临床营养学 第3版 含光盘供临床、预防、康复、护理类专业用 人民卫生出版社 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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商品参数

书名:临床营养学（三版/协编教材）

作者:焦广宇 等主编

ISBN：9787117127882

出版社：人民卫生出版社

出版日期：2010-6-1

定价：52.00元

字数：749000页码：472版次：3装帧：平装开本：16开W

目录

第一篇 营养学基础
第一章 膳食成分与能量
第一节 能量
第二节 宏量营养素
第三节 微量营养素
第四节 其他膳食成分
第二章 营养素对基因表达的影响
第一节 基因表达调控的基本理论
第二节 营养素对基因表达的调控
第三节 营养素对基因组结构和稳定性的影响
第四节 营养素与基因相互作用在疾病发生中的作用
第三章 各类食物的营养价值
第一节 概述
第二节 植物性食物的营养价值
第三节 动物性食物的营养价值
第四章 合理膳食与膳食指南
第一节 常见膳食结构类型及特点
第二节 中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔
第五章 营养配餐与食谱制定
第二篇 临床营养学总论
第六章 临床营养相关基础理论
第一节 肠黏膜屏障学说
第二节 饥饿对机体代谢的影响
第三节 营养与免疫
第四节 食物与药物的相互作用
第七章 住院患者营养风险筛查与评价
第一节 概述
第二节 膳食调查
第三节 人体测量
第四节 临床检查
第五节 实验室检查
第六节 综合评价
第七节 营养不良
第八章 医院膳食
第一节 常规膳食
第二节 治疗膳食
第九章 肠内营养
第一节 肠内营养的分类
第二节 肠内营养的选择
第三节 肠内营养制剂
第四节 肠内营养的应用
第五节 临床常用的肠内营养制剂
第十章 肠外营养
第一节 肠外营养的分类
第二节 肠外营养的选择
第三节 肠外营养制剂
第四节 肠外营养的应用
第五节 肠内营养和肠外营养的相互关系
第十一章 食疗与药膳
第一节 食疗学
第二节 药膳学
第十二章 保健食品与膳食补充剂
第一节 保健食品
第二节 膳食补充剂
第三篇 临床营养学各论
第十三章 代谢性疾病营养治疗
第一节 肥胖症
第二节 糖尿病
第三节 血脂异常和脂蛋白异常血症
第四节 痛风
第五节 骨质疏松症
第十四章 消化道疾病营养治疗
第一节 胃食管反流病
第二节 慢性胃炎
第三节 消化性溃疡
第四节 炎症性肠病
第五节 腹泻与便秘
第十五章 肝胆胰疾病营养治疗
第一节 慢性肝炎
第二节 肝硬化
第三节 肝性脑病
第四节 胆囊炎与胆石症
第五节 急性胰腺炎
第六节 慢性胰腺炎
第十六章 心脑血管疾病营养治疗
第一节 原发性高血压
第二节 冠心病
第三节 脑血管疾病
第十七章 呼吸系统疾病营养治疗
第一节 肺炎
第二节 支气管哮喘
第三节 慢性阻塞型肺病
第四节 呼吸衰竭
第十八章 肾脏疾病营养治疗
第一节 急性肾小球肾炎
第二节 慢性肾小球肾炎
第三节 肾病综合征
第四节 急性肾功能衰竭
第五节 慢性肾功能衰竭
第六节 透析疗法时的营养治疗
第十九章 血液系统疾病营养治疗
第一节 缺铁性贫血
第二节 巨细胞贫血
第三节 白血病
第二十章 感染性疾病营养治疗
第一节 病毒性肝炎
第二节 结核病
第三节
第四节 急性肠道传染病
第二十一章 神经精神疾病营养治疗
第一节 酒依赖与酒精中毒
第二节 神经性贪食与神经性厌食
第二十二章 外科疾病的营养治疗
第一节 围术期
第二节 短肠综合征
第三节 肠瘘
第四节 烧伤
第二十三章 妇产科疾病营养治疗
第一节 功能失调性子宫出血
第二节 围绝经期综合征
第三节

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