公共营养师(基础知识)(第2版)/国家职业资格培训教程 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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中国就业培训技术指导中心著

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出版社：中国劳动社会保障出版社

ISBN：9787516700372

商品编码：1073215977

出版时间：2012-11-01

具体描述

作者:中国就业培训技术指导中心著作定价:48 出版社:中国劳动社会保障出版社出版日期:2012年11月01日装帧:简装 ISBN:9787516700372 ● 公共营养师职业道德
● 职业道德基本知识
●第二节公共营养师职业守则
●第二章医学基础
● 人体解剖生理基础
●第二节食物消化吸收
●第三节不同人群的生理特点
●第三章营养学基础
● 营养学概论
●第二节能量及宏量营养素
●第三节矿物质
●第四节维生素
●第五节水
●第六节膳食纤维
●第四章食物营养基础
● 植物性食物的营养价值
●第二节动物性食物的营养价值
●第三节油脂和调味品的营养价值
●第四节饮料和茶
●第五节营养强化和保健食品
●部分目录

内容简介

葛可佑主编的这本《公共营养师(基础知识)(第2版)》由*国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准？公共营养师(试行)》要求编写，是公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
《公共营养师(基础知识)(第2版)》介绍了公共营养师应掌握的基础知识，涉及职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等内容。