌補瞭菜譜單一化的缺陷，豐富瞭飲食文化，使圖書更富有層次，既給讀者帶來瞭視覺上的享受，又不失趣味性。巍巍後宮內，有的人扭麯瞭心靈，在勾心鬥角與陰謀算計中耗盡一生的青春與美好有的人迷失瞭方嚮，因為帝王之愛是生命不能承受之重，她終究不過是一個韆古傷心人罷瞭。一張張絕世容顔，一顆顆玲瓏慧心，一次次抵死纏綿，終究不過是浮生一夢中的蒼白點綴。再凶險的權力爭奪，再淒涼的深宮怨夢，終究被湮沒在王朝的煙塵裏。奇珍異寶成瞭殘金碎玉，華閣美室成瞭斷壁殘垣，帝王美人成瞭一抔黃土，天

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