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内容简介

《灵芝、北虫草高效栽培与加工》是作者根据多年来科研与生产实践成果总结而成，按照“标准化、规模化、无害化”栽培指导思想，配以大量高清彩图，详细介绍了灵芝、北虫草的高效栽培与加工技术，包括生物学特性、栽培季节与工艺流程、菌种制备、各种栽培技术及加工技术等，内容实用，可操作性强。
《灵芝、北虫草高效栽培与加工》可供广大菇农，特别是从事灵芝与北虫草栽培、加工、管理等人员阅读。

目录

第一章 灵芝栽培
第一节 生物学特性
一、形态及资源分布
二、生活史
三、生长发育条件
第二节 栽培季节与工艺流程
一、栽培季节
二、工艺流程
第三节 制备菌种
一、母种的制作
二、原种和栽培种的制作
第四节 短段木熟料栽培技术
一、畦式栽培
二、箱式栽培
第五节 收集灵芝孢子粉
一、套筒盖纸收集孢子粉
二、利用吸尘器收集孢子粉
三、利用机械风收集孢子粉
第六节 代料栽培技术
一、菌袋制作与培养
二、栽培管理
三、采收加工

第二章 北虫草栽培
第一节 生物学特性
一、形态特征
二、生活史
三、生长发育条件
第二节 北虫草菌种的制备
一、制备母种
二、制备原种与栽培种
第三节 蚕蛹培养基栽培技术
一、栽培季节
二、工艺流程
第四节 小麦大米培养基栽培技术
一、栽培季节
二、工艺流程
三、技术要点

第三章 灵芝与北虫草加工技术
第一节 生物活性成分提取技术
一、醇提取
二、水提醇沉
第二节 多糖注射液制备技术
一、利用生物发酵技术制备北虫草注射液
二、利用子实体制备灵芝注射液
第三节 灵芝银耳美白润肤霜加工技术
一、原料及配方
二、技术要点
第四节 灵芝流浸膏及其制备
一、水提取法
二、醇提取法
三、渗滤法提取法
四、醇提与水提混合法

附录一 北冬虫夏草栽培技术规程（第1部分：菌种）
附录二 北冬虫夏草栽培技术规程（第2部分：栽培技术规程）
附录三 灵芝多糖产品检验报告单
主要参考文献

前言/序言

随着国民生活水平的提高，食（药）用菌渐成国人餐桌及养生保健的新宠，市场对食（药）用菌的需求增长迅速。在品种琳琅的食（药）用菌中，灵芝、北虫草（北冬虫夏草、蛹虫草）因其悠久的国药应用历史，出众的养身保健功能，一直被人们奉为珍品。近年来，灵芝、北虫草在掌握选育优良品种、改进制种和栽培技术等方面取得较大突破，其产业发展速度正迅速提高。
食（药）用菌产业具有点腐成金，化害为利，变废为宝的特点，其生产成本较低，周期短，效益好，是食（药）用菌企业及农民创造财富的极佳选择。
近年来，我国食（药）用菌生产量一直居世界首位，成为我国继粮、棉、油、菜、果之后的第六大种植产业。但某些品种仍然不能满足市场的需求，其中尤以灵芝、北虫草等珍稀药用菌的发展前景普遍看好。
目前，国内对于灵芝、北虫草研究多集中于分散的基础性研究，而系统的高效栽培与加工技术规程方面的研究比较薄弱，给食（药）用菌企业及农户中的初涉行业者造成了很大的困难，增加了栽培风险。有鉴于此，自2007年以来，笔者经常下基层，到畲乡景宁的浙江博士园生物技术有限公司等食（药）用菌生产基地，将基础理论与生产实践有机结合，在灵芝、北虫草菌种制作与高效栽培等技术环节，及目前市场需求量较大的精深加工制品方面，取得了一定的成绩。经各位编者与化学工业出版社共同努力，现编印成《灵芝、北虫草高效栽培与加工》，与各位同行共享。编写过程中，注重新技术、新材料、新方法、新成果的介绍，同时兼顾新技术的科学性、通俗性、实用性、可靠性和可操作性，并且适当应用彩色照片，借以强化细节和关键点介绍，以期为读者提供系统的、操作性强的，适用于灵芝、北虫草标准化、规模化、无害化栽培趋势的高效栽培与加工技术。
限于时间和水平，文中疏漏之处在所难免，恳请广大读者不吝批评指正。
作者
2011年12月于武汉

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书籍装帧精美，将司空见惯的文字融入耳目一新的情感和理性化的秩序驾驭，从外表到内文，从天头到地脚，三百六十度的全方位渗透，从视觉效果到触觉感受……始终追求“秩序之美”的设计理念把握，并能赋予读者一种文字和形色之外的享受和满足，开本大小很合适，充满活力的字体不仅根据书籍的体 裁、风格、特点而定．字体的排列，而且还让读者感受受第一瞬间刺激，而更可以长时间地品味个中意韵。从秩序有臻的理性结构中引伸出更深层更广瀚的知识源，创游一番想像空间，排列也很准确，图像选择有规矩，构成格式、版面排列、准确的图像选择、有规矩的构成格式、到位的色彩配置、个性化的纸张运用，毫厘不差的制作工艺……近似在演出一部静态的戏剧。插图也十分好，书画让我觉得十分细腻具有收藏价值，书的图形．包括插图和图案．有写实的、有抽象的、还有写意的。具备了科学性、准确性和感人的说明力，使读者能够意会到其中的含义．得到精神感受。封面色设计虽然只是书刊装帧中的一部分但这个书设计彩鲜艳夺目、协调统一，设计出来的画面，显得比较丰富不会给人看一眼就产生没有看头的感觉，只留下不可缺少的书名。 说明文（出版意图、丛书的目录、作者简 介）责任编辑、装帧设计者名、书号定价等．有机地融入画面结构中．参与各种排 列组合和分割．产生趣味新颖的形式．让人感 到言有尽而意无穷。设计以及纸张很干净都是自己的美术设计，体旋律，铺垫节奏起伏，用知性去设置表达全书内涵的各类要素有人说，读者层次与素质不同．“阳春白雪，和者盖寡”，影响发行量。那么请看，甘肃的《读者》发行至今，从未设计过这类低俗封面，何以1991年发行150万，1994年上升至390万，雄居全国16开杂志之首；余秋雨的《文化苦旅》、杨东平的《城市季风》都不是依靠封面的广告诱惑而令“洛阳纸贵”的。尽管它们的装帧设计并不十分前卫和十分理想，但它们在流俗面前的洁身自好是值得倡导的。还有一本被尘封20多年的学术著作《顾准文集》，封而极其朴素，出版不久即在北京脱销。由此可见，封面的广告作用不是左右发行量的唯一因素，内容的精萃才是一本书的最出色的广告!作为一个从“皇帝的女儿不愁嫁”，“读者买书是看内容不是看你的封面!”等等歪曲书装设计功能的压力下挣扎过来的装帧工作者，无论从专业上、理论上、感情上都无意贬低书装设计的作用，而唯有更强烈的呼唤—本好书必须有一个好的装帧设计!要尊重那些好书，善待那些好书，为它们创造出独特的有意味的书的艺术形象是我们的责任。 曲高未必和寡。沉沦污浊争相媚俗的封面今天或许还有市场，明天就会被不断提高审美情趣的人们所厌弃。正像近年来一些园林景区原有的熊猫垃圾桶被那些与环境和谐的树根垃圾箱取代一样。“听音乐的耳朵是音乐创造的”，书籍艺术工作者的使命在于创造懂得欣赏美的大众，使广大读者时时接触情趣高超、形式优美的文化环境，使图书市场逐步过渡成一个美育的课堂。

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书籍的排版印刷和保存都很好，物流很快。满意 “我只要在搜索框内输入书名、作者，就会有好多书摆在我面前供我挑选，价格方面还可以打折，这样便捷与优惠的购书方式我怎么可能不选择呢！”经常在网上购物的弟弟幸福的告诉我。据调查统计，当前网上书店做得较好的的网站有京东等。现在大街小巷很多人都会互相问候道：“今天你京东了吗？”，因为网络购书已经得到了众多书本爱好者的信任，也越来越流行。基于此，我打开网页，开始在京东狂挑书。书的内容很好，就是快递寄到时外面的塑料包装都破损了，幸好书未烂，希望京东在快递上更加强一点，正在阅读中，书不错，是正版，送给老公的。做父亲的应该拜读一下。以后还来买，不错给五分。内容简单好学，无基础的人做入门教材还是很不错的， 配料的讲解很细致，雕塑技法讲解也很细致。 人物雕塑难度不大，也有鲜明的形象个性，但算不上精美。 的确有可学之处，做入门教材还是不错的。好了，我现在来说说这本书的观感吧，网络文学融入主流文学之难，在于文学批评家的缺席，在于衡量标准的混乱，很长一段时间，文学批评家对网络文学集体失语，直到最近一两年来，诸多活跃于文学批评领域的评论家，才开始着手建立网络文学的评价体系，很难得的是，他们迅速掌握了网络文学的魅力内核，并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立，以及网络文学在创作水准上的不断提高，网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情，下一届的“五个一工程奖”，我们期待看到更多网络文学作品的入选。了解京东：2013年3月30日晚间，京东商城正式将原域名360buy更换为jd，并同步推出名为“joy”的吉祥物形象，其首页也进行了一定程度改版。此外，用户在输入jingdong域名后，网页也自动跳转至jd。对于更换域名，京东方面表示，相对于原域名360buy，新切换的域名jd更符合中国用户语言习惯，简洁明了，使全球消费者都可以方便快捷地访问京东。同时，作为“京东”二字的拼音首字母拼写，jd也更易于和京东品牌产生联想，有利于京东品牌形象的传播和提升。京东在进步，京东越做越大。||||好了，现在给大家介绍两本好书：被美国学界誉为“思想巨匠”和“最具前瞻性的管理思想家”的史蒂芬·柯维博士，他的集大成之作《高效能人士的七个习惯》已成为中国企事业单位和政府机关必备的最经典、最著名的一部培训教材；在美国乃至全世界，史蒂芬·柯维的思想和成就，与拿破仑·希尔、戴尔·卡耐基比肩。《高效能人士的7个习惯（20周年纪念版）》在每一章最后增加了一个“付诸行动”版块，精选柯维培训课程中的实践训练习题，以帮助读者加深对“七个习惯”的理解和掌握，使“七个习惯”成为属于每个人自己的行动指南,价值堪比18000元的柯维现场培训课。史蒂芬·柯维被美国《时代周刊》评为“20世纪影响美国历史进程的25位人物”之一，他是前总统克林顿倚重的顾问，《财富》杂志100强中的90%和500强中的75%的企业是他的直接受教者，AT＆T、通用电子、全禄、可口可乐等大公司的高级主管都是他的学生，李开复等中国顶尖的企业家和管理者也深受其思想的启发。每年，来自全球的个人、家庭、企业、教育界及政府领导者的受教生更是高达百万人之多。东东枪和地下天鹅绒是两位在博客、微博、专栏里都非常受读者喜爱的作家，两人思维跳跃，观点奇特新颖，对待感情，他们也细细琢磨，也插科打诨。同在滚滚红尘中摸爬滚打，两位勇士将他们对两性情感的所感所悟一一精彩呈现，得此《鸳鸯谱》，闪着智慧幽默的光。鸳鸯谱，靠谱。

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　　目前，国内对于灵芝、北虫草研究多集中于分散的基础性研究，而系统的高效栽培与加工技术规程方面的研究比较薄弱，给食（药）用菌企业及农户中的初涉行业者造成了很大的困难，增加了栽培风险。有鉴于此，自2007年以来，笔者经常下基层，到畲乡景宁的浙江博士园生物技术有限公司等食（药）用菌生产基地，将基础理论与生产实践有机结合，在灵芝、北虫草菌种制作与高效栽培等技术环节，及目前市场需求量较大的精深加工制品方面，取得了一定的成绩。经各位编者与化学工业出版社共同努力，现编印成《灵芝、北虫草高效栽培与加工》，与各位同行共享。编写过程中，注重新技术、新材料、新方法、新成果的介绍，同时兼顾新技术的科学性、通俗性、实用性、可靠性和可操作性，并且适当应用彩色照片，借以强化细节和关键点介绍，以期为读者提供系统的、操作性强的，适用于灵芝、北虫草标准化、规模化、无害化栽培趋势的高效栽培与加工技术。

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　　食（药）用菌产业具有点腐成金，化害为利，变废为宝的特点，其生产成本较低，周期短，效益好，是食（药）用菌企业及农民创造财富的极佳选择。

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