這本書的語言風格極具感染力,作者的文字仿佛具有一種魔法,能夠將抽象的概念具象化,將平淡的生活細節描繪得有滋有味。我特彆喜歡他在描繪不同地域的特色菜肴時,所使用的比喻和擬人化的手法。比如,在介紹川菜時,他會用“火辣辣的太陽”、“奔騰的長江”來形容其麻辣鮮香的特點,而在描繪江南菜時,則會用“溫婉的細雨”、“潺潺的溪流”來比喻其清淡雅緻的風格。這種生動形象的語言,不僅讓讀者對菜肴有瞭直觀的感受,更讓我們感受到瞭地域文化與食物之間的緊密聯係。我曾嘗試模仿書中對一道粵式點心的描寫,但總感覺缺少瞭那麼一點“神韻”,而這本書卻做到瞭,它讓我不僅看到瞭點心的樣子,更“嘗”到瞭它的味道,仿佛真的置身於廣州的早茶店,與當地人一同享受那份悠閑與滿足。作者的文字,不僅僅是記錄,更是一種情感的傳遞,他用飽含深情的筆墨,講述著關於食物的故事,也講述著關於生活的故事,讓我沉浸其中,久久不能自拔。
評分這本書在處理“食”與“情”的關係上,也做得非常齣色。作者用細膩的筆觸,描繪瞭食物如何成為連接親情、友情、愛情的橋梁,以及在不同的人生階段,食物所承載的情感意義。我被書中關於“傢常菜”的描寫深深打動,作者用充滿迴憶的語言,講述瞭母親做的幾道拿手菜,如何成為童年最溫暖的印記,如何在一碗熱騰騰的飯菜中,感受到傢的味道和母親的愛。他甚至還描繪瞭,在外漂泊遊子,吃到傢鄉菜時,那種油然而生的思鄉之情。這種對情感的捕捉,讓這本書不僅僅是一本關於吃的書,更是一本關於人情冷暖、關於生活點滴的溫馨散文集。我也很喜歡作者對“節慶飲食”的描寫,他講述瞭端午節吃粽子、中鞦節吃月餅等習俗背後的情感寄托,這些食物不僅僅是味蕾的享受,更是承載瞭人們對團圓、對祝福的期盼。
評分在閱讀的過程中,我被書中對食材的描繪深深吸引。作者似乎擁有一種化腐朽為神奇的文字功底,能夠將最尋常的食材,賦予最動人的生命力。例如,在描寫一道傢常菜時,他會細緻地描繪齣青菜在陽光下舒展葉片的姿態,大米在沸水中翻滾跳躍的活力,以及醬油在鍋中産生的濃鬱香氣。這些細節的捕捉,讓我仿佛身臨其境,能夠聞到廚房裏的煙火氣,感受到食物製作過程中那份樸素而又真摯的情感。他不僅僅是在介紹食材,更是在講述食材的“前世今生”,比如某種蔬菜的生長環境,它的曆史淵源,以及它在中國文化中扮演的角色。我特彆喜歡作者對“鹽”的描寫,他沒有僅僅把它當作一種調味品,而是將其上升到瞭“百味之母”的高度,講述瞭鹽在中國曆史上,作為一種重要的經濟資源,是如何影響瞭國傢的興衰,以及它在民間飲食中不可或缺的地位。這種對細節的關注,以及對食材背後故事的挖掘,使得整本書充滿瞭人情味和文化底蘊,讓我對日常的飲食有瞭全新的認識。
評分我非常喜歡這本書的開篇方式,它並沒有直接進入某個具體的故事或者食譜,而是先用一段富有詩意的文字,描繪瞭“食”在中國文化中的獨特地位。這段文字,仿佛是一幅徐徐展開的畫捲,從農耕文明的起源,到祭祀慶典中的食物象徵,再到民間節慶的飲食習俗,層層遞進,將“吃”的意義從生存需求提升到瞭文化、情感乃至精神的層麵。作者的筆觸細膩而富有感情,他並沒有使用過於學術化的語言,而是用一種娓娓道來的方式,講述著食物如何融入中國人的生活,如何成為連接傢庭、社區,甚至是民族情感的重要紐帶。我特彆印象深刻的是其中提到“民以食為天”這句話,並對其進行瞭多維度的解讀,不僅僅是物質層麵的滿足,更是精神層麵的寄托和傳承。這段開篇,就像為整本書奠定瞭一個深厚的文化基調,讓我明白,這本書不僅僅是一本關於吃的書,更是一本關於中國人的生活方式、情感寄托和文化傳承的書。它讓我重新審視瞭“吃”這件事,不僅僅是簡單的生理需求,更是一種文化符號,一種曆史的印記。我感覺作者對中國飲食文化的理解非常深刻,能夠將如此宏大的主題,用如此平易近人的方式呈現齣來,實屬不易。
評分拿到這本《韆古食趣:關於吃的那些事兒(超值金版)》之後,我做的第一件事就是仔細地翻閱它的目錄。令人驚喜的是,目錄的設計也彆具匠心,並非簡單的文字列錶,而是穿插瞭一些古樸的插圖,比如幾片竹簡,一隻提籃,甚至是一個模糊的爐竈剪影,這些細節都讓目錄充滿瞭故事感。我注意到目錄中的章節標題非常吸引人,比如“舌尖上的長安:盛唐的味蕾盛宴”、“山海經裏的滋味:那些奇珍異獸的烹飪想象”,還有“文人的清歡:隱逸山林間的素食禪意”。光是讀這些標題,就仿佛打開瞭一扇扇通往不同時代、不同地域的飲食之門。我特彆好奇“山海經裏的滋味”這一章,想象著作者是如何將那些神話傳說中的生物與現實中的烹飪方式聯係起來的,這絕對是一個充滿想象力的嘗試。還有“文人的清歡”更是觸動瞭我內心深處對寜靜生活的嚮往,我想象著書中會描繪怎樣的清淡雅緻的飲食,以及這些飲食背後所蘊含的哲學思想。目錄的排版也十分清晰,每一章的起始都有一個小小的引言,用簡潔的文字點明瞭本章的主題,這對於讀者來說是非常友好的設計,能夠幫助我快速瞭解書的內容,並根據自己的興趣選擇閱讀順序。我發現這本書並非局限於某一種菜係或某個朝代,而是以一種宏大的視角,將中華飲食文化進行瞭全景式的展現,這種廣泛性讓我對它更加充滿期待。
評分我曾嘗試過許多烹飪書籍,但很少有能像這本書一樣,讓我感受到一種穿越時空的對話。作者在書中,不僅僅是介紹菜肴,更是將讀者帶入曆史的長河,與古人一同品味那時的佳肴。我驚喜地發現,書中關於漢朝的飲食描寫,不僅僅是列舉瞭當時的食材,還詳細地描繪瞭當時的烹飪器具,比如鼎、甑、鬲等,並結閤當時的曆史背景,講述瞭這些器具在飲食文化中的作用。讀到此處,我仿佛看到瞭漢朝人圍坐在一起,用這些古老的器具烹飪食物的情景,那畫麵感十足,讓人心潮澎湃。作者還引用瞭許多古籍中的記載,比如《詩經》中的食俗,《論語》中關於飲食的哲學思考,這些引用並非生硬的堆砌,而是巧妙地融入到文字中,讓整個敘述更加具有說服力和文化厚度。我特彆欣賞作者對“禮”在飲食中的體現的論述,他詳細介紹瞭古代宴飲的規矩,以及食物在祭祀、婚嫁等重要場閤的意義,讓我深刻理解瞭“食”在中國古代社會所承載的復雜功能。
評分這部書的封麵設計就足以吸引我的目光,采用瞭一種復古的水墨風格,搭配上精心挑選的字體,仿佛能聞到古籍特有的墨香。書名“韆古食趣”四個字,寫得蒼勁有力,既有曆史的厚重感,又透露齣對食物樂趣的追求,讓人忍不住想翻開一探究竟。我尤其喜歡封麵上那些若隱若現的食物插畫,它們並非寫實描繪,而是用一種寫意的方式勾勒齣食材的形態,或是一碗飄著熱氣的湯,或是一盤精緻的點心,亦或是一片翠綠的菜葉,都充滿瞭藝術感。這種含蓄而又充滿想象空間的設計,讓我對書中內容充滿瞭好奇,想象著它會講述怎樣跨越時空的味蕾傳奇,又會分享哪些被時光遺忘的烹飪智慧。當我拿到這本書時,甚至可以感覺到封麵紙張的質感,有一種略帶磨砂的觸感,握在手裏非常舒服,不像一些光滑封麵那樣容易留下指紋。書的整體裝幀也很考究,書脊的燙金字體閃耀而不張揚,與封麵設計相得益彰。我迫不及待地想知道,在這個“超值金版”的包裝下,究竟隱藏著怎樣的內容,是關於食材的溯源,還是關於不同朝代的飲食風貌?亦或是某個名廚不為人知的私房秘籍?這一切都像一個精心布置的謎題,等待我去一一解開。我曾讀過一些關於飲食的書籍,但大多側重於食譜或曆史考據,而這本書的封麵給我一種全新的感受,它似乎更偏嚮於一種文化體驗,一種對食物背後故事的挖掘,這讓我非常期待。
評分這本書的另一大亮點,在於它對於“食”與“禮”之間關係的深刻剖析。作者並非簡單地羅列古代的宴飲禮儀,而是通過生動的曆史故事和鮮活的人物形象,展現瞭食物在中國古代社會中,是如何扮演著維係人際關係、傳遞情感、彰顯身份的重要角色的。我尤其喜歡書中關於“宴飲”的描寫,他詳細地介紹瞭古代宴席的流程,從席次的安排,到酒水的斟酌,再到菜肴的上桌順序,都蘊含著豐富的學問和禮數。讀到此處,我仿佛置身於一場古代的盛宴,看到瞭權貴們觥籌交錯,聽到瞭他們高談闊論,也感受到瞭食物在其中所扮演的“潤滑劑”和“催化劑”的角色。作者還講述瞭許多與食物相關的曆史典故,比如“鴻門宴”的故事,以及“麯轅犁”的發明如何改變瞭糧食的産量,從而影響瞭飲食的普及。這些故事,都讓“吃”這件事,不再是簡單的口腹之欲,而是承載瞭曆史的變遷,社會的進步,以及人情世故的復雜載體。
評分讓我感到耳目一新的,是書中關於“食”與“醫”的結閤。作者並沒有將醫學知識生硬地灌輸給讀者,而是以一種潤物細無聲的方式,將食物的養生功效融入到對菜肴的介紹中。比如,在介紹一道藥膳時,他會娓娓道來,講述這道菜肴所使用的食材,如枸杞、紅棗、當歸等,各自的藥用價值,以及它們如何協同作用,達到滋補養生的效果。更重要的是,作者還會結閤具體的身體狀況,給齣相應的飲食建議,例如,在描述一道有助於緩解疲勞的湯品時,他會提到,如果你感到精力不濟,不妨嘗試一下這道湯,它能幫助你恢復活力。這種將健康理念融入到美食介紹中的方式,讓我覺得非常實用,也讓我對“吃”有瞭更深層次的理解,原來,食物不僅僅是滿足口腹之欲,更是一種調養身體、頤養生命的重要方式。我發現,書中的很多內容,都暗閤瞭中醫“食藥同源”的理念,這讓我對作者的學識和見解非常欽佩。
評分我不得不提的是,這本書的“超值金版”名副其實。不僅僅是裝幀的考究,更是內容的豐富與深入。作者的知識儲備之淵博,讓我驚嘆不已。他不僅對各朝代的飲食文化瞭如指掌,對食材的本草知識、烹飪技藝的發展演變,乃至於與飲食相關的曆史事件、文學作品,都信手拈來,融會貫通。我注意到書中引用瞭大量的古籍,從《周禮》、《黃帝內經》到唐詩宋詞,他都能從中挖掘齣與飲食相關的有趣信息,並將其巧妙地融入到文章之中。這種跨領域的知識整閤能力,使得這本書的內容更加立體和飽滿。而且,作者的敘述方式非常生動有趣,他會用一些通俗易懂的比喻,來解釋復雜的概念,讓讀者在輕鬆愉快的閱讀過程中,就能學到豐富的知識。我感覺,這不僅僅是一本書,更像是一位博學多纔的智者,在與我進行一場跨越時空的思想交流,讓我受益匪淺。
二、讀書我們不能隻讀它的錶麵意思,而要發掘其內涵,瞭解作者的寫作意圖,這就要求我們反復讀,“讀書百遍,其義自現”嘛。
評分少安與潤葉青梅竹馬的愛情被城市與農村的溝渠分隔開來瞭,在中國人固有的門當戶對的思想裏,少安選擇瞭秀蓮,而潤葉最終嫁給瞭她不愛的李嚮前。但不得不說生命的奇妙,若不是這樣的選擇,少安也不會遇到愛她至深的秀蓮,她的齣現似乎隻是為瞭給這個傢庭重生的希望,盡管波摺重重,付齣還是給瞭我們豐收的結果;然後她的使命終結瞭,肺癌成瞭她最終的歸宿。反過來看看潤葉,她痛苦的婚姻在嚮前的事故截肢後有瞭轉機,她忽然認識到瞭生活賦予她的職責,在撐起整個傢的過程裏,她重生瞭。
評分四、讀書要獨立思考,注重觀察,重視實踐。讀死書害人,要和社會接觸,使所讀的書活起來,要多思考、多觀察,留心世事,用自己的眼睛去讀世間這部活書。
評分我們須明白這樣一個道理:貪利則毀名,切記重名莫貪利。要處理好名和利的關係,做一個深明義理的人。在中外曆史上重名輕利者不乏其人:“不為五鬥米摺腰”的陶淵明,“秉公無私”的屈原,“寜願生命消失,隻要聲譽能夠留存”的匈牙利詩人裴多菲等等,都有很強的名譽意識,並以此加強自己的品行修養,促進自我完善,使得後人欽佩並效仿。
評分少安與潤葉青梅竹馬的愛情被城市與農村的溝渠分隔開來瞭,在中國人固有的門當戶對的思想裏,少安選擇瞭秀蓮,而潤葉最終嫁給瞭她不愛的李嚮前。但不得不說生命的奇妙,若不是這樣的選擇,少安也不會遇到愛她至深的秀蓮,她的齣現似乎隻是為瞭給這個傢庭重生的希望,盡管波摺重重,付齣還是給瞭我們豐收的結果;然後她的使命終結瞭,肺癌成瞭她最終的歸宿。反過來看看潤葉,她痛苦的婚姻在嚮前的事故截肢後有瞭轉機,她忽然認識到瞭生活賦予她的職責,在撐起整個傢的過程裏,她重生瞭。
評分無論是以孔子為代錶的儒傢思想,還是以老子為代錶的道傢思想,無不以高尚的道德做為他們的至高境界。宋代文人蘇轍就曾寫道:“轍生好為文,思之至深。以為文者氣之所形,然文不可以學而能,氣可以養而至。”這就說明,道德是做人的基本準則,隻要我們能夠從身邊的小事做起,從一點一滴做起,就會成為一個有道德的人。
評分書是還不錯,可送過來的時候,封麵怎麼就已經爛瞭,也懶得換瞭,什麼意思嘛!!!
評分這本一般,就是實惠。中國是“吃文化”最悠久的國傢,很早我們就有“禮樂文化始於食”、“民以食為天”的觀念,進而囊括瞭禮儀、技藝、營養等多方麵文化,僅僅在菜肴上便形成瞭“觀色、品香、嘗味、賞形”的藝術,可謂博大精深。
評分在書店看到,下單時一直在湊,所以把它也帶上瞭~
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