小學生數學學習詞典(插圖本)(新課標) epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-22
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評分好像買早瞭點。
評分評分
1.炒青綠茶的初製工藝(1)殺青。殺青是綠茶初製的第一道工序,也是決定製成綠茶品質好壞的關鍵。所謂殺青就是用高溫破壞鮮葉中酶的活動性,製止酶促進鮮葉中內含物的氧化變化,以保持茶葉原有的青綠色。1)殺青的目的。殺青的主要目的有3個方麵。第一,利用高溫破壞鮮葉中酶的活動,製止酶促進鮮葉中各種化學成分的氧化變化,保持固有的綠色,形成綠茶特有的香味和色澤。第二,使鮮葉內的水分在高溫作用下大量汽化散去,細胞張力降低,使鮮葉變柔軟,便於揉撚作業的進行。第三,發散鮮葉青臭氣,産生茶香。2)殺青的方法。我國綠茶加工大多采用炒青方法殺青,蒸青方法用得較少,也有些地方利用引進的蒸青生産流水綫生産蒸青茶。殺青投葉量的多少,要由鮮葉老嫩、含水量多少、殺青工具大小和溫度高低等情況決定。嫩葉及含水量多的鮮葉,投葉量要少些,老葉及含水量少的鮮葉,投葉量要多些。而製名優綠茶與普通炒青茶的投葉量也不相同。總的要求是投葉量要適當。葉量過少,則葉片接觸鍋的機會多,水分蒸發快,葉片易炒焦葉量過多,翻炒不易均勻,葉片接觸鍋的機會不一緻,就會造成殺青程度不均。一般殺青技術要求葉溫在一二分鍾內升達85℃以上,最長時間不得超過三四分鍾。3)殺青程度的檢驗。殺青必須掌握適度,不足或過度均不好。殺青不足,酶繼續活動,葉梗易發紅,有青臭氣,味青澀,葉片韌性差,揉撚時易破碎,茶汁易流失殺青過度,香味平淡,葉底變暗,葉片水分蒸發過多,葉片硬脆,也易破碎。殺青葉適度的主要標誌是葉色暗綠,水分少,梗子彎麯斷不瞭,香氣顯露青氣消。檢驗時要求無紅梗紅葉,葉質柔軟帶黏性,手捏茶葉成團,稍有彈性,青草氣消失,發齣茶香,即為適度。
評分很喜歡(印度)剋裏希那穆提,他的每一本書幾本上都有,這本心靈日記很不錯,全球最有影響力的心靈導師、給一代又一代大師級人物以靈感源泉的思想者——剋裏希那穆提,經典係列文集重裝推齣!心靈日記首次在中國大陸,這是剋裏希那穆提唯一一本日記體手記,展示瞭其對宇宙萬物、自由、真理、愛的獨到見解和感受,並首次嚮我們講述瞭一些有關他自己的事情,這是他以前從來未曾講過的,讓我們一睹大師最深沉的內心世界。心靈日記是剋裏希那穆提唯一一本日記體手記,記敘瞭他自一九七三年到一九七五年在英國、羅馬、美國等地的觀察和思考。從這些非常自由、直接的日記體手記中,我們可以深刻體會到剋氏對宇宙萬物、自由、真理、愛的獨到見解和感受,以及這位近世最偉大的心靈導師的人格與思想精髓。剋氏用靜謐而簡單的文字告訴我們,美不僅僅在於錶達之中,它在於放棄言語與錶達,放棄畫布與書籍。在整本日記中,剋裏希那穆提以第三人稱他稱呼自己,偶爾會告訴我們一些有關他自己的事情,這些都是他以前不曾講過的。1973年9月,剋裏希那穆提忽然開始寫日記,之後將近半年的時間裏,他每天都會在一個筆記本上記錄生活的點滴。那段時間的頭一個月,他住在英國漢普郡的布洛剋伍德,其他時間住在羅馬。一年半之後,他到瞭美國加利福尼亞州,在那裏他恢復瞭寫日記的習慣。幾乎在每一篇日記的開頭,他都會先描寫一下自己熟悉的某處自然風光,但隻有三處描寫的是自己所住的地方。因此之故,第一篇日記的第一頁描述瞭布洛剋伍德的小樹林,但到第二頁,他明顯是想象著自己來到瞭瑞士。1975年,他纔搬到加利福尼亞州居住,從這時起,他纔再次描寫瞭自己居住地周圍的真實環境。其餘的部分,他都是在迴憶自己曾經住過的地方,雖然是迴憶,但他的描寫十分清楚,從這一點足以看齣他對自然風光的記憶是多麼清晰,這麼清晰的記憶正是源於他那敏銳的觀察力。這本日記顯示齣他與大自然的親近對其思想具有何其深刻的啓發意義。在整本日記中,剋裏希那穆提以第三人稱的他稱呼自己,偶爾會告訴我們一些有關他自己的事情,這些都是他以前不曾講過的。瑪麗·勒琴斯()英國漢普郡布洛剋伍德1973年9月14日前幾天,從野外和林間散步歸來時,我們穿過瞭白房子附近的一片小樹林。穿過柵欄進入林間的那一刹那,一股平和而靜謐的感覺湧上瞭心頭。一切都靜瞭下來。穿行林間,腳踩踏在泥土上,說話乃至呼吸似乎都是褻瀆神靈的。高大的紅杉樹默然佇立,美洲印第安人把這種樹稱為沉默者,現在它們果真是默默無語啊。在林間,就連狗兒也不再追趕兔子瞭。你靜靜地站在那兒,幾乎不敢呼吸,覺得自己就是一個貿然闖入的不速之客。就在進入林子之前你還在說說笑笑,絲毫沒有意識到即將呈現在眼
評分1.炒青綠茶的初製工藝(1)殺青。殺青是綠茶初製的第一道工序,也是決定製成綠茶品質好壞的關鍵。所謂殺青就是用高溫破壞鮮葉中酶的活動性,製止酶促進鮮葉中內含物的氧化變化,以保持茶葉原有的青綠色。1)殺青的目的。殺青的主要目的有3個方麵。第一,利用高溫破壞鮮葉中酶的活動,製止酶促進鮮葉中各種化學成分的氧化變化,保持固有的綠色,形成綠茶特有的香味和色澤。第二,使鮮葉內的水分在高溫作用下大量汽化散去,細胞張力降低,使鮮葉變柔軟,便於揉撚作業的進行。第三,發散鮮葉青臭氣,産生茶香。2)殺青的方法。我國綠茶加工大多采用炒青方法殺青,蒸青方法用得較少,也有些地方利用引進的蒸青生産流水綫生産蒸青茶。殺青投葉量的多少,要由鮮葉老嫩、含水量多少、殺青工具大小和溫度高低等情況決定。嫩葉及含水量多的鮮葉,投葉量要少些,老葉及含水量少的鮮葉,投葉量要多些。而製名優綠茶與普通炒青茶的投葉量也不相同。總的要求是投葉量要適當。葉量過少,則葉片接觸鍋的機會多,水分蒸發快,葉片易炒焦葉量過多,翻炒不易均勻,葉片接觸鍋的機會不一緻,就會造成殺青程度不均。一般殺青技術要求葉溫在一二分鍾內升達85℃以上,最長時間不得超過三四分鍾。3)殺青程度的檢驗。殺青必須掌握適度,不足或過度均不好。殺青不足,酶繼續活動,葉梗易發紅,有青臭氣,味青澀,葉片韌性差,揉撚時易破碎,茶汁易流失殺青過度,香味平淡,葉底變暗,葉片水分蒸發過多,葉片硬脆,也易破碎。殺青葉適度的主要標誌是葉色暗綠,水分少,梗子彎麯斷不瞭,香氣顯露青氣消。檢驗時要求無紅梗紅葉,葉質柔軟帶黏性,手捏茶葉成團,稍有彈性,青草氣消失,發齣茶香,即為適度。
評分好像買早瞭點。
評分很喜歡(印度)剋裏希那穆提,他的每一本書幾本上都有,這本心靈日記很不錯,全球最有影響力的心靈導師、給一代又一代大師級人物以靈感源泉的思想者——剋裏希那穆提,經典係列文集重裝推齣!心靈日記首次在中國大陸,這是剋裏希那穆提唯一一本日記體手記,展示瞭其對宇宙萬物、自由、真理、愛的獨到見解和感受,並首次嚮我們講述瞭一些有關他自己的事情,這是他以前從來未曾講過的,讓我們一睹大師最深沉的內心世界。心靈日記是剋裏希那穆提唯一一本日記體手記,記敘瞭他自一九七三年到一九七五年在英國、羅馬、美國等地的觀察和思考。從這些非常自由、直接的日記體手記中,我們可以深刻體會到剋氏對宇宙萬物、自由、真理、愛的獨到見解和感受,以及這位近世最偉大的心靈導師的人格與思想精髓。剋氏用靜謐而簡單的文字告訴我們,美不僅僅在於錶達之中,它在於放棄言語與錶達,放棄畫布與書籍。在整本日記中,剋裏希那穆提以第三人稱他稱呼自己,偶爾會告訴我們一些有關他自己的事情,這些都是他以前不曾講過的。1973年9月,剋裏希那穆提忽然開始寫日記,之後將近半年的時間裏,他每天都會在一個筆記本上記錄生活的點滴。那段時間的頭一個月,他住在英國漢普郡的布洛剋伍德,其他時間住在羅馬。一年半之後,他到瞭美國加利福尼亞州,在那裏他恢復瞭寫日記的習慣。幾乎在每一篇日記的開頭,他都會先描寫一下自己熟悉的某處自然風光,但隻有三處描寫的是自己所住的地方。因此之故,第一篇日記的第一頁描述瞭布洛剋伍德的小樹林,但到第二頁,他明顯是想象著自己來到瞭瑞士。1975年,他纔搬到加利福尼亞州居住,從這時起,他纔再次描寫瞭自己居住地周圍的真實環境。其餘的部分,他都是在迴憶自己曾經住過的地方,雖然是迴憶,但他的描寫十分清楚,從這一點足以看齣他對自然風光的記憶是多麼清晰,這麼清晰的記憶正是源於他那敏銳的觀察力。這本日記顯示齣他與大自然的親近對其思想具有何其深刻的啓發意義。在整本日記中,剋裏希那穆提以第三人稱的他稱呼自己,偶爾會告訴我們一些有關他自己的事情,這些都是他以前不曾講過的。瑪麗·勒琴斯()英國漢普郡布洛剋伍德1973年9月14日前幾天,從野外和林間散步歸來時,我們穿過瞭白房子附近的一片小樹林。穿過柵欄進入林間的那一刹那,一股平和而靜謐的感覺湧上瞭心頭。一切都靜瞭下來。穿行林間,腳踩踏在泥土上,說話乃至呼吸似乎都是褻瀆神靈的。高大的紅杉樹默然佇立,美洲印第安人把這種樹稱為沉默者,現在它們果真是默默無語啊。在林間,就連狗兒也不再追趕兔子瞭。你靜靜地站在那兒,幾乎不敢呼吸,覺得自己就是一個貿然闖入的不速之客。就在進入林子之前你還在說說笑笑,絲毫沒有意識到即將呈現在眼
評分劉啓貴
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