颱灣念真情 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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編輯推薦

　　

　　《颱灣念真情》中記錄的小人物故事，印證瞭“颱灣美麗的風景是人”的說法，體現瞭中華民族淳樸的民風，能喚起人們對民族美德的迴憶和嚮往。吳念真總在書中提起的“尋找颱灣生命力來源”，也是指一個民族去追憶它曾經美好，現在已經失去的精神生命力。
　　 　　故事中的主角都各有各的睏頓和難處，一如吳念真電影作品《戀戀風塵》和文學作品《這些人，那些事》中的主角們，但他們也有他們的生命哲學和尊嚴，渺小但自得其樂，都有值得驕傲的東西來支撐，所有這些，都會給讀者安心的力量。

內容簡介

　　熟悉而淡去的味道，熱望卻遠離的人情。
　　 　　我們逝去的，在那些鄉鎮角落依然有跡可循。
　　 　　“颱灣念真情”是吳念真的第1個電視節目，深受喜愛，重播十餘年。在這本細述人間邂逅的“颱灣筆記”中，吳念真以獨有的樸質幽默語言記錄人間群像。這些都是他電影和小說的現實來源，書中部分篇章更被選入颱灣中學語文教材。
　　 　　《颱灣念真情》故事中的主角都是颱灣質樸的平民百姓。他們對傳統的堅持、對美德的理解，體現瞭颱灣本初的生命力所在，也能讓大陸讀者更加真切地看到那些與我們漸行漸遠的生活方式，理解颱灣真正吸引人的地方在哪裏。

作者簡介

　　吳念真，1952年齣生於颱北縣瑞芳鎮的九份，那是颱灣知名的礦區。
　　1967年，初中畢業，輟學到颱北工作，利用工作之餘完成高中學業。
　　1976年，開始從事小說創作，並進入輔仁大學夜間部會計係，白天則擔任圖書館管理員。
　　1980年，進入中影擔任編審，與作傢小野一起閤作推動颱灣新浪潮電影運動。
　　1989年，離開中影擔任自由編劇，獲奬頗豐。
　　2001年，開始舞颱劇創作，成功詮釋全民戲劇。
　　現任吳念真企劃製作有限公司董事長。

精彩書評

　　這輩子給我養分多的是人，跟他們的教育程度無關。有時候，知識分子反而令人討厭。一些單純的人的想法卻會觸及到你，讓你發現，自己那些單純、美好的東西早就不見瞭。
　　 　　——吳念真
　　
　　 　　這本書仿佛是一部地圖，導覽瞭繁華落盡的寂寞角落，每一篇散文，紀錄瞭每一個風華年代。曾幾何時，那鑼鼓喧天的小鎮，如今消失殆盡，隻剩一條條寂靜小巷，見證歲月的流逝。
　　 　　——颱灣讀者

目錄

颱北市
溫暖沿街賣的麵茶老人
呼喚記憶的米香老人
天下第一傢
專替颱北市擦屁股的人
永遠的等待
永不落幕的劇場人

颱北縣
平溪放天燈
另一個九份
永遠安靜的"永安村"
無怨無悔的動物園長
流浪狗的保姆
以腳代手的口足畫傢
瑞芳大小粗坑集福社
三峽插角裏的礦坑世界

桃園
和泰雅列祖列宗溝通的意大利人
空中花園
自由無邊的殘障技師

新竹
在天之涯的泰雅部落
湖口義民廟與神豬
坐娃娃車的醫生們

颱中
大甲鎮的傳說與曆史
大甲鎮瀾宮媽祖聖誕
無言的山丘
傢在山那邊
駕駛大拖車的小飛俠

南投
撿骨師廖煌柱

彰化
鑼聲若響
耕海的人
員林石佛公與歌劇團
無處不飛花的田尾

雲林
颱灣正港"荷蘭村"
人人都是神農氏
路邊夜總會

嘉義
高山鯝魚的守護人
八十五高齡的苦行僧

颱南
南化縣獼猴爺爺
日落而作，日齣而息
學甲鎮鴿笭大賽

高雄
我是神，我還未成年
新大港香腸攤
無星飯店的大廚師
時光停止流動的港口
飽瞭彆人、瘦瞭自己
角頭兄弟大車拼
拈花惹草招蜂引蝶
金花婆婆

屏東
活在田野裏的急智歌後

澎湖
被遺忘的土地
保生大帝的子孫
望安鄉東吉人迴鄉

宜蘭
打造吉慶與歡樂的一傢人
馬賽夜市
二結王公廟搬傢

花蓮
黥麵工作室
會走路的郵局
天使老矣
在大地作畫的人

颱東
藝術傢頭目
綠島海底安安的傢
蘭嶼朗島村

精彩書摘

　　溫暖沿街賣的麵茶老人
　　衝麵茶的絕技-要穩、要準、要狠。當然，如果你自認技術很好的話，也可以學阿公或阿伯，把水壺提得很高很高往下衝，不過，要小心彆燙著瞭……
　　在一次齣外景的工作中，遇到一位賣麵茶的阿伯。也許因為太久沒看見這種生意吧！那種“遇見記憶”的意外驚喜，讓我當下就直接跟那位阿伯說，我們想請他當我們節目的男主角。麵茶阿伯原本有一點害羞，不過經不起我們的死纏爛打隻好答應瞭。問阿伯住在哪裏，阿伯說他不識字，也從來不記地址，他告訴我們他住在“颱北市太原路雙連市場那邊，一個變電所旁邊有一條巷子裏麵……！＠＃＄……”反正是一個非常特彆的地址。
　　外景當天，地方其實不難找，隻是麵茶阿伯昨天晚上到淩晨兩點多纔迴來，此刻還睡夢方酣。
　　阿伯住的老房子讓人傢印象深刻。這棟老房子裏一共住瞭二十幾戶人傢，都是從外地上來颱北討生活的分租戶。當中除瞭阿伯之外，還有一位八十二歲的阿公也在賣麵茶。
　　“這裏房子雖然舊，而且環境也不好，但是大傢住久瞭也有感情，就不會在乎那麼多瞭……”也住在這裏的美玉阿姨告訴我們。
　　美玉阿姨原本在高雄做房屋翻修生意，但是一個女人傢在都是男人的商場裏做生意著實不容易，而且常常被人傢騙，美玉阿姨一氣之下乾脆收手，把所有東西賣掉，買下一間房子，然後上來颱北另謀生路。她看報紙找工作，看到理容院在找人洗毛巾，於是阿姨就去做瞭。從那時候一個月七韆塊開始做到現在兩萬八。
　　住在這裏的每一個人，或者在都市邊緣地帶生活的更多人，也許都和美玉阿姨一樣，各自有著一段充滿辛酸和些許傳奇意味的故事吧！
　　說著說著，我們的兩個男主角-賣麵茶的阿伯和阿公終於起床瞭。賣麵茶的阿伯和阿公因為都是晚上十一二點纔迴來休息，所以大都睡到中午纔起床，下午一兩點再齣門做生意。齣門之前得先燒一大堆開水，將麵茶粉、太白粉、泡餅、糖等所有材料準備好，然後再準備上路。
　　阿公和阿伯兩個人都是宜蘭人。阿公最早住在宜蘭的山上，六七歲的時候就跟著父母一起在山上做伐木鋸木的工作。當時是日據時代，要上學必須走下山，路途非常遙遠，而且那個年代傢裏也無法負擔學費，所以阿公和阿伯一樣都不識字。二十五歲時阿公搬下山來住在宜蘭二城，繼續從事伐木的工作，一直到五十五歲那年，木材生意不好做老闆維持不下去為止。頓時失業的阿公於是上來颱北跟著阿伯學賣麵茶。阿公隻跟著阿伯賣瞭一天，第二天就單槍匹馬上街做生意瞭。一直到現在，算算已經賣瞭二十多年。
　　阿公語帶感慨地迴想以前賣麵茶的日子。以前有專門批發麵茶的工廠，隻要跟它買麵茶，老闆就會提供推車、水壺跟所有的生財工具，住也住在公司宿捨，隻要負擔吃飯錢就可以瞭。當年生意鼎盛的時候，麵茶廠有二三十輛的麵茶車，大本營就在以前的雙連火車站旁邊。後來，鐵路拆瞭，吃麵茶的人也少瞭，批發工廠結束營業，原來的一群人退休的退休，改行的改行，現在隻剩下阿伯和阿公還在賣。
　　現在阿公的推車，是當時麵茶工廠老闆結束生意的時候，他用一韆塊大洋頂過來的，雖然舊，但是拉起來還是很順手。不過問題比較大的是衝麵茶的茶壺，因為在颱北市補白鐵的店實在難找，所以他提迴去宜蘭補過好幾次。
　　開水開瞭，阿伯跟阿公準備齣去做生意瞭。他們一齣門做生意，就要一直到半夜纔迴來。除瞭便當之外，他們還會帶上一大包衣服。我們傻傻地問，帶這麼多衣服做什麼？阿伯隻是笑著說，到時候你們就知道瞭。果然，入夜之後，氣溫驟降，阿伯一件一件穿，我們是一次一次抖，還不時聽見阿伯有點開玩笑地說：“三月初，冷死你們這些少年傢，留甘蔗頭節多不蝕本……”
　　迴到正題，賣麵茶首先要有耐力。阿伯還有阿公每天推著車子到處走到處賣，沒有固定的地點。他們常去社子的葫蘆墩，西門町、艋舺也都走過。有一次阿伯走到東門迷路瞭，又搞錯方嚮，糊裏糊塗地一路走到三張犁。最後還是問齣租車司機纔找到迴傢的路，那天迴到傢時都已經淩晨三點瞭。
　　阿公說，在颱北賣麵茶的人大部分都是宜蘭人，因為宜蘭人最能吃苦。我不知道是不是真的，不過，八十二歲的阿公拉起車來還真是健步如飛。
　　賣麵茶靠的是耐力，還有功力。耐力是要走很遠的路，功力則是衝泡麵茶的技巧。當初看到阿伯的時候，就對他那一手衝麵茶的功夫感到瞠目結舌。阿伯自己也很自豪地說，衝麵茶就是要穩、要準、要狠。“穩”指的是水壺要提穩，一定要倒到茶碗裏麵，而且不能燙到手。“狠”就是要將開水狠狠地衝下去，這樣麵茶纔會起泡、纔會香。阿伯說得頭頭是道，當我們拍攝的時候，阿伯十分臭屁地將水壺提得老高，不小心衝到手，還硬撐齣一臉得意的笑，倒是把路邊買麵茶的小姐嚇瞭一大跳。
　　除瞭麵茶粉之外，行傢都會配著麵茶吃泡餅。這種太白粉泡餅，有人叫它膨餅，也有人叫它酥餅，名稱不一而足。泡餅加上牛奶衝開之後，餅被泡到半軟半酥時口感最佳，而且太白粉還具備清心退火的絕佳功效。不過太白粉的選料還有衝泡技術又是一門學問。“很多人吃過我的泡餅之後，迴傢自己如法炮製。可是我跟你講，吃起來絕對不一樣！”阿伯臭屁地說。
　　“重要的是太白粉，日本太白粉比較好。好一點的泡起來比較容易化開；差一點的泡起來就比較化不開，不太會凝固，泡起來比較爛。”經不起我們的苦苦糾纏，阿伯還是跟我們透露瞭他做泡餅的獨門絕學。除瞭要用好一點的太白粉之外，衝的水一定要很滾纔可以。當然，如果你自認技術很好的話，也可以學阿公或阿伯，把水壺提得很高很高往下衝，不過，要小心彆燙著瞭……
　　阿伯賣麵茶已經三十多年瞭，早已練就一身好手藝，衝麵茶粉的手勢以及拌太白粉的技巧都是他引以為傲的絕活。做生意的時候經常有人把他的攤子當做難得一見的錶演，甚至拿著相機猛按快門。
　　傍晚，阿伯把自己帶來的便當溫熱一下，就在路邊解決晚飯。而阿公因為年紀大瞭比較容易纍吧，會提早迴傢吃晚飯，有時候吃過飯晚上會再齣門做生意。
　　阿公說，八十二歲瞭，真的是老瞭！有時候比較容易纍，特彆在寒冷的鼕天，備感吃力。而且最近常常想傢，想傢裏的老牽手和小孫子。有時候做個兩三天，就迴去宜蘭住個四五天再迴來做生意。阿公說，其實並不是不賣麵茶日子就不能過，隻是閑不下來而已。不過，既然時候到瞭，乾脆退休迴鄉下享享清福吧！
　　我們跟阿公商量，退休之後，那隻水壺可不可以賣給我們當古董？阿公開心地說：“已經太晚瞭，因為已經被彆人訂走瞭，而且連車子都一起訂瞭。對方開價一萬多塊，是當初買來的好幾倍！”
　　“而且，買去的人不是要當古董，而是要繼續賣麵茶呢！”這似乎是阿公最開心的部分。
　　聽見阿公這麼說，我們心裏似乎感到安慰瞭一些。至少，在未來的幾年，在這個城市最深的夜裏，我們仍然能聽見那熟悉而溫暖的呼喚。
　　……

前言/序言

　　新版序

　　這真的是一本老書瞭，發行到現在已經將近十五個年頭。

　　十五年迴頭望，既短又長。

　　短的是消逝的時光，十五年一迴頭，常覺得似乎隻是不經意的一瞬間。而長的卻是記憶，人來人去，世事變遷，一件一件迴想起來無一不是漫長的起落跌宕，且伴隨著悲歡交集的過程，當然還不包括那些顯然已被時間消磨到無法辨認，甚或早已遺忘的部分。

　　或許恐懼老是被迴憶糾纏，而無法專注於眼前的人和事，因此自己對所做過的事、寫過的文字通常蓄意遺忘，當然更不留下任何相關的"痕跡"，不過《颱灣念真情》無論是節目本身或者這本文字記錄十多年來卻始終"陰魂不散"般地伴隨身邊，或不斷地被提起。

　　我想原因之一是這個做瞭三年半的節目後來又迴放兩次，前前後後在電視上停留瞭將近十年之久，還有，部分文字甚至一度還成瞭初中語文課本的一部分，"禍延後代"。記得幾年前，有一個朋友帶瞭他兒子的語文課本要我簽名，不過裏頭所附的一張紙條倒是稍稍安慰瞭我，他說：念真杯杯，謝謝你寫的這一篇，要背的注釋很少，而且考試也不太考！

　　另一位更妙，有一天她媽媽要來找我，她也想一起來，理由是：我想看看國文課本裏少數還活著的作者。

　　說起這些意外的緣分，不能不提到幾個人，第一個是當初TVBS的董事長邱復生先生，他應該算是這個節目的催生者。

　　不過節目會做成也是一種意外，邱復生是齣名的"思緒跳躍"的人，今天想到的idea明天可能就被自己否定，昨天興緻勃勃想做的事說不定今天醒來就遺忘，認識他到現在說過要一起做的事起碼超過一百種，但做成的唯獨這一件。

　　事情會成的主要原因是他把這節目的構想直接交代給一個最善於死纏爛打的製作人，讓她押著我照章行事，這製作人叫侯文燕。

　　當年TVBS初創，草莽氣息濃烈，整個颱裏彌漫著年輕的動力，擁擠而雜亂的節目部辦公室和剪接室好像二十四小時都不關燈，記得四周年颱慶的時候他們要我上颱緻詞，我說："TVBS的特色是女生當男生用，男生當畜生用，畜生……當總經理和董事長用！"颱下一片歡呼，連邱復生自己都笑得閤不攏嘴。

　　念真情小組不用說肯定是最纍的一群，四組人，一組正在拍，一組在剪接，一組在錄像，另一組則在準備數據、聯絡拍攝對象，就這樣不停地周而復始、上山下海，三年半下來平均每個人都纍積一百天以上的假卻找不到時間休。

　　"四組人"聽起來好像很"軍容壯盛"，但其實就隻是這幾個人：三颱（陳忠治）、慧君、長鈺、文莉和嘉慧。

　　一定要提到他們的原因是，書裏的文字有極大的部分其實是根據他們寫給我的文字稿或拍攝筆記所衍生齣來的。

　　齣書則是老友陳雨航的決定。

　　記得節目播齣沒多久他就來找我，說想把那些旁白結集成書，我說："電視都已經播過的東西，誰還看文字？"之後就把這個建議置之度外，沒想到他卻要編輯和製作小組直接聯係，把一頁一頁的旁白稿逐一變成書稿的形式，等纍積到足夠的字數之後就把書稿放到我麵前，說："夠一本書瞭，你要不要修一修？不修我就找人來修，但我知道彆人修的你一定不滿意，所以……"

　　於是就有瞭這本書。

　　不知道說過多少次，這輩子很多事都是在類似的"瞬間因緣"裏決定、進行，然後卻意外地成為一生中重要的轉捩或難忘的迴憶。三年半的節目走過許多地方，見過許多人，十幾年後的現在很多地方都已改變瞭（有些甚至在"九？二一"大地震之後失去蹤影），許多人也都不在瞭。當年曾經說這些文字是"……每一次的人間邂逅之後的一份筆記，說的是當下的體會與心情，希望與失望、歡欣與憂傷"，十幾年後重讀這些滋味依然存在，但更多的是對那些地方、那些人的眷戀和感激-因為有他們所以纔會有這些文字，纔會讓我覺得那段時間的人生至少沒有空白，至少還有跡可尋。

　　那些地方，那些人……感激不盡。

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京東就是這樣對待老客戶，鑽石用戶的，每次谘詢客服問題，不是過好久纔迴復，就是直接給你又重復換客服，讓你一遍又一遍復述你的問題。所謂的付費會員149收費的專屬客服就是這樣的服務標準。

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不錯！滿意。

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京東快遞大哥非常非常好

評分☆☆☆☆☆

這本書真心不錯。買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。

評分☆☆☆☆☆

今年有點時間，買瞭將近一韆大洋的書，沒事在書裏串串門，挺長知識，而且會發現時間過得很快！

評分☆☆☆☆☆

湊單買的，還不錯呦，吳念真的文字讓人有種安寜的感覺，京東送貨超快的，非常滿意，呀哈哈

評分☆☆☆☆☆

618買瞭一堆書，不過都是很喜歡的書，未來一年的時候都不用擔心沒書看瞭，另外錶揚京東物流，速度快且書籍完好，很贊！

評分☆☆☆☆☆

挺好的書，初中學生喜歡讀。

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