农产品安全生产技术丛书：芳香蔬菜安全生产技术指南 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

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周荣等著

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发表于2024-05-10

商品介绍

出版社：中国农业出版社

ISBN：9787109164345

版次：1

商品编码：10965562

包装：平装

丛书名：农产品安全生产技术丛书

开本：32开

出版时间：2012-03-01

用纸：胶版纸

页数：136

字数：110000

正文语种：中文

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书籍描述

内容简介

《农产品安全生产技术丛书：芳香蔬菜安全生产技术指南》是指具有特殊香味的、可以食用的草本植物。常见的如芹菜、芫荽（香菜）、茴香、薄荷、茼蒿等。芳香蔬菜均含有较多的芳香油，且绝大多数具有较高的营养保健及药用价值，可以被人类直接食用，所以近些年广受欢迎。人们还可以萃取芳香蔬菜中的某些活性物质、挥发油等成分作为工业原料，用于食品和医药品的加工。有些芳香蔬菜还可以作为观赏植物，用于环境的绿化美化。
芳香蔬菜在欧美国家研究开发的历史较悠久，栽培较普遍，种类较多；而在我国，芳香蔬菜的栽培种类相对偏少。随着改革开放的不断深入，我国同国外科技、旅游、商业的交往日渐频繁，市场出现了不少来自国外的芳香蔬菜，同时国内相继开发了多种野生芳香蔬菜，使得我国蔬菜市场种类异常丰富。

内页插图

前言
第一章芳香蔬菜的概念与分类
第一节芳香蔬菜的概念
第二节芳香蔬菜的分类

第二章蔬菜安全生产须知
第一节蔬菜安全生产的概念与影响因素
第二节蔬菜安全生产的基本要求与管理

第三章主要芳香蔬菜的安全生产技术
第一节鸭儿芹安全生产技术
第二节芹菜安全生产技术
第三节根芹安全生产技术
第四节叶用香芹安全生产技术
第五节根用香芹安全生产技术
第六节茴香安全生产技术
第七节球茎茴香安全生产技术
第八节芫荽安全生产技术
第九节莳萝安全生产技术
第十节细叶芹安全生产技术
第十一节罗勒安全生产技术
第十二节香苏安全生产技术
第十三节薄荷安全生产技术
第十四节神香草安全生产技术
第十五节藿香安全生产技术
第十六节菊花脑安全生产技术
第十七节茼蒿安全生产技术
第十八节珍珠花菜安全生产技术
第十九节琉璃苣安全生产技术
第二十节独行菜安全生产技术
参考文献